【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
5@+@*eHVI~2Z
一、鹼性酸奶蔬果汁： AgSnI#?G
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　
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二、抹茶酸奶蔬果汁：  3jn5A NV
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　7O[']{t G^F@]l8GU
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　
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四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 ^n6P*z$YGQ
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　

五、引藻酸奶蔬果汁：  　Vj c%^/cxC;BY%E
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　 -[4oF:MB
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 9E%M`4YD@f
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  HCwkO B
K0kj8^9j5@
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  3g]5u;z5]l0Q1Or
　 !{$J2Yev
八、高綠纖維果汁：  　 c1v)H?)s
　  功效：可補血。  　 F S8@7^i%o
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。v\?Oe]
t&QN+D*zt1]
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。3D vf7A}

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
2}7K;v y5m@:}z
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
~-o Fv]%A
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。!XBp1s3C%osf
9Z:Lx"I)a
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。+v6]8T@t
t)yD.vy?.L
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
j%y@&?)NU8^
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
^1NAS7fAx
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
"n[KA:q
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁|N"T3F#t Al

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ!y&W hyH.TC$w7x

　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。)s A(v$X!b+|(O(P

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。#_-R(iR|-\1Xs+c
/Vs+Iz2Z*cO5vJ
;M!`:n5z$~

菠菜柳橙汁
ChF*c8},]0p8LB8df
,[r*b:g!J}M^;[
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、qX,`5P8my5u{jR
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 [&Li$F7P v6i6q

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
3r|UG/bb(S#g#E
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，Ar5e8ho
　　　　可改善惡性貧血等，UH8Q v,y;~
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、5TI%gL#}!x
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。G5MH9l"T5yQ

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。7]PWs&n'`

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。
I7vYkR)ABx
c\%rHI'x1_
小黃瓜汁rN7]5~ZsE'Y1Q m
0Su Lx@:L!y l
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 O e9?8J vZ
4e(oXXChjC:r
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，b+NEx5v.tr%Nx
　　　　應該最後加入。/Rc-@lSs,G9QV kT
-dy-c~'O
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，sxsd,m8b$A4R.d
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁y6G*Y$]J-P
材料：d)N\q.Cxh h
青椒 120公克/nCO%Z#c(a#Ws
鳳梨 120公克C+g:]6y/@jh3]q*U
葡萄柚 60公克Vz7x:h[#y!f9G I
冷開水 200㏄
作法：goFYJ&RK,O&o V
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。4roA-y$n&_8c(?
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 c,E T yJ~
V4g+TlZ/s
2)健康桔蒡汁mX%Mc"U+A
)h pC$oLy&mI
材料：
金桔 50公克(ut!X*@4j&[5s8H9c
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄
Zi0_]^P$P4ls1g
作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去1Nt2u#ys8M8|p)j^
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。Y5c"t df
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。

備註：jXx$YN#`_6X
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。)B*~pS&b)kv#o;i
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  Cy*^Tz
  作。J~!NAX{+x
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。yuq rv m
:?#?*c0Y#KM
功效：Z9E@;w2eT/n l r
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁SL5F0_4C`3zgPH;u
$vZ`Q0Ip9n!s
材料：Y(s1gc_
水蜜桃 150公克hO"\H;G)~2~
蜜李 120公克 WW}!}g!F"}LbIV
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄
0fk C'Qu7Ir&h
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入[n%^F(D
   果汁機打勻即可。
jc xeW)uCq.j_
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利LtD1q!Ni
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助 V2Y HI^IaD%}v

4)纖美紅果汁Bz)a5^'E?Y

材料：TSCuly5]K
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄`j5s)N|A
蜂蜜 30㏄5uh*Y5X6? u9]E
冷開水 200㏄g"Y,^?0M$}wq
7P,d(j8J'nU6p
作法：9Te\U'u*saI
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
可。$F Qb"vr%Zn z uY

功效：e.Ub%sy+XA6V L
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
]F-H_6Y;M A0_K,w
5)窈窕瘦身汁 k!QFI?&N1@2a3Z}rc4|
#IHVqM;b5r6n8J#Hh
材料：j7cL#q4r
鳳梨 100公克B%]3Q0`9H0K&i7d
紅西瓜 300公克
)wp2} S-|nQ
作法：*s_tlg
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其 y$u j"M5V
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。
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功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。@|8A?L$A

6)安神護眼汁

材料：
胡蘿蔔 100公克 Z-mC"v#ek"v.i?2OT&?
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克k:pj ji#s&_l
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。'c%Ex2IoN Zr
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。(^;D6Q._"I)oh;O&|

功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁

作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 Os z'R7p
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。G*}n sTl/n%t{p+K

功效：+K$V:V[ L[ j9l/od
  具利尿、退火、消脂的作用。 Rr^gmz?
E{f/}6\@#y

8)番茄驚奇"WxC5_4Y"Q _I"}-p7}
H H0|4HbR-CEg
材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法： bZt$H9}m*C

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。"s(S.krskoN
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入2Hp!EC0V6y_t+f
   杯中即可。 $X$C*w(s.H zG#X2L|st
2O$a-J I+k0]%A nI b
9)复合苹果汁
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原料配方：P8YJ}}
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量

制作方法：
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1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一:Y&qIo7|QM!L/BG@b
   起放入电动捣搅机打匀。

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。

10)五寶汁
材料：(2人分量) #BLm4OI*})k/k
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) lciB3aBb+q
青瓜 1/2 條 's"O!@([h#n
青椒 1/2 個  ']QD+`Mvs
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 E!J7m YJ|.GWS:`"v
　　 d6Rf6{s9K%}
   *I%FMc&yQ,a)o
做法： rz/|^"JY~
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 G A]~o"fV
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青vF"@4s/ty u3v
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料YJ*gI Yu|)q
5@5g[%Ov5f2j
功效：
可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用： U$b6h"MR8t ^
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況6|]Sf|.yJ~,U
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
M&b;[K9X3Y6Ig
飲料分析： j;f0qj:GYzs
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代&oz0Z7`,v@2Q'eD
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 [-P"MvV5_+LTk
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水-P*B ^Zu
zh7[a3Y9E5o#r
11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯) &WL:\][ u2T5G
木瓜6mz}4k4_ h
1/2 個 bcG)c6F:S
-N(uP Y/{i]
火龍果 1 個  8qZE7Ct%H"E,tz
奶 1/4 杯
   &{4PJ0[eFR!l
做法： 4]"\}3W]mm
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 f^'lXGs
4. 涷飲可加進冰塊 P;^?$I8r N]
  G F3Id*[z v TJ
功效： ;anX,K)E/_E
可養生及吸收維他命及營養 jJRP+ytX
t9u+_GJ;cS
如何飲用： 6y'Y5z'|FM
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 8mjf ]X

12)佛羅里達香草橙汁（五人份） o.Xz%V6t? J
配料np@(clr
B(Zi*R?8V/g4z4ev H
1杯半佛羅里達橙汁7Z.C(n)K/`
q1]$X/ep0mr7f
1/2杯牛奶
~[4n+?v}o
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水

1/2杯冰塊f2B {E-|F,c O7p
J_@h#b'k?#gG
製作erZK[R]

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）p/HXw!r,zu0{"k*?ke

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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