娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
O3y"t_TC 順便問下大家鍾意咩麵?
7g I2c9Em6p 我既首選係福字:P [/quote]
9}!r'fV?qjI8p3GT 福字岩乾食﹐我成日都食。$z5S:mY9gxW|T)e YS
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
^(Z2{ W@ ox2vb
?_
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:Z']Bo7{Y,C
順便問下大家鍾意咩麵?
6lh~o-OK$?T*c 我既首選係福字:P [/quote]4II#r8EY7OvL1{v
$pB7o2k)B[ RS*S
Jr1_9g-U?;Kn
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:.xK5~K&`)uQ
1) 煲水(待水滾)
4r){GZJl%@ 2) 落面(攪散即上)
%E2F7R/krE1as!MY*u 3) 過冷河r`2v/xy
4) 煎蛋及腸備用sBamE Q1D-x
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
n{^y`
M 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P) Z7S1Y
un/f5JFY

,xSs$lb [t}a ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
+lo:ie x#k 係wo~咩叫過冷河? [/quote]EBz"YX
W$Hq'?
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
s/i#d;C3V;bQp
"sT.lq0hLRKA$I :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
Oixk F.sL just kidding~:P [/quote]
8X-x
E%}Y2A-M&K:d 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
Y+yUP)oZ&y'Z 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  MO5R+I]*Ek?

u0ZrQ-}y 唔加,食齋面b-W9l'L9@U
L
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢d)Z{.d!X
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
3m4x9P"`6c %p%uvb@ }*eB&U
我真係睇到一頭煙...= ="

`&B7`^i3T1h;c*_ 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote];`c)^}.di Wf5`_9R
4F hHW&N\eJ!H
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM: ?E0m3boJ%b1b8n
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
Kb
] kCNL7{ 1) 煲水(待水滾)
2{zX:cJ?0F~
p7\G 2) 落面(攪散即上)
W2kn({2O7D,} 3) 過冷河
[$e#dU9S4t S 4) 煎蛋及腸備用6g+^"?6`'},G4OZ
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 "A4^,L3ZA Mi
a
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
:Xj+UG%WXk_ [/quote]YR.h@y^.b{je
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:.xZk-V[6}^ Z
1)調味落碗.s:VI^Xd8O,Z'B
2)煲水(待水滾)
_-_b7F*I5CG 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵. Py ~pa`Rv^
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.MW zHr$i3F@
5)加上几滴油
2iM?E?8F'O5b [size=5][color=Red]正[/color][/size]3C\)XL7NYvz
:P:P:P:P

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