娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:L
^#tD R$?"W3MS
順便問下大家鍾意咩麵?;A)j-x hKX5]
我既首選係福字:P [/quote]
)M Uz+\EJcj'{Yh 福字岩乾食﹐我成日都食。 P| @{ihD7``l
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
KZ'Ia&a|5b;t 2P|#Ve+t9s&v9b
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
9M!Ni q!tp%B[kM 順便問下大家鍾意咩麵?
*V
WxS;G%x3vb 我既首選係福字:P [/quote]
!i8g`|x b'WS
#a%kD^#DX(V1kC0V
)e5E&JL4ibT
Q 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
;va;j` H
A8a 1) 煲水(待水滾)
~I"|U9JQ
2) 落面(攪散即上)
%]"sIb1vA-d 3) 過冷河PrgzfIv
4) 煎蛋及腸備用W!S0A/sJ p$w
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 \9uG6m m+j
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)%|!HsdGA)H.Z!|-P

qo#iG6m*S ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:*n6s8^Vc)n)S
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
9}8dL\q"W;V,ka? 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:#?MO;cJ-dZ;p

F8tO9tkVi :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面"Z3][7Z[wL
just kidding~:P [/quote]
L:ai9l8_O]$~,c 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
&A],Q.H{MJ 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  &R
hyJ;[4W;T

MfdGO3Q!fW 唔加,食齋面4`\7yZ:Prb r
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢4L G*}VJ5qC@;f
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:Uh-f.a3I y

@`9zf1t R1Z 我真係睇到一頭煙...= ="
-NT/tl9{S8_!I
j 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]2Pb{ J G%~&w

zoi"U`8nI lO'[
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
6P7z^ m;Gm 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:WmU6qW1Y
1) 煲水(待水滾)
3q;h&g'Fk-J!VA 2) 落面(攪散即上)
v\8v;J_v
M1zX8G 3) 過冷河,~(d1cIE\#g V
4) 煎蛋及腸備用
/A9^9y&N2G jMQS;g 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 sv/u-vbj,b9ee b
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)Qu*O ~i8B_p2A
[/quote].l+dQrU&p"XZ
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:UW MXRQ,Jo2A
1)調味落碗
K`X#s!yL:EP 2)煲水(待水滾)
Z(`i]G C7_&](B*Q 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
l#Z G(L~;_ | 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
9JZ3[rY`8m 5)加上几滴油
"y/`KJtX| [size=5][color=Red]正[/color][/size]1i[ z1gO~1u K
:P:P:P:P

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