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samuelw 發表於 2006-8-27 07:04 PM

魔鬼蛋 Deviled egg

材料
蛋
12 隻

沙津醬 (Mayannoise)
3 湯匙

鮮忌廉
3 湯匙

芥辣粉
半茶匙

胡椒粉
少許

裝飾
裝飾魚子醬、火腿、三文魚各少許
用具
米字擠咀、擠袋 　
製作過程
1.  蛋煮至全熟，去殼，直切開二，用匙取出蛋黃弄碎。


2.  加入所有其他材料入蛋黃，拌勻，入擠袋，將蛋黃擠入蛋白中，加喜愛食品作裝飾。


貼士  
1.  沙津醬、鮮忌廉可用忌廉芝士或鮮奶代替。

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