娛樂滿紛 26FUN's Archiver

gogo8281 發表於 2005-7-13 04:09 PM

[quote]Originally posted by [i]RahXephon[/i] at 2005-7-13 02:00 AM: s YCLe{8_ar

!|(_5?X r`&uD P+G!Q?2G ld
gogo, where is it? any photos? [/quote]
$u@ _x-Jj 馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮Y&Hi;[N
)}cq,Y:Y
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
Wx6}N"~ 我試下系網上搵下有冇相。

hideaki 發表於 2005-7-14 02:07 PM

今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
jeX2\@5m
h,CO-F1h K;UT8p [color=Maroon](1)五福臨門拼盤[/color]──[color=Blue]马幣68(港幣136)(2-3人)[/color]
e0~/_,d+w*rvI'X
tAt;Sh L_ [color=Maroon]沙姜雞[/color] qy]^SJ
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。F&t5Vx!NDwf

(X|iJl Yk-u [color=Maroon]蒜香茄子四季豆[/color])O/xa1Q*X.P;pD
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
[{1l!E!\[W5? ]q)h )AuD7Ay D
[color=Maroon]椒鹽豆腐[/color]
@6M6_ z!Q4T4?OV 清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
;Z Z n`G%[l2x9I
q%Wq'e;Z q S [color=Maroon]五香牛腩[/color]
GQlT[.pwn4]*v 五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。&K_^MoC,Q9t

P2E"[ Jt9Zl [color=Maroon]鴨舌[/color]
mf3H0fX-N1Bx 一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 LZ0K5@%I(rf?;C*Qr

G a\C4dO'B%V!`/l [color=Maroon](2)金瓜綠豆爽[/color]──[color=Blue]马幣35-38(港幣70-76)[/color](視金瓜大小及人數而定)
3D.c ?S0\1j*s sQf:R+A 金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。CSc~$o'k
\$d&g,{,J
[color=Maroon](3)港式雲吞麵[/color]──[color=Blue]马幣9(港幣18)[/color]
fI$oEx6Ln r 鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。5g(f7j(p.}Z+B
j*c_q1k$K?
[color=Maroon](4)土茯苓子雞燉龜湯[/color]──[color=Blue]马幣100(港幣200)[/color](1隻龜+1隻雞)
Vs r6c-m9F 這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。4hILPb5F
&w5R0qK#@{-Ub}'i
[color=Maroon](5)椒鹽白飯魚[/color]──[color=Blue]马幣30(港幣60)[/color] Ee _l0@O
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
)k#N.`x.Q(s~ h
Pdk.A1PT9]w8tF [color=Purple][b]店名:香港私房菜
&sipd`,sSJ`z 地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
4G.Tt?9}1Y'^4qY&U 電話:03-62014652
.Cl.yg'}{j 營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-14 04:19 PM

多謝大家介紹

hideaki 發表於 2005-7-14 09:33 PM

再次介紹馬來西亞的美食:lol:"f*Cr^3Am.t

s5[ T|ZlJ 坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
8Rl+pq{8Y%GJ
(f N,P\b*@5O1^ Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。Z+fh+XuC-Q

kW$xF~&M [color=Maroon]Waterlily's Mango Kerabu[/color]─[color=Blue]马幣5.90(港幣11.80)[/color]
1e:f%P}!`f3urn Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
%Ggb z.OiLn 0u[%L+y gP
[color=Maroon]Bali's chicken combo with lamb[/color]─[color=Blue]马幣18.90(港幣37.80)[/color]7?/E7J2S ]#c6`a0Dj
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。-K0xntI*q e Ia:}

3vG+DN.~qR2a [color=Maroon]Asam Laksa[/color]─[color=Blue]馬幣5.00(港幣10.00)[/color]#\U|:dMF0a"jX
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
.i S[j0~V)]#rf
?'l]?o-| r~ [color=Maroon]Nasi Lemak with Bali's BBQ squid[/color]─[color=Blue]馬幣14.90(港幣29.80)[/color]*f2tAf N z HM,kOa
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。t%`n-fm*Jo"S-f K

5h!gQ-m5B/P \(W/X [color=Maroon]Home Made Yam Cake[/color]─馬幣4.00(港幣8.00)&BzxJ"]_y
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。b/aY wf[
[color=Maroon]
j6J.I5T+k*N!q7G Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended[/color]─[color=Blue]馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)[/color]
N8IP$s:x!SK"` 當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。$h-T-tR3bv_Bl

(H-h!V0k|B,D [b][color=Purple]店名:The Waterlily Cafe
6WC/Qvo 地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong Rn.X Z.m{E&t5~`
電話:03-8070 4623
4Ot.L-i`![i u 營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨[/color][/b]+q\ b\ Q!n AE

