飲紅酒搖杯非為扮野
很多人喝紅酒時會搖杯，望落很扮野，其實是真有其需要；歎紅酒專業步驟：
1：先倒1/3杯的酒，以防搖杯時容易把酒溢出。
2：倒酒後以白紙墊底，以觀察紅油的顏色；一般是清澄而有光潭，如果是混沌暗淡的，必有問題。
3：聞一聞還未完全接觸空氣的紅酒，記往味道。
4：搖晃酒杯，以增加酒接觸空氣的面積，可使油香釋效。
5：再聞，這時的酒香與剛才還未搖杯前的味道是可以有很大的差別！
6：先喝一小口，把酒含在口中，讓舌頭去清楚感受酒的真正味道後，才把酒吞下。 我飲紅酒果時都係瑤幾野-9- 西方学来的，慢慢也就成了规矩，但这不成文的规矩，也不必非要学的，自我一点，喝得高兴怎么都成。 very good advice, 通常試飲第一口前都會咁做 做セ要飲呢??
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