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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
'j]K5N;g-o` ? 每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
.r$AB0Jy5y 每人每天平均所需的能量（千卡）
S3^/mE/[
 8Q*c,I u Q W6s$@
                 男        女*
"Z|9z.h
pq8cJ-C
`6gWEN+i*M 7-10歲        1970        1740
V~&l(w q#?0v
`4S![$Rq*{,r`+K-v 11-14歲        2220        1845
v"C)@ @g:T bd/H Wo%I~$I[4S(d
15-18歲        2755        2110(j!@#h#o9u~
4l;R2y8?F0Ss
19-50歲        2550        1940S7r{!l6be1K

5Xz$Rw:q9G 51-59歲        2550        1900
nG-Bu k7_F M1r m|g)G$s R^5I
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60-64歲        2380        1900\#I|0@$FS I M%B ^j
O8hH]w2^/K
65-74歲        2330        1900
U{-j(`MG*E6\ y"f8F1u^0mh
>74歲        2100        1810
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U-VdC7]3r4n(}L * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡$t k&~Qo |'Q
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
*uN+o`.V7zO 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
0Y;] u~d 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。O_~y%|.Rgw)Kb

4wR6S*pmG[ 活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。U$E(mUD
rIQ;Z
e$XO8{f1S
常見有關熱量的謬誤： {rk m(P4zG1V.~

,_@9EO(d@x 1.        植物油的熱量較低u
-w x-h7tIe6YKw         雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
1q8tZ0JXt9T
.CM9fH z7\9fd 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u
F,J.J}$a$wTNw         水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。
e&h3j$to{Q0Fp.w+qe t[ k \
z3cN%T7Bqi
常見食物熱量含量表 
q+Cb\0T[ 五穀類        分量        卡路里
7vNWvP#hJB -Aj])q'g
白飯        1中號碗（用米64克）        234
9VO }Z7Ry,tf &\H&fY@hs
白粥        1中號碗（24克米）        88p {"NHdF

L&`o{lh 米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
3|yy-BDL
*cUX)m{!A h#z-R 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284
x5Y.BYHBOr)K
r{!p wD ?N 意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174
3Y!k{Ez zal2R5M ,Jo alo!w M
通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        1671rA'Z]Q'JQ9n"b
*zyTJ_'}"{
上海麵        1個（58克）        207
F$b R^'{Qc d G7u#q)e#G
蛋麵        1個（55克）        215m'WHQ!b0V5}

f Q5?Let(t 伊麵        1個（細）（80克）        404
gZp#JxP!m\
y;AN)R$\'d)P 即食麵        1個（100克）        455
ZY%j @vbh&^
9XF:Z4Gnl 麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180
{;foTA~b'[$j 8o%o#N_W ph:L*j3h
早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
b)V*J2r&i
vLo pl-I;d B#P 包、餅、糕點類        分量        卡路里?4k rY*Uv6P
;FK"mUN-f$L)A
漢堡包        1個（102克）        260        c[+FMe7B$z5{/D/K
6d$_;H;xn6j$t$L&t&\
芝士漢堡包        1個（116克）        310
rxpZ!D

FgC p4k+?$C 魚柳包        1個（142克）        440
s0H%tr'ED
~.FD
lP*wf 煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290O7t"}'k7P+`
]

;QY_.g#B+p%h 豬柳漢堡包        1個（117克）        370!e0f*T;LV
N.X8Y/E

y X-v4u p 豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440+Z+`a&A#I-d2qk

~!X\vd%y9C#[%_ 火腿三文治        1份（122克）        262
zg9HYu\"o)p0sA:I
_5X5[lIe"B7w 芝士火腿三文治        1份（146克）        353l];g|p!V a
rjG:J wXf
熱狗包        1個（120克）        300'~6V$e#S f

8V!f3|:W6B^w9f)z;v 牛角包        1個（41克）        180-Uk0W v$h VIK3f
w!B-pB7hf/m#qf
方包（厚身）        1片（50克）        125
DO&{L!Z/ml(V
(D Q#s']1xL^R q`^ 豬仔包        1個（60克）        169p!o6L o&Y/v

