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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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:[(jTG$G,TmOH > 五招解辣法
[3q} r)?&E'B >  
)Mp*Z.pk/d'v 香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
Y,x aGy#Q6V 腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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sua~O9BQm > 呷醋#~C;Aww)DA;F8?M
> +v/rEb U B
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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D5i%e n-K0Q-QA0} > 事後奶Qg%Q*r s@`
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g4l-wD.f&aQ@V 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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K&DSuj~"Q'F3k > 切勿飲酒
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/e X,\7YKO Z0N(sF9h9O 很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。-lo6i E5C/@hr7K
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> 以甜制辣
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]"mO-`2j W:A%\#X @-m 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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"FFlR pU+`B.P > 仲有....青瓜
Q6ZY.JSe1[Dl9M Mg > 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
Q5{$k,j }+tFB:bcl > H;e3d:xC9C
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l!z:Dl-`/T7V&IL$Q > 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?4^FmwN0L5D
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。Y)D:@BjU@0@
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛)_5Qf-W XwA
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
E4GZ`2A ~7k BHm^ 另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
Q$VX m,} > U/I'a G4C&T5Vy J+h
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心]{ ?1uL6\
> 葡萄中含有豐富的酒石酸, IM8Y5b&VE8P4R0A b/e
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。,ZEQjj0EL
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&_nj@,_Ip8Q5B|l&q > 3.西瓜汁治酒後全身發熱
@)bkL"Gkq > 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
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4Jn e$|8DZ#W3l > 4.柚子消除口中酒氣
o+IZu$fv7D > 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適{zpD\/F;QAp"A9H
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。R!J%NH#nk
> OpHrtcu2e _#dV
> 6.酸奶治酒後煩躁#q t2|`7yw)a8n2zc o
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收, Y"XSGm.\
而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。{%YC Gig/M
>
:V6n6{r+z L:| ] > 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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:{w0VATr 酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。"j)o&p9[/D
> lc'@!f,nB
> 8.橄欖治酒後厭食/U wGY-q,j&g?
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥, G i;Guv4f0K'N2V&v&l
既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖
$T])B:[ x9V 解酒就....

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