【飲食天地】椒鹽骨
材料 份量 +[5g*s k#F e肉 排 12 兩 O] C Bu o$p t)k
蔥 1 條〈切 粒〉 m3AR T8?:u&P3B#f
薑 蓉 1 湯 匙 "G3kQn at3p-m
蒜 蓉 1 湯 匙
調味 份量
生 抽 1 湯 匙
糖 1/2 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
蛋 汁 1 湯 匙 way C/a AF4JF
tH ]:Xl QvW"V
椒鹽料 份量
鹽 1/2 湯 匙
花 椒 1 茶 匙
4n b ?*C*?R Z T(\
做法uz$B1[O3r/Iu(N&~|
1． 肉 排 洗 淨 瀝 乾 ，用 醃 料 拌 勻 ， 醃 二 十 分 鐘。*} @D1\&f(V b5` R
:~6qZI[ YCvKK
2． 肉 排 醃 好 後 ， 加 生 粉 1 1/2 湯 匙 拌 勻 。 燒 滾 油 ， 將 肉 排 炸 約 五 分 鐘 收 火 ， 肉 排 被 熱 油 浸 至 金 黃 色 後 取 出 ， 瀝 去 油 。
3． 鑊 放 入 麻 油 少 許 、 1/2 茶 匙 糖 、 蔥 粒 、 薑 蓉 及 蒜 蓉 ， 將 炸 好 的 肉 排 放 回 鍋 炒 勻 ， 盛 起 即 成 ， 可 醮 椒 鹽 一 同 進 食 。 it's much easier than others szeto's posted before :)5gq V.W|
I want to try
頁:
[1]