[圖文]中國-蘇洲[+]
周莊 － 枕河人家[img]http://mychinesetea.net/ny1_15zhou5.gif [/img]
「河水悠悠 流過小橋
流過人家
微風輕拂 吹過廳堂
吹過臉
晨光穿過天河兩岸
我在臉上讀到更深更遠的水紋
……」
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詩人胡箏之《枕河人家》介紹了古鎮周莊的水鄉特色，四面環水，河道縱橫交錯，一艘艘烏蓬船往來穿梭，劃破清晨寧靜的水道。
在河面建設了許多石橋，特別有名的是永安橋和世德橋，又稱為雙橋，兩橋聯結而建，一橫一豎的交織在河上，橋洞則一圓一方，別具風貌。我想這兒是最浪漫的約會地點，在某年某月某日某時，他從永安橋而來，她由世德橋而往，他和她相遇於橋上，欲言又止，一切盡在不言中。
我倚橋而立，眺望無盡的河道，兩岸仍保留著明清時代的建築物，黑瓦白牆的民房傍水而建，構成一幅“小橋、流水、人家”的畫圖。
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這裡每年均有許多遊客來訪，也有不少畫家及學畫者到此寫生。周莊之所以聞名中外，其中也因為國際知名畫家陳逸飛的油畫──《故鄉的回憶》，以雙橋為題材，讓更多人認識周莊的秀麗風貌。我曾在一個亞洲畫展中觀賞過，深深被水鄉寧靜和諧、優美古樸的情懷所吸引，故這次蘇州之旅，特別到周莊遊覽，體會一下小鎮的動人風情。
周莊位於蘇州城東南面，現今仍保存著數百年來水鄉集鎮的建築格局。聽導遊小丁說當地政府為了配合旅遊的發展，在蘇州收集一些古老建築材料，用來修補周莊的舊樓房，同時，為保持原貌，更把電線鋪設於地下，以免破壞水鄉的景觀。以往，這裡的河水清澈，河中有魚有蝦，鄉民足不出戶也享美食，茶館亦可從河中取水烹茶。後來因河水受到工廠廢棄物排放影響，垃圾堆積，水質變壞變臭了，不但沒有鮮魚能活，更不能供作飲用，於是政府立例規定不許工廠及鄉民再傾倒垃圾或排出污水到河上。小丁告訴我們現在的河道已沒有混濁發臭，比前改善多了。我看一看翠綠的河水，浮動著片片枯葉，雖然看不到底，也能找到自己的倒影，希望將來魚兒會再來這裡生活。
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踏上卵石鋪設的老街，經過一間又一間的老店舖，當中有賣紀念品和特色手工藝，如著名的蘇州雙面刺繡，即兩面都是面，各有不同的圖像；也有即時製成的酥餅小吃，其中芝麻酥片薄如紙，入口即溶，我最喜歡那濃濃的芝麻香味，像吃了芝麻湯圓般美味。如有時間的話，更可在古色古香的沈廳品嚐風味小菜──萬三蹄，經過炆煮的豬腿，有點像杭州名菜東坡肉，肥而不膩，肉質鬆軟脫骨，成為當地人招待貴賓的菜餚之一，據說周莊的名人沈萬三喜歡以此菜待客，故因而得名萬三蹄。
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沈廳是沈家的老房子，早建於清代，到現在建築仍保持原有面貌。其建築著重廳堂佈局，設計清雅古樸，走廊直通全屋，一進前廳，便見重重門樓至後堂，逾百間房子分置廊道兩邊。大家閨秀不能出門，只好躲在房中刺繡，偶而倚窗遠望，可欣賞兩岸景致，或看船夫叫賣，或聽鄰里閒談。大門就近水巷，又稱水牆門，方便挑水及泊船，而沈家亦是靠河道置富，一方面把蘇州的絲綢、茶葉、糧食等運往北方，另一方面從北方轉運本土貨品到蘇州，各式各樣糧油雜貨均可送進門來，如此一買一賣，大大拓展了當時的貿易渠道，沈萬三也漸漸成為江南巨富。
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我第一次親睹水鄉風光，兩岸垂柳輕拂，波光船影晃動，仿佛走進詩畫中，我隨著烏蓬船悠然穿過水巷石橋，看臨水人家閒坐吃茶，三兩知己聊天下棋，即使船從家中過，也沒看我們一眼，想必他們已習慣遊客到訪，所以生活仍舊如常。看到枕河人家那份寫意閒情，實在令我等城市中人羨慕不已。如果我也能作畫，便會將自己對周莊的情感表達在畫中，縱然日後這裡景貌不復再，但畫像中的周莊依舊恆久不變，無論何時，我相信水鄉之情仍永在。