Pr-_+}.gG^TLd 雞尾包        1個（65克）        221
y:vu'BX )C.I+@;A@&t.VA
菠蘿包        1個（70克）        235D7R5k8Ws

QYG)`_1}9[q
克力架餅        1塊（8克）        35\t:b \ J6M

9H1Sz[-pE7v 甜茶餅        1塊（8克）        28(g+n
],sa8Tq

`%Mr)[\6l#u} 梳打餅        1塊（15克）        71/U7K5rO]l LDk

$H$DL*fJ 馬利餅        3塊（15克）        35
FR^S"w q,i~5[_&g+M
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492ceS3u#\t4i,Y
FE!zL:v4QzTr
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398
"f1ia |y,d
V 6p z0[@S1P0t
芝士蛋糕4X3hD.R ~,BXD
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278p9i
e5HT8}W&LE

6n3A5Q)os8b6R3P 焗蘋果批

NV!b`o&F （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405
Z*\(~iD1W&T8Ny
xI~ xb@
魚、蛋、肉類        分量        卡路里}.C;q"P [5M

y?]qb*n3L%Cj 雞肉香腸        1條（45克）        115        .tN+W1Y5S6Fa8e4@

|!L5v\.w&m 火腿        2片（57克）        1037k#j,X,g9B,n!VIS

"}5p:en9]~1Z 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270&hs ^F;y,Hq5f#S0_
I;vmc2_QP
煎豬扒（半肥瘦）        89克        334
*XarS!|#o
W ~\qd 煎豬扒（全瘦）        67克        178)r9b EH#im
'C3xG-mI\
燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248E vJY#JY9n7x
i.h+Em`"zI2|
燒肉（全瘦）        75克        170
'yh)GB O;w2q,gt
D
N'C4Z3K.yK/p:~ H 炸雞翼        1隻（55克）        178u0l
?]1e2fa#Kp
;m[#mY)TU
燒雞肉        1碗（140克）        266
As*nK,iM$nk&R
:o%MD/_5|+e9P3gd c 炸雞上髀        1件（104克）        294
7N&]O@nHgH)j )]Aqq$l
xj#O
炸雞小腿        1件（57克）        146
!s Gh` s
1W+p6Tro q 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287
oJKZ)vZ_7k2r
(Z(T\&A/V/?w 燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445Yf|5x GA

0o0z)G#t'f Px 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
[%cp'wt hEv

!w5` V;W^FF1]T6UJ 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406fl(R?dB

_Do`_ 銀鱈魚（白灼）        100克        1020`(gY)S1GD8h
/J$Co!G)?G \
吞拿魚（水浸）        85克        111Wd~LuBd

M~5QJ g] 吞拿魚（油浸）        85克        163ht"TC4|z

e5gv;y+? 紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85pR&eM d^0kf/o

Gcy7ew9~$k 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57
S[:I%t$Wm 7w-SQ2p"}!h
白灼蝦        100克        99vD2R0G-^0~6@:Zux
p
t"JK#Nx3dw0I Fs}
烚蛋        1隻（50克）        74
d(Vx}/LaV
.{ ax7SZ GR/p)E W 煎蛋        1隻（50克）        118
xK0L!q Q?%_ 8QTGhj*b?-{{j7v
火腿芝士奄列        1份（118克）        290@*Rb3T.c]Z
ZAI T_n(X[8[7n
蔬菜        分量        卡路里
,|Ws,`K I^I
!G\p l6_ v 白菜（水煮）        1中號碗（170克）        200P7a2Ogq
J!DK"O'F a
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32ug9U5S?Q@{@H_~
-t
kS^g4_
西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44K^1jZ:PX"z
zD-?KZ3r*q
生菜        1中號碗（56克）        10
!K*lL4~?;})P-Jc\
7v0fD%Vh?O 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
(UMx2A P%Q?d 6q#e\aJ C
粟米（烚）        1條（77克）        83
MD s nN8P#b
wr8aZd(S-u){ 青豆（水煮）        1碗（196克）        231
6TdlP^2Ey&J ;k.GC IT4N%j5{:|*rv
蕃薯（烚）        1個（151克）        160
dT"zfU([z l`n B|
乾豆/豆製品        分量        卡路里
s&| O+S@8[(i%hz
-mV \%z0Z9v 熟眉豆        1碗（171克）        198
#o0S(I\H d)b'DZ t"R
熟紅豆        1碗（256克）        2087q1Y'ilO
9g,zvX.zsv&d*I3T.`
熟黃豆        1碗（172克）        2987st"f0F
Y'R*xy
's
m"\(BJ S+[v
熟豆腐        1磚（112克）        85O`Jz$ZP&P

