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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。;[
kro4vu0Cr v!z
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。6KP8Gd G7F&H
每人每天平均所需的能量（千卡）
9V:y,lIA8Dx  
~;C1_S*?OR1`2M
K                  男        女*
K'Jd*B+R8o g 8s,f
D(l5r:q+I
7-10歲        1970        17408hzxhYRi(r
i"@Mg9O5A8J'@%`
11-14歲        2220        1845
He&l#J9En
'p{)[4DH 15-18歲        2755        2110+V
Iw;j.Arf

$r7V^(b*r_ 19-50歲        2550        1940
c\\5G$Se,PUEH L6O%ZZ Rn
51-59歲        2550        1900
%n-eN&c nY.Y-V!| 5h;w
Zo?
60-64歲        2380        1900eW:g:uG6v#k%Fg

$eh"`p6nyn 65-74歲        2330        1900)\_Q;K(B6G f

j!j|q/^_ ZS >74歲        2100        1810BOClU1gK

uY&L6Xm&x9X r+h;R * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
#Pqu'A\B$jk （資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）o,u/xUH6B
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
_z}8iN.UZ{5Gx7X 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
^a7}4` }n 'e8y#O
T[*?(X#X
活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
:nVqQ&K$[Q%~%b vo,yB,Bgt q
常見有關熱量的謬誤：
0G g3s*L6gVWy.n(S\ 8z9[z[#jFU?
1.        植物油的熱量較低u4ou*Pj$F]
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
0MN w|5fc
#DI l/QK[d[ 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u
V+c2]v I^T6]         水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。
Cf"DJxx i(`!j;`Z
%qd {p#Jw7Kp.d~"| 常見食物熱量含量表 
@[,L'A B xn 五穀類        分量        卡路里
G4B`]NX5Ie ^K ]7D5f#z0x.[V
白飯        1中號碗（用米64克）        234
3A![Umw` CKa4F!hBt!d
白粥        1中號碗（24克米）        88
~%Y:S!wN:P] /da8re6w5X6t
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
Ab U&rw-W9Ed
8uwu\IR7mv 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        2847M)_s(S^P*x

.Nl\:pa 意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174
*q8Bur D$l
Szi A\B G 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167 __v/tjL-unn
.d:`'^/i$\
上海麵        1個（58克）        207g t_h4` j0fB
Px3g

l4o ^p;Du}l 蛋麵        1個（55克）        215
\z}i*HF"m
'W;h9M|`@ 伊麵        1個（細）（80克）        404^mLm!Y&su5I
m?1Q!?@
即食麵        1個（100克）        455
h/nd}"L
TD$fk#{q 麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180%t;w G%Z0H+wl

"}|WPr/m 早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
?b oo@ &C0oewB/|v]sf
包、餅、糕點類        分量        卡路里$@`IVI"] q.j+^

"a"wqK3JS 漢堡包        1個（102克）        260       
|2T)qbg&]:G:R
wUT:P0p e5Ol 芝士漢堡包        1個（116克）        310S5A%mBG+cH/]
[g\R(_+n B
魚柳包        1個（142克）        440
f
E6Ff$i -E/M"}5|4\rQ1MU
煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
;F-D]^Fj8`

Z9L2O+b
W:v 豬柳漢堡包        1個（117克）        3706X?]"h#vp(Mj:l
'q:uV@(BS#C$q:T)b
豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440o}&r*wjnH"Y Y
(DQ][1`)B
火腿三文治        1份（122克）        262 M9O
zSr)q
:GE6HU&sYhK ~@-@0H
芝士火腿三文治        1份（146克）        353
eT|{,CT
Q/?"a:|9Y2OU 熱狗包        1個（120克）        3002D#k0X"C-T V(Fo6N v1y


B2[3HuGz
| 牛角包        1個（41克）        180
4D/h1}2pEE;S{Y
S1HZz4Ur 方包（厚身）        1片（50克）        125
1c3a} e0R6r L T,G+Zf
D
J(Jp~%@ 豬仔包        1個（60克）        169 \8UMn QNU]Z
aL9JU[{T
雞尾包        1個（65克）        221
Y+?qE h.|'{.D
/d8D6H4O\R;o
n 菠蘿包        1個（70克）        2356Ld3Nu2MA9N

