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gt2686 發表於 2010-3-30 01:02 PM

垃圾食物能像毒品令人上癮

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55u?;j(V0L MY;eY


_ Dw*@0?`/lw3A [url=]美國J1}5M/~;{F J5^"M!LJ
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
0t_P$r/viC9E6wCq [/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
O4f q3K.A1~L 不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州y]}'iaGQe ?%z7d*|
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
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Z+{*G;r$Q1b 研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
'u6NZ.W%X 相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
r4?&rZY 更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。 Q oKe\u*s
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
7]2Q_&Y5oh 另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。 \e5l1I4jTZ5iD\
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。"c7s
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肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
2[Q2b*j_%hH|.D7K (綜合報道).Kq6T1c\Yg

+}4Ro9q1N}%S 估都估唔到咁恐怖...

mnbvc 發表於 2010-3-30 03:12 PM

唔覺
9?J3r%Z[ vW:{o @!r 最食得多既垃圾食物係m記nxCv L}A`
但唔係因為好食H"i3d4A9w
係平
Q'yV9|)_v:a{@4| 而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
{LmJ"G 連大眾樂刀摺埋
8?4Lx4Y ^5n@4P 快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇 發表於 2010-3-30 08:01 PM

[i=s] 本帖最後由 奇 於 2010-3-30 08:03 PM 編輯 [/i]Cg;^7fp'A q p

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z2U1P.u}no [url=http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774]http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774[/url]htLh8{
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[url=http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm]http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm[/url]
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J#Jp%Le*|o 其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d:dev:

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