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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯+J,iz
B)\+~
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]
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R!~/|'N,UW
EL1W [b]材料[/b]
6Hr3AVP 老 黃 瓜　　　　１條 [9b;Z}M Y]R
赤 小 豆　　　　２兩
Jh*oFoP!m5h%Q 扁 豆 　　　　　２兩
m?!`Nygw*@|[ 排 骨　 　　　　１斤
s&fe&q T 蜜 棗 　　　　　４粒
&c/BU"k Qe.{ 陳 皮　 　　　　１片
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tpu*U,a)kgA-Y [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]
`y;hja8kBy 老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img],TU A!a6[ J!Yb
赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]
7ZSzi3uCYg:m&Y 扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
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d5ST C%`;W T2F
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]Kj [?M"M0aL
排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
1{z"yA1c0]&V 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
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[b]做法[/b]
E,jz(U~1_QW １．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。!s9y_:q4?o7xc3A
２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 Q e(KJD
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３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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