Q5wg ~8Q,H5S 克力架餅        1塊（8克）        35
s!j} }"q&P )bW0e8w X0|5?#{3JF ~
甜茶餅        1塊（8克）        28 z;G_&LVKw

}6{;KPHH'q 梳打餅        1塊（15克）        71
Wq)SJ{5f/{/z"Eh
c G:a,A)n.Ac_:c
馬利餅        3塊（15克）        35G3sTy+Il
.g
S7c.baCg;y{I
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        4920TpN:lA

4o/C4?2?
W] 薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398Om.tqZ _&x
~ s(d:g3b*E.v
芝士蛋糕*x"xZ9Ak{LoU
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278*t1h|DO%z}*b cK

Y!R2v0A$HJBQp 焗蘋果批
0R8t:pDb1a （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405GvE:])X/dC
1c9z9D4v5bPt
魚、蛋、肉類        分量        卡路里:hA[!N1kl

W4r0o/C}*KT 雞肉香腸        1條（45克）        115        #oE'Xk]2^
5bagB%q
火腿        2片（57克）        103
YDQ7tN1{$s fc)?2E$h$XC(F4e*E1b
燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270DJf_tg(j
2k&sm qX'h~
煎豬扒（半肥瘦）        89克        3344f4Kc-vp8g

mS4D_DF4Dx0JJ"RI 煎豬扒（全瘦）        67克        1786[4XG{9tf+ja3c

B$x)s/J's 燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248A(y\U~r0oGC
TE!F!Q(cIq5B
燒肉（全瘦）        75克        170
-o\%AG?`+{
"`q
o2[&}J!k6L 炸雞翼        1隻（55克）        178
[gCa&DV c
{ Og(H5@:G,R_+F 燒雞肉        1碗（140克）        266
pVb6Z6[ tP
(p*Q#`_"`9]9o 炸雞上髀        1件（104克）        294:Q9x#mi{
'^/S ^-bvYa%|
炸雞小腿        1件（57克）        146
9N da8d*D
8llgzs_ 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287
A |A oK)~!yJY
1_]4{p?r 燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        4456`W"cC"@G

(^M}m
Z&y;` 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
9_w0NtQ+Q.H
B!l3lu'ck&I:@ 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406S_ w(`*ZRlD
kMICTEU
銀鱈魚（白灼）        100克        102
i1e2]h"xM%~7L
x%`\1mYyww 吞拿魚（水浸）        85克        111pn(W'Hv;Bu

q x8d0D]^I i 吞拿魚（油浸）        85克        163DD3ip6l W

Myj5|)Wyz 紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
d1P|2K6tF g 0d i8_2]O5id,f
大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57
HlU},A;b/w w&}]
]fc+?A
v
白灼蝦        100克        99qs}-\ }K9j0}Z
5@L5l$A8e#A A&Y
烚蛋        1隻（50克）        74
+^d)[7mO+g HH.J Ib|4Eo#tn _l
煎蛋        1隻（50克）        118 e8J'l wj9g V
j6f4q7^p;^2]%j-F
火腿芝士奄列        1份（118克）        290)`a)[*O@IJ9I;q
WoU.u6FT+F
蔬菜        分量        卡路里
Z-WN
]#Q $l#t#yz/S5VM&jX@uu
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
1\+ILc jS ;y"g;Exp!m2Sp&b r)G
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32-Z*\2L5K)m}w.T_
0C"Vv-Hs;cW
西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44__P8H.?"q!l7p

