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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
4ntJz{'`X-~$U[;m,^ 黑朱古力 5安士
O4EJx_s 牛油 5安士
gZW6n%V] 旦 3隻 ]`p9h t)K y
麵粉 3安士
Y'm.lP0NN*^L!x 梳打粉 1/4茶匙
f l D#T9g jZ 糖 2安士 F7{ ^nZp

.w)\6n {:g@,| 做法： K FZZ~
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 U-D1{-^8QW
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
?9Oz@~,P 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
cN,Wk0ZqTa 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 9j5G"g0| vyc'O
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注意: [5B5CK8Z)dX/_|!U
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 E.e!z@.BUE
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2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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