非常低熱量飲食
香港人減肥成風氣。不少人士渴望減肥，都會嘗試傳統的方法，包括低熱量飲食（每天進食1000 至1500 千卡）和運動；而有些人士更會使用非常低熱量（VLCD）的飲食方法（每天只攝取 600 至800 千卡），以加速減肥的進度。甚麼是非常低熱量飲食（VLCD）？
有些人會利用VLCD 餐來代替日常飲食，並連續使用幾星期甚至一個月，期間每日大約只進食600至800千卡。VLCD 不是普通的食物，而是每天進食一至兩餐代餐粉，並且必須在醫護人員的監督下使用。這方法對中度及極度肥胖的人士有顯著的效果。
誰應該使用VLCD？
若你的BMI 超過30，VLCD 可助你在減肥的初期快速減磅。VLCD 常用於BMI 介乎27 到30 的超重人士身上，但並不建議懷孕或正哺乳的婦女、孩子及青少年使用。使用VLCD 前必須由醫生評估快速減肥所潛在的風險及益處，特別是那些健康狀況有問題或正在服用藥物的人士。當人體攝取太少熱量時會產生酮體，醫生會嚴格監視減肥人士的酮體水平，因若超標便會出現酮酸中毒，嚴重者更可致命。
VLCD 對健康的好處
VLCD 讓中度及極度肥胖的人士每星期減3 至5 磅，12 個星期下來便可減達44 磅。這方法可迅速地改善與肥胖相關的健康問題，如糖尿病、高血壓和高膽固醇等。
VLCD 的不利影響
在使用VLCD 期間發現的副作用包括疲勞、便秘、噁心和腹瀉等，這些情況很難避免，但可在幾個星期之內有所改善。最嚴重的副作用是膽結石，因肥胖的人士較易患有膽石，特別是女性及快速減磅的人士。
體重的維持
研究表示，很多使用VLCD 減肥的人士有顯著的效果，但使用後體重反彈也很普遍。如結合VLCD 與行為療法和體育活動，可增加減重和預防體重反彈。長期研究所得，VLCD 比單靠普通的節食方法更加有效。但畢竟VLCD 不是食物，不能一世使用，所以必須學習均衡飲食及控制份量，而在減肥後亦要注意生活及飲食模式，選擇健康的食物、吃適當的份量、做運動及改善對食物的看法。
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