娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » [轉貼]義式鮮奶酪+焦糖布丁

oswalt 發表於 2006-7-24 07:35 PM

[轉貼]義式鮮奶酪+焦糖布丁

義式鮮奶酪+焦糖布丁

【鮮奶酪】
(1)        鮮奶1罐
(2)        鮮奶油 1罐 (1000cc)
(3)        奶酪粉 280g

作法：鮮奶，鮮奶油加熱至溫。
沖奶酪粉，可做 24-25



【焦糖布丁】
(1)        鮮奶油 1罐 (1000cc)
(2)        蛋黃10粒
(3)        糖 100g

做法：蛋黃與糖攪拌一起。
鮮奶油煮到溫熱。
再全部攪拌一起，過濾，倒入布丁杯。
隔水加熱，烤火上下火 170 度，
烤30分鐘即可。



鮮奶酪 是在家裡最可以做的...

焦糖布丁需要用到 烤箱...普通家庭比較沒辦法用...

鮮奶酪可以再加上一些果醬...好吃喔

eu_nts 發表於 2006-7-24 08:05 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

hold_find 發表於 2006-7-24 08:09 PM

布丁好吃一點

JerryLee 發表於 2006-7-24 09:19 PM

飯後一甜品
快活過神仙

kuru 發表於 2006-7-24 09:45 PM

會唔會好甜?

nec55 發表於 2006-7-24 09:45 PM

Wow!! kind of too fatty for the summer
but looking good!

boy40hk 發表於 2006-7-24 11:09 PM

兩中租品都好好味～又可以自己整～
真係學多左好多野

ilikeevolution 發表於 2006-7-24 11:09 PM

可唔可以唔落焦糖?? 我唔鍾意食焦糖。

cgdmzlam 發表於 2006-7-25 09:37 AM

最衰唔識整啊~我

hubingandtvb 發表於 2006-7-25 09:38 AM

冇呢樣喫過佐

熱男 發表於 2006-7-25 09:43 AM

[quote]Originally posted by [i]ilikeevolution[/i] at 2006-7-24 11:09 PM:
可唔可以唔落焦糖?? 我唔鍾意食焦糖。 [/quote]
可以唔落.你可以落你想食既生果落去
首選.芒果.正:good:

熱男 發表於 2006-7-25 09:46 AM

[quote]Originally posted by [i]cgdmzlam[/i] at 2006-7-25 09:37 AM:
最衰唔識整啊~我 [/quote]
:good:上面咪教左你囉:good:.一係去甜品屋.照樣叫.都可以整比你食

tangjohntang 發表於 2006-7-25 09:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

leo86 發表於 2006-7-25 10:36 AM

好似好易整咁
可以試下:agree::agree::agree:

hubingandtvb 發表於 2006-7-25 10:36 AM

今天囬傢試下

boy40hk 發表於 2006-7-26 12:37 AM

[quote]Originally posted by [i]tangjohntang[/i] at 2006-7-25 09:48 AM:
焦糖系吾系糖精? [/quote]
係囉～呢樣野有冇人知？？

wangjacky 發表於 2006-7-26 02:32 AM

成日都聽到焦糖呢樣野.....
咩黎架?

nec55 發表於 2006-7-26 02:30 PM

[quote]Originally posted by [i]wangjacky[/i] at 2006-7-26 02:32 AM:
成日都聽到焦糖呢樣野.....
咩黎架? [/quote]
caramel. 一種糖食，以接近或超過115℃(240℉)的溫度熬煮白糖，使呈現淺黃色並帶有焦香味 即得焦糖

sakura310 發表於 2006-7-26 02:33 PM

點樣可以係布丁裡面均勻地加果肉?
之前試過
結果全部沉哂係底=.=

piyo8088 發表於 2006-7-28 09:35 PM

有無詳細d呀?

查看完整版本: [轉貼]義式鮮奶酪+焦糖布丁