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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
hr(Ya;S#Z 每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
9U Fy,j
L&TZ!Kc 每人每天平均所需的能量（千卡）7uo$A/B ABR-|
 
xY'\mN C                  男        女*
F6gZ/^^;s&T)S
K#i5~z(d3p.gC},E0} 7-10歲        1970        1740
&spu or:i.B A^Jq.{
11-14歲        2220        1845
R
V4Y^#n&k9a,O4S
/Qa/l+D8c H 15-18歲        2755        21106_/O!gS-a8M
e*W5l}M+M
19-50歲        2550        1940 l^9pVCwxCdgt

M }g6l!N4u 51-59歲        2550        1900
!Ftie[.?J aF q}$b1sJ4[f^
60-64歲        2380        1900
-`["|^4A-IRi2mh pb
;`0\PcD2a4Ba+P 65-74歲        2330        1900'eJ)Tk:?7u]

@;YJ:RxN2wp.zr >74歲        2100        1810,r]k*S$[ ?,m fe1A

P
E!Cv-i{"^ * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
)N%WBY5eG （資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
2r!Spx[ O 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
?-c-k:ijw8e4N^Be 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
+PGoSm
BHB#Z hi8JsA
活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。:V3VV7i"B7\6oD7@

M1R8^pm.oAS&} 常見有關熱量的謬誤：

NZ/j |8C_9C mW (^ i.l`Fa"TqV
1.        植物油的熱量較低u@8N.{s_1~,D.t
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
A@n~9t%rL#h[0D ib/B+~1~ ai'vN
2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u
C(Dr3xV8`         水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。
8OcX"o2aZ +l7x%N t6{:LT_
常見食物熱量含量表 :z/D E@h8M+b;N
五穀類        分量        卡路里
N-_/P6o*]Pm
Fnbx M 白飯        1中號碗（用米64克）        234
4vZ{9N,Ir,H2s :Ur6P*T?Bs
白粥        1中號碗（24克米）        88
b+h` iC%vx
R*?"IE+y(gay 米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
n/kCI-B-S'aU 3tx"H{u6uA%P_9C;a
河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        2843iZ)X/{+y7xP

&f`#]^,Xn 意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174
%I%z:|+k*FO)?
'u$c[
p"z z$z p+w 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167b r9M&M\.FdF5Dc
K2s
|:|l4FS
上海麵        1個（58克）        207
3rmNb{V\0cTS)[t,o )qv.qZ7h
蛋麵        1個（55克）        215 KY)U-r!_0e
MLzpX;Q9X!U;l3u
伊麵        1個（細）（80克）        404 [f [:^-_N
N
fj#d"i
即食麵        1個（100克）        455 Ldcw%J
? [zcqkNw?
麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180
D)v3ho Q {!} r8B5ylMW
早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
~2k'S_P,M^?4w
M'DWx!hK 包、餅、糕點類        分量        卡路里:f!~5JVm,@/v
Y i rm*U/sqU/S;t `
漢堡包        1個（102克）        260        6_+D(mHZ'Hvi N
8~v#S\4~1G2e
芝士漢堡包        1個（116克）        310n s:gW1F,cFA
-K9n.i7m:R.C
魚柳包        1個（142克）        440
`FY^l)Z'V:dK +lo
l,s1K+o
煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290;XI d2r~`+Z,U4F)b

1BPQ~+a 豬柳漢堡包        1個（117克）        370L@a Y:^*w&O

A_1e9@Z!Z7m-R;]|2w 豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440r ^(kM pl
a;zw]}*v6Er
火腿三文治        1份（122克）        262
uj2O7xUW
L
4wl\K vc1~ 芝士火腿三文治        1份（146克）        353
Qx pT7M0ae
O5~;`:f-F9tLF 熱狗包        1個（120克）        300F8HnM{N
6fOk F-H1]1QA/c| } U
牛角包        1個（41克）        180
FV^v5MiQ c8P
x)J&Z9V/zTfQ,y7S&l 方包（厚身）        1片（50克）        125
sUR^3F(j8G` O#s
bY&Ba
豬仔包        1個（60克）        169`tdaZ/eX
o aWszG
雞尾包        1個（65克）        221{DP Cvc5P W

