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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^. j' Y) f" J& |/ [/ L& J' T
=============================================================) A: A8 l( y% a
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 8 l4 J6 ^& K' C( _; M. c
6 o' m; F) m6 V7 }1 `2 \
8 C/ L* c2 q5 }' B/ Z6 W& Y「請問要點茶或咖啡？」
+ |" q( Z0 Q. n0 R( `# ]5 `; Z% i 「咖啡。」) z: L: |. H5 v, _
「請問您要哪種咖啡？」
# {9 A6 O5 @7 ]: \) c8 \& t* y 「愛爾蘭咖啡。」
1 f/ x4 [$ E5 y2 K. L- d, X! ]+ G 「需要加眼淚嗎？」1 ~( W$ m# p o9 p4 I
「啊？什麼？」: ?5 Y) @+ i6 F% b5 h; o
+ a: y u$ F& l
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3 _4 M( z- q. \: @6 i 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。2 c" D# J; ~( ~: q! A9 ?6 w
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
, X. T) C0 N6 t- K# X8 {8 K 日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
* `- a! s; ~# ^$ p 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。3 B) F% z0 m7 r/ w) k
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}* b' j7 A* P9 h 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
: l* U7 C9 ?; l8 z 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。+ K1 F" [/ @3 a/ p/ h- a9 ~
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、4 P% d/ V- t/ T) n, M6 B2 ] h: t
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。; L3 @. n7 \5 h. w
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。 q& } |9 H0 m8 k+ o
總之，職稱一定會有“研究”兩字。
) b+ h! n# p$ ]' O3 a 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
, ^* ]' E: o9 B4 n8 L- o9 h 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。! U; E# Y8 D( V
我很懶，這點我承認。, l v0 ]- u- u# X& z" y) w7 Y
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
- k2 N% T" V; e+ S( r 每週四下午總要到台北開個進度會議。& Q! ]* A* L9 E" q0 x/ i! E" l2 @4 ^
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
# i) I N( c- x0 b7 Y* ` 我通常是坐飛機，當天來回。
( I5 y6 T6 p7 D 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
7 K: P0 A- R7 q) o* R- A/ H% b 因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。7 |+ D% M9 _7 d" j- ]" L2 O3 m
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
% A+ l# ~' G! }, m% B8 G+ F- o 才發現研究報告忘了帶。4 a: l* `0 i2 }+ w- A7 x* b
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。5 M7 H3 d Q( j* u0 o& E0 l
等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
9 t3 n- J% B$ C& E, H0 I 鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
7 s5 G0 X) @: s% l. \7 `% z7 O0 ? 雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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2 N. q1 X- t+ b- @
: M" u# e# v* v6 H$ b5 S: d 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
& G% f* _+ D: o2 p 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
0 j% f0 s* x0 Y 沒錯，這是最後一班。& a' D/ f& D/ q3 {* K3 z
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7 I1 w! }$ J) s* q2 g 住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
G& g0 p4 u$ X1 w 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。& G! x* h2 t$ D( u. O6 z; J
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
3 c& ~( P' c. E' j8 P! E 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。9 i2 f0 o0 Q7 y2 F' x6 S% a6 `, e1 x/ Y
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。/ o! g/ r! S8 w9 R
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離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。8 d0 i0 {8 r- |! ~9 y7 v* m! c+ _
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
0 i$ m: ]! W p1 D/ i: I; I6 A3 k 每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。* R' E4 Y2 ^, T t
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。) E9 ]' z) ]. d, i. r
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。4 I9 n# V8 @- Z! r' u9 N' ?1 A
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
# x2 {" p8 M8 \: [" c, q; l& H$ g 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。, q* D ~/ f" S# O. O6 ^
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。( K- ~. u+ t- t7 y
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。
. I, f& o9 m- z' j5 V& u 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。/ \; K5 ?" @ D# ~+ v n0 `
站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。, M, z/ N6 c( u
右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。2 l* r6 H# z9 _
這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。
% s+ {% | u9 T( x- G, e, O+ X 畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
" I( Z* D* K/ s/ C$ d5 ?5 I" V$ n% D 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。, k- e7 m# a: C* T
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
% j! h Q& o# ]0 D6 O" Q! ?7 R# O d8 @# U8 L
1 I% `8 H, \! w* K% ~2 R 不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。% g8 B2 D, `* |5 A
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
' ~% W1 ]5 \1 L& i; ^ 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。5 O. g3 H, u' U& |6 q8 ?
