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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯
RaF+fX [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]P1| K5^6g&^

~vf(g Mv8?s [b]材料[/b]
(W?;z4xX,Bd 老 黃 瓜　　　　１條
2e4Cf;shU2h 赤 小 豆　　　　２兩_7uH/C1e!JvS
扁 豆 　　　　　２兩1ZoT}_+I*v/oq
排 骨　 　　　　１斤
~'|UpD` D 蜜 棗 　　　　　４粒X^;SK PTm^
陳 皮　 　　　　１片
B;rl{9`,nf )g6aJlAS
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]
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g;r2Kt 老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。O4~1o6FGN0iX

-h+p(e ok [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
4A;F)Yk0Rx 赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。0Wj){Ck4W
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IJ9H[;s!Q9A:y4g [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]7R,K*h5y(hI P-F,r
扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
1M1Fy!Zs5D5Nz} n1p(o*z,PaX8a7I
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]V"t"~!M kY1i8i
排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。
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p&U;s&Aj/w [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
|Ce r"D9pKeeI7D6e!w 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳 A:zo `U
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R2f vw&u p [b]做法[/b] I\#_ bs |]4v
１．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。
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r2Iq/? ２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 rWi,S%nBBK-mE:X
３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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