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gogo8281 發表於 2005-7-10 02:00 PM

【飲食天地】黑椒鹿肉

黑椒鹿肉
黑椒碎 半至一茶匙
鹿肉 300G
洋蔥 半粒
紅椒
蘇打粉 半茶匙
水份 半杯

調味料
豪油 一茶匙
水份 4湯匙
生粉 一茶匙半
糖 少許
混合攪拌

做法﹕
1)鹿肉加上半杯水份及蘇打粉腌30分鐘
2)燒熱鑊落半湯匙油爆香洋蔥﹑黑椒及紅椒
3)加入鹿肉炒至八成熟
4)加入調味料至收汁即成

tenmadio 發表於 2005-7-10 03:11 PM

[quote]Originally posted by [i]gogo8281[/i] at 2005-02-01 01:00:
黑椒鹿肉
黑椒碎 半至一茶匙
鹿肉 3... [/quote]



鹿肉~~~真的末試過呀!!!
謝謝go兄
請加油!!!

hideaki 發表於 2005-7-10 03:19 PM

黑椒~我的最愛丫!! :lol:
配上鹿肉,口感應該是蠻不錯的. :P
謝謝分享~~ ;)

奇 發表於 2005-7-11 06:12 PM

鹿肉食落去係咪似牛肉?

gogo8281 發表於 2005-7-11 06:49 PM

唔同
牛肉味道始終比鹿肉來得濃厚﹐
鹿肉會似豬肉多點。

RahXephon 發表於 2005-7-11 08:00 PM

等我試下先，但請問邊度有得買鹿肉？ 有冇分部位？

gogo8281 發表於 2005-7-11 09:09 PM

系香港鹿肉應該搵唔到﹐你可以去深圳搵搵﹐
因為最近有親戚去深圳旅行個陣帶左幾斤鹿肉
返來分左半斤被我﹐係背脊部份既肉。

tenmadio 發表於 2005-7-11 09:19 PM

[quote]Originally posted by [i]gogo8281[/i] at 2005-02-01 08:09:
系香港鹿肉應該搵唔到﹐你可以去深圳搵搵﹐
因為最近有親戚去深圳旅行個陣帶左幾斤鹿肉
返來分左半斤被我﹐係背脊部份既肉。 [/quote]


gogo兄請問你知道那有鹿肉吃嗎?
若知道請分享  :D

[url=http://www.26fun.com/bbs/viewthread.php?tid=54679&fpage=2]【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)   [/url]

[[i] Last edited by tenmadio on 2005-7-11 at 08:20 AM [/i]]

gogo8281 發表於 2005-7-11 09:29 PM

馬來西亞一般有做煮炒既食肆通常都會有

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