[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!).` qe)D t(oB?L
材料:
mascarpone cheese 250克
淡忌廉 125mL
蛋黃 2隻qDE p%vY
蛋白 2隻
幼砂糖 50克.V8n r;DAW4b-ADa T
魚膠粉 3茶匙 i1E.] xT
熱水 30mL&jR?(x9GY
雲呢拿油 DD 約3滴~ L'j[8h5@
餅 乜餅都得 任意v:K;{V3Z'b$o ?K
(可可粉 任意) 可有可無 (即係朱古力粉) /no6K:?4pm*y
做法: l;Q B | _f ]*H
1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可 不要打太久 RDK'h5c\y*~
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2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻L"D5{*j;q
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3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌'T5z,v@9~A}
6.將餅壓碎Wfs D|F1xH
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7.攪好既野先 >普<滿底部 再>普<餅碎
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
( 將可可粉灑在面 (可唔落)
9.最後放入上層冰格15分鐘即可 仲有無其他又易整又唔使焗爐架?
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