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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
#rFLN ^.V4T:d 黑朱古力 5安士
C*z/x%D#p.ERCY 牛油 5安士 u0Td;r#E7s_.WXU
旦 3隻
]g)Y/|?P 麵粉 3安士
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GD2Q rB 梳打粉 1/4茶匙 [5Mc0k
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糖 2安士
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做法： jUV#wf/W
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 W#e4a] Fn6d
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 1Z8mF@~;v)Tr
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
8M3^'{~c?b 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 /tS2l@{5zY

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PJ)j~3J PT 注意: E5A(C1YX%d e
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 Z+^q:p8D
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2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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