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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：qAD+r-l_'p9{
黑朱古力 5安士
h$Ni,Z-jY!q8ZO 牛油 5安士 ;^] GC9i:e'H
旦 3隻 1?#h:|8F5^6n%d,m
L:[6ds
麵粉 3安士
/NUC-fo 梳打粉 1/4茶匙
H0b'HzQ-|R2w 糖 2安士 ,jU0ER8m%FH-}
'_)}1C:M(s{3a8A*`4n
做法：
%m6fjm_"?coW 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
-p&iD#A'E 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 *c2[RCe/h
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
n-S2\y^.s yTI 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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QLtSG2H/J 注意: jz.HAA
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 ;N|:F#Xcxj0v#QV
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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