$@2n$K4tsHD 生菜        1中號碗（56克）        10
#Ev(x&wg
[{UY
C[GXm9t(y 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
6B$W G}$J%vPUY { \RpA q
粟米（烚）        1條（77克）        83
/{:z#Y*qr/?1BP
+zu*@\&dtxf3\"q 青豆（水煮）        1碗（196克）        231a^5b[:u3C

a"yB5G&N+l` 蕃薯（烚）        1個（151克）        1602_^y[MK1}3E4q
3QuV)w.w#|$q5p
乾豆/豆製品        分量        卡路里u,v i&p2K
{!_'e-w9S${
熟眉豆        1碗（171克）        198^9Vn D.~;wS
1M:Vb2I%I9C
熟紅豆        1碗（256克）        208xU2~9mA ]
L

$l0_l?/l0g(^ 熟黃豆        1碗（172克）        298
_6H{SQ7A0ABe
@KT'BC!\/W"fc 熟豆腐        1磚（112克）        85

QT G!|(W)vOw I%P!Y]&F d
熟豆腐泡        6個（100克）        316
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5]#T9q-LMbs^Q%Z
2S dZ_6S 水果        分量        卡路里
i]y%A#Q
k~ I9w5tg,h$fJ.`|,L
蘋果        1個（小型）（138克）        80ZSos,l&_;r:e-} B
Z9| G:otHH
橙        1個（小型）（131克）        60h0w#GY%_-WD
D q
bP3K/l3^
香蕉        1隻（175克）        105
OD(l:_I7}u'YO
Y^:c:p2`k(Bu6I 提子        10粒（50克）        35
|-jhR;X q/Hy1Sbh
西瓜        1塊（926克）        152$Q'f,i;F$c@-F}
n"~"C0L%WC8`2`
o
芒果        1個（300克）        135,db Gn}Z
4?^*lc:rZO
牛油果        1個（454克）        340
o5P3ZC4`y
n$U)iz%aiI}q[] 點心        分量        卡路里`f&^j{d1fC G
_!{6`.S$z
蝦餃        1件（16克）        37`S`7J5Y4Zt%o
"TQ,u*]^ O
燒賣        1件（16克）        42
R1ua h+VG$N
p(b6MU
s#H2sq 雞扎        1件（50克）        455E#F1E$`OhK%[F
D'zNb8N(}[h0E
粉果        1件（20克）        44&N$Ee;Sf6?

HgTdc 潮州粉果        1件（57克）        113Zp5r"s0y!|4^

3wycN
gfa'G:I 魚翅餃        1件（15克）        39
aj*Mc4DZ
4Z8W0vW[,f3| 山竹牛肉        1件（42克）        94.\x3K|'TW4j}
T2a t'H.}&I
排骨        1件（20克）        371p)]3s,tIw&B8f8H
~;t$K

V9Z)];D&La4RU 叉燒包        1個（細）（38克）        94?Un(]$T

^(eX3K:K {i!x7Z 豆沙包        1個（細）（33克）        80;|F6LF&W
d,y*j't.YB@
蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
[8r'mi.i M? xD{ m:N}.J5}3EF9p
蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80J P,tr/?7wu
5Q4Mjv7JtS_
齋腸粉        1條（57克）        66
c@(KPQsC{
7xb"_)R p6k }!Q'}-Y 牛肉腸粉        1條（78克）        79
J-L0Z S&XFd 4pDd*k~+O1d0p8h&Z
鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191S^0Wb5w0o$?0K

^5e*t9X!L K 春卷        1條（40克）        136
%_ o6k0jQZVj
*qu/w|P.U2@~ 芋角        1件（26克）        113
%LcS zN9yG0wNLR v
P$t\'\} 零食        分量        卡路里m e;G8Uf}!J

e*Mu&lK/@F 芝士圈        1小包（25克）        125]/o5huL7g
Y%^5D;ONq(^!Q
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170
I}!rK7V$V5?7~Z&e
%Y!Q#T%ZQ!j p
~{ 焗栗子        3粒（28克）        68
m1rR,[:_KR
)V&bE_a'Ho(f 果汁糖        5粒（28克）        98
!|~o,@v#_
x~O ^o"{1ow&Q(I"{.B
朱古力        1小包（50克）        265
[oIY5h-?A]Cp
'R Rt*_Nb R
T 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269~w&B[v"Eh~1SB
I [1s-p6d?
果汁雪條        1條（92克）        57
:^ d$L Z*NH
tD-k6jK([
k;BIg{IS 炸薯條（細）        1包（68克）        220!d3~7b
u.^(L L

