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大優勢 發表於 2005-7-15 12:28 PM

【飲食天地】雞茸玉米湯

雞茸玉米湯

材料:
雞胸肉2兩 玉米醬罐頭1罐 蛋白3個 熟火腿屑1大匙
鹽2小匙 濕太白粉4大匙 清湯6杯 香菜少許

作法:
1. 雞胸肉，先除淨皮與筋，然後切碎，在加以剁爛成泥狀，放入
碗裡加入一個蛋白慢慢攪拌至勻滑，另2個蛋白也同樣拌勻在
雞茸裡
2. 鍋內放清湯燒滾，倒入玉米醬調勻再煮至沸滾，放鹽調味，
煮滾後改微小火，將太白粉慢慢淋下，調攪成糊狀
3. 將雞茸蛋白緩慢淋入鍋內，快速攪拌即可
4. 煮好後在上面撒下熟火腿屑即可上桌  :cool:

tenmadio 發表於 2005-7-15 04:17 PM

[quote]Originally posted by [i]大優勢[/i] at 2005-02-01 23:28:
雞茸玉米湯

材料:
雞胸肉2兩 玉米... [/quote]


謝謝大優勢的分享。
謝謝

hideaki 發表於 2005-7-15 07:46 PM

還沒試過,不知味道如何
謝謝分享~:D

大優勢 發表於 2005-7-15 09:31 PM

[quote]Originally posted by [i]tenmadio[/i] at 2005-7-15 04:17 PM:



謝謝大優勢的分享。
謝謝 [/quote]


有冇分加姐

       在下膚淺

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