2nh]o7m-m9V { 菠蘿包        1個（70克）        235)`LQ9|-\:Fee
-Y]n%iE
b~/eJ
克力架餅        1塊（8克）        35
FQGVqc8Zy
3t&dq|P Fs 甜茶餅        1塊（8克）        28e!MJEFY`j
Or5t"rV]
梳打餅        1塊（15克）        71
H6e4M,_3[@ +_'NC"o3qC8n
馬利餅        3塊（15克）        35
2dew Wi9B
8{C0fv|;y uH 鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492 Z_-hs/O-kU
0J*J2G7w&{I
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398e"X[o8|qxU
n.qpt_'HW8g!S Y
芝士蛋糕/ynu U$Ba3F
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        2781B$?v
q7CC
Y*IHO1c-vj
焗蘋果批
*WH&O.RW!hu （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405jDEW-O4b
Z]4[%l&O[ e
魚、蛋、肉類        分量        卡路里;^)? J#|"r6{(P ]o*s
+E)rH.gJ6lQ{U
雞肉香腸        1條（45克）        115        %?_ V/F4d?6j]
0h+l ~$mecq
火腿        2片（57克）        103
Z'Omm$[s Zk4B*WkA0NA
燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270
W@ h6I u!LK8t ^9_:f"^7\(Ye
煎豬扒（半肥瘦）        89克        334
?4yid(G6r)L;}6F hjfAc0@J{%l a z'Yq
煎豬扒（全瘦）        67克        178
gYI%Qq+Yv
6f%xk9m8} 燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248z KIug9jt
(a[@5|-mw6@'e
燒肉（全瘦）        75克        170f9J%q?*C6O#X'X~i:J'B8A Y
)A+|N!l XZ;Hz
炸雞翼        1隻（55克）        1788Z
g-W-WJ8vOk3n
us8p%m]7RB6fg3_5]o
燒雞肉        1碗（140克）        266

c8|bo
pyf
I5aC"bc | d ^$o-^t0U
炸雞上髀        1件（104克）        294o*A6c,|)B us@M1Z]

^#hruav F;KF8| 炸雞小腿        1件（57克）        146
Kd8K[J`v Jl%r1x0o T4M
燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287
J\,V'U0rjj $SomH"|
燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445:lu)v.`a$p

"r
l6}3K!y ] 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
~2PF5Zgs9^
l:|Blzz9ofk,J 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406_'w#M ~+Yig#b0~G
1Sk2O&m`q%vcG
銀鱈魚（白灼）        100克        102a#i[vi~`

+GZ#C'O#C 吞拿魚（水浸）        85克        111
)f6Q~/m9~|
+fbn4^%PJ 吞拿魚（油浸）        85克        163u_R+nQ*Z `6p7s
~;Y!M3i8r6Q#TtW9hJ
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        858]/L j+s;zz

x9P7oQ[5T1{ 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57Y!x,`!ZY0H,im:L
n4@{:t
\ ]'j
白灼蝦        100克        990{(Mx CFV:G

J1~a?Rmx8sRI f 烚蛋        1隻（50克）        74
Mo0J^4~0W9kF%a
6i3_#u i7`EiR 煎蛋        1隻（50克）        118 M k$YQ2M-V2ken
0\A0GU*Q
火腿芝士奄列        1份（118克）        290
2BVa@Q)Sv;~/r"g (ht"l:q$bv/O"M
蔬菜        分量        卡路里
3iE1CnH"lt]
/W7l.n z*I&k4r?_ 白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
r(j't:b!LPaf&B7eN-s ;s(mPo{
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32
H'u2z ^#}c DreG {0vg9_/s-]
西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44
c7t{p&m"oO
9G%WD Z0_r 生菜        1中號碗（56克）        103W0h.o&OMNUs
4]'y+Y)v~;{W
甘筍（水煮）        1條（72克）        31
Jix scckJb
5iUB6X j-b&hd 粟米（烚）        1條（77克）        83
6^~'E*m#Cnr "xCm%gE3K"Y}c2D
青豆（水煮）        1碗（196克）        2310X5{D^a)B
;`\s%~5\h
蕃薯（烚）        1個（151克）        160
'zt+|8S:H`$Sz G
!t2lUz.vf5z2A*o2~ 乾豆/豆製品        分量        卡路里
+A` ml:CC2I
)Slf'{:z 熟眉豆        1碗（171克）        198)E.c2U
T$`q
g
P)\H"Ta_Y:^1U
熟紅豆        1碗（256克）        208#paH R{*w2Dv*}Zt