RKw9w ^il&^C2? 炸薯條（中）        1包（97克）        320
JK8wtjB6X_7s\ *mk,RIC)MF
炸薯條（大）        1包（122克）        400
Ko*\w no
!\c)LVIQ 炸薯片（中）        1包（100克）        533 j}(U/P
q7p5zd7\
!a$q/xQi/o"GnW

PVt Ju 脂肪        分量        卡路里
r)T1U"O9G9~d/dR YT 2L/vq"v9p#f)^6z
人造牛油        1湯匙（14克）        100!F.|oGZ;{
7SzdzN#ef5E_
芥花籽油        1湯匙（14克）        125a NS9]'}6W

C0OY,vb2Sm*^ 粟米油        1湯匙（14克）        1259bJLh"O
:|@e'k4RW,g
花生油        1湯匙（14克）        125a8E1L`4j%dCE^;}Dh

5[7K['TK 沙律醬        1湯匙（15克）        60
o)YZ^8d7n4N
l7k6bpJ 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
kFq(|'od
E9]:k"Zq 飲品        分量        卡路里
9\$Q&Nh]+u%QK3u:e
BW!~\x 可樂汽水        1罐（355毫升）        150 W(p*m'yZ.x
DG ~)v

!ZV i%Bu}!rb*pNY1K 代糖汽水        1罐（355毫升）        20fqEs:|U$Q0ii;Md

m(h6n[l*~3z 清茶        1杯（240毫升）        2FDk)D?&hd$q3r

!] CV,D8Q?J.@x 咖啡        1杯（240毫升）        2
-Qh:po(C1z \sv 9N&^UQO%H
全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
q0{2\%wQ4T 8H:A x3ou5Tf:|gY:r
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
+Y^2Gu]GO
fu"l8w_@r 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91d0VQkM)]
Qa pE1?/c*a5c
全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205
pjauSYz
]%b/oT#V"X!CQ"y:G 煉奶        6茶匙（38克）        123
4ZYa*I|
(@F0ev8M_)bs$vc 全脂淡奶        6茶匙（32克）        42
U(ho-K"cK$rB
{B}&f1r UB Y&q 朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
nT*Af!^5c:Or
_*S8D5XtWf)BF 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314M_r@y R9[

@2j3nmY]c(kY+W 益力多        1瓶（100毫升）        70
:ITa]$s yS ?3rd`K!j5dr#j
維他奶        1盒（250毫升）        120e8E+Kz"]2t NA bZ ?

@8~X@7[ gdPM 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198
/iM,|#L3f(` dT:N
"l$WM xg8o*UiK 利賓納        1/3杯（70毫升）        160~N\DC(}3Y-q

|&T.u+`:g 純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
&p7sZ J|(rv3g ] AF6k"PF-z_lD
好立克        2滿茶匙（15毫升）        59
!G\-}q|p"\
kn S 3U_?gOU;[
阿華田        3滿茶匙（7毫升）        269CzdEN!O n#y
%Et\-RBXu9W
RM
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        199A7A!YR.cB

"n?pjtk3X 其他        分量        卡路里
]'}5w_x4RA4F
0}$Hu9r)Ps6k 砂糖        1平茶匙（5克）        20.w9Z:wIa^j+s
H0p8xu.\`
蜜糖        2平茶匙（15克）        431^L|/jL
"ls.v2r{t
果醬        2平茶匙（15克）        39t}1JW*fXl
X(w;XM.YFG
花生醬        2平茶匙（15克）        93
y_hx@#LuC @!C`a DXK0D6H
糖膠        1湯匙（20克）        604pA `*U;m8F ~#t

u{7C(O-i1s  1安士=28克         1兩=40克$C{;{V6H.rE
 2un|4m)Y-ca6i6M
資料來源：衛生署中央健康教育組
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[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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