【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家

一、鹼性酸奶蔬果汁： #?4u6qn!R&R
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血kD8cf;_]hrN
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　 pv9{VE*D3SP
xCf D b;Y$a(SgH
二、抹茶酸奶蔬果汁：  v%},H8Z:|],tb
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　u$P5KV bi W]
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 F M$_;DX
^"b;qb@_U-W5S!k
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .N2W;Y:Ijm u3i5T
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　U5Lr'Js!L,LO

四、黑棗酸奶蔬果汁：　 !uB`]J
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　p*SIYM?(IP
O/r:trB!Rq
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 2xC{F,k7K#x!V
　 -G%B1vZ.L&`k;PB
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 SIy^*qHt+~3_+l
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
+}&BU z8U3g
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。   x!|h{ s\
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　 2QH tA.y&q{
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。tqRkSU2|
/J9S.[;tD#[4u4Yv
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。!_1f^3b+f%X;e"I)}
Np5XH+x8_
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。g6Y3_J\AL(D
B0knft!pqR4`
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。}7^m^2Q^
0B#k!W'JU z3W*I
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。4m5EAU_NY'P

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。DCs)~3ko
C'?y8?Hwh.q@Msb
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
+N6wqU5BWY
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁ul:aE9MF'gE]

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
u!M:y%I4biy
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，6km%A+P@YX6wX
　　　　具有維持鹽分平衡的功能， u&Q'H9W)a)v9lZa
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。Z(bl})eTMI

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?G UpE+k
菠菜柳橙汁b'ODJ$tp an A

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、^ q:~xu{:x;kX"rQ4E
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、+E [HA1EY1LE
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 ,mJ{c_

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。S+l'Qy2z9H GIpg
5J l5Z o{s
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，"P/Z9{(w}mU
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
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　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，|.Zp9LZ G
　　　　同時又健胃利尿。lO:^4I%o O7n*@1X!q

小黃瓜汁:hPV'XxW9P{
"op{-F'Z
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。]0Z:m"XN\8k
r^M+Q0@*j'PC
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，u-O1[`a'r9qw
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，N7TasNA W
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：0{&a QT2w*U:TW
青椒 120公克
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。"ewz%lo
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 x P1sj3E%Uh

2)健康桔蒡汁

材料：C;X7\/pk'W&r
金桔 50公克
牛蒡 70公克/RFP,Ei
水梨 150公克
冷開水 200㏄

作法：'~^[ }-V-[%k^
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。 uspPl
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。

備註：|3z&\h6K ]8R2@
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。XFtT(eeDy ]7@
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。-n"?,a.{3\J\H
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。'C^)g}!Le|
O:x-PVj7H
功效：:@N?!eR Gso
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁
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材料：-g#WVi-v~
水蜜桃 150公克LYb(x:oH%O Cz
蜜李 120公克7Z3wE'GN e
蜂蜜 10㏄（可不加）/c AiB8j;l
冷開水 130㏄
{My;~Q)ZvPC?g
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入D%od;W:? _1njw|
   果汁機打勻即可。+?nMG"T/R)}
E m5uh];wZ}Sw+F
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利V,`_!e1rgzT5j
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助V&E}$YWy:l(]'W

4)纖美紅果汁q_!Kd9?0`d_ S

材料：
紅龍果 300公克!X1D0Wc[)| m
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄3|[XI0qAR
冷開水 200㏄

作法：_CI0\!?aO!y&C
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即u{iq8Z,Y @1CsSF
可。yP6p\Z9Rx1W!`

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分 B+T4r(a f"N2Zxk
4[ U$z Yd*`U }(lj
5)窈窕瘦身汁

材料：
鳳梨 100公克 Tk~1EH]6Uf!v
紅西瓜 300公克]BG$x9Z9\9X

作法：;HL2gC*el
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其rJ4q9nW F
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。Wb}$tW*P%wX

功效：*ke0^7R [``:`
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹*uN[;HJ{e$U
   氣。'G+F V&F:u S R!r
$bGjI8U
6)安神護眼汁
v3jXC$Y
材料：R%?%o,WO+}4dT'\
胡蘿蔔 100公克;Q#|zX/A WK
蘋果 150公克6xa:B-w@oLz
檸檬汁 20公克_kp4F~Y](d&Q.T a w
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄X g(O_ a.S%l

作法：/`9A3b6W_

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。 PXX*SW\

功效：5xl3Blm]e`
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定#`3PzU-~8{
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁(V-Ze1t2X9yh
ui `S"]+D:y
作法：K$M5M,l}0zC e3di?
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。Q;|)q9G4B2E[%J
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、Q ~x%D*O5GZQ5L7z_*E&q
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
`i%x6`1x [
功效：*IK D u!D"A,Zj
  具利尿、退火、消脂的作用。 Dv+?;UoM+[}
'F'i%s]c

8)番茄驚奇A}}Y-{]

材料：xXFhn
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克-]Q1?Mn?%Y"A(L[
DfB7F?KN;rQbq
做法： _9s"@tk*Hf|U5T

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。Q"V{;L-Op_
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入Vc3@6c k9K+FBP*Q
   杯中即可。 y;Z iuy6OBZp/lq

9)复合苹果汁

原料配方：$a8]!}*? Uiqd
      (成品220毫升) `*I9zh7C2o
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量

制作方法：_:{0\qi#Gt

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一^JLw;bwz
   起放入电动捣搅机打匀。

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可(A0W`e L
   饮用。

10)五寶汁
材料：(2人分量) Tf&?y S jR
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) r\4TKcbqE
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個  2h6E'^ P!Th
苦瓜 1/4 條 +M1\&l{t%^z
西芹 1棵或2條 |1[:C X8D2r~G Z
　　 Q/m n;q1C

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 mw)QW7Y8D
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 )~&[9s4B5d?3_S
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 q$MNU j
   4. 切勿加水、調味料
8B?0W/mf$I&f1L2yq$R
功效： 9v/U2|F$F.i)E
可治病及養生、去肚腩最見效 /~:VbFTV-\.D

如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況.F*bXHW7V
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 v!~*x3g3CZ'Y/`\

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代)\XM#L0?!M?0MYv
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水G9DF{!F'K!Cx"H

11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯)
木瓜hm6B9~'FZ-|S a^
1/2 個
{'MF0wP'M,nEG
火龍果 1 個  z\^$T O$i9^U|#o
奶 1/4 杯
   lZ#{@PrY!h
做法： uSgT |EQ Y0TGny6E
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 R0P7h1]@Fiyc
2. 將火龍果去皮砌塊開 _V(Ltt
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊

功效： *XlC3PJ a~8N
可養生及吸收維他命及營養 5R8|s~)epXaA

如何飲用：
每週飲用一次。 wQZ?dKF
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分8V!M}'p4@kkn
  拌器 9N+Up%o.s jd*[
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12)佛羅里達香草橙汁（五人份） 2P:E"~@m&H
配料

1杯半佛羅里達橙汁9ZPD)V8}ve

1/2杯牛奶__3d/Z'yRV
$\ k(`W9P3O H+d
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水
Q%k3d}{T
1/2杯冰塊4?pa,BndE_

製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。zZ ^6j:s2gsV
;LyEf!H q`/?.C
營養成份（每份）]y$|o9as{B
y7XvB&yE)QK`
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
#\{rU-{[;r*p:Y,s?S
在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