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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家 r3M&ava|hs
Y)a"E9U[x#R
一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血aUJ,Y6W!Y4{2hi
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　
]i/Eq_l?c
二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
k+i|2]%f6O Szx3x
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .8n{.{1@I T-`p
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　1c\o"}$^%mWo7Z

四、黑棗酸奶蔬果汁：　 6KN`jV,F
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 fbT KX
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　-r A @Ka"e*x

五、引藻酸奶蔬果汁：  　#a^Z O6R[s5sd1O
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 .H vMM)i$m"|#Xt-x
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　 0X.Z/AtU&}g%Y
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 *nzWy:`2w
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。

七、活力調理蔬菜汁：  　|`n*G$e SXy t/bG
　  功效：增加免疫力。  　 %o9X"wRe'ezse
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  RG pD*k
　
八、高綠纖維果汁：  　 G1{W ]o(e
　  功效：可補血。  　 %{,i:|H2}'vV
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。:^:bt7a.u[
]saG;fRB)F\
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
zaTTm}S
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。Wlq EY~g7w"IT
7N6M"~ byw
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。tK`2hN*I7k3y$t
)[)GuA}t*Lc
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。8cc~8_Uts hN
:{ OEM~F@
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
RT]g-n
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。7Ue+I |Nj

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
0mq&S!Xiw i
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。.YQ.c)N:Q(~1jp+r.B
Si?$Fa h-a*U
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。@en%lj(VBS7Yb
a%y{ l;W
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
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　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
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　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
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　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，.Eq"@0aA%rUG
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，qw5I.dvd;Q I
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。!J,u^7[ ysz y R7o

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菠菜柳橙汁s"\EPTs}

zeE'S"Y*[
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、4p4EoL2p0Xt%nUR
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、OjT'J0z&yrzCE
　　　　菠菜和高麗菜。 4B!vg:J4v)f a(I/f

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
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　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，'g4z|0x({Z4a#F
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

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芹菜汁
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　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、(E)| rE `#W~3CK
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。9@I}zgxW
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　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。}$B/l$ra/A,He c
RC"w;v8Ml/S
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。
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小黃瓜汁 C8jq/Vk[

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 bD E:C|F)at)\*M T

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。,c2KENhcQq

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，{.k}uQ
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁O%BWx-]4L\
材料：:}|+y ],iX;pY
青椒 120公克f0Btpyt/cr
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克/Q1L1q8X.N5p
冷開水 200㏄0xH#b+png}
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。@I.yN&Cagq
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味

2)健康桔蒡汁p Sv9N C-ORH`
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材料：
金桔 50公克k:^u#Hh#|yh.c7h
牛蒡 70公克Rt CH#\
水梨 150公克
冷開水 200㏄:G!h7M~| J
9F'N[2n'i9A
作法：-zp1a%b3ud+e#^%Z+Y3_ b
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去5b:rmu8HH,y
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。|8s4Hb%["y'X
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。4fdaR&y9W-N

備註：jm%Gs&vk4G4\
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  "tSHkY2HL
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。$\+rhfzC5K%u'h
t4HdVb/] j
功效：|O.F kSz+J[1L
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。}1y3lX:^S`m5}9c
T$W)N;P![
3)淡斑蜜桃汁i;?(cR'f(Hi
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材料：!wR/}:W iBC*^b
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）m.Q pW \
冷開水 130㏄
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作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
   果汁機打勻即可。Z'[ |%@6}!m/y
A3V;FS4g/^\
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利A(Va$]#e}/qU
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助~,uN,Rf}|G

4)纖美紅果汁T(Db"\gd*_^K.f
F|\5kA^
材料：r&w5ctVN
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄:S$s0Tq6emo h
冷開水 200㏄f3w`/uF.iOd$z
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作法：.RE+m:j9Um
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即/CCt#Bo.tz
可。

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
xONi[.xS`?X
5)窈窕瘦身汁

材料：
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克

作法： }i!Z8J cX
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其.]'ZfC1esoO
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。 iz&f,K#p9R:L,LAVGdL
a;Wu+vg?%Ti)iZ
功效：3a1LO^6I7D6x
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。

6)安神護眼汁

材料：
胡蘿蔔 100公克QjQ%e2{Q|J
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克0OD/g'nYRCO m
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄I Fqn5Y4M0ut

作法：s,LxE f"b
Ya#U#e1QU'A gh
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
u\)L\#q
功效：5W{6Z1c#Q6C%m
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定"TX+n(nB3\sB
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好0a&wo8}avH4^]
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁5gaJ*yl9N?FOy@
9\ DWN x)?hkO
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。e6kq Mi4h8q*l
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。-J|VN H"n8fkY!z
C:x6arMm*@8ij*W:i
功效：mH1n?b+]5fn
  具利尿、退火、消脂的作用。 2AE+a0f!S4R]g$D

8)番茄驚奇
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材料：TL0]ZA
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。ewg8d2Dx
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入#rznKi4FLh
   杯中即可。
GKRd*q1G
9)复合苹果汁

原料配方：9?ES'w-B*g)m2]
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 6X]n3@/_D
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量

制作方法：
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1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 !s#|,?:irc1NfQ
K&M{a3X EK)JaU
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 Q&F.f%w }XNGRL

10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條 0aKN$bz}fD Z
西芹 1棵或2條
　　 )r n:{O"g'N

做法： BZw-V3Ip
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 yp}.dT0PB
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青1H7q2b9K [5}0P?"@k
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 d;@h| Ik7s9x`
   4. 切勿加水、調味料 I)b4tFF/A2]

功效： xtQ9j,us:n
可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 8_Eg)d aT
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析： U~(X:IA.P
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代LW:Q9^ ~\Y d ?
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 yK+|0p'lB
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 nFUdRU0I4q/YA
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

11)木瓜火龍果汁^(t u(j#p*P5Ai8z*]
材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個 !M;@^ Y7EdvUZ
{D@;W'Ev8u'y
火龍果 1 個   ^qg$E{3U4iao
奶 1/4 杯
    h*Fx5X(e4[PY)X
做法： $F~I T4X!Kp
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開 `d0OSb/_
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 `%A.el6u ffd
4. 涷飲可加進冰塊

功效：
可養生及吸收維他命及營養

如何飲用： ;C!u1quf HpZx
每週飲用一次。 #w v)KQv/vt2Y*X
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器
O:g)\9vr_
12)佛羅里達香草橙汁（五人份） 6a&Ih:vB
配料
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1杯半佛羅里達橙汁&ap"Id;Xb

1/2杯牛奶

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水+gw$rtmD,X k
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1/2杯冰塊
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製作
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）keEr5r&@ X
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169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
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在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