娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
R)UW5Xeg(X ^v%N [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
;z|P,C.`0lh;c
0w X-\NW*T's@9|w 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。 x
u0hF1Z.X*Bo
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？&M;\j0jVH&~
@$F.}&x.f
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:-U0P,EONf
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]e9K;V
m*a0gYYd
*y"Q2_Vtob
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
2A8Sb%E8w {z.r 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]_8f*D yHy+x*P$E

3^7tV
T*M w&j :D:DPV5B3EXVZ(zY
妙！?1ko_NU{j"U$e
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
nXPy#M2_,a
uDw4Z|B:H_g :D:D
y{h/gW'L/u j/z*ox.fY%M
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
6rd&~%jA:lg 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
WnY9F QLa}3V A [P7kA
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
9Y @6{S.`E
? ^
mjFL!S 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
,O:i&M7K`;SQ7Q.W ^-Jh3~*}u2H
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:3p.x2]7HX
古巴 同 法國 既方式 [/quote]9J,v1Ut8O;C*lBB8l
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
4r{'m?Y3m(B? 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
KNDRIk@
}\4hA)H8~9x 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！B0Fhu7?tU;L
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
4}[%A
gT'r
uk^1t#O;N 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`,]U"R;XqIE'T;m$O
:Ycm'[ q,t C
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
N-q&~
oz:K)m
J pT+Vz1u{;w 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！OxZ(V1["j1j
2J"[i8MZn
係咪真ge一樣呢！:naughty::~5g1X!P!X;V

sb4g:S'gH._ [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:n\Y/g"MipL
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ges)z?0yA;L

7Urt(Mgq]/}5O v 話說... [/quote]
vU4rC[{q| XuEec e9^D[(]#j
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
#\4y#d^9d;dJ [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]3Q8K9k5\^+N

j,POnu Pr({$j(SCC 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:,MX4o
] c6_3tAn

K|3|5^3o#N(Z
$?_4V2r#|6I;t 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
A!z |gC{.SA
\&y~$VG{\K
&d5WC2coV oTH C 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
tl3F`L M^$CmJK&T-w,r
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！.]ys$cF'q-x
7e|lkt I!vM
點解明知係假你都會覺得似層層呢....
O-zQg k+@
,CL}U5l&w+K;iO!z)y 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:je`W?:PhN%P-f

+d-OH3IxC?
~s;i
[1xc!\ H$txF:O,PV
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote] L_.QY.I4yU

aT*V8jgj 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
IR+Cu'J@?D E `LsVq:c
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。Ym3] A
N}
+}0|6BA`A1f[
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
Nm$e&LS
h+LS5^x+ajA+P
O4AO3kO7Y/IB 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]
BNQ {6U%x
2vt}z)Nv 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
ASw0w1g]:j,r
!@/b`~9]%I !~(K)x9|5nBM
鏞記太子講嘅? [/quote]
M%g]N(\(u2t)z#e
3N5E['dS(c$J1B_!_ 甘老闆有冇講過我唔知。 |IvpQPi
D6d
KR-M GbW
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
llP Gt|jS 9Mc(qv qf
?xo5D,p0L j
~
甘老闆有冇講過我唔知。
!ZQ[%l tq n(Tk:j;Q1w
上面... [/quote]{@[4k'QZ&h5P
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
c emRU;F_
QM I aF{M#JAVF+af
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]]J't2LH9o*_

yW]"i'U P 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。*RA(ti
T'D3bs
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
+tQeQs#i LKCh2{t7Q J^
/N.yV`)T"B{
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
pRL(Oe
cU 古人係指已經香咗o架。 [/quote](D,n?D7|-]Ci}
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:*J'_jH T,p0q:_
)KB,j&GG;X)L5JI\o
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
%X,j)m\j7G^X
/ES~N7JZ&} 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:9|E MS.v7t

z|;hc~)j+K cYU6vu?
唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
9f q"OXk&S Wk4D9a"c*^t5bc
過時過節，好多朋友都會避我。
?Vodn@#PD;i 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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