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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：7v.rN j4O&|d
黑朱古力 5安士
;O p-w!I8H1v)ld^P 牛油 5安士
9de:er YD_}u 旦 3隻 ?m e
GjG
麵粉 3安士
O(Lp Ni Y N p'j 梳打粉 1/4茶匙 /vuoRuZ&zO
糖 2安士
L,r/J(qh+G 5nw,h;d:oQ E X
做法： _Nq5Tt%pxZ
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 1{Nk^ddv
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 sAqpN3@:P$q/N
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
w3Q5p4PJj%PNg 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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LN$|1M;|6^A#W 注意:
*E#z_r&o,e+aj5p.c 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 1Y|!cp/S@t
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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