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蘇州園林
蘇州園林[img]http://mychinesetea.net/ny1_14china1.jpg[/img]
「一步一景，一窗一景，一時一景」，正好描繪出蘇州園林的特色，在曲徑迴廊上每走一步，眼前的景象立即轉變，而從每個花格窗向外眺望，就像一幅幅立體風景畫。
江南才子多，曾經出了很多位狀元秀才，加上江蘇物產富庶，人民生活富足，所以在蘇州曾建有許多大大小小的私家花園，給大官或商賈的家眷居住，即使小姐太太們足不出戶，也可整天在自己的花園裡賞花遊玩。
我第一次遊花園的經驗猶如進入大迷宮，曲徑、迴廊、山石組成重重屏障，藏著一個又一個截然不同的景區，繞過幾個庭園後，很快便會迷失方向。最近參觀過明代園林──蘇州留園，位於閶門外留園路上，門子很小，一不留神，很容易找不到，但只要穿過黑色木門，便會發覺內裡別有洞天。聽說當時的主人生怕太招搖，故把進門的地方盡量做到不起眼。然而，留園卻以規模大及布局巧妙而聞名，現今是中國四大名園之一。
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留園以荷花池為中心，環池建有山石亭閣，各景區以長廊相聯，或用假山，或用花牆來相隔。池旁有四面敞開的廳堂，讓人可以處處賞花，經過荷花廳，內裡的陳設多是從別處搬來的，因為原有的家具，有些已於戰亂時遭破壞，有些則被偷走了，至於園中花草樹木亦大多是後來再栽種的，這裡曾是日軍駐紮之所在地，那些馬匹把美麗的花園蹂躪得幾乎無法修復過來，幸好原有的建築物仍能保存至今，不然，我們便看不到其本來景貌了。
池東建了傳統的鴛鴦廳，兩廳相連但建築格式各異，一面是小姐們招待朋友之廳堂，設計小巧精緻，穿過中間的門扉，另一面則是公子哥兒享用的地方，相比之下，窗門及面積較大，樑柱亦選用較粗的木材，就連鋪設的地磚也大些，真是男女有別呢。其實，園中某部分迴廊亦有分男女的，並以石牆相隔，而通常向外的一面會寬闊些，給男方使用，由於古代男女授受不親，雙方只可透過花窗偷望了。
廳北有著名的留園三峰，其中冠雲峰集合了太湖峰石之特色──「皺、漏、透、瘦」，表現出凹凸有緻的紋理，多孔使雨水不會積聚，石身剔透而纖秀，我雖然不是石頭痴，也給這些太湖峰石的形態所吸引。據說曾有一位北方富商非常喜歡太湖峰石，不惜一切購買名石，甚至付出昂貴的費用將巨大峰石從太湖運到自己的大宅，後來幾經波折，峰石終於到了他的家門，這才發覺門子太小，只有把門拆掉，跟著廳堂也穿不過，亦只好拆掉，結果幾乎把房子拆除，才能將峰石放於花園之內，可惜，這富商卻用盡了自己的家財，最後債台高築，落得一貧如洗的地步，於是，人們便稱這是「敗家石」了。
沿著曲折的迴廊再前行，想像古時的大家閨秀一面走一面看風景，髮釵耳環不停擺動，那左顧右盼的神情就跟現在的我差不多，我不時左右回看，眼前景色變幻無窮。留園北面有假山楓樹，花園裡鋪設卵石曲徑，原來這小圓石除了美觀外，還有實際用途，古時的小姐們皆穿著布鞋，在黃梅天時候，可防滑倒或弄濕鞋子，而平日，她們在花園中賞花撲蝶，穿梭於這卵石曲徑時，更可做做腳底按摩哩。
蘇州園林設計確是巧奪天工，其一草一石，一亭一台皆體現了造園建築之美，在小天地中變化不同的景觀，相對於北方園林如北京頤和園，則以天然景觀取勝，而面積亦較大，使人覺得其渾然天成，有更大的空間感，同時，北方多為皇家園林，佈局嚴謹，設計周密，多以金碧輝煌的建築為主，如萬壽山之佛香閣。蘇州園林較重雅淡輕巧，剛好與灰白的江南天色互相配合，給人幽靜閒逸的感覺。
遊畢園林，發覺園中建築多以白牆黑瓦為主色系，就像水墨畫一樣意境古雅簡樸，而花草樹木皆配合各景區的設計，依時展現其季節特色，如冬天有白雪寒梅，夏天臨荷花池盛涼，秋天細數紅葉片片，春天觀賞繁花盛開，真是四時之景不同，樂亦無窮也。
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