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gogo8281 發表於 2005-7-10 01:30 PM

【飲食天地】 酥炸雞肉菰

酥炸雞肉菰
雞肉菰 200G
麵粉 適量
水  兩杯
發粉 半茶匙
椒鹽 適量
雞蛋 一粒
沙律漿 適量

做法﹕
1)麵粉加水撈勻成面糊
2)面糊加入發粉﹑椒鹽成炸漿
3)雞蛋打散
4)雞肉菰點上雞蛋及炸漿加入180C滾油炸至金黃撈起
5)油再次滾起將雞肉菰炸第二次逼出油份
6)與沙律漿伴食

[[i] Last edited by gogo8281 on 2005-7-10 at 01:45 PM [/i]]

singgeihot 發表於 2005-7-10 01:35 PM

[quote]Originally posted by [i]gogo8281[/i] at 2005-7-10 05:30 PM:
酥炸雞肉菰
雞肉菰 200G
麵粉 適量
... [/quote]

gogo 兄, 感謝提供食譜 :)
請加上 【飲食天地】, 以便加分及分類

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