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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯'Q"~s&_+ucx*}
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]qC;V8x K _

`I$O1M3m;Fcn
A8~7xp [b]材料[/b]p RiS.B-~.`
老 黃 瓜　　　　１條
*h\/csX\gmd,K 赤 小 豆　　　　２兩 R&~iU1[v3m/Z
扁 豆 　　　　　２兩
'V'S"N$J"q;~z8j 排 骨　 　　　　１斤g` q}P*RE/i`
蜜 棗 　　　　　４粒k\ZKMO
陳 皮　 　　　　１片
,Qj\G!_ 4k(k(y6{-a X
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老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。
Xu_ }V4S 4W#F'L+Q Yr)j;n
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
}TKPJ8PQ 赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。9g4h-x sS2` bd

EI.g3H2]X#I [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]
;_QDx^/| U 扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
N,_:DVzu3L)V :[%sf S&w;`O@E
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]
A.H&X-[:](c(D.k#[ 排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。 s@-{"zEHi
kIV~^ z a
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]8\0xn-CK+p%V9z
蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
aW$}+h"I#N 5e-H*|f_:a7x@G*r
[b]做法[/b]
P
Do~ | \:d1io １．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。wU.E?F^{#cpwN/@
２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 3Hbz-aOJ
３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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