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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：2J;q.s(rZ-e${o{%p
黑朱古力 5安士
j MBt7@ 牛油 5安士 ;sM&j,N(JCMr
旦 3隻 2q3Db)vh/_J
麵粉 3安士
$ZM|#K upQD:sR 梳打粉 1/4茶匙
Lzu^ _%mf 糖 2安士
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做法： %h5{.pu!ypR|%J7a
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
xnA?I{?w7o3j 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 Pe]"[S9J;V5S
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
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L(fQ#GU 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
0S2BZ%V9_u&{PF 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
I#D2u&M2Cg4^l%K8` i 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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