娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
9xuvQCL8a,IK [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
(n6Z9Z~"tY!usP
\h^ xH#VkR 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。-Cz!`fm ~r
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
w7zw)T.WzXE
z!qe H!r [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
8U.~q{7{ 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
NV'^Ecf
)p,C-yc-ZDJR 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:Uvp8ld
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
:Tx:G/YN0_^5P
P@K/ChO :D:D
X)[.h4L~4D#X?w&a 妙！tF ~ r*KB-Z
{
E
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？C z$J5b E6O

!O{3V;j/I$Dy:_ :D:D*Z3B6X+GUA D7M
&}@r&Z\;jDC6f
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
;D%gu$lA2i%}i 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
s'^|!ry
I+d{;L%W w+q
c 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
_H2`rX 6Vas~o {:r;^7t
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。1|-h,R!I/d2F
EI)BJ:HO
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
fFK!Xx6_+_F0ivz 古巴 同 法國 既方式 [/quote] Mq` M C)pCS;o7o
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲/Y9D8V'GIJ~
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
tR0~M^2~h
,GB7\+z$B 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！ W,E&GY"B4Y KU
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。z.s"Md{Y(h#R+w%~,}

$y.hG_Zg1n0l 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
/DPPl(w;z .H4ShX1McZ
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:|(B kMh8i
FYh%F
P+rm,@z,X9O
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
_,LHmC"w9M7{e %X#ZHb?;aw!^
係咪真ge一樣呢！:naughty:
C/K ^4C/O*Lm x:`)J$\ P&gcb
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:g-SH;@.ouC Z0d
錯晒~~其實呢隻湯係有段故gek1v;N%f]"Xb
lh(Gk4TMN
話說... [/quote]-M:USv(Jv
]&G a;F
5A#ja3g"G a
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
6`z W[+uE7r [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
1n#mWA q(MMl$gC )?%U{1Cz2o$aK
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
l8z"I)f*W\8U
NP5Y| S,{^%q-ew6Pi#P
N(M _j
v@ Lh/n
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
Y ARA.n m9D+lgAI

&P&s&g{;E ] 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
/y4{cn sa b2zIC*Ju6\ T
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！[0~$~(G)JX |;P

6]+tn'w&Wy,A+D1\7X 點解明知係假你都會覺得似層層呢....a!`:IY\$Hn$Is S
|&v(cWp-]
嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:Iu8[ tQ

j|P y u]
k4B%Pp&~ K7eP0nM'X1[
A-C Ud ` 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
NF HT/vS(? ,]M'UT KE
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：'?R,s'{ a^"z`

$V5J(J,mv%O 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。"I&K
^1@SE
w.O']]'I D
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:PY;z&c_o8z
L
GI:V2PA:N)w

Ck5X@;Fde"D%ph 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]
m3g#@3ef
6`7Y7a!?[2p[ 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
C7~9X OJ9Kg 2F6JC&RC

m-wd%I0g^ 鏞記太子講嘅? [/quote]yK(w4Yh
P1~y
UPg0[
甘老闆有冇講過我唔知。U{([9F
],Es7y'j{

|Hg)w'`MZ.a8Q Oth 上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:wn'LjzL

$A&^%Xw-{+B VtzZ hz`^d/X9R
甘老闆有冇講過我唔知。
(K']8P!M3ync
PG&N1I \N t#J 上面... [/quote]!r U2sQK#J*{(i-~
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
4q(Pec#}^)~#T Lwr-PF)p
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]/z`t*w7On4d2H+\$?

1_:o[,\? 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。)w9~S f5[1O}
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:J0Q }H^^ h
~:arJ"G&yH%A
!aLkMPDOp'`
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
v*Xf,i3_"o+b2yC0k*b 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
H}fs)d(k 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
,~5LU%F(T @$XE-f!D
9M.?i!^;O{'S,uB4A 我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
2N+|xp}

v(D+` ?9ifj 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:-D$@+Si2G
Q4@
yv

-k]Rw,s-D
1qe*p-B_4s:CI6J 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]3r P~`IP0zc7yS
2|;P
tj)I%H1[4u)R
過時過節，好多朋友都會避我。? f]2J*be)@._
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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