綠茶鹽燒三文魚
[table][tr][td][img=150,200]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/ACFVLAdDaOLJ.jpg[/img]主治 :
綠茶有利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞等功效，而茶中所含多酚，會刺激身體製造重要的抗氧化劑和解毒酵素，能阻止緻癌物質變生。
食材 :
三文魚柳200克
珍珠露筍10條
綠茶粉2茶匙
調味 :
鹽 / 胡椒粉各少許
做法 :
1. 三文魚柳以鹽略醃後，放入已預熱的焗爐，以180℃焗約6分鐘至5成熟，上碟待冷。
2. 珍珠露筍水，伴碟。
3. 食用時，撒上已混合好的綠茶粉 / 鹽 / 胡椒粉。[/td][/tr][/table]
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