娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:;v#d,ICyX^f
順便問下大家鍾意咩麵? je.]NN{-? Eh
我既首選係福字:P [/quote]
M s HapYCm 福字岩乾食﹐我成日都食。.p m&e$s%K7U&w
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。MXVn A8A

5y/?mg!\t {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
+E-|.Fs0p7Vc 順便問下大家鍾意咩麵?
q5i"k,S"X 我既首選係福字:P [/quote]iY#B qa*u
]E X"t

!\R"P/aLt#m 1E&T3v;w
R |[:g
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:2CKL1p8` YXWSKR x[
1) 煲水(待水滾)
7@qV-E{`8@ 2) 落面(攪散即上)W3u s1xM1dU
3) 過冷河
I%I?)J6GRK[%q&a 4) 煎蛋及腸備用-\V!H*x^
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 :Xfy"HUtJ
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)+@"S)ri(_1Z4?L1E

5k\)kfJ ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
#O#TiFM^.z
I8V 係wo~咩叫過冷河? [/quote]M*Bb6E7VGV m
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:6G&DJ([q RaD+}X:sG

0H-|"F jD J n :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
`(c@6}:knp just kidding~:P [/quote]
+W NM j+z SY
iy 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋EU4cS/` b8fgM f
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
W:vY}S!{b .};}
O`9ZM
uH
唔加,食齋面
F
G
E b2] 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢jm;]}8{
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:4p\'J&_(wR

+Y K;P-oe,wH8^ 我真係睇到一頭煙...= ="
wKgN4\2q5}"{ 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
VA^8ZYJ
bh
c3|$Y;K x#r 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
r#n2pI _!H3K D^ 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
R)JKF1v7j8BM\ 1) 煲水(待水滾)
4b*Y|BUx V 2) 落面(攪散即上)]:@-C?$w,W
~8S
3) 過冷河ph:DA j.MLW3J
4) 煎蛋及腸備用c8L@-@m!E0Opb
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
5_4n2KI:hO+P'^ ky 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食) Cx bCn*voy
[/quote]
f:wP5U2U{_ 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
$F1eSV$g'c8@ 1)調味落碗
?.lP2c] sa
In`3E&V 2)煲水(待水滾)3`x6A5q H6Na
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
!R3H)u"H!ac^U F 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
$J.lc-Cg5P 5)加上几滴油5Cx5^*S(]0[ K
[size=5][color=Red]正[/color][/size]F6X cc(^*n!V(o+z
:P:P:P:P

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