[食譜]日 式 炒 牛 柳 粒
【材料】：牛 柳 粒 100 克 、 黑 椒 碎 1 克 、 鹽 / 芝 麻 各 2 克 、 洋 蔥 25 克 （ 切 條 ） 、 日 本 燒 牛 肉 汁 50 毫 升 、 紅 酒 20 毫 升
【作法】：
先 用 鹽 、 黑 椒 碎 略 醃 牛 柳 粒 ； 平 底 鑊 大 火 炒 香 洋 蔥， 加 入 牛 柳 粒 炒 約 3 分 鐘 ， 之 後 落 紅 酒 、 燒 牛 肉 汁 ， 撈 起 撒 上 芝 麻 即 成 。
【其他】：
美 國 牛 柳 味 道 較 重 ， 日 本 牛 柳 則 口 感 好 ， 隨 個 人 喜 好 而 定 。 **** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****
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