【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)(頁 3) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

gogo8281 發表於 2005-7-13 04:09 PM

[quote]Originally posted by [i]RahXephon[/i] at 2005-7-13 02:00 AM:

w3m.g APH:r~
gogo, where is it? any photos? [/quote]
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮KM*@a X4~%H
w%U.Vg#x+f](Y W OTZ)F
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
我試下系網上搵下有冇相。

hideaki 發表於 2005-7-14 02:07 PM

今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食 |RV4Phx$p Z
0p/x-@9q;g;a
[color=Maroon](1)五福臨門拼盤[/color]──[color=Blue]马幣68(港幣136)（2-3人）[/color]

[color=Maroon]沙姜雞[/color]jJ!x2| WvU
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。t*Eq:G6p*d

[color=Maroon]蒜香茄子四季豆[/color]
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。0i b#\Q*uf

[color=Maroon]椒鹽豆腐[/color]
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。

[color=Maroon]五香牛腩[/color]]*GN$q#Cbh%i n:E%|q
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。 xR9j t'J[A+xl

[color=Maroon]鴨舌[/color]
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 |WY#zwP-Ei
N:`9nz4J DQ`h
[color=Maroon](2)金瓜綠豆爽[/color]──[color=Blue]马幣35-38(港幣70-76)[/color]（視金瓜大小及人數而定）5O}W2I:\~4{8po
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。

[color=Maroon](3)港式雲吞麵[/color]──[color=Blue]马幣9(港幣18)[/color]
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。

[color=Maroon](4)土茯苓子雞燉龜湯[/color]──[color=Blue]马幣100(港幣200)[/color]（1隻龜+1隻雞）uU'Q.KF g N_C,u
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。

[color=Maroon](5)椒鹽白飯魚[/color]──[color=Blue]马幣30(港幣60)[/color]%a@G[S!\
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。

[color=Purple][b]店名：香港私房菜
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.&~v"j%?7avKp8qP
電話：03-620146521l9|2O&C.w
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-14 04:19 PM

多謝大家介紹

hideaki 發表於 2005-7-14 09:33 PM

再次介紹馬來西亞的美食:lol:
&ofH Er9D
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。Em[email protected]D/F
AL@2X;@'u-F
Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。9t\!I0wZ;P;F'g
I!r,}K$O3X+e4OO
[color=Maroon]Waterlily's Mango Kerabu[/color]─[color=Blue]马幣5.90（港幣11.80)[/color]
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
)xaF dGE9p
[color=Maroon]Bali's chicken combo with lamb[/color]─[color=Blue]马幣18.90（港幣37.80)[/color]`1M"H V9yA;?*Fa
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。

[color=Maroon]Asam Laksa[/color]─[color=Blue]馬幣5.00（港幣10.00)[/color]N8I8xP-bC sX
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。6DB"| p+hQ!E0C
F4Y7pf8h8M g
[color=Maroon]Nasi Lemak with Bali's BBQ squid[/color]─[color=Blue]馬幣14.90（港幣29.80)[/color]
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。)o4fUD0o VEB

[color=Maroon]Home Made Yam Cake[/color]─馬幣4.00（港幣8.00)yh?7O t0W-K-{.FK
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
[color=Maroon]Q IS}3H5[bW
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended[/color]─[color=Blue]馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)[/color]
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
1Z8to`pw/s9I
[b][color=Purple]店名：The Waterlily Cafe
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
電話：03-8070 4623
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨[/color][/b]@c5x @g$EO7b8|
5zO/_hwf
[[i] Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM [/i]]

hideaki 發表於 2005-7-15 06:00 PM

[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color]

聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。o fM&|%]S#maB

如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
.h3pp;S/|'V(wwi/_
聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。Viz:J(f&e/`
u&u\#w0^
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。

[color=Blue]蒜香酥骨枝[/color] [color=Red]马幣6 (港幣12)[/color]F!dPCbi
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
Z6A HkDk*S!hs3Cu;q
[color=Blue]臥虎藏龍[/color] [color=Red]RM22 (港幣44)[/color]
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。

