[飲食天地]花生豬腳湯
[飲食天地]花生豬腳湯[quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯
菜式分類: 湯
2B.PO[7G
製法分類: 煲
中/外: 中國菜7k.Z1WOD/qtTI
省份/國家: !ux&Mf(_'o:o
T6p#m FW;F*Y!x
材料: 生花生半斤fq,yCB%qd
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢7G9lwQGL3y n
丁香 1錢+|Yt [XS
鹽
少許
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 zwiw wZ$pg;[q
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2.豬腳入水川燙去
浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.)E)b@f{
同煮。 .V+E)UJh0XD
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4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 (^?KVQ
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5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
待豬腳熟爛
、 汁稠即可。S(o?_RJ\yc4T
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竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,{+\t+d4a]
節省時間。[/quote]!L bn Q4K)g {I
[[i] Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM [/i]]
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