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發表於 2018-9-6 11:02 AM | 只看該作者

鼎爺私房菜又開分店，元老點評?

  



【中環解密】鼎爺私房菜中環開新店 冀月賺百萬
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因在TVB主持烹飪節目迅速竄紅的藝人李家鼎（鼎爺），晚運暢旺，繼在銅鑼灣開設「鼎爺私房菜」，昨日旗下的另一私房菜「鼎．會館」於中環開幕，新店投資額達1500萬元，面積有4400方呎，午市套餐約398至598元，晚市套餐由688至1688元不等，定價較「鼎爺私房菜」划算。
該食肆創辦人兼CEO譚思略表示，找來鼎爺作為合夥人，身兼股東及員工，希望各界別誤會他是代言人。
譚思略期望「鼎．會館」可在一年內回本，目標每月盈利100萬元。至於會否把公司上市，他指希望一至兩年內賺得可觀盈利，以達到主板的上市要求，但強調若非進軍中國，便沒有資金需求。
譚思略說，不會在港再開店，傾向在澳門開設第三間分店，亦有意拓展海外業務。不過，屆時鼎爺如何分身親自下廚招呼捧場客呢？

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