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wesyeung 發表於 2007-6-13 10:06 AM

全港至正青口在這找！

青口！牠係一種微生物，附貼在巖石上生長！長至兩寸大就可以食用！
香港買到的青口有d比較低劣！常會有點異味！並不好食！但我在西貢榕樹澳的魚排就可以食到最新鮮肥美的青口！
食法又簡單：用個大鍋，加熱後，放上一兩片牛油在鍋底把大量容爆香，放入青口，再倒入半瓶白餐酒，上蓋，雙手抓緊鍋拼命翻動，別忘放點鹽！一分鐘後即成！
這是一種法式食法！開邊的殼用來挾住青口肉來食！識食的老饕一看就知你係識

@娛樂滿紛 發表於 2007-6-13 02:22 PM

法式食法最正 ﹗ 非常同意你﹗
仲多謝你 提供[color=Green] 西貢榕樹澳的魚排[/color] 呢個好去處。:good:

勇勇 發表於 2007-6-13 04:13 PM

我最ＬＩＫＥ食貝殼類野，我想問問西貢榕樹澳點去啊！

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