娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
8H-~+yv{ a3M%i 順便問下大家鍾意咩麵?
Kx.UfhY5LW 我既首選係福字:P [/quote]0qCj ofii
福字岩乾食﹐我成日都食。+K8so$p[+r0`G2b e
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
E{v j}9L9_
J/\p? d,ZJvs6_g
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
C\e-zva G-k 順便問下大家鍾意咩麵?A~,?*x s7SR
T
我既首選係福字:P [/quote]Ueb&I @$M OD

L%l6V,Ph$c?o{ 9i%~:hO'Tp I5pa
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
-?0K.W}"[*C 1) 煲水(待水滾)
[MsHP$A4k 2) 落面(攪散即上)OC,xY`5m
3) 過冷河c3C
De(|)I V
4) 煎蛋及腸備用dA%h$a|2D:i3R
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 8J/P?6u,t S0e,}-O.Z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)'d X)W-ESvk+N
k5Y*il
f&og
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
*K4L9D9T0W%o4z;tP;~ v8] 係wo~咩叫過冷河? [/quote]
$C8W!m;u*W N 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:B'c _sK

S$Uu6o7@AP,wv4^b :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
lUM8duv.l.r just kidding~:P [/quote]
+hgs7u tI#}7E 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
%M"c;K3B*Dy 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  0EU-`*};eJm#]B

$\(qv B;Ui 唔加,食齋面
9QI,D!U!hV(sO@ 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
x5N'c4s$bj#k.] 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
thS,C~f,{ T~(CW knJ,I'u
我真係睇到一頭煙...= ="?sG)dZ0?
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
h c{$Y1o(n8JrF(s
9HJM N U!~n4b-H` 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
)f2n_E!p-c:B+t 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
%p;\W6e?$R 1) 煲水(待水滾)
Y \-n$a \6Sb 2) 落面(攪散即上)(sf `+~2\%W:\/T}
3) 過冷河
^)B|B0L_X%?CP 4) 煎蛋及腸備用
%^o*qO{+J"O 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
Ck{,e9o$y5h%S [
{
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)[C@3_?0Hc$PE8}
[/quote]
u1}qouv2D n 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
1z#T1hY;V4^5tY 1)調味落碗
r6kRZt4x9Z^ 2)煲水(待水滾)%JAFK#C4NC
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.NQ9q!r7drr2[i
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
#U-U2ARM:M7w;Y,L!F 5)加上几滴油,nQ
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CCg/A8W#P
[size=5][color=Red]正[/color][/size]
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