nDwN9L2L\ 熟豆腐泡        6個（100克）        316
k3W U%T5O-kC'^0?+I1H
M4j&as b;E
f5L2E
-kM l6t/B`3k7w 水果        分量        卡路里
z|+?9W-nTzV1NN
~)}fbgWWu 蘋果        1個（小型）（138克）        80
+E P!QZ8Kn]Q
Sl.c}+iTR)Z 橙        1個（小型）（131克）        60
E#S\&@$Hx8r-t-uNF
.qM3z-fZC
Uk3_ 香蕉        1隻（175克）        105sATBEK[
(R$z$c8t'nL
提子        10粒（50克）        35
[%^'C^%V` E
5O(F @ H,O` 西瓜        1塊（926克）        152
Z-AC:TZ*Ejd
;Dxxxywq5w 芒果        1個（300克）        1359pf }+L6F9y!Y_!b
Da'jM"Pa!@ mhZ"C
牛油果        1個（454克）        340
!q d'EwvM-h
/I+ML d^ 點心        分量        卡路里
^6P"Z S$D-S h!E7R ?HQ
蝦餃        1件（16克）        37
4o/pc^*B w}I!g8o x[FK0Bo(D?9b7j
燒賣        1件（16克）        42
L@"V6Y.AAN'Ke4k
1kt&Btw3FF4x.q 雞扎        1件（50克）        45q'mP}S
F;_b'rj6CT mA
粉果        1件（20克）        44
:DoK#cr ,AZU]}
潮州粉果        1件（57克）        113?"p@ D/AI}'X b1E

p0{ oR/C"}l5x N 魚翅餃        1件（15克）        39
1f Jx"|)K
PQ8y
\v`1SG 山竹牛肉        1件（42克）        94
a6H"Ls@ i qD)t%`C p
排骨        1件（20克）        37:s:b tN*M*sC3{8@'q
)T`5`~ \ o;s0t W
叉燒包        1個（細）（38克）        94!|q0YS)]FI
6[UuOJfo[NX
豆沙包        1個（細）（33克）        80
|;f7XiU
5V7rzu e)x8T 蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
[/[&Z6K |b7U
W;FS$P\-FDB 蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80
N1W
rpar4oCx $Q8l ~5Ny-n*@
齋腸粉        1條（57克）        661~d1u].GA \l;S
U

+[rUKLJ1U 牛肉腸粉        1條（78克）        79
I?xi-},k/Z!p
c-Pf`Q6n 鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191
m4?,r^9QHYG6y U1tO&I/`
春卷        1條（40克）        136
`2f)e(h)qWi)xG3i-] $om,r2Mp#{o[ p
芋角        1件（26克）        113
;`7d)uY!LeL
B\UK`nF"q9B 零食        分量        卡路里8v$ty,C/dBC&h(^
mvg't;Acw
芝士圈        1小包（25克）        125
bEy#cc!Lg0Bt+iA
C)ak5b
}Djc 焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170\&J2bz,j
O:OU~;K#_
焗栗子        3粒（28克）        68
~W#b7} XuP)Z ;E1ayO7c I
果汁糖        5粒（28克）        98+r}(VO3{`L[t
g3|AG{} }
朱古力        1小包（50克）        265
3Rp6z1`]9]TV $K5q` W,SDn{
雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269
y
[3[qC+~
,I`2\&AjV 果汁雪條        1條（92克）        57
#qe%e:ZDL i U enq-W)N1Z
炸薯條（細）        1包（68克）        220
Q6Gli#bjw.k b i]!@W-L"P0Q,GM
炸薯條（中）        1包（97克）        320$r5@gLCz*SK7T)h }

r P D7A1|9x{2m l+D 炸薯條（大）        1包（122克）        4005Du[,l3[Z
,V wk J Bvj'O
炸薯片（中）        1包（100克）        533
,Lj4N4w0C %?.?.qE6X

