娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。5W9KR x+E/S5d
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
\[^.SJ
X.W!h6N})uP_{ 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。
$N+JA+Rx+Se#C 唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
8w#H&Z9Co8Q
9W6Fv$dwWS*CN/A [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
l*E-ZoR*m {] hq,l]k 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]9K8[c}N$u#F
Gxl&bW%t D@J-v
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:6my2or*i;@ F9{v
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
8WXQX'BT:G&\ilL
8^*Y,[1qe%ff :D:D
`h?6S2k J,F9Z 妙！.hh4H'L;K4w3x3O
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
7y z&vil K8x/E6]
5C F:l Ft :D:D
_^C&ng~#bR _[;S8p`"`Y/D/p}
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
oI ~x4P` S 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]

rPBiAY
r9O#L,x)~5L9o`d+|%?-M 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
"C2~$NKL#s2bK0o1G

e3Yw:i3W!B 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
hKh)K{ SO1[D%@S2F[7W
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
2~ m!F&JVi3^(e 古巴 同 法國 既方式 [/quote]
y'D4_ zX1l^.h :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
F5u(adkI:[|h5o 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge rp9S&\2wxM!Z

b6h?0U9Sd J5M)Z[ 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！Z+`SU n2CZ
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。"|qQ
U,Pw6W6h y
!c
Z"xd&r;XF|
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
nl5`1jjp$U5`
Z.j(U;Es/j3hG 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
$a} z0J(^z.V4X 2Rd8zD)W@{Tc
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！-bz
ZL7jc

]1Y'mSsU'u 係咪真ge一樣呢！:naughty:
,{
aXGp4r8F*N
"@R~6P3t f [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM: Ni+ul5{
Y1d
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge-X"?TMx:o

!DZEx V%w 話說... [/quote]/qmT4F/~;s
Ed&P?#I^B`
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
,b1N*Dk8l#JL\G [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
KA%iQ`*yP:XF)e
.G_.l3m2x|3P&b 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
9O7^%q^ q T9X |-\,w\\fBkGsC
6veF;q^|p4Y
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]-S/GM"C;xp$K
\2OypI~(?

a't\'kg.G+@ 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
uDR(z D$O #Pa(u uy8q5ug@M
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！|n`cHp}/y Tl

n-@$M:w.f(Z9W 點解明知係假你都會覺得似層層呢....
}N2oX~2b b
3K
J.z(^1h.\{O 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:q?ptNp3V

Z9Xgd$I.Z!sM
,}y!b7y(c| i1L
N
bj Vw$F$W 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]%}*j-zQz
4R%o Xsp f K
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
.H%p,ZEj W/rZUl`z2?
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。

}a F5BH!f;J `
`e%q/OT0\&q`2} 後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:4G3c.|}"W$H/a
;f$|nZ `.J3d+e

qbZ%In9_%v 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]
U;HA?3b9t|eyS
:d,lT*h#T 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:J kC5k(\"@7m

,E|D2r
Y h bs _YV$b&d
鏞記太子講嘅? [/quote]:DA2`+r6m

PH md7j(G 甘老闆有冇講過我唔知。'A)J7jZGP
[Pf*s"[v5E4C
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:"H2QX(N]A;vE

,h2R\4s Un*h
N(q1K!c#E(X
甘老闆有冇講過我唔知。
j6V5vJYs$bI&b:S)s hl'[8C/jE,}
上面... [/quote]
o\B
C5Eb5W/Toc 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
$E(m%H6m#`U
C!lW 5Hn^ d@K)b%\
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]~xWX P`jG

%s6q4p!D_
J/x 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
K W P)Md&F9JM 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
X }H q0A4y3] ]+a$WA(R8~)`

N e/d
s O2K 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
0o9L mEmk"Oq!jI 古人係指已經香咗o架。 [/quote]o.Jc)SM%d0o
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
!?V_`6?4W@
C$}-}Xn
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
x"}%AO,`r7r!M)pbPp z q wm%e'Sr
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
6F!H.HG,Ty
q d m^gBw
z-AX|*Q2@%~n-o? 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]5p3Z6E)H(H8d:f"vx
Fc Ny lD
過時過節，好多朋友都會避我。 \%U.b$`(~$V
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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