J1`;ox_R7X2q l%U 熟黃豆        1碗（172克）        298
\&p:@f[@t"dM
yL"][email protected]wz 熟豆腐        1磚（112克）        85/K7Nx`;p FI/P#]+?7a9p

R#tU6P] 熟豆腐泡        6個（100克）        316'|PO2B(T*iu1D)K5h7K

.R;{-TM lmC pA 0ES nK r
水果        分量        卡路里5Ds U} E:VWg

o9p&{)L+v5E
蘋果        1個（小型）（138克）        80_a.i3A%t g)eAgA

I-q7J4D WK9z5z 橙        1個（小型）（131克）        60
TP.eM8V$`}2v | S&w`y!n
香蕉        1隻（175克）        105
(kaK0uGq:R;u
C}V(\-jBV[]8{_ 提子        10粒（50克）        350r#t%H,a H:Tx!B
l

}_J M"Z5`&C1X 西瓜        1塊（926克）        152
5D[5Q9uk7OfPj,p8Sm
X$hP#?_t 芒果        1個（300克）        135$Y#b3r9yI~rA

+r3bgv'dig 牛油果        1個（454克）        340LE#Q$u D{}0yYbS0B
)|+T4C:Kil
點心        分量        卡路里0CVz;X A7r@:U
B7C6iiE]IO
蝦餃        1件（16克）        37
t9W6s.|6b0W@!\
'O,G5} o2X 燒賣        1件（16克）        42 T!D1P.b(t6@l
P

f[1VHP~/Yu 雞扎        1件（50克）        45
G-~TS/LM'BV
@/GH,[-U)twxpo 粉果        1件（20克）        44-[r^*b;l"|q,CY

:}
O!T B!Gs/XU q 潮州粉果        1件（57克）        113:^b"Lr;t!Fw@-R

4F|q,iORv+[ 魚翅餃        1件（15克）        39
,G4OUBT(_ dg ^!Ev9X0a;C;B"tE
山竹牛肉        1件（42克）        94'U jY-k5@Wh0t

A+qv@HQR'c8N,G:p 排骨        1件（20克）        37
][*m,VZ
_$b9?)S/}&B9i$e @.Fh Qp
叉燒包        1個（細）（38克）        94
~(]/l BQz!Q 9g.Id*I)Qe i4g
豆沙包        1個（細）（33克）        80
2y@{\uf} KH1@YC~-|xD3A
蓮蓉包        1個（細）（33克）        979@~ @i,}EYF
(g~g$zpk5S
蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80hS+S5g,Q{4S A

;k5{Y$v-oM{B0j 齋腸粉        1條（57克）        660d1pZ;oi

v2EcyJ%JP{%e 牛肉腸粉        1條（78克）        79 j}P-Pd:B
};m
B,wE7}L Q9i }']
鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191:J"n'_~'V$MR
tFI,\6_
春卷        1條（40克）        136
-p)W J,v-V~3qTL`
&oSguz[ X 芋角        1件（26克）        113$odQ(EU\]z&?j

/i3bL| @i2k$j\,C 零食        分量        卡路里
BgN&h[1A
:C%MH ~E@J)| 芝士圈        1小包（25克）        125
,B7emOS^8r BY s,Y1Qm
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170ghG)jc }2N#T
7MYqt"OrK
焗栗子        3粒（28克）        681wF2~"?K4C ^W

