[size=4][b]法國A.O.C.（法定產區）葡萄酒的酒標[/b][/size]
[img]http://www.redwine.com.hk/images/labels/Saint-Florin.jpg[/img]
(1) Chateau Saint-Florin 是[b]酒莊名稱[/b]。
(2) Bordeaux 即波爾多, 此[b]酒的產區[/b]。
(3) [b]A[/b]ppellation [b]Bordeaux[/b] [b]C[/b]ontrolee
意為「法定產區波爾多」, 說明此酒為 A.O.C.（法定產區）酒, 是最重要的資料。
(4) 2000 葡萄酒採摘[b]年份[/b]。
(5) [b]Mis en Bouteille au Chateau [/b]
意為「此酒在酒莊內[b]裝瓶[/b]」, 是保証質量的好措施。Chateau 酒通常會這樣做
[u][b](1) 酒莊名稱[/b][/u]
酒莊或品牌名稱法文裡酒莊一字是 Chateau 或 Domaine；波爾多的酒莊通常用 Chateau 此詞, Chateau 有城堡一意, 所以常被譯為「酒堡」, 圖中的酒標便是 Chateau Saint-Florin, 中譯為「聖佛倫酒堡」。
有些波爾多酒不是 Chateau 所出, 只有品牌名, 這些商業品牌酒通常是一些大酒商大量收購葡萄所釀製的。一般而言, 品牌酒的質素沒有 Chateau 酒那麼好, 也缺乏特色。讀者要留意此點。
[u][b](2) 產區名稱[/b][/u]
酒標上除酒莊或品牌名字的字眼較清晰外, 字體較大的通常為產區名稱。最常見的波爾多酒便有 Bordeaux 此字, 至於質量較好的波爾多酒只會用其細區或村莊名稱（如 Medoc, Haut-Medoc, Graves 等產區；或 Pauillac, Pessa-Leognan 等村莊名）. 換句話說, 好的 Bordeaux 酒在酒標上沒有 Bordeaux 字眼。
換言之, 要知道一支酒是否 Bordeaux 所出, 你要記得起碼三、四十個波爾多分區名稱。為方便讀者, 下圖是波爾多各產區名稱, 慢慢背吧。
Bordeaux, Bordeaux Superieur （優質波爾多, 通常比 Bordeaux 豐滿一點 )。
Medoc 分區內：Medoc, Haut-Medoc, Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac, Moulis
Graves 分區內：Graves, Pessac-Leognan
Saint-Emilion 分區內：Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion,
Pomerol 分區內：Pomerol, Lalande de Pomerol
其他產區：Cotes de Blaye, Cotes de Bourg, Fronsac, Cotes de Castillon, Cotes de Francs, Premiere Cotes de Bordeaux, Ste-Foy-Bordeaux, Entre-deux-Mers（白酒）, Cerons（甜白酒）, Loupiac（甜白酒）, Cotes de Bordeaux, Saint-Macaire, Saint-Croix-du-Mont, Barsac（甜白酒）, Sauternes（甜白酒）
[b][u](3) 法定評級[/u][/b]
所有 Bordeaux 酒全都是「法定產區酒」, 法文為 Appellation d'Origin Controlee, 中間的 Origin 一詞不會在酒標上出現, 而會被其實質產區名代替。如一支 Bordeaux 酒在酒標上便是 Appellation Bordeaux Controlee（簡稱為 A.O.C. Bordeaux）。
習慣上, Appellation 等字眼出現在產區字體下。
[u][b](4) 年份[/b][/u]
指的是酒莊採摘葡萄的年份。採摘工作通常在每年 10 月前完成, 換言之, 一支 2000 年的酒至今（2002 年 4 月）只有 1 年半的時間, 而不是 2 年。
[u][b](5) 於何處裝瓶[/b][/u]
葡萄酒害怕光線、高溫、震蕩, 因而釀製及裝瓶的地點最好是同一地點。Chateau 酒通常會有 Mis en Bouteille au Chateau（此酒於酒莊內裝瓶）的字眼在酒標上, 質量較次的商標酒則沒此句, 或叫 Mis en Bouteille Par ×××（酒商名字）, 意為「此酒在本公司內裝瓶」。
呵~! AWU兄, thanks!!! 勁呀!!!
最鍾意你呢句---- "喝葡萄酒如啤酒般痛快，簡直是暴殄天物。"
我有朋友就係呢人. 痴線!!! 拿葡萄酒如啤酒般"劈酒". :mad:
AWU兄, 睇完你的文, 話深唔深, 話淺唔淺.
要明白唔難, 但要學識就好難! 要努力! 要努力! :P
[quote]Originally posted by [i]coolala2005[/i] at 2005-11-20 00:44:
呵~! AWU兄, thanks!!! 勁呀!!!
最... [/quote]
仲有好多深d,慢慢來.
飲酒係開心事,有時唔駛太介懷.
飲下飲下就會明白o架啦(即係叫你交多d學費):D
我都係飲左兩三年左右,but$$$$........>_<'
呢d料我都係左抄右抄再改少少.
