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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：8T8ntW)POD4\
黑朱古力 5安士 qwFe0\-_ }.Pe
牛油 5安士
2`1q HMQ 旦 3隻
F}m#RvK 麵粉 3安士 2Y6m:m$r-jpT.iE
梳打粉 1/4茶匙
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GN R2jY8yu.P.` 糖 2安士
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做法：
!Q8v;@l6Z8x1l.P 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 O-Ay%R*b{1C(\Y6?
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
#A.G8s|'A2~GE+t 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
'cJO1Ch0B(w4O 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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^+`"prN}*R 注意:
.uPK?ZcVpQ 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
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d1W 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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