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wer 發表於 2005-7-21 09:37 PM

【飲食天地】紅酒烤羊排 Grilled Rack of Lamb Red Wine Sauce

材料︰
羊肋排  1 公斤  
紅酒 1 大杯  
醃料:  
tabasco hot sauce  4 滴  
辣椒粉  2茶匙  
釭糖  2 湯匙  
紅酒醋  1.5 湯匙  
蕃茄醬  2 湯匙  
salt  2 茶匙  
橄欖油  1湯匙  
清水 1 杯  
製作
1.  
醃羊肋排半至一日。

2.
用橄欖油鍊煎羊肋排， 加入紅酒， 以中火煎3 分鐘。

3.  
將煎到半熟的羊肋排放入220度的焗爐中烤15-20分鐘。

4. 利用煎羊肋排的油鍋加熱醃料， 用中火收乾汁料。
5. 將醬汁淋上羊肋排上就食得!!

CHECSS 發表於 2005-7-21 10:31 PM

thank you it tasty good

tenmadio 發表於 2005-7-22 02:56 AM

[quote]Originally posted by [i]wer[/i] at 2005-02-01 08:37:
材料︰
羊肋排  1 公斤  
紅酒 1 ... [/quote]


謝謝wer分享

tenmadio 發表於 2005-7-22 02:57 AM

[quote]Originally posted by [i]CHECSS[/i] at 2005-02-01 09:31:
[color=Red]thank you it tasty good [/color][/quote]

Thank you, it is very tasty/delicious.

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