娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
%u.|6p4K8\F 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:p!AA [.I1|j'v5c(n+d8D[
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
9P B;DEg/X%X"Rny 0R2lh5s}x3z JAk#o,K
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
6lRt`;NG5L |L2q
W 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:5r|;|!n.?-m
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:'cqa8sQ+E8bl
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
5IQ5~9st
\i1D%`o(eEp f_ 我又問~~~:lol:
.n*{9B)Sx-L 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
~It4n9x_7Y
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
_.rTdm*hg0xh%g
;Gj$XO/{"U!ZY1rn
`
eG`2IlE[b 我又問~~~:lol:gfmCsbq/[
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:U-?6t@;E/x;y
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote] ['n&\J [#T$q/i
`Cc#`N+H.]aG
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
+^,~,wWCr9c1eY
J?UAy{~;Ar ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:e`'MR1iq Agj
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
S"ql:V8tTBS 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:s7N+D3\"b:q
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:SWS$K L)}G

S2o/Q4pRk 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:x^1^$oLU+M
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
q"lG(_/f4k
vnj9e3uZE'l,NM 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
`gBpj9r P .lIu^5g
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
FKq*Nh[ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]8@ef*qB?+h2]'UFJ m

peyx#S4Y+E 鹹蛋的醃制
6Z;sw%e:x1T9V4_;u 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
[&W'd^!b
f 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
q8_#BLal 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。$U;G@*q/{\t)P9u
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:n:R]5g2V-As A

;@(Z0{ Mk\ 1.蛋殼上有小孔的zAL8DA

ye+~T/s 2.製法:
a+U'x6Q4N*y,q,C 鹹鴨... [/quote] ivs8A!r;gdt_'I
原來又係吉個小孔:lol::lol:S e!~W5`$V&EL
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
l(b-T~*d.e
)RyfT"D0r,Yn{ 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
H)K%`)D+O4n)~w4`c 天生........咁得意:eek::lol:
-h(pz!i,b0aCw 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
$I ?%~)n,~
`-~-Kh+~$P"Y 天生........咁得意:eek::lol:.]*GiG\{DI
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
F0s'e xN#I:h @L 7S#T@Q6z6ke-b+lt_h

lN'^&\V![2P+M 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
_f,| Dzym
CW+`K
P$[D-O
m,X#O){$e&H/M
[-g\,U ?"Qu
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]J~V%w4D oF.jm
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
tHgOD{
;d!?s!x*|
O,z%E:k 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]EMa&r_:e T

-HZ lpPS R3?,g
!w(VDhb 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識*q*v;YB2O
正係識賭+睇女
d_E@U)N,S woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:|4CNt,a]dchwj
!vnQ;fW+Y6|b:Y
S

AV?B5^$U9BtR
(i'cAj4^4c-A.~ 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
[6R!lr RSnt?wx~-n 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:y"nFaAC
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:4d1W u5lJCJ4AG1|N
C,HiHU
X0O|
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:g4hi#i(bF&cjV1Xl;y
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote],v2}[i b_,yW]'fi
e3]Gr6i

!AG(xCT 唔制~~~~:lol:
w#Agb$sHR 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
^(hL:x$R%jD 勇勇咩都唔識QD/]_ P
Q x
正係識賭+睇女$c7ZU.a5f'M9OL(Z!xk
woo [/quote]
/M7z%z-V.aK)` 你真係清楚我為人喇:dev::dev:HoyP9\1S4G
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
;tyU9f m )rF[g/|'M+j
你真係清楚我為人喇:dev::dev:SQd]1P&b/fk
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]"Q5iu6G"h*k(U1w[

Xl4d8O1Y1i"N [m9||M'[9L
@p
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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