娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » [原創] 使用不同油煮食，對食物營養有什麼不同的影響？

oh-my-god 發表於 2006-7-22 05:28 PM

[原創] 使用不同油煮食，對食物營養有什麼不同的影響？

煮食時，豬膏、粟米油、椰油、芥花子油、雞油、花生油、棕櫚油、橄欖油，它們含有：
(1)飽和脂肪；
(2)單元不飽；和
(3)脂肪及多元飽和脂肪 的含量，對我們的健康產生什麼影響呢？

它們當中哪些是好的食用油？哪些剛好相反呢？

Yui.i 發表於 2006-7-22 05:31 PM

好:芥花子油,粟米油,棕櫚油,橄欖油(單元不飽和脂肪多)
唔好:豬膏,椰油,雞油(飽和脂肪多)
但係熱量都好重要....好o既油食得多一樣會肥

自由神 發表於 2006-7-22 05:41 PM

用芥花子油煎唔到魚！超吸油！好恐怖！

76 發表於 2006-7-22 06:27 PM

花生油比較健康.

boy40hk 發表於 2006-7-22 06:54 PM

[quote]Originally posted by [i]76[/i] at 2006-7-22 06:27 PM:
花生油比較健康. [/quote]
橄欖油先係最健康ｗｏ～（除左唔用油之外）

hold_find 發表於 2006-7-22 08:46 PM

椰油都好差，其他植物油都ok
動物油就好香，不過冇咁健康

cvb 發表於 2006-7-22 08:51 PM

其實花生油好定粟米油好 na?

76 發表於 2006-7-22 10:23 PM

[quote]Originally posted by [i]boy40hk[/i] at 2006-7-22 06:54 PM:

橄欖油先係最健康ｗｏ～（除左唔用油之外） [/quote]

又係.....橄欖油仲好香

hold_find 發表於 2006-7-22 11:31 PM

[quote]Originally posted by [i]76[/i] at 2006-7-22 10:23 PM:


又係.....橄欖油仲好香 [/quote]
見人見智，我覺得嘛嘛

clkgtr 發表於 2006-7-23 05:35 AM

[quote]Originally posted by [i]oh-my-god[/i] at 2006-7-22 05:28 PM:
煮食時，豬膏、粟米油、椰油、芥花子... [/quote]

基本上用咩油既脂肪都係差唔多

只不過唔同既係, 每一種油既脂肪既物質係健康與否
而橄欖油既脂肪物質係比較健康啫

oswalt 發表於 2006-7-23 03:59 PM

我們家都用植物油和葵花油
比較健康..

boy40hk 發表於 2006-7-23 08:42 PM

[quote]Originally posted by [i]oswalt[/i] at 2006-7-23 03:59 PM:
我們家都用植物油和葵花油
比較健康.. [/quote]
唔～其實呢兩種都唔錯ｇａ～
仲幾香ｔｉｍ～

queenly 發表於 2006-7-23 10:30 PM

而家出街食飯到到都係用花生油, 雖然好味, 但係健康就真係:(

harvey22 發表於 2006-7-24 01:42 PM

is olive oil the most healthy??

r0211272 發表於 2006-7-24 01:44 PM

I use 粟米油

kgkgkg212121 發表於 2006-7-24 01:49 PM

[quote]Originally posted by [i]76[/i] at 2006-7-22 10:23 PM:


又係.....橄欖油仲好香 [/quote]
係ar
最初冇乜興趣試
但試過一次又幾好:clap:

nec55 發表於 2006-7-24 02:07 PM

never cook chinese food with 橄欖油
Cause it will taste wrong!

kgkgkg212121 發表於 2006-7-24 02:09 PM

[quote]Originally posted by [i]nec55[/i] at 2006-7-24 02:07 PM:
never cook chinese food with 橄欖油
Cause it will taste wrong! [/quote]
我都係食西式先落

boy40hk 發表於 2006-7-28 02:38 PM

[quote]Originally posted by [i]kgkgkg212121[/i] at 2006-7-24 02:09 PM:

我都係食西式先落 [/quote]
咁又係如果唔係陣味我諗中國人會食唔慣囉

三一 發表於 2006-7-28 02:42 PM

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