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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
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9{f"x[4wjs1m0t [color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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[color=Red]做法[/color]：
4P4W-N3V GZF5@9a3i 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
-ab`'bz.s 2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。 W-z er$x)MeB&d!j
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[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度^ My @UI;LMr

3\lV ?w [.s [color=Red]貼士[/color]：
/cp)]2^^`K 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。5H}^m(G+T~N.m
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。wS5fh/Yn D
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。4hK,h8i Oh\g
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
|&VC5a5?[2U 5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
%|#E*q`,xO | !]j"dk4sVeh
[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:G o'r G8uq)kt
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]Y+PSx&Z

]%u'jjk%PJ([J3k*P [color=Red]... [/quote]N+u O)L&D_,@x
!CEHS@G

wc5X&c_[u7O E 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家|@[6fpm
k6b(AW(a(KY \.]e
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
2@OT!roq
E5VFC V I(VM]{\1b
謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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