F(rs8P2Qy$A [[i] Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM [/i]]

hideaki 發表於 2005-7-15 06:00 PM

[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color] j&Lbh]t
a.a E(j fm&uZ _W
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。 S1OLq G*KC'{
K4d?f QHq o6v
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......
4}*} xYmVI U+~#H8Iqm1c1m
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
-xS%ml&H ^-\ xZW keO e!Me^|
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。 l H0L+k9zb4D4Yu

9h ?c:d;@l [color=Blue]蒜香酥骨枝[/color] [color=Red]马幣6 (港幣12)[/color]7z?L7_Q_
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
.esK7w|)xX*G
h"?gGm[S [color=Blue]臥虎藏龍[/color] [color=Red]RM22 (港幣44)[/color]IzZ$~Zv9aB
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
V\ R/i~6p5b E +V8Ht/G2R
[color=Blue]紹酒魚雲水晶鍋[/color] [color=Red]RM10.90 (港幣21.80) [/color]b#c YN@e scIR%h
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
'x+n!U7K)eluP*|2j
$jC uc.T(b Q [color=Blue]玉盆鮮艷素[/color] [color=Red]RM20 (港幣40)[/color]#V[2n/p E+a"S%bs
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
.Fq|:r b _
Q%@(Z[rq3IwM [color=Blue]楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon[/color][color=Red](RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)[/color]&~PN0`~eGY
楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。!v&h-{4j'wmD'w"[ Y

;bb wG-L rB [color=Purple][b]聚坊
]#Q?z?s The Venue Restaurant
3k i$uO"lBrZ -P\O{$o&N"^.n
地址:No 26, Kampung Dollah,'Y,y DPr?,A'}-XSc
Off Changkat Thambi Dollah,
G:H;B v%I 55100 Kuala Lumpur.
(E K@;k,w^'e#[ 電話:03-2144 56883\Q.zzMq
營業時間:每天11.30am-3pm, mH!h7Nh^w&i
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-16 08:30 PM

[quote]Originally posted by [i]hideaki[/i] at 2005-02-01 05:00:
"Ma q `viv3S [color=Blue]馬來西亞美食之三[/color... [/quote]G-y I@|8v\Qg8W

'~_ sW8MaB2B)v ]*a+L7Om6Ac ?:{o
多謝Hide的好介紹,dv9|F-bi y
謝謝

hideaki 發表於 2005-7-16 08:38 PM

[size=4][color=Blue]馬來西亞美食之四[/color][/size]
Yj },i H&`? :a4\fw5D.~Q
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
Ht&h]Oa q[
p`Eq _S 來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
:L3D9m)]6LADK2H3w 'SqG$tv#j!Y6`
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
9Gu([|3F9cd c f+L
1mS:F#OF 從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。7Hm-ts/d'VK ?

YY F:v@#CEb jD9a 這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。q\!TA w-t%iq

edc5M VX:H&Nr [b][color=Maroon]特式樂洋洋比薩[/color] [color=Red]马幣14.00(港幣28.00)[/color][/b]
4pm$B'O&{4u*m0kg 由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。6xZ6B k1qHw0t*k

^;j1N8H b9Q(t/Rc._ [b][color=Maroon]巴尼尼香辣排三文治[/color] [color=Red]马幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]
0v athfO(o ~"e 巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。5jP/M*t1\gB;s:t

vH[J#t8wA [b][color=Maroon]香酥蔬菜[/color] [color=Red]馬幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]
A7e:UO&v+{ Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。!O B5OcU1pJs

'Ck9i+j){ [b][color=Maroon]紅燒麵[/color] [color=Red]馬幣5.50(港幣11.00)[/color][/b]!\w6o)Di)ZW
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。/A:y.z|(ru1sl
L)@0DJ/Su
[b][color=Maroon]火腿法國麵包比薩[/color] [color=Red]馬幣6.80(港幣13.60)[/color][/b]這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
&T oM)|EoPo
`m]Wi)\UF [color=Blue][b]天苑精進料理坊
;Y S/Z;J*cbN 地址:5,7&9, Jalan 3/93,:S W nNcS
Taman Miharja Jalan Cheras,yRuE8o,~;M
55200 Kuala Lumpur.
t~4C'i2{R$aN 電話:03-9281 8837
;BT/xl W+I%R"i q 營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點[/b][/color]2MaILhG-L

5Z]7_-\ y1D#X [[i] Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM [/i]]

sohozhk 發表於 2005-7-21 12:46 PM

推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九龍城龍崗道一號
$\6g\+FI I_mn 2) [color=Blue]食物質素[/color]:一流grc!~AI
3) [color=Blue]環境及服務[/color]:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。w:V#\&Jy1QX p5^#[o
4) [color=Blue]必試菜式[/color]:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)]z#p2qA| s:q
5) [color=Blue]平均消費[/color]:HK$30-400nl:D~ m/N B8y
6) [color=Blue]個人推介原因[/color]:.L{.@;Z d1z^+w

