宫保鸡丁
[img]http://www.6bao.com/data/hash/content_attachment/07/01/23/file_14_19_4743594361.jpg[/img]《主料》：嫩鸡胸肉２５０克
《配料》：油炸花生米５０克
《调料》：干辣椒，海椒各１０克，葱丁１５克，小香葱５克，
蒜５克，姜米５克，酱油２０克，醋５克，糖５克，
料酒１０克，豆瓣辣酱１５克，鸡精２克，盐５克，水淀粉２０克
做法步骤：
１．鸡胸拍松，打十字花刀，切成丁。用蛋清，淀粉，酱油抓匀
２．副料改刀备用
３．鸡丁划油，空干
４．锅内下油，下蒜片，姜米，葱，豆瓣辣酱爆锅，在放入鸡丁，
干辣椒，海椒，葱丁加调料，水淀粉，花生米，小香葱出锅。ＯＫ了！
[img]http://www.6bao.com/data/rikifile/File/gbjd1.jpg[/img]
頁:
[1]