【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]H7f u Rg&X c V#^+Q[[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。(I#V0Uj V
[color=Red]做法[/color]： #d0|&lg4Wk+H w
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。M qYK~1d2x
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。b-J4q5Q"f s
[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度
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[color=Red]貼士[/color]： Vj$gv q P zr
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。1J'o\m @
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。 KyC;stR R9C[
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。e&]:^|2{3s F8L7e z
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[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]] [quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
[color=Red]... [/quote]
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家#i;X8iz,|X/j lx
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
謝謝分享 Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing! wah, I love it...:)
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