娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
e$Vf#f)j 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
Q s[(N@(C?c 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋zU[4u`2U+j#M
8Sq S0Rtq`.f
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48: ^|J;HmvV
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
S CU[M-NV 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:&Hm.k1z}H"T9]A
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
E$C+R"E|F/\
ym5X}~X9|B+v 我又問~~~:lol:
hK.q/u gc!V:k 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:7`,me*|n,]
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
NJ`9i8BF c1Y
K!_;A$ol 4B ]t1s(l0y%Z
CjZ.K9dp2M'f
我又問~~~:lol:kDx gPZu"r$lC
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
h7]?0]!L 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
P9k2s{*IQ|_
KOOj(y ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
:fg4~(Z#_*o
8t
V${8[3wK mi ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:v2{5aT'}7r5td"@#S$u
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]ua%z+xZNn5b
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
4Rq8KX i!ZM6]7m v,o0Y 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
VVt/p'g1R2^Dsm^ 'j+jM,]6|,f;iY7w+v#V
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused: Spq ^8W|
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]VUk|M9M,I6g;a4f

V{kV&xxr(R 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

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cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
A!aY5KQ
Uy8k 2m5dmS![
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused: UkF,`-`,[#T&nf
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]4al%[~/Td3f
3l1y:Ci;du+E*M2K
鹹蛋的醃制
8Ux+gcdem1^ 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。-Ih#v yV3j!i\
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。]Y _0b c,P7y
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。;q_7p ~L!I@7^
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
sD-JaU\+N[ #|r
]S@3S8Q&@H
1.蛋殼上有小孔的EZ{6@[^dt

m*T4C?I 2.製法:at:K|k5Amq
鹹鴨... [/quote]3w%o P6\;M'LJ6OL
原來又係吉個小孔:lol::lol:;_n1qL:_yM3zDJ
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

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勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:6Ue$Q:p#\O,~4b2]]
k%~$Y:~@uo8`
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
1Tm
Q'LW.wV 天生........咁得意:eek::lol:vkNE0Fc*h
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
4\%G#G-Z8hf.h
_ K,sH&rl 天生........咁得意:eek::lol:B!f%B#q]5X1[i
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
5vLVJv
d5F_(T.X
ZaS,}6A+s5P 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:#ZEhN1C3~'H
*Wnri5^3G,l
yn
$p){:I%f:`T
-m1GuH%gI
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
7d)_o|x:f2I 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:'?)R)o%mw8}

4w-]/ND.y!NGW1x P~*K 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
c[qIn]5V
'z2RGm4J@ +D2w0lnS
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識2[1{"|1C
t
正係識賭+睇女-l9n,Cva
IqI
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
QZ;Q!S7nP S EEiD1F"q-c
!b9OaULfI/O+Q&nI

S-LG.F^i 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
2b]/v CT9`V%n 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:6G;WP$v'\z@
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:g6drv``7j
fv"cY l$W"Rxs
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:{q}4{$r+x J
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote] {7I:dv8Q%i [g

q%k']L _0wH4^ 6~V+Il?6k*`(E8K
唔制~~~~:lol:}lF.V `.L0U9M
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
9e}L1dO 勇勇咩都唔識
KMK&eF%pIq 正係識賭+睇女
hy1w B%{2F/vn)X woo [/quote]
!vvfl `ob"~2pI 你真係清楚我為人喇:dev::dev:9IC$?&nf$j
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
Z O$Hy6e4S |'uk(D)sp4@M
你真係清楚我為人喇:dev::dev:+e3^0o QZ\E(Q-|
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
RxKQc.lY,M
a$X4]egX'kH}

}"D qr"H1Z-B 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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