Q0[em$_5h 果汁糖        5粒（28克）        98I&c;sH3B
.^'^1bPup1P
朱古力        1小包（50克）        265
0C1[;?\ l'S{ #zUT Tg
雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269
%]1rB3{9H j yrWLLo&N:O#p5p5E]+h
果汁雪條        1條（92克）        57
[3dEH)UR8b%k@ 7G1b8Y,PYxu-x#j
炸薯條（細）        1包（68克）        220zZL~0CC

9r?QCv)F 炸薯條（中）        1包（97克）        320z9z-f"s+c'Bn&U@S

;q4B+r$W
Ni[Jo 炸薯條（大）        1包（122克）        4005MN ~"Q3R4X/a'A
'J$|T4C9?m(W
炸薯片（中）        1包（100克）        533
O1I?p0G/~!B2r *J:x9U1uGn.H

&aD[7o0K5k 脂肪        分量        卡路里
m8\}6c$Hl
Zk
&eT ?T&m4mV4[Pef 人造牛油        1湯匙（14克）        100G*W y5`X_ zkC&G

4AuV Ce.Go 芥花籽油        1湯匙（14克）        125l9K)WHQ])e!AF

&oJ/@C _+|`*r0j 粟米油        1湯匙（14克）        125X*o8q0`d3ar
z3P&F)@Hm%L:QU!A
花生油        1湯匙（14克）        125
4o#pqj(AKh Scfj)]d-EC
沙律醬        1湯匙（15克）        60DY/d*zK

f,e"a%sQL{ 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35(Vj]k
aSR4M N

;X/|,N(x}/z8J;A@ 飲品        分量        卡路里

X(NWn i}
v z9^6C7k2s!R 可樂汽水        1罐（355毫升）        150
$tF4b7HV*}|!M
8m$J|e0_*H^Vo`1U 代糖汽水        1罐（355毫升）        2F^I;Y\b
/G6BU%}#H/hB
清茶        1杯（240毫升）        2/q2g^'sN,XY3l

W Ycm3mq*B 咖啡        1杯（240毫升）        2(M+WdD-lLX
Sl4k w3IFb6Q
全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
@%C#sd+C V2V&Y{5J1f'G5?
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
0y1[}e9Q-j}
fVX
5y^w] PbyB 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91
7^9WL
z+I6v)R!Hue
xN"^Vx.lF Nb S 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205bv
l*s jC
m~sZ5I+H7d0\ _~
煉奶        6茶匙（38克）        123
p4C3K8|U? 0zi8j[4u
全脂淡奶        6茶匙（32克）        42VA6K*ld r9vM

B&_ S:w4UKA0M2`V 朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
7?mA ~ G-f
g(xP5K%f@i 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314s;zVM;_

+ir:|VM*w~#v 益力多        1瓶（100毫升）        70
mu g-`lehL
e
7`;ipaRf&xW h 維他奶        1盒（250毫升）        120
pX*}0X0O/_oqy
Qs;aLg? kV [ 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198O [RV,`1E
,__5N-~O|No|)SUi
利賓納        1/3杯（70毫升）        1607wp5Ck`$r&QM(SL

_"]0B.N.J
Q@
純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114zt&`dRi![(t-?G

3eu9O fJC 好立克        2滿茶匙（15毫升）        59
AB7^lF3Z9\
Fm"X0m;[am1C;F 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26n${!FCE*C
q;A|*y&t P G*\
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19
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其他        分量        卡路里b5eL'aSq5l*W

5dD0fg7Fl(Y| 砂糖        1平茶匙（5克）        20OHU{%gz3}B'fY
:F E Hm|
蜜糖        2平茶匙（15克）        43Y0w`$T\
t O)@3xNj^
果醬        2平茶匙（15克）        39
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7koK.pM;~,Y 花生醬        2平茶匙（15克）        93
i6IZ9|'j
,Z&\h*X^:}!Z-G 糖膠        1湯匙（20克）        60
S O ^*H/Wb U ak)zB
 1安士=28克         1兩=40克
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資料來源：衛生署中央健康教育組
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5fs$]IPm%E8a+A q:g] [[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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