娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。&P6IS#h9l8xD4X
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
Cdr*}N*klY
-ir-nX2z5`uKI 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。r7q4Xn*O4pB4K1d
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
sTx,I9\
bm"? "O2jB ]p)k8K!k
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:"D}a"i&wq @
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]'Z"u xP5VS{
7S ?7I$H2q%|`2o
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
1e8T*cVjKlb(W(O~r 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]~*p%vjX~~,\
P_u

!VR
t
~Q|x :D:D
c3dQ5\LE6c)B)w 妙！+k1h{I"B
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
!Y0]"cIc5Je)V6\GeK ,nY,B'd(^p,k
UO7Q
:D:D
o;zV0o Y
^YS+mH [[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:.mS{u*no!a
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
3?s3}#Jr|Rk
?{C9n0K_F 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。 q^ o\5rR3t7U

/w }EWH 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
5L |#dm,d'Cg yY6_'?L
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
7p\.Zxy"C'z 古巴 同 法國 既方式 [/quote]
)b mWgf+H#uJ%@n :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
l6qO#GT 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
R0cxB]8TLcY+W
(C)djL5S
n7dJc 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
cTnw
Lp (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
*Md)F V%EA d$Q
I.Y@6bd
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
wOcM%M
i&d7~'ZJl6M q/L@ 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good::R2R8Yn%Z!td

Q~[u1r 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！T[4Rb8MVvs0sx$f

T.D#mn"Ua 係咪真ge一樣呢！:naughty:A/bYB*N~
E H(P$v)W+V#W7J
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:4N]`NE xnn f
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
8~$h!{5a+X5D
)}2vg@@ 話說... [/quote]yV4Ta%p,a
K

.DZ9vz9NQT 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：|n#d_u.A#J,mH%h:m
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
-X#V0x3A K%y{H
.N9lC/g C+ue:e?:c] 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
9G|8~}&c,RW W5Ob6q/} t!u
p a O@6l.Q.C
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
-n l M]5G/gU8n3qU
L1W9Tr,cFku (y?/}lgg!be+n"b
唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
'i-| s;t-QV(E_ o:D$B#o5~|Zn
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！/m]e;tv
7O%X M*n]\O$s
點解明知係假你都會覺得似層層呢....~w7M*Y5m eeQ

y%^!U;^C%r(?4HC*@ 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
AO7V6M^M#j2r0a
e9nA0].R
dZt5Yw,Gl
d5Nb7t6U^ Vi3G B 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
y7uq$ST ltyh7Q7?7uN
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：9x2N ~d U[)N

F(T w W:gG)vV3L:F 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
rC1Ug'?W;h;e K![WBd4Ba-IE*g/Z ri8g
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:J1wLu:l"|

z7m[(e*JuG
#QX&@?{ 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]
4t'sot;d
k6o4n!s4o 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
-d0fA;@\~Im
&y0x'P.}6FI$t6m([~ (fm%sKb1T7X] [
鏞記太子講嘅? [/quote]
r9dc%z];`"t Qb $VBtE`$M
甘老闆有冇講過我唔知。
9O!b(l&ij:V A C4W Ltmm'^
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:?2E5g |;t
"L:ka(~vY']
x e-q&Ox.RL Vi&V
甘老闆有冇講過我唔知。
Ic mCM?v ot%Q${1^(@
上面... [/quote]JeKRBc.Q
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:L,S1oh5V RAMG+j

|#@'}7b^
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
+?-m"@#S
sI1r!b Na
V5S0nV_x m$nb 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
Bm-K|7J@ 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
+gOz1x"_S(PW
D+a5K-Kpi3v3dQ ^;_
E&E/x+M2UTcr!S
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
y$p!@O"e*U)h/w 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
m&@#O:nwJ 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:3X*MBUu yZ
s$U&qq3Il9xQ
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
9Lu-btk(DPA,\Z
]ntAA 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
l7S^V}U4L%a $L"H In#I2BqzQB

`'N4|8ZgFn2C X 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote] yp5IE[x
6KcSxkz
過時過節，好多朋友都會避我。
G#ohj:y*p6UO 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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