娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 點樣炸雞脾先最好味

淫龍大俠 發表於 2007-7-14 08:21 PM

點樣炸雞脾先最好味

點炸都炸唔到人地咁好味

我已經腌左先炸  都係差dd

二三四 發表於 2007-7-14 09:24 PM

用油炸應該係一個唔錯既選擇

自由神 發表於 2007-7-14 09:38 PM

[quote]Originally posted by [i]淫龍大俠[/i] at 2007-7-14 08:21 PM:
點炸都炸唔到人地咁好味

我已經腌左先炸  都係差dd [/quote]
:D人地快餐店多數都係用水煲到隻雞脾7-8成熟先拎去炸嫁！
你點解覺得咁好食，係因為佢地D炸粉入面用左好多雞粉去mix

M記果D雞翼都係咁整之Ma:D

cheery 發表於 2007-7-15 12:00 AM

又或者係用十幾種料去腌...pizza hut果D雞翼都係咁整之Ma

cyhchrisY 發表於 2007-7-15 12:05 AM

kfc 用壓力機生炸, 可保留肉汁

mcsimon0574 發表於 2007-7-15 12:40 AM

你如果要保留d肉汁呢 , 你先用鹽鋪係面十五分鐘..
洗好 , 過水, 先煲到6成 , 上水,再過凍水..
炸至金黃色....做拎起佢...等一等再炸一炸佢就可以..

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