全香港最高餐廳—「天龍軒」
[img]http://a367.yahoofs.com/hkblog/XHl7zsSRExTzZYERX702JQ--_6/blog/ap_20110406113605102.jpg?ib_____DFzBbBTbr[/img]「天龍軒」位於香港麗思卡爾頓酒店第102樓層，朝向葵青貨櫃碼頭景色，愈是入夜，愈色漸漸暗淡，與朝向維港兩岸美景的「Tosca」意大利餐廳相比，是有所失色，不過食物水準不錯。開幕只是一星期多，不可能碟碟餸菜都做得十全十美，但若由經理發板，是較為有品質保證，畢竟他才清楚那道菜式做得像樣一點.....
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中式amuse-bouche是炸脆條的和牛凍粒，像鎮江肴肉。其實溫度太低，吃不出是不是和牛，感覺上是吃vanity....
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西班牙黑毛豬製成的厚切叉燒，好好吃，肥啫啫....
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焗蟹蓋，啖啖鮮蟹肉，no complaint。
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三色菜，即是炸竹笙、炸菇條和小唐菜，夠新鮮。
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梅菜雞，相當嫩滑，雞皮帶梅菜香味。
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天龍軒的VIP房走廊，像舊時科幻片的太空船通道.....
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