娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:r k0U1`2V
Ec
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:XBn&x6_` D;a[
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋WMj^t"W.l,|w)`;i
]

v*\,?)HGm;c ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
w#po}^ 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
|%bS-Cz-M:ru.N 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
gt,l u3T3K 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]0VxV)bCF

1C.d,c"EO(] y2dM%I/X| 我又問~~~:lol:%R3WsW$Le
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:.z&H7rDq.q
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:p9`n s
R C9i%R

Zo v`%ji!` }Stb8UN
我又問~~~:lol:
FT V+E'fp 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:!G6{+rRV~p
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
r2bm~V7U 7tSM6D+O
D(cuX ^*A
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ\QO6PP,ba
+Y$Pc-pZ
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:D9w7L*j7d Y:vO'b
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]wn`4p*E?4J/?w @
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:?Z8p#Z_IEC-]-O
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
n&DJN;F
hNX'Bvp#A 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
)nD8RP^^HO 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]JTCq#BDq@R

,}6Z%k$i!ov0C 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:8o.H7H:tR/Y
KdB
#C"V Z#AW)TA"r:g
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
6J:A0X:bY:m^_ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]J:rY"cq*a
b#F$c

0l8c
] K @I(N 鹹蛋的醃制%~{X`{tXSJ
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。"lI/e{.W*Y\8O$?-fY
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。Tt2B&m_/d0J9s-G
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
9h7fd#V&sEx 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:^7av`"D#bj|R

m^#L`C]+U 1.蛋殼上有小孔的
_1y%aE(W[xu(L
1w+O'p q,k|:U'p)Iog5ab 2.製法::E{ t
w@$F
鹹鴨... [/quote]
hSZX;Z8jT Y'D4L 原來又係吉個小孔:lol::lol:
I/v Rc2~7d2U%`"U THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:

xF'|)v O2H yI
%v:P{^"{.B6g N 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote] ilMPa3Ij*Q
天生........咁得意:eek::lol:
jQ@r_1z 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
*vN TYsU!aJ#F2w,N #]\6Zk$B0O*G&nF
天生........咁得意:eek::lol:
7O*?1ZKEMy 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]4a0k8U k w

s9OjN#V
e Sj
w!E"fr/m+C 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:F6^:ezR4[,aq"sm

X|vX)B#k(p *` Tn'\A4A]3o4\
n?$f m&mz;I
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote] poD9Z-s L2p
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
2B C#vj7R0q+K"]{
hIFfOr%I@k 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
U;trHd z9T`oN9s2K4N

/o/[ MIJ y 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
cn6Yr.W]X 正係識賭+睇女$ti+[C5^0U2|g
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
["_6@4p_;f3_*O Vb#pGd"L7`F F [2];`
(e4Zd)Q,E3[,F
EFBH#q+n+p
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
m8K&\ TTm.?n 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
wU0Xv|7p 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
-T7}+j ?3M !ou&hz"vG'hq
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
GBtmbE&cz 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]3s?9^?o

*y5];m1JJ6I&c 8[N'd2z0?L'HK(u$q
唔制~~~~:lol:
c6m'KMr7fH 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
J"C @[s0? ?t:k
勇勇咩都唔識
l!p#y!tO/f'`pq4vQ 正係識賭+睇女:u:e7zh-G9E'm
woo [/quote]9N,w_1Mn$c_
你真係清楚我為人喇:dev::dev:OpW_{}
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
y}Cz1co~/]){s'[2Sn gV)c{Ts:R
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
o J7TTeCcc 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]f!r}}v
H6un

)X+W*V@;B|!V}
0[r0ByGa#Ac;ie 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

查看完整版本: ~問題～.～點解~