娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 羅宋湯點整架?

蕃薯 發表於 2007-11-30 03:33 PM

羅宋湯點整架?

請問各位煮食高手
小弟想學一個湯點樣整 湯名[羅宋湯]

我以前都試過褒,但係一d都唔似



請各位高手幫忙:cry:

jlinv2002ken 發表於 2007-11-30 07:28 PM

買的蕃茄，甘筍，西芹，洋沖，薯仔，椰菜，蒜蓉，茄膏（超市罐裝），辣椒仔（太白斯高，鹽，糖，家樂牌鮮露，胡椒粉，牛油

首先張蕃茄，甘筍，西芹，洋沖，薯仔，椰菜，洗淨，切成小塊
燒熱一大煲，用慢火溶化牛油，爆香蒜蓉，落甘筍．西芹，洋沖
用中至大火炒香
將火收細，落茄膏慢慢爆香，加水至你所須要既份量，滾起較中火
另一邊煲滾一煲水，落薯塊烚至八成熟，隔水盛起，連同椰菜，蕃茄放入湯中，
大約用中火煲１５分鐘，下鹽，大量糖，鮮露，太白斯高調味即可

kuru 發表於 2007-12-1 01:25 AM

買個罐頭羅宋湯, 加水煮熱佢就得

蕃薯 發表於 2007-12-1 05:06 AM

[quote]Originally posted by [i]jlinv2002ken[/i] at 2007-11-30 07:28 PM:
買的蕃茄，甘筍，西芹，洋沖，薯仔，... [/quote]

唔該曬你o既教導 我會好好去試o下:) 多謝曬

agogock 發表於 2007-12-3 10:18 PM

唔駛落牛腩呀, 我見好多都有架

b_m_9321 發表於 2007-12-20 02:52 AM

正式既羅宋湯係臨用前會加埋酸乳洛ka 飲落去會酸D兼醒胃

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