【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家

一、鹼性酸奶蔬果汁： J(hX$Y Y
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　;dr0X?_AQ:Z q

二、抹茶酸奶蔬果汁：  N c d t;g#chLH
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 C Qi$Z4JIZ5iZ

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .*|6`0i"@~9l
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　T5Bzf*X&|+x q``
ALR M.RTw
四、黑棗酸奶蔬果汁：　 3NO9\g,OE
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　\dmX:@ D1\j(U y
N}~6z6m%t
五、引藻酸奶蔬果汁：  　 v:i.qha\ P,b
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 N_9{,@ Io#{l7J2m
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 ,FL7v{PAlA
　 :M?d6nkn%N!i4T X4O
六、蕃茄梅汁：  　 fG0\|Cp\e
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。

七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  xN;j$\C%j+O
　 Ba7`Y/i Z5W V$Q
八、高綠纖維果汁：  　 RE Y_{9|!F
　  功效：可補血。  　 +Z0u&bl.{R"_F
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。Z`z2cr|`;W y)K#W8e
S7YtWLAO;Xl
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
+q6_'qP@'g
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
O ~,B*ZUI
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
K HZTmb k)j
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。 t/[1XR+rR2g

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
\3t4W#B(E mQN_/o
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
${M;XUNT
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
)YY c.XZ8[V`
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
? d2il'qIU
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁Yt%A zXc
&Z_An)D E9vE
　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇSyI'jkWi,e5f
u%t\~F
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。Vw E3j(]Dd)J
"[D@B5~3x
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，-Kc"Z B3sd
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。E9{T*{vL%F

菠菜柳橙汁

GJG,W7Q"HF xh
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、dmC,ZX&ZFSK
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、+K5^ W1A(RMAm
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。:Hn#~%A5u zO

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，-N4WpU _
　　　　可改善惡性貧血等，W![.H V(R$i~.n$Q
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

芹菜汁zD2T-B#v"W

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、m KQI:h!k
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。8aU1i2eAt;X

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，D&m1{cU!?
　　　　同時又健胃利尿。(y3J.r7jxn r
@3I3Oas2tX"P?

小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。
"bs'Q$T+l
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，m,i#tD]Q6u4\c
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：'akc-l6I%k
青椒 120公克_jm3q%g&D?
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄
作法：c.Q `/`DdOP_ }
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味

2)健康桔蒡汁2q'[v y4f
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材料：
金桔 50公克(T.g2vN0~
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄L,v6N3t ?i`L/C

作法：v3D9ax!K2dy"D,M
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。
Vr4I'Yd"mM
備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔Ed7L,j'EnD
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。%YgL`%`!L
3gd,TI}z7n
功效：Dvf!sP|c7A,C
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁9P4q"b9p;ygK'A*FV

材料：7Y.Ci$y:h2N)s
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄a\ M1Mh Y}~~

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入 w5GW8OjD j"^
   果汁機打勻即可。2XFwH_!uWA

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利+]q^ZbP?*q u&W
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
BZWPn2Yw0_u2z
4)纖美紅果汁n TxA s6Ld9U!Z-yI

材料：ome#Y5Z7}(?lg
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄D4b&`BdN
冷開水 200㏄

作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即0z1T%yP*E M(N
可。

功效：m8N`k!Ku1s
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
r"`'S!Bk;cV/i'm5r6u
5)窈窕瘦身汁
)gP:[9cf1iD
材料：/['P"UqMJe(hz
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克f@et"_&U
5Cw _'bR]
作法：.O&d-z9}L/S-D+B?
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放#nYUC1[X*\
   入果汁機打勻即可。:?+IFO,c];O
+qE$T4U"V
功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹-lW\R ^ y
   氣。7fR%m+|*v.z6S V
%O| T/Q#_m"mi
6)安神護眼汁

材料：
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克$|"T z.r*a O&p
檸檬汁 20公克;\WN;K K;}v7Z/Ue
蜂蜜 30㏄H4C7K#Ve8wN;^%GJ(c
冷開水 200㏄p-D N*{h0_a

作法：&sv3YUs1{
e2Y5_*GX~n
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。~-C&k h/l+z
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
qh6Wd$vZz)my
功效：m,U!k zk,[*W4PYzkQ
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定H!P7~)SKT3e#V
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁

作法：.O#F9D m;N\8@"|)]%Y_
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。 a;Yztp#Q$K4X7oL
1{a5|0[$|+b m
功效：lH?`8l2v
  具利尿、退火、消脂的作用。 &B:xj]4f9{6o

Z$\(Dze;O$b;M
8)番茄驚奇(HT d$|6g

材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克EkVwS*i,v$l
8r0C)k?![7g6RJ
做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。TVDL"]&]
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。

9)复合苹果汁
GehG| K
原料配方：
      (成品220毫升) xP|NB y
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 EH;NOY\*AX^.KI_5[
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
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制作方法：

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。
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2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可LA*G-t7DD;u
   饮用。
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10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) @a%~Zk(Ogz
青瓜 1/2 條 k'Qq Y;l[*b
青椒 1/2 個  rPP5G;X?6q
苦瓜 1/4 條 :H2Q C8W\X5B{
西芹 1棵或2條 Pgy8M4C~RL
　　

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青PZ)?)ekw)Ed
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 OH$Xs#d
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料
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功效： $M-Q&Sy'I$c%}`
可治病及養生、去肚腩最見效 :wUy,XF.l

如何飲用： ?[]j;r/x%u
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 /?a8`4?M

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 f3K/pm#O&hV/qs
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水(ti L$a&X)Y
8c{R"|TW2L g
11)木瓜火龍果汁6Lst3jx
材料：(1人分量-1杯)
木瓜9B7[9{le}3]&JP
1/2 個
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火龍果 1 個
奶 1/4 杯
    Bz l#\*GN,cV#F'T
做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開 0m#? M&C)hu2O
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 i.T5r-[YeK
4. 涷飲可加進冰塊
  ^StJIQqX$M
功效：
可養生及吸收維他命及營養
^\Fq3YnY{
如何飲用：
每週飲用一次。 0v|vJ|`:`#A
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 ey-yA ZQx&T

12)佛羅里達香草橙汁（五人份） UY3t%F!c%b0u
配料

1杯半佛羅里達橙汁9rD@)L;k Ug"gZ
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1/2杯牛奶
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1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉?H;eZ'^
Os,Cq VB
2杯半水(N s@F8\5wcz.gk
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1/2杯冰塊
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K)oFO&Y[X;C[h,Y
將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
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營養成份（每份）
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169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