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kit0709 發表於 2007-6-28 09:44 PM

蟹柳蛋沙律杯

材料：

雞蛋
蟹柳
調味料：

沙律醬
煉奶
鹽
芥末醬 (選擇性)
做法：

雞蛋放入滾水中煮熟，撈起放在冷水中浸泡至涼透，除殼切開一半，將蛋黃挑起
蟹柳撕絲，加入蛋黃 (隨個人喜愛加入適量蛋黃就可以了，不用加入所有蛋黃)，加入適量沙律醬、煉奶及鹽拌勻調味
放入適量蟹柳蛋沙律於蛋白上，放入雪柜雪凍後即可食用

sky308 發表於 2007-6-29 12:02 AM

煉奶及鹽比例大約幾多到

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