[color=Blue]紹酒魚雲水晶鍋[/color] [color=Red]RM10.90 (港幣21.80) [/color]
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
T?*~#V^k8FW
[color=Blue]玉盆鮮艷素[/color] [color=Red]RM20 (港幣40)[/color],x:} t.q1ME^ f}
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。

[color=Blue]楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon[/color][color=Red]（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）[/color]
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。W/s/M]'NU}_

[color=Purple][b]聚坊TwCg0aD?
The Venue Restaurant9Rl2h6W't v6aY9F
x `:?d/j5?xV
地址：No 26, Kampung Dollah,
Off Changkat Thambi Dollah,
55100 Kuala Lumpur.
電話：03-2144 5688:b6vH&FG*fi
營業時間：每天11.30am-3pm,
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-16 08:30 PM

[quote]Originally posted by [i]hideaki[/i] at 2005-02-01 05:00:
[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color... [/quote] VI,` P9i o#t$SU3a

)D|s J/M*a)C
多謝Hide的好介紹s oZxN2c
謝謝

hideaki 發表於 2005-7-16 08:38 PM

[size=4][color=Blue]馬來西亞美食之四[/color][/size].e7bl3s;\!`%o"H9o
~Y6m`\-Kv7RBT
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。f;{8ceu3U

來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
&]0ziT0qG${
乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……\n{+C7w

從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
!vj+D7eg6F+gz
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。:{M? _3^(q'[ g Z

[b][color=Maroon]特式樂洋洋比薩[/color] [color=Red]马幣14.00(港幣28.00)[/color][/b]
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。1d(G"Szv$U7V4KY U
,Obv8b7o2q#d
[b][color=Maroon]巴尼尼香辣排三文治[/color] [color=Red]马幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]nAkY,mz(G
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。a7a sP)}4F"\4V)]

[b][color=Maroon]香酥蔬菜[/color] [color=Red]馬幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
[Fwt fzb
[b][color=Maroon]紅燒麵[/color] [color=Red]馬幣5.50(港幣11.00)[/color][/b]
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。3p l?L8M+N^'byI

[b][color=Maroon]火腿法國麵包比薩[/color] [color=Red]馬幣6.80(港幣13.60)[/color][/b]這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。H%m(X.`hF8p

[color=Blue][b]天苑精進料理坊
地址：5,7&9, Jalan 3/93,
Taman Miharja Jalan Cheras,edD9uL!L,E3^
55200 Kuala Lumpur.
電話：03-9281 88378h8J~(G8o(wLi)LO
營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點[/b][/color]9]3_.lox7u`
~A0]-kY^Vt^
[[i] Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM [/i]]

sohozhk 發表於 2005-7-21 12:46 PM

推介：清真牛肉館 (九龍城)

1) [color=Blue]食肆地址[/color]：九龍城龍崗道一號
2) [color=Blue]食物質素[/color]：一流
3) [color=Blue]環境及服務[/color]：環境不是一流，服務不是一流。小店嘛，好有親切感。
4) [color=Blue]必試菜式[/color]：牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)1H!P!i2\&J[
5) [color=Blue]平均消費[/color]：HK$30-40
6) [color=Blue]個人推介原因[/color]：

a/剛剛路過，見毋人推介，怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城，其他根本不作考慮，就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎，特式是皮薄而脆，咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷):P]kn@:YqB
約等十分鐘，大大塊熱辣辣，皮薄之餘，煎得香香的，一口咬下，果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了):(
老闆麥先生說秘方是外父所傳，牛肉中混入菜脯加強口感，餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內，因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要，所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
'O0t-D+HUS
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯，與一般草羊腩口感完全不同，若以雞肉或牛腩代替，未免可惜。如果入到來，唔試這兩款，只點其他地方都吃到的普通菜色，浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。$I2A)|4O(f9w

