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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：j[L*u&w-E
黑朱古力 5安士 )B0V#r4@z{SHr/al*k0w
牛油 5安士
6c7rG1A7w\/L} 旦 3隻 k gA(}.Y5W
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麵粉 3安士
G}'DHUb"A7Ez 梳打粉 1/4茶匙 aHTko:dW%W
糖 2安士 PA[M*KJ
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做法： w0J}0Xy_Rc
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 3?L!|qHUXQ;p
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 +Q0R iC"^G,C*U ue
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
T GO-_C^ 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 g0J%`.L!Vm)?$}
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注意: F$G$]y,b:v7C
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 2M"BC0m cE
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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