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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：g#At?6` @S0e
黑朱古力 5安士
$@p&k2xX"Xk 牛油 5安士
c\)n9V_ M)d ~ 旦 3隻
M\H o"nS's2G;k 麵粉 3安士
\7E7_ X Zn%q 梳打粉 1/4茶匙
l3Zbs'B"y.sc9M k ?2k 糖 2安士
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做法： 9Er Eq d%a#Tg
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
O:U Zx@Q_ 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
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K
R%z ~TQ 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
5f ^9Kwfmy 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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9o3Yj)X+d#G4MxyS 注意:
(l
y vN6t _ 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
FDK6P@aW:H 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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