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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
]2c3M+mS 黑朱古力 5安士
qFxF4[N1g&| 牛油 5安士
6E(\3CPS7\+V'S 旦 3隻
^'CKJ']q w(HD 麵粉 3安士
i"GfuLWgu"pt 梳打粉 1/4茶匙 %n5@1X7Fk0gx$v
糖 2安士 qDf-\S*_

A7a)wC_ L:Rk 做法：
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p4|)A 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 1m7|h)gLG'^#Bq+|
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 P!x!id$oH*|:{
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 &Aw!I2o+az
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 q&^`-d}G
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注意:
s7y _1`.]/Q)pi 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
A!kH+dtI%U 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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