娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:V5Nu5s0]G
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:]4@!jzT1g
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋2i3G%L8MB?'T)r9Z/^

ZB%DQ
g-m%S ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
0C s9x1A9V 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
l+FK2]4@;GA 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
Z4c*U5MO_#T 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]A?P)Qq'a X
P@W PfD+\Hg\
我又問~~~:lol:
$G;SUQC9j 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
&@ hYY_#t/i!c 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:+M2H8^4~Mf

;{A-vT@"R-l.y y V9W h+gc
我又問~~~:lol:
/Ts0To(h\h9e 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
q,t H&U8Z T Y 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
rR'aN3rW0O
i&i T
d9q.KT@Q ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ[$]-aI\#E r
/q^H:`kcR
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
!@
hS5w#S!nz ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]X(vNxO
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:FS*LA}&G
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
*[ S^
P9S d&a&] dg pR_'s ~
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:v;o:S T[FK%]
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote])[4Bb:V{3E;x

#R
{.iK|r 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:

C`X6IWw6TT8t"M ;t Y-_8fcese j4?
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
a+o Y?{9`#HG@|
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
/M0U Oy9Cv;c!aE T:balB '~*Z^a0@,txqh
鹹蛋的醃制
#[-`^3T*Gh5G$D 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。6_'yq;l|PuW
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
5F1A-|3j9c$q8S 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
r*S3o D.p^Shy 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:7gM*zz4]o]

jJ3Z1u ?q 1.蛋殼上有小孔的
~+oPMY(F E L1Z)@.\8X
mCk
2.製法:
|R(x0H4c2B p 鹹鴨... [/quote]
pHX z,X"e&Zt6Z` 原來又係吉個小孔:lol::lol:
/U&i0p*K,B THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
t_5?L4])TP
Pj#kS Ekz 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]k%Y6b6Izm;Z
天生........咁得意:eek::lol:!i6K)j*s4aI6[ J|
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:+NsYe}._
6d PmxuJ
天生........咁得意:eek::lol:?+ha_cZ H(kB\
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]c&u ETmt
5v:Q{'G&XJk

~7B q4[H^6c+]#d 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
;x&To2{)N$Fq mg3d+T4q-gLb
%sVBDr

gxwp+A ZE@5R 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]^ u]%}"Z0l2d/@
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
'@zk-i"RJ3@U
H1MZ2@o2Oz 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
c7Q2a8`v@&g
jmo7d
H'V6o)h;FS9_YJ
&UZsHr$hN 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
H.mE%g'tH.PWy 正係識賭+睇女L-G2w]'vp
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
ngxV|9h
RJ-tenp`
P*w%a3u Z;\}U@!~$uTXP
!Gc
P'E*gc;gFL
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]zGEX2D&z?j1i(k
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:rp8y0g @ I m
b4I
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:J R8l9x8d
s0X
K~;{.o9^(g9GJ"hK
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:-av-?$auO
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]X)y#ovU*uc$}.M
/XY,dLW1T+vy+i&hIU
&]0^N;fNz
唔制~~~~:lol: As#z/M)j[ m3U ts
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:2vZ4k\E W Qxb`~
勇勇咩都唔識*o$\!E Y k1Ji
正係識賭+睇女
RY
K{+UZ,A^Tz9W7k woo [/quote]B5E3}(c3~(G5S/prN
你真係清楚我為人喇:dev::dev: O\5wQa
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
${7y_#cv*[P 3^3cD^}D$x)b&U
你真係清楚我為人喇:dev::dev:Q!nNK.T6F
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
qc5^-a#lt
5Hn6rW1Y f1R7Z (JJS{q&Lj
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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