7) [color=Blue]貼士[/color]：V#m{ Nf~8l+}\Q

a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃，如果咖喱汁吃完，仲可以叫人添個小碗的咖喱汁，我經常咁做:P

b/地方細，座位太少，如果上二樓，要行條差不多垂直的樓梯，將人都嚇怕，但幾有趣，未食已經先興奮，又驚險，仲係一個好話題......是男朋友都識做啦！

c/其他菜色，不要有期望。服務態度是冷淡，不要有期望。洗手間，去對面麥記啦......

tenmadio 發表於 2005-7-21 03:54 PM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 23:46:w&^W0W(mw5}DC5kTH
1) [color=Blue]食肆地址[/color]：九... [/quote]

FdWJ:Nq*o
多謝介紹
謝謝

ciger 發表於 2005-7-21 06:01 PM

'黄明記粉麵'
九龍城啓德道街尾,近城寨公園#]%\*s5b/ss&Z*B
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾!j}9[DcU,b8~
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'4a&B@7gxE0b
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少

joseph1234 發表於 2005-8-18 07:06 PM

希臘小島Santorini

岩岩去完Santorini，因為住o係小島南面既Perissa，所以都o係餐廳食左好多晚野。大家未必咁熟悉呢個地方，簡單介紹下先。Perissa有好綿長既沙灘，不過因為個島係由火山岩形成，所以都係d粗粒黑色沙。點解要講呢度既食肆呢﹖因為沿著海灘d食肆多到冇人有，初初去到既遊客都唔知點揀。所以寫返個推介俾大家參考下。Xc7s1sxo3r

我主要想講講兩間餐廳Lava同Volcano：
.?K*c [0MUyE
1) 食肆地址,`6Oo'M2fy
兩間地址都係o係Perissa海邊，好易搵，不過可能要慢慢locate清楚，因為真係太多餐廳。

2) 食物質素:Hd]6qrU8WJ~;p
Lava係當地人推介既，但我認為d野係唔錯，不過唔係perfect o個種；Volcano則正到爆，好好食價錢又合理。&W-lg,^5k pE

3) 環境及服務&y[#?P;BZ:UG
兩間都係一般半露天o個種海邊食肆。會望到海，好有情調；尤其是夜晚去，浪漫到死。{`&A&F{}2_:a`h

Lava有一樣野係最特別既，就係你坐低之後，唔會有menu，個男人(唔知佢係咪廚師)會帶你入廚房，同你講解各種菜色。(不過佢d希臘口音好重，與其聽佢講，自己睇完估仲好)如果你唔中意佢預先整定d食物，可以試多d串燒既野，佢會有好多生肉俾你揀。-U"Qs%n:Ix$L5pL
不過佢既缺點係因為冇menu，你唔係好知價錢，除非你自己問，但係廚房咁多野食，你邊問得咁多。仲有，店只有三個侍應，所以要等好耐先有人serve你，要有耐性。
/W&j&mD$] VT,s
Volcano多d人手，比Lava情況好d。佢d menu最好係有埋圖，有時d菜見到個名未必知係乜，都可以大約知道係咩黎。#`*Z G&O+iI7`
G8W^5wD(s,GE
4) 必試菜式
去Lava可以試下個釀芝士磨菇，唔太貴又幾特別；串燒野都可以一試。

去Volcano差唔多隻隻意粉都好好味，同埋佢有圖show出黎o個d試親都冇撞板。大家可以試下一種叫Moussaka既食物，係傳統希臘食物黎既，用芝士﹑肉﹑茄子﹑粉等等做既，好飽肚，一碗都係5個幾歐羅左右。
P[I.igN?:k
5) 平均消費
兩個人叫一個頭盤兩個菜，o係Lava大概三十歐羅埋單；Volcano廿五或以下。%eq-by*fG'sj"P5qo

6) 個人推介原因
Volcano d野好食到我之後連續去左幾晚，試乜都咁好味。當然要推。

Salvia 發表於 2005-8-27 11:45 AM

by which air freight and how to go? :)I&|]"C^a:y]C!R4S
Is there any Greece Cuisine in HK?

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推介：清真牛肉館 (九龍城)

希臘小島Santorini