DIY高營美饌
香橙洋葱煎豬肋骨 材料豬肋骨6件（600克）
洋葱半個
橙半個
車厘茄10粒
調味
鹽半匙
糖1匙
豉油1匙
粟粉1匙
製法
1. 豬肋骨洗淨瀝乾水，加入調味料醃二十分鐘。
2. 洋葱洗淨切小片、橙肉切成小粒、車厘茄切半備用。
3. 豬肋骨加入鑊中煎香至半熟。
4. 將洋葱及車厘茄加入鑊中炒約五分鐘。
5. 適量調味，熄火後將橙粒混合材料，即成。
營養小貼士：
• 豬肉含豐富蛋白質，有助肌肉及骨骼成長。
• 車厘茄含豐富茄紅素，有助維持血管健康。
• 橙含豐富的維他命C，有助皮膚、牙齒及毛髮健康。
• 洋葱含豐富硒元素，有助增強抵抗力。
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