[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)'WOW5RS5b7`*t材料:#@&bLl/e
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mascarpone cheese 250克
淡忌廉 125mL-j%jr:C w@HT e5L
蛋黃 2隻
蛋白 2隻 g)t#l.J r l
幼砂糖 50克
魚膠粉 3茶匙? Kfv;g t
熱水 30mL:P#ry KCr
雲呢拿油 DD 約3滴~yU xt1@
餅 乜餅都得 任意
(可可粉 任意) 可有可無 (即係朱古力粉) ] ]0ge/F5~,@jfY'X-u%H*j
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做法:s1jg3b9fz(Xv
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1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可 不要打太久
2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻&id#^q)F*C8}
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
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5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
6.將餅壓碎x*K#}C:n*_-F
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7.攪好既野先 >普<滿底部 再>普<餅碎
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得))[+LjF)L},_
( 將可可粉灑在面 (可唔落) m e/V h!}2@l/mWA
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9.最後放入上層冰格15分鐘即可 仲有無其他又易整又唔使焗爐架?
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