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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
Dvg/bu3~.aG 3fYa8J[];U!ag;Z?
一、鹼性酸奶蔬果汁：   KQH Y `E w"g5N
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血U(L(xCi5U
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。    　
'` x#s.{/p c:m;M4M
z
二、抹茶酸奶蔬果汁：  
yD2Q5J6g}7u T     功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
%`)I|4?SzrM     水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
p"jeXg
|y3rY#I"{
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .:| U@+S,V&l3u
    功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 L-],N,a
[5E6|8L_q
    水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　1V(\6s3XS*h#B`
1n3dh.U;O:l
四、黑棗酸奶蔬果汁：   　 tD&[+}a$zq.N
    功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 BL,{ fko*]wr
    水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　nH
\)^_,N

(JJ$C(x+` m9H
Wr 五、引藻酸奶蔬果汁：  　
:i#l^%f/m6]-w:K 　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。  　
2^ W,A0j [2} 　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 :o @
]$M%H
　 ~F(E0IqF!BKq#Z
六、蕃茄梅汁：  　 ,Ve4rw-tui
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 xP7O0Bh
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  
|&hj-re\6U6ZA h "XRyN0x
七、活力調理蔬菜汁：  　
DY.V*^B;h,l$Cq 　  功效：增加免疫力。  　 F-}O0b-P/Rp4v6WY
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  
Y3Q\,v$J+R5N0B 　
mzuU8l#i }e7K"P}?0K 八、高綠纖維果汁：  　 ;}J5O JiAa'zCN$v
　  功效：可補血。  　
:b(G4u$?w%Y_"T2[Cg5~ 　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。
4iVVp6d lpb6h
6K\+]l?-r`      苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
6d~t2Q kO m D0i{iO
　　 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
!sTk.Et-T$b ?+a)c!B;zh
　　 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
c4zdaC'bNDP K"j7[A$_v
　　 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。N3W$}I7e e]U
Q/`v i X
　　 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
l|o,xIrhk7G
m
0TVm{(i-wx 　　 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
LEsz9i%y f:X0~fk"ASB
　　 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。&gI V/YP,`F(Gk
"zz,PEP*hgF
　　 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
&J8J6_-A.ST
[*S(|q9E${N3VVL 　　 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。sg'q&qxm-?
R

*@tg3JJ"Bx 　　 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
] BFg'E Y|?;Iimz#y.t
　　 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
c9n6za
d)V
PZu1}v4d 　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
eZeNuL)c.H F9u$ZLw X!t(Im/H
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。*PO{+R2@8Fp
c9^ mZj
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
ML&_ti.Z1h-tI)a 　　　　具有維持鹽分平衡的功能，t\*Sx!S1z0t m
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
4l*MF!x,M _O&o6U5n8k
B^u!_flh4t
aOkZ!k _
菠菜柳橙汁
q(t'vI
C:L$Agv :X1]t\*A/@FG

5vt s6o nA2P~ 　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、"Og0sIit:C
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、LzX%_`h`V.KI
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
+_}M,w{,U1v 　　　　菠菜和高麗菜。
q2XM9`4x*mc "^!Bu4[_P/ptT
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。;Y8q"c9E_n2wY
Ogy;W+vR
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
Q2KKy*DfC(sA 　　　　可改善惡性貧血等，0OF s%YT@1B
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
}^Vv {]E\\
x2OSt9P8uD
+K\A;x-[:z4N` 芹菜汁2D[X"YwI }uw

tj"l2d&mf!tg N 　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、[ {$e*D
C}O
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。!rce-Ye*T(igI$n5@

lp|Rq*t 　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。)s Kb2h.P4^
*x-s{f"O9t-p
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，(]Cu7lTOxz;D+i)Z
　　　　同時又健胃利尿。
6P*?[+v)We'MYxO
!\n^IayRU
$J0MX8vI c
u(n/O 小黃瓜汁
_:Mx6s6d+zDy7h!H
-A;z2v#nR?%Z 　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
dp5bs6p
iyg*IoJ 　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
&UH1N_v$C"G9z8['q $H#?4A3Ij#\2g"kF"r
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
q BQA0K7Mv g 　　　　應該最後加入。
-d Y?i]|~a
]oJ%MGM 　[說明] 小黃瓜常用於美容上，(i[7zR!FXY;^
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，-^}0V'pP5J y
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
1K%X[W!g4a 材料：
(|%t,F6O|8~E-@ 青椒 120公克
@+hVm;uXj 鳳梨 120公克
/E7A6w2sWHTxd 葡萄柚 60公克
;u5|pOzxvU 冷開水 200㏄"s'`(D6a|q(oT:@
作法：
W0HS ]K9H HZ X_B 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
sB FDqI
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。(K$o,@2K][
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 $s6E!c
VC
pJ U!J)kl/Vm
2)健康桔蒡汁(hKcS0`1v)@

