隱世夏宮生活
這個夏天，我對北京改觀了。這裏依然有陰霾、依然的炎熱、依然的擠擁嘈吵，可這回都與我不再關係了，因為我要到城北去。有說京城的北邊是盛夏最涼快的地方，這也是慈禧太后在那兒建頤和園作為夏宮度暑的原因。頤和安縵位於頤和園東門外，車子沿昆明湖東路旁走，荷花池上一個個蓮蓬頭頂粉紅花冠，微風吹拂它們綠色裙襬，搖曳生姿。「宮廷式生活」不是豪華酒店的噱頭，在這裏我找到了老北京的風韻和氣度，體會了古人養生的智慧。
記者、攝影︰林大威
隨車子駛近頤和園，路上擠滿了大型旅行車和觀光人力車，像我乘的名貴轎車，只會在頤和安縵進出。胡同老街那些賣糧食、肉夾饃、包子的小戶百姓雖習以為常，但仍難掩好奇，想一窺轎車裏是哪位上賓，因為這裏曾招待過不少像張曼玉那種級數的名人明星。車子駛進頤和安縵的四合院內，一面寬大的石屏風，清清楚楚地劃下一條界線，隔絕院外喧囂煩擾。
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/e04401a.gif][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/e04401a.gif[/img] ■頤和安縵佔地二萬八千多平方米，毗鄰就是景緻怡人的頤和園。[/url]
住大宅第 享遊園沒時限 酒店部份建築與附近的院落最初是供頤和園的貴賓居住，方便他們恭候慈禧太后的御駕，聽接待的小廝說如今那管賬部門的辦公室是昔日的太監房。
酒店雖不是每幢也是舊建築，但格局全跟上了明清時期的建築風，就以院內的三進格局，便是一例，第一進是大堂、第二進是文化館、第三進是「鏡影軒」咖啡廳，然後跟周邊的套房庭院把荷花池圍起來。
我住的八號院在西廂那邊，是經修復的舊建築。房間很大，樓底高得不像話，柱樑散發出陣陣榆木香味，四帷柱大床把我寵成公主一樣，只是夜闌人靜時，不慣只有蟋蟀聲的晚上。拉開捲簾，從窗框看到門前小庭院，種有不同的果樹花樹，四時四景。
想要在遊人為患的頤和園享受片刻寧靜，一般遊客別癡心妄想了，惟有住在這酒店的客人，才不受時間的束縛，可任意遊園，甚至可在清晨到頤和園看日出在昆明湖畔吃早餐。
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa522p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa522p.jpg[/img] ■在荷花池畔咖啡廳「鏡影軒」可享用英式下午茶。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa532p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa532p.jpg[/img] ■午市套餐的咖喱炸牛扒飯，用上長白山雪龍牛肉，輕炸外層，肉心還軟腍腍。[/url] [/td] [/tr] [/table]
風箏修心 草藥按摩 宮廷的避暑生活比我想像中要忙碌得多。
酒店跟故宮合作，把清宮畫師的美女和山河圖以三維技術掃描複製，掛滿了文化館的牆上，畫師寄意美女圖，以紅色蝙蝠飛舞翠竹間，寓意「鴻福將至」，深情可讀。酒店還於每天午後四時至六時，安排了名師指導的文化班，讓住客品茗聽曲，學習書法、剪紙、製作宮廷風箏和打中國繩結。風箏班的張蕤老師是製作「宮廷舞動式特技風箏」的張氏第三代傳人，這位親切的大媽說︰「風箏要夠輕才飛得高，但紙太薄卻易破，宮廷風箏都用上絲綢來做，還要挑特製的南方絲綢，那是一開二的蠶絲做成。京城就只有老字號瑞蚨祥的絲綢最好，一米要賣人民幣七十九元。」老師說的瑞蚨祥始業光緒十九年，家族歷史悠久，在大柵欄老店如座小型綢緞博物館。做一隻可舞動的風箏，動輒可花半年之久，要巧手一雙和耐性十足，練的也是淨心和涵養。
站在水療中心門前，我猶豫了一會。
在北京大街小巷都有傳統按摩推拿，一般兩小時最多也不過四百塊錢，可是在這裹草藥球按摩要花近二千大元，是甚麼葫蘆賣甚麼藥？按摩師捧着熱氣騰騰的草藥球跟我說︰「這個草藥球是由北京同仁堂調配的夏季調和配方，把草藥磨成粉，包在布球裏，隔水蒸熱使藥材精華濃縮，然後會沾上精油在身上進行推拿按摩。」房間瀰漫着一種像跌打酒的草藥味，按摩師雙手沾上精油和草藥球汁液，塗滿我全身進行穴位推拿按摩。
兩小時轉眼過去，登時見效，全身發熱，口渴非常，人倒是精神爽利，還紅粉緋緋。這個按摩跟茗茶和酒店內餐飲一樣，皆順天而行，按四時設計，來達至調和身心之效。
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa507p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa507p.jpg[/img] ■我住的西廂，是明清時期的舊建築，房間的家具也是仿明家品。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa524p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa524p.jpg[/img] ■張老師說宮中人是這樣放風箏的︰用一支竹竿掛着風箏，在空中搖動，欣賞風箏飄舞。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa533p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa533p.jpg[/img] ■頤和安縵是按明清時期的四合院三進式院落建築風格。[/url] [/td] [/tr] [/table]
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/large/12fa591p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140812/small/12fa591p.jpg[/img] 互聯網圖片[/url]
口、日、目 三進式四合院 四合院是指一個院子四面建有房屋的中國傳統建築，由正房、東西廂房和倒座房組成，並將庭院合圍在中間，其建築格局體現了傳統的尊卑等級思想以及陰陽五行學說。若整座院落呈「口」字形的是「一進」院格局、呈「日」字形為「二進」、呈「目」字形為「三進」。四合院通常為大家庭所居住，第一進為門屋，第二進是廳堂，第三進或後進為私室或閨房，是女眷的活動空間，閒人免進。
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20140812/18828590
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