#BBR:FRt0`#T'q 脂肪        分量        卡路里5^ m%L$D#`0F

[^t&j;y)ag s 人造牛油        1湯匙（14克）        100R/x,lU vXq

@4@%l.cCUqOtk+E
芥花籽油        1湯匙（14克）        125
,f!ry]F3W${^n -t.L'cqZ2~:mUd j
粟米油        1湯匙（14克）        125
ES|G8B'a 5BP)`_H8rv]b,d%N
花生油        1湯匙（14克）        1254[3k/p
O|N8jl+e

OrC]H g 沙律醬        1湯匙（15克）        60"t3B&A_`0D4m%fp
muA NL
低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
;hT+^f d-|h 6Q+k;E7B6J
]EBSr(N2_K
飲品        分量        卡路里
#@&B%f D xTf 0`3k^-P5z+q^
可樂汽水        1罐（355毫升）        150gr
?%x2m(K+_\t

~$W)^0arFog\ 代糖汽水        1罐（355毫升）        2
({8gj;@t!J!N&Z
h8o_7}m#rk 清茶        1杯（240毫升）        23rq)x?Nh(`7w^

mU%^;WA(\
d 咖啡        1杯（240毫升）        2D/{!\}%ZA O

X)E1`.QO4?i'o 全脂牛奶        1杯（240毫升）        150v)yyx$] f.zw!T

g/xAV_3vp 低脂牛奶        1杯（240毫升）        121.?(Pj ` L`:?B!k0V
'pAQ,z,YP~
脫脂牛奶        1杯（240毫升）        917}u9o.{:d$c
O
b:g*bk4K D
全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205 }S{_-jV$w6\+I/|5ZZ

:q4O+xMM 煉奶        6茶匙（38克）        123 A{+L`/{.v8M H7xR

e8^.M9DY+Hu 全脂淡奶        6茶匙（32克）        42f
m2`,c4z1t/UJi/z
)aOrvy%JaS.yv
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
JKo6taZY"I0E YA$pp.W`u R%C w
雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
2DA.X2K1W K
Y&a)k&_J'Wn} 益力多        1瓶（100毫升）        70-]!p? b;K-K

L
moC7Yhnq0D"I 維他奶        1盒（250毫升）        120 j2LO0wyY+Rb8pR
'Xn&RjO,N
葡萄適        1小瓶（275毫升）        198-w~:D"P)ej5G
k6s3PsNL
利賓納        1/3杯（70毫升）        160x-w(p'q(]L$|C2`

Z$d5P{&w 純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114@2_["X ST;i
4Dek9^o
好立克        2滿茶匙（15毫升）        59X~+`m2C)ld
+M0I%n7z
VE7c
阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26#Nn6s+G/G*]-_

'yX:RA)o&cSS 谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19%q$Sr{UK9j(Y
l+u8zCF
其他        分量        卡路里
q5efo%{sA "oeB-}m
砂糖        1平茶匙（5克）        20Ca'J%T{9X'P

| aSX~s!x2YB$HO 蜜糖        2平茶匙（15克）        437U/c
X6c2}g!?2V

IN-~-O!@ 果醬        2平茶匙（15克）        39
8WA KI `0gU }
}xE,H9M6H(Z/ue 花生醬        2平茶匙（15克）        93
:IS$H*k)os
gZ'K;d9[#@l8O 糖膠        1湯匙（20克）        60"Js`8wNR"})sXo
b4P'eJ%o!jr/d
 1安士=28克         1兩=40克
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#z{;wdV R*q m 資料來源：衛生署中央健康教育組
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[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

查看完整版本: [健康資訊] 熱量知多少 [樂+]