7Mm;y5b@c Nv 材料：
X7]|HT-_^ 金桔 50公克
#Q }/u.e,t0Rbx)i m 牛蒡 70公克-v~[Ln0kA2CT*n
水梨 150公克5H)^T0hs
冷開水 200㏄
rBUTrnM3S

ZtI n%}6RPdP0O$Wu 作法：
BCMbYZ 1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
H9h9H*Y)j'V/c(E   外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。dg$U!n{4]%x
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
[(w/W Ucyg   即可。:W6U#m/N#WT1h~

\Z5U2K1c*[;W0u Y OtT 備註：N,ud/[&@$d{t
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。N/XOBJ m+~
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  
y3Hm
pE   作。
&Z H@ hE8J9l0t 3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔5Fn.\9Qr@2M
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。
])kw3xg6M,\1WX #H%V/gV?$r
功效：;~-z W7[4y1kQ
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
Uu*VJI&AU3]8J
8{~9~)_t4Xt 3)淡斑蜜桃汁#|#F:n%`v"r)?

i,B]5Mm 材料：4ie5n*hf
水蜜桃 150公克
:~,pRi,m5k3E+^ 蜜李 120公克
+V.W!?M#F/~%K+wB 蜂蜜 10㏄（可不加）
k-xBfiU\ 冷開水 130㏄\^Ibl[:iPy$m
"\:_3i9Z}&@
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入x,d.yS
?"c6Q
      果汁機打勻即可。$T`3Ojkg)z;C[;k
@E9Cg5JJ
^w%t
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
x+Y*}xC-C#u.w
w       水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助rS$yk*V

f%fY,p.^Z 4)纖美紅果汁
eVEE;`pz f
;b Z0QH5V i? 材料：
!w VS:L ]"x 紅龍果 300公克'wZX&t0p@Mbb g
檸檬汁 30㏄2BKi[+M
蜂蜜 30㏄
q R O(X6P*cT$V6@ 冷開水 200㏄MWUg9xRB%h-Y
OE&G/U!xr"X
作法：%}h8V#b+Al3kg+x
    將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即.p,r{$VC`dY
    可。T2H0rY/Pf;^
.f"^.kF;R:A{;i
功效：
(ElQ5K2B%~YDV     紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物dY rn.o6{"z%}+j
    質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分1TXnDm
&qq)Xoz-R8t O
5)窈窕瘦身汁3r L{ p_'`&qx
Xbd"j8kRJ
材料：
8t
o5myF$G.`/y 鳳梨 100公克"In-T3rb
紅西瓜 300公克'R1|-IbRhR
{$a%z-t%e;A4E~,Fsv2t
作法：
OF ]NvnkPV3w*L7p      鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其!Qb"y+W8R#|
     下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放o(f$X+Hc-?
L
     入果汁機打勻即可。
"t-YB5g!U*t9Q4PT*si _5c-w"p5n%\([3R
功效：
u w@3QCD'zN      消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
rT]gI1z$tEa      水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹&o2Z.gDH|R/y7@;t2g
     氣。4H-cIuy
"nHZ"SpW!xiz
6)安神護眼汁q+U1y @I6gq a^&g"ez
b$wM,q.|
材料：
1J)q%e2QkD-_-[2H 胡蘿蔔 100公克
mx%n?%Ef 蘋果 150公克
1u,B#K ^#Q A!Q 檸檬汁 20公克
1SOK0g ] Z'T1^ 蜂蜜 30㏄
2V+lUR,Q 冷開水 200㏄
d!Lj p
r6fs:v|*M } !D.u8[ a'D!@4E
作法：/__dg2Eea,ya%S

