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Maxson85 發表於 2007-5-20 04:15 PM

啤酒香菇鸡翅

[u][b]啤酒香菇鸡翅[/b][/u]
[img]http://www.6bao.com/data/hash/content_attachment/07/03/27/file_14_20_5688150025.jpg[/img]
《主料》：鸡全翅四只，啤酒一瓶，香菇六朵
《调料》：黄酒两匙、老抽三大匙、老姜一小块、蒜半个、葱两棵、熟白芝麻一匙

做法步骤：
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；
啤酒一瓶；香菇六朵，用刀在上面切三、四道十字花；
老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；
老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
[img]http://www.6bao.com/data/rikifile/File/jcyl.jpg[/img]

1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
[img]http://www.6bao.com/data/rikifile/File/jc2(2).jpg[/img]

3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，
加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
[img]http://www.6bao.com/data/rikifile/File/jc3(1).jpg[/img]

4、撒上白芝麻即成。
[img]http://www.6bao.com/data/rikifile/File/jc4(1).jpg[/img]

loklok117 發表於 2007-5-20 11:55 PM

好似好好食咁woo:drool:
不過食得多會唔會醉ka

Maxson85 發表於 2007-5-21 12:02 AM

[quote]Originally posted by [i]loklok117[/i] at 2007-5-20 11:55 PM:
好似好好食咁woo:drool:
不過食得多會唔會醉ka [/quote]

唔會醉，不过会变鸡虫~:D

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