娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。)f-sXu-Y(l1q4o%t
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
2H%cM1\%]%P
9NX;en%Loc 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。 j9Z?W~x
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
2Lx6U+ZEV6|
fgyiZ KG j[ [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:arq#P"G$q-B9w9gt
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
szz3H)}W
D ^
UO'Kt2X`6y1sj
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
-mG7qV+Y j-S/b 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
{.dL(G`4IE ^$`?J\.PP
:D:D
p SMFD'j3F]tk 妙！gJx;~#r8mVv
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？ r_,wn5l]1T hu
$E];Hj#F+I$d)c|
e
:D:D(? x8w;l7BJ r;]
Wq;Q9oGO }4L
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:&t#C!\O0]+s z
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
6crW2j4_q&tbSM-T C+w,XM4@5j3m
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
a*Z:E(PC@ OF
9oc+Q lr1P+Vusm 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
[#R w8Gc_q"S8T
K#J9cS0Tq0?2E 旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
!T6o2?_/K1o1LOgD 古巴 同 法國 既方式 [/quote]3UL,C'QO%fZ%f
J
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲E9X#M k+k sZ T
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge{7I0@u6a
#Q r,M@.i hw._`W
話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
%{8qAi){N (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
;S&h"qbzaQ #Xp+U0~|:_Q
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`Zln1K_5n\

6GJ'wX&oh` 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
/WmBugK
W6l FZN
QW.{1P"QD 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
}o5w_b*[6d_
$A7Z8c,ZuN 係咪真ge一樣呢！:naughty:T q%~)?AD&^

(DG.T\Hv!X [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:
,x8N'S3ze([4q&`n$K#I 錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
o)wB#Q:rt[)`)i 2[ rU]/m-PmH;[K
話說... [/quote]8et&M8wg#{
0o
q,?ld[pV(i(o
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：?'w ElK0wjMC5C)r\
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
+XYH,\qil
KG&q \1w'I!l6O] 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:Mr%D9N$eb

P3tF;v/A"ucN ~:e_EN
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]Y:S&Q2z'XQ0g&L4n7Ma
]#g*i*I4kl-K'd
a$p7P
$e1iF;B(s$gCB1Q
唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
Ash1x1FQP

c0u7bHS0t'r 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
ys"v F0_)o(Y0v
-pM|,v)O$m_#Y {2W 點解明知係假你都會覺得似層層呢....hq` S)yc)P N8@

.t9D"S*k_ 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
QL k"I7~*uc ^
7a!}z\6W
k
2y-S5s_%tW-m
?(vz+wn 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote],tyq8bZs8a;z_
__oeH ZwLO+j
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
9m6NQF s&I#e-SSn ]
2q.o|AgP 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。${"\` vU
-Lc-s5Sr~4`%zS
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
hulXZj|V [q'a{9k hpy
]+kXAv8xc }opW
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]$hRS7a.`2n{
7`gB&S+qbP.}+o$n3q
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
OZ+M*}E?V
d/iS
Fr(s#F;fI5t| P 5DQ/b!\Y0mA|
鏞記太子講嘅? [/quote]$h(?ye8X#^

JcB4L#q 甘老闆有冇講過我唔知。
_$J$DXF ~ d ;Y4Jc%M$m#C
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
zY8liP,`vx?
j+] NcXY;e 6][ YY;SHPD
甘老闆有冇講過我唔知。l,b4u!C.h6Q

8A2G$euA5HHT/{ 上面... [/quote]
c(l8B-ya*P0M~.sob 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:+Q%{r%|y-]U

[@g6s]3R6vyQ
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
c.X k.Z^iNR F4i6^XFM[&r
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
0D&Sd'jH.SaK 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
d9O']c%`Li y :z*fS K.C}v~ Wv
(Q w ?3\$j#T(TJ-I^
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。6E6j`z)u-S-C+i3o
古人係指已經香咗o架。 [/quote]
;FX Q1AwC@j 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:_ W1m~~:](YO

R,J1n4FC%nn*D@:a 我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
|F2L:WM'H j/x|6B,k!D,BQ'o
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:M(g6DP0Hv.`*P|
#x,ml3qa

@V1`+bj%nqf%LX 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]@"j4mj6\!b

Ecn ^7TY.J 過時過節，好多朋友都會避我。
d$]@2\p9y3A%b(P{9Z 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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