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sohozhk 發表於 2005-8-5 09:00 PM

【飲食天地】8 大隱形脂肪食物

8 大隱形脂肪食物【明報專訊】 2005-08-05
9Z,ZegkYf5C6N    
*{}%Hao~9l [color=Blue]1.椰汁[/color]
/}v#g!x5H 表象﹕不油不膩，與橙汁、蘋果汁一樣有益健康t:xIIr8RL!B
實際﹕!H7lm,x-F3^E,dQ
‧脂肪佔總熱量﹕ 93％an#E b:?
‧一杯等於 11.4茶匙油A%Dfg9R
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提防陷阱﹕含椰汁的甜品、咖喱、葡國雞
NS3JlQIL'C*_b 健康建議﹕可用脫脂奶代替椰汁1Ch
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p&h/d/X5h [color=Blue]2.牛油果[/color]
~BB:[w^ 表象﹕生果，含豐富維他命，有益健康
4Vt[o/Vp%T&\s 實際﹕
B z_R@O]G ‧脂肪佔總熱量﹕ 88％
*EVu;OV*^ ‧一個等於 6.5茶匙油0jf8v |b Vn
提防陷阱﹕榴槤、花生、腰果
Kk0U0`9P.q 健康建議﹕減少食用含高熱量的生果RA~I[Uv+l;P

!Wq0wW Q/djf [color=Blue]3.鮮竹卷[/color]
v$cI/R.Mc(P 表象﹕豆製品，含豐富大豆異黃酮，有助調節女性荷爾蒙@^UjH)d
實際﹕
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D{2zpT.V$x ‧脂肪佔總熱量﹕ 77％h!Q4n+k)b%@/mAn
‧一碟三條等於 7.2茶匙油
/QFE;`~5s1KM6Fm5E%c 提防陷阱﹕經油炸的豆製品，如腐皮卷、炸豆卜、炸枝竹
*yym&O0K 健康建議﹕以豆腐、豆漿、鮮腐皮代替`$@7LFq6dOc p
3B{ A)m3s/x
[color=Blue]4.熱狗腸[/color]B"w2n nj
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表象﹕看似以瘦肉製成，肥肉不多ufAspr
實際﹕
wM6{6LE ‧脂肪佔總熱量﹕ 73％
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s-bf U go ‧一條等於 2.5茶匙油D2Zc \ j:q
提防陷阱﹕所有醃製肉類，包括香腸、臘腸、午餐肉、鹹牛肉
]]!}sbpw#^G 健康建議﹕選用鮮肉代替
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[color=Blue]5.沙律[/color]:~c/c,N Pm
表象﹕無論是蔬菜或鮮果沙律，都含豐富維他命、食用纖維
XM4y5s._ 實際﹕#RYK&GfR
‧脂肪佔總熱量﹕ 72％
]5\5qC`f ‧ 5茶匙沙律醬等於 2茶匙油
5\~LZ$m#k*\ 提防陷阱﹕所有中式、西式醬汁，如奇妙醬、黑椒汁、燒汁等8m&EI$H^
健康建議﹕利用新鮮蔬果自製醬汁v6p+a(_-ub


H8o-Xz0ym[(|~O [color=Blue]6.乾燒伊麵[/color]
_'_R6Sn7V@X 表象﹕健康的素菜pBnO)[
實際﹕+f3r"h&n9g"b#VE2A3x
‧脂肪佔總熱量﹕ 78％
v~7z7i[~'} ‧一碟等於 23茶匙油 mFAv Ul"krm
提防陷阱﹕油炸或加工時用了大量油的麵食，如即食麵、油麵、炒河
wMK&O5U V}|Md 健康建議﹕脂肪含量低的米粉、意大利粉，並以上湯烹調
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]MDxw+\r [color=Blue]7.牛角包[/color]B(~0~j$p [
表象﹕「齋」包、清淡
.D$O9{_B,}I 實際﹕ q1bE[ k-E8x |v#P
‧脂肪佔總熱量﹕ 58％!SCC-nDv_e/U'C
‧一個等於 1.4茶匙油
ABf{Mh| 提防陷阱﹕酥皮麵包、曲奇餅、西式糕點都用上大量牛油
/I{4O3I/z4X 健康建議﹕全麥包|%iZ/w!PfQjp,Cf
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[color=Blue]8.乳酪[/color]
mRXRD 表象﹕增加腸道益菌、促進腸道健康
P,b.^$w)Qe}5n 實際﹕i!Bl3~+z
‧脂肪佔總熱量﹕ 43％y)cwIG[N%J
‧ 100克等於 0.6茶匙油
~Cj*Lr(B 提防陷阱﹕全脂奶及其製品，如芝士、芝士蛋糕、忌廉、雪糕
U0}i"CKI9{5V*m5O_ 健康建議﹕以低脂或脫脂產品代替

亨九利 發表於 2005-8-5 10:47 PM

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bigfish 發表於 2005-8-6 01:48 AM

咁椰青算唔算??

kiuken 發表於 2005-8-6 09:39 AM

我咪中左好多....shit
Nx'n%t)F.s1Kn.j;?)`S 岩岩先至食完牛角包

小虫 發表於 2005-8-7 11:21 AM

鮮竹卷都有份,仲要排第3
+f*tY*c7a4Uyb1b w_ 次次去飲茶都會叫兩籠鮮竹卷慢慢嘆-  -lll

sohozhk 發表於 2005-8-7 11:44 AM

椰子可食用的部份是白色果肉及殼內的椰青水，這椰青水是與椰奶(汁)不同的，椰奶是由椰子肉壓榨而成，脂肪含量較高，亞洲人多數用來煮食。
5@i(U5C0~,yEY*_ SCGu"ak1qQ4X$B.T
其實上面8種都知左好耐，只怕牛角包可能脂肪含量應更高，因為是用一層牛油、一層麵粉捲成牛角狀，至於鮮竹卷，係稻香我都會叫2籠，太好食嘛 :P

Salvia 發表於 2005-9-4 09:20 AM

8.乳酪,有d意外:o

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