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Karny 發表於 2005-8-28 01:44 PM

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯
lB:{v?K [quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯
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4o-QrK4x!|C 菜式分類: 湯4Co8\3^'k4c'H

3Gl2A(c$P]&b8\3p`%n 製法分類: 煲uj!fgV5N%p9x}

h c!p^jm^;\t 中/外: 中國菜zQ3C0vg k/y TR'n

L7Her `.p r 省份/國家: -C:qEK3nB _ai

7U4?2r*B:y6Be {$D 材料: 生花生半斤
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@*uq 豬腳支PK+M;kW J [5b Y
紅棗 12個
J8u@W4HlG 當歸 3錢
t2?7A m!R 丁香 1錢
;`z[?;b'Q&O 鹽5m(av-ri4u H
少許
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pH ](`Eof#~$| 醃料/調味: [u^W"u,F

m8Hk-nBc 獻汁: z1u3zN1uc!gJ
Q qu(on5}'H]}
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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AnZ v'IS4rKH 2.豬腳入水川燙去
'Zk9tmtL 浮末、洗淨。
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W&S,uy1]8k 3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.Q+e&W&[FZ
同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，hR^%o&aBT$~n F@
  待豬腳熟爛oVP,Q%~"|"Pn;l
、 汁稠即可。
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p-[Cg7N{#O&?#Fc 竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，6Z0BC7z-pw_
節省時間。[/quote]
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?+a q/A$YqyZ [[i] Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM [/i]]

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