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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]x[-W"l*HMp
ljZ}7c4Y
[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。 @R qK1|

/my$|"R5pk*B+E [color=Red]做法[/color]：
^z yH8Am6^^ 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。7S2^(_jc3~$YS~ tha
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。8Bm'uxg?(BT
H\!h2~9}:u-K2fU4AL
[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度n;FCrq:I_
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FJ:A%M
[color=Red]貼士[/color]：
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1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。DW8HN]S
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。&kp
_q9_Wn G
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
2B%i*r3p9y
o5^w9O~ 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。h3^Z9w3Wt x
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。4m~w
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!R ?~7w%[Uv!m;h m/I [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
Osve0S [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
sh.gd*L/T F gzR+Oi,n
[color=Red]... [/quote]?b]+K+n(_&\!VuQ'm
0? ~:|ZTY
9KC)GA.F/UNzKt
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家[h'y U!T-x
%JZP \E
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :Dxg^!gsVhK

,r)T;R"T'xb 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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