娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:n"gC}5DA:@&\A
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:.~WU0\/Sw-`
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋

@Od1H` 1]lOL(KZ/Om
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
g ^'gmZ:j"foEr 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused: VL!v8KDu9x$QB
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:9o"d;~&xb|yOU
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
8X9iQr v EC
4I
bP M3j}gm_$P 我又問~~~:lol:
'?9i
{$oO-n 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
'h)]
?k_ND 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:im5B9uou5V8~

RS)N$tv)x7ET 9p"^1Qb0PY-}
我又問~~~:lol:
v]Z u UQ^ 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
n m&X.s Eb%V 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]z\BF3Qt"`

t;e,_P
JR~ G5}U ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
8W7V(`P,P2oj!d U@9O']
C*u X5]1\)~1omp1N ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53: @ m jY;}+I)h+_!H
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote] kK(LWB6\OQ
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
y v!A4a4h%B!G+Ed 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
xq'S{*zD 8j{{g-~8y#S&b
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
(S F#hWI:vO 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]

`)on1|n(~o+S#U5LM
;yN|b]!U4D6t
o 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:]3Ta8NrwSTUo
'iJkPynzLB e
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:2t\!M7p#@ z$c,`
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
DybsJ
'| G6D^b 鹹蛋的醃制
1r"Cg_eMYU;[ 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
P0T#Cw'E~F)h0Yq:[AI
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
}'Y/bI*m0yK&zA 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。#~j7rH Mp K-qm3zX
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
e,DWIN*c
x9g0b+h+Y4T 1.蛋殼上有小孔的N$rac5Jjk(J

PHy6eP r"m 2.製法:
!z&xBZz 鹹鴨... [/quote]$h6iA3L
b&}0`
原來又係吉個小孔:lol::lol:
Wy.b,b%R"j THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:;zs*XIW9EO

{iM6ub%u%HR x 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
(~LLXyY 天生........咁得意:eek::lol:
;xW:q"AF-V3QbY@:k.u[ 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
&K)YCv2bMU BL#]~N5R
天生........咁得意:eek::lol:
dbb0ey'xGT2? 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
uS%d8bh]!oI Et"D5Ny S,b(xH
i*s4f$se!o"K
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:;aki RfL
gP)yZ8\x%k

!a e0}CtmH }#`Z/D.Aq
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]z\J2G A
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
`v&mr;Y _T$H1F Z]0r+_iq
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
ns#P8y:U2J6m
V+M gPWe
]
4] u"y%m'qD 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
/p3SK-CR/S 正係識賭+睇女
KF1I!p%y_ woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:T)C[%C(l2g8_6Y

3kW~4K+H$k;q1e0\ q+z [ R0I.pE;L?
c x.szj
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
b|@,ra"T ~`e 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:[toKIn Di
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
+i)R[oc +M8S*u,K:a9R
{|D5h
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:9Q#U7[:{!{"O
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
s`)r(p
}i"}B H CW"J E9t~.o
z{;y!F.|"o
唔制~~~~:lol:
dY ^cDRx1K 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:HY;tI JS|~M/{
勇勇咩都唔識N!V]_oHW
正係識賭+睇女
g_ _.A&{&r%ib A6po woo [/quote]
a/{R j!vXv 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
'M
w2X:ck!p3abs 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
t1U t7?&S%} ,Qq V?| jF7E
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
$r&s\'PAKq VR 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
q.{_D$g f'[EF xW
UE@

2f7Gs$x|!Qk%d*D 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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