好多人看完都有少少概念:P
要星期一返到公司先有多d料比你;)
[quote]Originally posted by [i]coolala2005[/i] at 2005-11-20 12:44 AM:
呵~! AWU兄, thanks!!! 勁呀!!!
最... [/quote]
cool兄, 感謝你的發問, 今平日收埋收埋既AWU放料, +2
_________________________________
講吓笑炸死佬:cool:
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 00:54:
cool兄, 感謝你的發問, 今平日收埋收埋既AWU放料, +2
_________________________________
講吓笑炸死佬:cool: [/quote]
真係好detail，完全夠料~:lol:
小弟都要將"第一次"比你啦，+2~:D
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 00:54:
cool兄, 感謝你的發問, 今平日收埋收埋既AWU放料, +2
_________________________________
講吓笑炸死佬:cool: [/quote]
線人費.....??
>_<'
[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2005-11-20 00:58:
真係好detail，完全夠料~:lol:
小弟都要將"第一次"比你啦，+2~:D [/quote]
[color=Pink][size=4][b]第一次!?謝謝啊^o^[/b][/size][/color][img]http://filehost.to/files/2005-11-19_03/180110_BE0BFDA97304E3C2B5967BB9EE515CA3.GIF[/img]
[quote]Originally posted by [i]AWU[/i] at 2005-11-20 00:52:
仲有好多深d,慢慢來.
飲酒係開心... [/quote]
呵~! AWU兄, 多多都唔拘呀!!!
知識嘛, 多多無所謂, 唔識可以係度問你嘛~!:D
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 00:54:
cool兄, 感謝你的發問, 今平日收埋收埋既AWU放料, +2 [/quote]
多謝! d兄, 我o既第一次比你!!!(我講+分呀!:P)
cool兄:
AWU兄講既係理論, 但飲洒唔同食其他野, 要講感情, 唔係 cheap酒就一定唔好, 需知醜婦都有知心人, 每支酒都有强弱点, 懂得欣賞才是美.
亂up獻醜
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 01:11:
cool兄:
AWU兄講既係理論, 但飲洒唔... [/quote]
好明顯! d兄你好美呀~! :D
另外, 我想問美國 california red 係咪屬於"第三世界"呢? (哈~! 我唔知道, 聽fd講:P)
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 01:11:
cool兄:
AWU兄講既係理論, 但飲洒唔... [/quote]
200%同意,飲得唔開心比支過皮o既酒你都無用.
有班老朋同你飲酒已經係一件幸福事:D:D
[quote]Originally posted by [i]coolala2005[/i] at 2005-11-20 01:17:
好明顯! d兄你好美呀~! :D
另外, 我想問美國 california red 係咪屬於"第三世界"呢? (哈~! 我唔知道, 聽fd講:P) [/quote]
美國 california red屬於NEW WORLD WINE,澳洲,CHILE,阿根廷.....都算係.
OLD WORLD WINE大部份都係歐洲產酒國,FRANCE,ITALY,SPAIN........
[quote]Originally posted by [i]coolala2005[/i] at 2005-11-20 01:17 AM:
好明顯! d兄你好美呀~! :D
另外, 我想問美國 california red 係咪屬於"第三世界"呢? (哈~! 我唔知道, 聽fd講:P) [/quote]
美係講d酒, 你識欣賞就係好酒, 唔識欣賞就係啤酒
d兄你好美???你識貨呀:lol:
california red 比較爛熟(提子唔夠味?), 較合d咸濕老鬼飲[比諭]
(希望冇講錯)
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 01:23:
美係講d酒, 你識欣賞就係好酒, 唔識欣賞就係啤酒
d兄你好美???你識貨呀
california red 比較爛熟(提子唔夠味?), 較合d咸濕老鬼飲[比諭]
(希望冇講錯)
[/quote]
啤酒都要識欣賞架:o
頂~! 開始鍾意"酒鬼-集中營". 死火!;)
[quote]Originally posted by [i]AWU[/i] at 2005-11-20 01:18:
200%同意,飲得唔開心比支過皮o既酒你都無用.
有班老朋同你飲酒已經係一件幸福事:D:D [/quote]
200%同意;)
[quote]Originally posted by [i]AWU[/i] at 2005-11-20 01:18:
200%同意,飲得唔開心比支過皮o既酒你都無用.
有班老朋同你飲酒已經係一件幸福事:D:D [/quote]
awu兄你真有見地:D
[quote]Originally posted by [i]coolala2005[/i] at 2005-11-20 01:42 AM:
200%同意;) [/quote]
哈! 有云:
酒入愁腸愁更愁,
轉字試試.......... Tips 咩野 腸
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 01:58:
哈! 有云:
酒入愁腸愁更愁,
轉字試試.......... Tips 咩野 腸 [/quote]
腸入柔腸柔更油
獻醜:)
[[i] Last edited by 機密 on 2005-11-20 at 02:14 AM [/i]]
[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2005-11-20 01:58:
哈! 有云:
酒入愁腸愁更愁,
轉字試試.......... Tips 咩野 腸 [/quote]
小弟不才......:(,
唉~! d兄, 此情此景令小弟諗起昔日d兄同xx兄之對答.........:o