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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
QXO {6Q/@)f[m.? 黑朱古力 5安士
j^4a7WP 牛油 5安士
9l+u!TwbA N 旦 3隻 ]AG ~ e#z;|
麵粉 3安士 O
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梳打粉 1/4茶匙
vY3Vd-L5b5LJF%Bo 糖 2安士 9QJ
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ni%ffr 做法： b!UC:Aq8aBb+b
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 /H"sT+uB]v4q,~
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 *r n7@$a(QO'h,r0b
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
"w LF8u-o@Y2{A@ 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 s)FP ]#H#^
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注意:
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d'k 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 j{'VL5KL3V
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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