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audurey 發表於 2007-2-24 06:20 PM

射雕英雄宴

當年查大俠去台灣開論壇吹水，搵咗蔡瀾同鏞記設計咗個《射雕英雄宴》，曾經出席《射雕英雄宴》嘅名人包括馬英九同陳水扁。


射雕英雄宴菜譜：
- 英雄豪傑響叮噹  (肥蠔炒響螺)
- 矯若遊龍擲金針  (雞蛋、銀芽炒龍蝦、魚翅)
- 玉笛誰家聽落梅  (鵝腸卷豬、牛、羊、鹿及兔肉絲，金錢雞及鵪鶉蛋伴碟)
- 荷香飄逸叫化雞
- 駝山西毒五蛇羹  (菊花五蛇羹)
- 二十四橋明月夜  (火腿蒸豆腐)
- 北丐降龍十八掌  (子薑、甜醋煮羊蹄及豬仔腳)
- 歲寒三友聚一堂  (松子、芥蘭梗、冬筍炒蟹黃)
- 獨步天下蛤蟆功  (杏汁雪蛤露)
- 桃花島上百花開  (牡丹酥、菊花酥)
- 碧海潮生曲
- 九花玉露液

mayi 發表於 2007-2-24 06:33 PM

只是看了菜的名字就十分诱人。

sky308 發表於 2007-2-25 02:09 AM

突然又想睇番射鵰=_=

Paul71 發表於 2007-2-25 06:58 AM

that's really cool
look delicious too

jennifer 發表於 2007-2-25 04:26 PM

菜名倒黄蓉别出心彩做的小菜一样精致。

wer 發表於 2007-2-25 07:35 PM

多謝分享:clap:

天下一心 發表於 2007-2-26 06:17 PM

[quote]Originally posted by [i]jennifer[/i] at 2007-2-25 04:26 PM:
菜名倒黄蓉别出心彩做的小菜一样精致。 [/quote]
:agree:

whatsgoingon 發表於 2007-2-26 06:35 PM

做咩咁多一粒粒野ga = =

zakeru 發表於 2007-2-27 12:24 AM

有無聖火令(菜單)?

打狗棒 發表於 2007-2-28 10:45 AM

九陽功拚打狗棒(狗鞭炆狗睪丸)
九陰白骨三禽爪(雞,鵝,鴨掌翼)

guswan 發表於 2007-2-28 11:40 AM

[quote]Originally posted by [i]whatsgoingon[/i] at 2007-2-26 18:35:
做咩咁多一粒粒野ga = = [/quote]
二十四橋明月夜，
是黃蓉把豆腐削成小球，多一分力不成，少一分力不美。
然後嵌進從中破開後挖孔的原隻火腿中蒸煮．
讓豆腐吸收了火腿香味......

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