v.s3xoK
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
+@ xJ#?+k c%e 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
cY@:I2qU
't.n:me3g 功效：2\U L
?z^O3` {;}
    胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
u\0n@!Dp.P;U     情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
^]Z5x*lU1z4l     氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
E&R-h;I}`K 0a-L o2^3q2IH
作法：
m:q~Y!m hg.k 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
.@Q+p_ {Ze 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、.A:A|!N:F
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
OT x ~|I&}
(Sg9Ek7{U 功效：
9|H;E6A\3lN1q   具利尿、退火、消脂的作用。
y9vu g:}|@2G$yHJ
%]]&u?#^jy?a
avo.W j9q7?T%K 8)番茄驚奇
9Aa9f&{}
se6f$MPOSb 材料：gr+x?
iE RB,H.AL
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克-n.^"R)IC6R.~#gU
9mJk3K'F$RDq i$`
做法：FD4n|Z4Sn%a0i
@a$@/D!p(lz
     1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。S ^y6x c-Z?W
     2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入$r8j1|Xre
       杯中即可。
,?!BWM9Z1c%r7T,T1c 6jq^FM
9)复合苹果汁
f-H7|~/@5yMl%h
T XqI)^9lGQNJI0P
原料配方：7Fi l2uy j
        (成品220毫升) j;@`+n"Wa*hz)t]
        苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
${S\|^!p!K         冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量
.YV4l[F8H.z@-\6A &PQSCVn
制作方法 ：,w1MKkCy:Z?
   
H*n(IV2Q(GiSN4M     1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
\ p:c7lV7p.^Be!U       起放入电动捣搅机打匀。
w-Lnx? yscg$qh'l
    2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
$s9bJQEI
g       饮用。 ;HPI"]tt


?0K
`Ti!`3w` 10)五 寶 汁
&V|U4| wv} 材料：(2人分量) g*A,CL|
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) :u-w1mKg7n|L
青瓜 1/2 條 Pg.j6p*lU
青椒 1/2 個  
q`]!q W"e&V o$n 苦瓜 1/4 條 C]R|vL)dH'n
西芹 1棵或2條 *j%}
k^ pqKq-W
　 　
S%E$Wbo3S%W/AI
c      ?5w%G&L\j
做法：
r zRw\6K&~8d      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
Z WP[pMN      2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
5W
tsSk@         瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。 'P/`V1|x9R
@*Pxm f3f
     3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 :Q6|m G xHuR
     4. 切勿加水、調味料7p1F%x5eF-~xo

ni(tB&l@ 功效： 6{Eq\r b"@
    可治病及養生、去肚腩最見效 $p0lt9mzFH7J
_

tJ9lA7e/ep 如何飲用： _'q|q6KN@d
    最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
,D3E%yz6h     注意：若飲 用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
aI3wz,g l ^     沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
e+k g'g,Z` Bp:p'N X fd.I d'v
飲料分析： Sm!u'@i
    青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 J%S[Kk:H.y5Y~2~
    青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代p v%hO6ZlN#A`
         謝
f-^qdG:O*E|;Z     青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 "O"mUK+G9gY
    苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
5z6v`5xx Z     西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
#N%R0}/ho t FS;p|7f
11)木瓜火龍果汁o!\)Qp0^V#X(U
材料：(1人分量-1杯) :a)e$?%N5h
木瓜
Q8R q!VF5vM J"q6[7V 1/2 個 Z7x&X9a7w+m E

&ZYK
wuqa)Q 火龍果 1 個  'w,Z.WH.r~hDm
奶 1/4 杯  
o*Y)R}5CE      T8DJ)^!D B Y Q9D n(O
做法： !wg;RVyC
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
5[+E#OvA&cZB 2. 將火龍果去皮砌塊開
J%J4WkR 3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 EBJm.z|
4. 涷飲可加進冰塊
8y~k-@y1f!B^}   'm d0T \S
功效： &VOE,ib4PQ lEv
   可養生及吸收維他命及營養
\C+C~-N
r"R
r(KJ9y} 如何飲用： HWgU e,]:Xo%h2w
   每週飲用一次。 [ab}!y
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分(Cz'WN Wk`Mk
  拌器 ;}P8\WXDmQ
F(ozL${t9JQJ#r
12)佛羅里達香草橙汁（五人份） rA!mE"z pdf
配料
x"bP0C/\W%\ po(O
Z:JAt&y"F 1杯半佛羅里達橙汁
H_r^)K)Py4zo
9J5v9d |Ia4gB 1/2杯牛奶)@ VR kkS)f*H
-Oc(iD K'i2e
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉2g~'W.u/m~8W*m

)m`)a$kg6z_%AH_3X
J 2杯半水_6soT`3Q;^:j9Y.o-w

tN}p
n8ed 1/2杯冰塊
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%B5\ R#G#\3C(n1ag 製作 xfx^|
sU`2V%gE&E`L
將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。?7s{$yEr
1CB/cFum
營養成份（每份）6[ n${c&{hL:c

&L!}[j'Q q~ 169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。#i ](euoC9R1Z)k

"C Ib)X0N7g^ 在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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