【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家6v{j!r%P`&vV P
)c6DR;c e;\uhB
一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血(@$fo9@e5eJh
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　f'z;[,u+xB-`

二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　#]Qoh*Wi
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
C"D'_ xc.Tk
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .*k H*i|Ua;t\B
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 zb&lEHxWn S
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　US ?2bm | bI

四、黑棗酸奶蔬果汁：　 ;MmE*r9B#\
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　
DH%p2tw'O7Een+O
五、引藻酸奶蔬果汁：  　a1X,G v4zv-duC
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 c(p[s%w,Hd2I#[q
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
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七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 )y])T8@@J U
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  #P(SzKd(e G4m3y
　 m(P|*U"l6Z_0{
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。P6ZEw~0^}dBY(w

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
}F-GF6R@'sh
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。~gL,G7I5n \:?-^X ]
o+`6g [i*bNe.v
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。3q*h6FMfe)K&W
T9wb7}]sI
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
i@B]0[.lO I)b
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。P3`y*E1swP L

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。Ty;f!eC2r&A4s4bD

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。1wE p+o7N

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
tQ,tE\T{*R
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁1dQ;[T @*q

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
&u~e%bp
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。$g h3^ fK^L.`

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。RWs@ KO9A

8l6hF O!DNt
"GE5k f$t+O'S
菠菜柳橙汁zEnz Ct2?A%z

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，;S hw/^r@$Q
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。pek G!y+Ps
|1?h jsiIF(M$]

芹菜汁Nwe4z?A8SK

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。|x&e2D+\o4dl;E\-{+a

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，&[)z Be6Q2W1[k)Fb
　　　　同時又健胃利尿。
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Ulw @%S'v;b+o4n
小黃瓜汁
(oS.u'A5e:oys{|
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、.B+Z*h)W3N*tdm,fP
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。 oRr1Aa
8g4R[-EA*AU
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：&M|4DKTFU3}#t
青椒 120公克8Q.l0@Tg0a8H
鳳梨 120公克WU8uA4b
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄
作法：V5x NZ _*g,MDV
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。;@m6N:dy*m*U{C Y
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 1O\0`[z C;Z-ZaC

2)健康桔蒡汁1w,?3XEG2f

材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄]x/H2T*kg&V8u

作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。C VEU+hXnj
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。v!Cy(y:y ~e
luNxPq2@6T7L
備註：8[v1e6Zd Ri
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。 wmX6t8w~e
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔;_8x#Q5^+_GS2V7Z
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。
*na#N{.zP
功效：_+]%qt's
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
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3)淡斑蜜桃汁
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材料：
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克:P tq;n_9Y
蜂蜜 10㏄（可不加）T1Vr*RTQ+t*`j
冷開水 130㏄9lpG.D^n{#t

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入Y-P8[ [%} O\O%C9Z
   果汁機打勻即可。

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利#B tI&sq9R6u(mm`7N
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助f0V3VcY}4G3b
\tQ9b8~Q]!v#INf ?(k%x
4)纖美紅果汁

材料：
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄/p"gEg9W8U)[
蜂蜜 30㏄3wi)HAl/p
冷開水 200㏄
@A9I$F-t)R e
作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即;u$M? s,^Dq4lz
可。

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物-[Oo!~Q
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
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5)窈窕瘦身汁X*^3Bp0dZ%M

材料：pK7rD SRX
鳳梨 100公克:_`tle&B9\+D CPB1r:g
紅西瓜 300公克Q&JJt \,A#E[

作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其Rmt\2S1L)[l
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。

功效： XYG8L%l{oZ6g;O
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加3`|pE,N
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。,y0y6@2X:` Qx
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6)安神護眼汁}bNW1Y q&S

材料：6PFm8i#w9js:X
胡蘿蔔 100公克%RO"h4V7Q,f M:j/P#g
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄%G6Ov M'[A/N
\)t%|(DK P|
作法：6y aO4Xm"Z{ vA

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。:i8ttu Qw@
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。3V#B7?#s0q2C1Fg

功效：?Vu anLH%A-m'U c
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定1H{[lgtNK kZ
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好0c }z,Q.j IKdf9l
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁cr8c.SL ] n|

作法：#}*OOg{VI
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、$p7w+E2I(V
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。
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8)番茄驚奇 O9f7}9?M `x
v4Fng`
材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
)n2Z3V*o,O3b4z-H*?
做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。J:J4KU] Rb0o9i|0YE
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入q BP vW!JB
   杯中即可。
0L1gWt r9{"L
9)复合苹果汁LdG(|Ph&n0g

原料配方：Nb-c;@-n w+~E&`
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
"Y;Xg)Hrq4CI/y
制作方法：'B-g[7w-j'|\
d%u1xm*HA4T0o\
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一3Vb| D,C][+D
   起放入电动捣搅机打匀。 !w5|"XTY;b
7K*O|H7e3~[0j/p
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可oK-NT;XN
   饮用。 (p Y2j#dpW}4cJi

10)五寶汁
材料：(2人分量) !pLMs1`!M&P9{K7p
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條 KSu.R0{yRY
青椒 1/2 個  v)E.h%U1Hl
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 *H5J8ixez,Y0[I
　　
   ]+\T+nc*K'G2E5^
做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 x~i-j)}:t/w
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青!j\8K5_,`.@:U|
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 x"@$g-c5BT
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料uZ|4it_fdS

功效：
可治病及養生、去肚腩最見效 (Xhd\6f#n {
[-Bn'h1rU$nJ:NK4]
如何飲用： {1f6S(kS[ e
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 xu?e+fudAn,h
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況-Q)[ WU2Dw5x
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 %tb+wAccZ,j*i

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 'K4](dh.m:hyGP2R-E3ro
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝 7f#{$fkW&GS|$C
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 6f+v8Q4\P/Wn
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 7Y LX0N{y!r"@p
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水#b2`'ms,_eJ L
G3D7TU;N
11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個 (V4[/NWoU

火龍果 1 個  *uSk1U(X
奶 1/4 杯  .I!k3o~8^+B)T

做法： /r/\O#Y&Plj2eW
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 Y%u5w8O6E5g*XQJ#W
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 xNB.S0EFq|6e
4. 涷飲可加進冰塊
  IIgY\)|-i y
功效：
可養生及吸收維他命及營養
u"n%{imr(GQ&kI
如何飲用： A{T CC5Pc-j
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 @)C/s3Z:Z6Za

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料-M6RE\|;\eS&]
4Kc:@?([MQ
1杯半佛羅里達橙汁
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1/2杯牛奶Y []8HocBS `K
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1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水

1/2杯冰塊

製作
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。&ohkU0r#~W

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