娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:Y$BF@u8J3Q+H
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:APK)ilM4t2{.J
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
!E"Y$Ot(f C "iyA\3Y3e {EHK
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
6Y*Z]XDB 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
Iz_k*h~8faN 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
\Gq:m)_Qw 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]9l.Jg'O-^7Mn{
;na9C-}O6n)~9h'F
我又問~~~:lol:
Vi'_w1CkXa3Ew!C"C 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
xR h+kfN 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:#]6Hil^#W
x$T%PH
epn"{}
]9G@v1s
我又問~~~:lol:
#e9N zlFwY){ 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:&^j5j Y1\~?,{k
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
IsY |&|pRy BcG4a.d+B
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａG(?ru6e/i2U

uP4WPed ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
*IM.qJU
U:w8s[ ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote])|z'X0Iu/q4P6s]
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:7F4i?Jv"c
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
8[[*TL'F
e Z]9\
D?0Jd;`A*k 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:3kh5{%J4vai
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]#p!Fac'A!z^|b
A0e"K_%O0{&\(d
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
JT Rv?4n )w ^0Mx#D|)u
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
[%K(`R%b 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
[ x#J P8i)ns&p D.y
d rg WKy 鹹蛋的醃制
4tG` ar 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
'o7~U x4Nx+W"}Z"i 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
Te~N-Lqa 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
.~6k8^?9le'o4n 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:$N2\9RgQ
-foo#Ew
1.蛋殼上有小孔的
8Q[ I2EB,K
N$Zp:Y4Yp+j 2.製法:0p]8\5Kxl+Hk4w
鹹鴨... [/quote]mK~*E*g9iF.N
原來又係吉個小孔:lol::lol:6Uh3m Pp8z0E}4b!o
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:A ~y)[ml x

%E
~"Oq:G 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
u
wk!s I 天生........咁得意:eek::lol:
0Txa{Jn 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
!Wo ^NS%T O
3AY;i]6oz-^H[ 天生........咁得意:eek::lol:0u Jz5nKy+h
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote];aCG;y.~x}Xk8G
~#p7wM$T1]!J
D[@ RO%_tn:aJ
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
+g'nY[lG?Jl
\~'i!_u$R6Hm@5w
H m s?&VA e
;aP^?e)dYM 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote])?s/i8~so,a
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:o.k*F'fu%]+hO

J&CPRv#N$Cu 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]5J;D;qQ1jFOgF
:|Qd)\'YM7TDG

2MR[0zj$j#t~ 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
4^ fUi.Qc 正係識賭+睇女 YaN.@_W
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:E%q;I-e/ap?5E(w

[H?8z!BlQfw*d w6G|-AGT"c5_
}Fs"?:U
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
\kAF(m
Yg 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
;}/vA'A
Tn0_)M 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:8XH/PL S
&T~(}zgg2D!T
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:\3S+tpt3|
XI
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
)y0]6eC BPd 5? l%xzO!u V
fp;XA9SW*]
唔制~~~~:lol:
t p(u(s XI v }$^!{M 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:"V`7NbBM q
勇勇咩都唔識
Ye*MijF\!L"e V Z 正係識賭+睇女7w+r3c6]R,mB
woo [/quote]
:p6[Gk|4p)w)N 你真係清楚我為人喇:dev::dev:I pW)v3z7{
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:Z:Hc uIgT!L%Q+B
e0n(T&c/G
你真係清楚我為人喇:dev::dev:&?G? M1?n
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]~L7o K}{*qF

p)\s'an0]0uO Pr H^&bt
Wh-f6d+t)E
R
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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