娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:"U(e e5T`
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:p?.n.K'Ct5b;T)|
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
~g d,DEy C@'yM'^
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:`8k#I@CMs
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:lW"a4L$K,|j3aK
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused: dSD'n NK;p3f
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
0d2Qn6e[,X|{
/j+A
B BU6YVD 我又問~~~:lol:e:Gr+h |
NU
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
8ewh
IH] r/} 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:6AO YqQ qD,{
9g7izO Cn%R,J[
5r1~_
?vN,j%P
我又問~~~:lol:m6q'Ct&~'g
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
d*B Y K4_ 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
3v1r;P[-l2rE @-r7VXU)NH!_4z
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ9V*Zs^E)a9hR+P
3Re1{M\*^Nl
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
d F
qy&PfR)N ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
6Jo,iaJXdA.v 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
3g1z.nC ]%x_ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:orS8W7DE(@!E9e0k

9KqGiu/m{ 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
L;U!VM.].C G;[:c(r 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
gHpb${5oj
-c'H"fp X 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
'Q0p]\'@@/B&~
'w6b$k^'O+rsua6y 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:HEG
qG%~
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
h)B%_9E&u6W `\}#MP
鹹蛋的醃制
0s/b3befag 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。7y5@!s"k:^%cH
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。1|Co2u/Kee8u9w'K
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。.My8B#T#g
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:4kX2Iv7H

f)i;I:x8V:Nx0ts+i 1.蛋殼上有小孔的
pH~bf%] p,d;BBR5l7xw
2.製法:
Q3Ja9lN$]K 鹹鴨... [/quote]
M(Gf:A-fR 原來又係吉個小孔:lol::lol:
-q]3S*y*P1WO$J@LF THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:

uKnd%['u
;Dfn9E)VC\5\ 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
^*y L/u4D"Lr 天生........咁得意:eek::lol:-b
{f FV[2Z(^`4h
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19: TnK
~\o

{+lT4g'`2y [-[ kP 天生........咁得意:eek::lol:g'D;Z'z:| I-p
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
b2g#gFM3T'r({
Z4H\ ]1xg:Ox*tbTdGm
5f.er F!R"[)Wz'~5M 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
7I.q;u8\@#^v9C(|;_5BN 1_:xz-Qk;G#a}
1n*JIwX
DZ1W`-^{_
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote] cY4zI"Gz \ll
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:-oWO J'z ~%T
Aqj V7T`
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]1N y
cJF
&xAk8lB:g
BY
$HQHeY[bi
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識R.u+t h{;z4dH
正係識賭+睇女)f)Wj p \,N
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
Q-py0B
~ B
@c6tR F +a~:eu-qEc

"xzT-P'W7c hE 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote](v|K1@L
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
[)WD-k6I'fa)`Z 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:q1Sav.A;N

{%V9j(i}l
d 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
C]'?z8~bwy 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]A*tkff!w^ i:nl

:b'f ^8xaR| Y f3IV&}3QI qA4gf
唔制~~~~:lol:
9Mx.Vh?n 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:8f Gj4Sh4y
勇勇咩都唔識w)S*d$USN)y
正係識賭+睇女|&\+z}aP~
woo [/quote]Pk|MR I8OC
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
!IM,}Maw)zn 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
7di_m1Y?;A? TR!_R8xd;v
你真係清楚我為人喇:dev::dev:3Y ]8|1j3Vc-ks
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]6p],|ST

"G;H'L3~8f@"e
dz4b
^A)^0I 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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