娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:JRt~q!h
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:*y j A o.k7Pl)Ys
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋LKH@/Ob
\t#X)O J
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
"K n `*p9j 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:5O]/cN4MZiJ0zM.al
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:pLU#`3U:{-f
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
ODZ5y(_9BX0Ak %OGf+}O@a*}o$C
我又問~~~:lol:
7q4E
N4t6j9Z;[@Wa 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
w+h2s5Ip|q 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:{0Uq/T
W:B
f$H(w&Wu)XsUi

%yy+l0`p B3u!w|!c 我又問~~~:lol:A7v7nJ)Jb0@e
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
wc/A SX 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
J!e2}|5X!RM'H&lH
V#D-W*a%]G ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａK+M4L
v$tOF


Yz5W!Nq ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:8T d*X;?!k(}
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
!v7E DOoX
Q9n.@$Z#N| 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
O{`"Rf&X
{ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:!C&e?ww0@7}*[P
Ah8CyP1o"p
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:\0hOw|v3~R8U
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]ld eSmrJ

8S0N
y;t tlW/b}*xC 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:'Pm)Bo6x#\H$K
9LMQ!e
w0o[d8E6fu
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
$UTH_-x?6m.k 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]#Q
WwoMgKAp

W^5J2y9a5C 鹹蛋的醃制
Yngc?Q 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
vA7oc8}:x'` 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
*e4t/FpwB 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
s\(yMJM5YxnI 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
)a4u F3oRy
0f'`V3})[(a|2k 1.蛋殼上有小孔的 Fj2F;oU)GE["}
~*G~NOw
2.製法:n5j2Tu&l(N hi
鹹鴨... [/quote]b5Qy4d+c&B
原來又係吉個小孔:lol::lol:
6M!rs+RO[ THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
5q-^WN+pg ?(A!A*u9X.e2W,P|j
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]A Je5B-Ko O1V1j
天生........咁得意:eek::lol:,U
EM'`Q3~Sx
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
\ N f)d$_,A yQ S7aq$J;P;z~
天生........咁得意:eek::lol:
bC0O]!|FL^ 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
2HQz$o&ww
C[/sV uB8i+AVP^:s
Z$w s4^5L-@
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:1}0zl2oxr&U9{
&\V;n2I:gL8j&B

4q;^KZk7tl
z.e1BHS 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
PHBTQ9aeN 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
.z \{7_LC

yw%N,Bmd+]$d*EQ hE 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]g"`|p,b,?]'F&}

A7yM2g
W Pm*M s0V8KjY2JD&^
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
tO|&Oge8q 正係識賭+睇女
)bG{5{4D!P\5ec-i woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:eeGLsq+Q
Y ~'h;Eh6i-Q4\$W
O
uq7s ]-rD
t0m:X:J9D%Lj.L
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]

X4b-nc?"Q 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:CJ8T i7F-_0S
[
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:7\:?"w}5G4Q+l9B\K
C(n([cv
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:0TM#n)ovC8t
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]!c)b5m(MZ4Ii'o7t

s+CX+v\S-bH
k ?z[$A8\
唔制~~~~:lol:
S N-cu3W,]? 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:/FIjb6x-]#a
勇勇咩都唔識
K#K-s5dMX 正係識賭+睇女
^vX#]-\ woo [/quote]EQ)\,l Q9e1s
你真係清楚我為人喇:dev::dev:Sh#@.gfAU&G4u
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:!^q*v3|8r2i2GrWz~7p

;ga0OAuD 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
M BMUo+\Qj 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]9GfM|4])P[ Y,J\.j

*_G*Wb0kC*T*} :LMO!j7lM;^"zS!s
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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