娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:'z(E!Tg.Zt$|5\,x
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:`*kCk^L
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋;Q Qisoa
*G0BgDHw+n
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:5A)R[Q0N
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
f0{5h/jle7E 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
s2w)u"?%OE?&S*p&zi 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
1Fr%R,B hUa3c4A}
)_
eaU:[ f(EJs 我又問~~~:lol:
LHR2|!Yb-e/D` 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
3mqNpp#bmz 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:)?N4})Q'|7i#{E~
3de4p n2hv R
6s a IQKH1qX$oU
我又問~~~:lol:,Te(H/J3c C%R*J"s
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused: |*IFE+J%D/W
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
j
^8E6Ee I|i
.V)]1q/o*~!Uu ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
5i `?'h5x-@
B^ n1H6L5N/?lh ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
4aGv0DFW,k!Q ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]9I:t-O9d[ zH
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
eWt7[_X$xtD 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
q `5|[EF xs8_R qieQX1k/Lg0M
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:YsH;Z(Ta:[
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
X`#BD?7EI'bj
TDPbgeH| 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
QB
x/kLF$UR#s
$|E4Eh4o2vF 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
)l1G+Da:m 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
er N3@w8g4P
9Jx5}'H"j Qp
鹹蛋的醃制
;MJ tQft 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。!|{u#NSWP
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
QQ#C@i q p3s 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
R2f'?1J*K 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
a4@&S'L9rU7\Q]h K;Q}%n:M8jyW
1.蛋殼上有小孔的
Q%Ug&b"h'SrZ
!a
hqa;P 2.製法:
H3_ t*x7B2s/z;d1j 鹹鴨... [/quote]9Mx I+@k7K pjO
原來又係吉個小孔:lol::lol:/wj n~R)|E
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
;[
Re H ?L5l W&g4KfR%M[2~1n
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
-n3E+D[^
J 天生........咁得意:eek::lol:
lW?"G$q.? 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:#m vg8Q%}/jT#j
t?)lg!~
天生........咁得意:eek::lol:
j0R3QnD/K\q6i 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]/YR?QBj5[

#O&A8~]wk)B%F)Oa9z Q`9]0_*H)l
hW
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:H2q y,T&z3bQ

!S#q7f@"jP
xbWt!xCE,YbH !d+?&FYF
Qs(a A
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
7UX ?K)Oa4Q 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:H4s(T%SC
`2mZuPAh
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]%|Y1B$k5f

`Q!o,qA+mO
:S%R`:c'X {3m 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
HH|&Ov 正係識賭+睇女N8A;C6C8Q#N"w@OTf
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
We:l3p&DY&f
_OC8RRa/n
n*?7U4v c
d1b)V

c~a)bV/F6h 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
9v rj.[/\1vBY,T 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
}+G d3H_1d;tk+f 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:H+ftd4t2O S7?K

Q O`k;neG 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
,|1I
m)v\ L&h0fX 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
u+}Z.P aL x3`$\ H'NHF

B J lC2LiE:M 唔制~~~~:lol:
aEN!{(WxC ] _on 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:*w]5^5wM
勇勇咩都唔識U F ~ EAF
正係識賭+睇女 emC7gIxk
woo [/quote]L$hSc WH6Y
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
X6@]
_E7Z:` 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:R` P4kJ7C2_-N
Ocq7kBS&md/E
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
W6Q/zs+k@e2v&N 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote])D;Q VS)Q5qR Z:Ti

4se)| H-j "h(op"?'X3M/cE3b
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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