:]e6_YSq1U a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷):P jmO2\cVt/I9|}s
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了):(7TlN9|yh3J1V.T
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
-~f W4M0V
)WA }Vb b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。 @/p/x"GN}G%m [

B8ux$pW#i 7) [color=Blue]貼士[/color]:
*b'dev9|&US)Y
;lz\b0hq \ U a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做:P
'u o"Z$bJ x1Rc%rK.OP
p!GgM(w { b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!Y'Ii*\ Gi

igTWr5CoT c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

tenmadio 發表於 2005-7-21 03:54 PM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 23:46:'OfF!Z-M@d j
1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九... [/quote](viM? d7k7y,CL
ek Je+^2Otvs

'mDK-Nlc^ taI 多謝介紹6Y4Q0F0W#sA g
謝謝

ciger 發表於 2005-7-21 06:01 PM

'黄明記粉麵'{L'MO;M;p/J
九龍城啓德道街尾,近城寨公園"QVEzDL
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
U"o9\6O'c \'N} [ 個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
0c@7H,Df.W A$Y 另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
5d5}j @VZjWb 雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少

joseph1234 發表於 2005-8-18 07:06 PM

希臘小島Santorini

岩岩去完Santorini,因為住o係小島南面既Perissa,所以都o係餐廳食左好多晚野。大家未必咁熟悉呢個地方,簡單介紹下先。Perissa有好綿長既沙灘,不過因為個島係由火山岩形成,所以都係d粗粒黑色沙。點解要講呢度既食肆呢﹖因為沿著海灘d食肆多到冇人有,初初去到既遊客都唔知點揀。所以寫返個推介俾大家參考下。2V7F2j;OiN

~:FyE!ut:\'z 我主要想講講兩間餐廳Lava同Volcano:'E{p+d n*v%YH
(t9V [:w[7br?
1) 食肆地址
"@ gz8Rx Q6pwQ.El([{ 兩間地址都係o係Perissa海邊,好易搵,不過可能要慢慢locate清楚,因為真係太多餐廳。
.y IW l]0H {a @nF:f3| w.C1k
2) 食物質素:+l{kzY1P
Lava係當地人推介既,但我認為d野係唔錯,不過唔係perfect o個種;Volcano則正到爆,好好食價錢又合理。^0s.j;EJV:x.U"Z0b
CJA'Kl
3) 環境及服務Ml!fPgo?K
兩間都係一般半露天o個種海邊食肆。會望到海,好有情調;尤其是夜晚去,浪漫到死。
ma1Beer$b'MY ,rjA5V _S)P
Lava有一樣野係最特別既,就係你坐低之後,唔會有menu,個男人(唔知佢係咪廚師)會帶你入廚房,同你講解各種菜色。(不過佢d希臘口音好重,與其聽佢講,自己睇完估仲好)如果你唔中意佢預先整定d食物,可以試多d串燒既野,佢會有好多生肉俾你揀。
d6hc~2R["?6s.]M ` 不過佢既缺點係因為冇menu,你唔係好知價錢,除非你自己問,但係廚房咁多野食,你邊問得咁多。仲有,店只有三個侍應,所以要等好耐先有人serve你,要有耐性。
h6o"z"Az5_ 5i~pM.Yh7d
Volcano多d人手,比Lava情況好d。佢d menu最好係有埋圖,有時d菜見到個名未必知係乜,都可以大約知道係咩黎。
L%h9_$[ ] %b)xfD6r5T
4) 必試菜式fg!N;g6? C&Eb
去Lava可以試下個釀芝士磨菇,唔太貴又幾特別;串燒野都可以一試。&Bw']mkRoGY

!L;q%{q8p1m5H{E/r r 去Volcano差唔多隻隻意粉都好好味,同埋佢有圖show出黎o個d試親都冇撞板。大家可以試下一種叫Moussaka既食物,係傳統希臘食物黎既,用芝士﹑肉﹑茄子﹑粉等等做既,好飽肚,一碗都係5個幾歐羅左右。
]Q~2de'N.[%Zh u,e6fKm9i7F'\y5@
5) 平均消費
+[mTU kBr\ o*` 兩個人叫一個頭盤兩個菜,o係Lava大概三十歐羅埋單;Volcano廿五或以下。
B?/W.Y1z 1]Y\wiN
6) 個人推介原因DUXd^
Volcano d野好食到我之後連續去左幾晚,試乜都咁好味。當然要推。

Salvia 發表於 2005-8-27 11:45 AM

by which air freight and how to go? :)'](W(Pz L|9Oj
Is there any Greece Cuisine in HK?

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