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
3 [. K* R r, ]( l4 ^ 推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。$ s" `, E% E+ L; A& L
0 e1 }9 N! |. N1 s6 ]
& M. A- V- h8 K9 }6 z. k
這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
+ C& a; x+ \4 g9 y% U4 q. M 很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。: K1 ~, m8 p9 a& `0 K M
我常在這種咖啡館撞到桌角。
6 F' h4 ~7 M" M1 P' b9 l1 P1 y 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
# |% L1 o P% x$ w$ I- r) K8 m4 I; j 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
! m' [" x3 s2 P7 @$ Y. r9 u. N 結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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0 W: a3 i! ~. y8 ] 在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
0 F* X9 y4 c5 L% K 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。; Z/ n& B2 q( H* d# L$ ~1 ^
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。8 V4 F- U; j0 C: K
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。, |1 L v0 M: t) a. T' J+ Z
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
& Q' W" m; w) K+ f; ~ 吧檯邊沒有客人。
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1 t! |) L" Z8 Y8 h 「請再稍等一下哦。」
6 N Q8 l0 X, C" I6 H 吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。! p; C. W+ b% T1 x @
我點點頭，繼續讓我的目光散步。
8 a; u/ H5 P1 m! W 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。; Z0 U' N6 `! G1 y3 w
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。9 J8 u4 n1 E% e4 g- l* Y. d
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
$ ?5 A6 X$ Q7 z/ t& } 換言之，我看不清楚他的眼神。6 w+ b0 O5 C3 }/ F
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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" p5 z3 _, @6 P! T0 M
他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。7 r6 Z, D/ x7 u6 A+ ?" Z: P" i
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
; U0 e) o) b( y9 y' U0 m5 A Cast a cold Eye& ^3 C# S! ^7 O) l' S$ S: W$ w. F8 m
On Life，on Death4 I5 `2 ^+ g! d6 z, ?# j1 I9 l
Horseman，pass by！
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+ ]4 H! E& t0 ^, I a 嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
- R% d: J9 }0 W& ]2 j' T: N- x5 F 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？- u- B, }% m. X0 Z
一眼看一種，比較公平吧。
" g, j* u1 k( b( d7 A* z 好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。, I# J- J2 R. W& Q& z
「對不起，讓您久等。」7 b2 X6 d6 ?! u1 T' u' Q
女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。. N1 g$ W; i& r' [
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「請問要點茶或咖啡？」
- z5 Y& H6 K7 @ 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。. Q$ T, \# h$ u1 L( d4 u
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
! s3 ~# r7 A+ R 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。6 B. _4 v! M& p0 U: \3 ^6 v$ N# Q
『我只喝咖啡。』& k" G! m G6 W* E9 T, f* f2 x$ U& m
她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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l/ r; e. }/ |) u7 F 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
) A0 ]- d6 U5 Z. |: H# r: v 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
6 H6 S& @' t' n. q 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
! W* d( o- Y5 _) u6 [ 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著： x0 O7 {& d# C, J) b- W6 V
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
1 \, Q, K/ C5 f 我非常好奇，於是改口：
+ F# c/ \0 a0 P2 `. t& m% ?4 u 『愛爾蘭咖啡。』% x" t4 R7 M* J' }+ }$ P$ ~
她好像嚇了一跳，然後很高興地說：+ F& n" U, {- e4 Q- v- v- C- M
「Good choice。」
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。- @# `- F7 Z9 P3 S1 ^
她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
! f, d3 j9 o7 u0 s 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。+ Z. z# J: r3 v4 y+ d+ e0 k, q/ p
然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。) g9 {- h* t" S" E1 Z
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？& s" Y- z$ I/ w# _% p
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。5 \7 e1 n9 v' A4 O! T
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6 U" g% x$ M y( J 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。7 s0 b$ Z& o, D( C8 B8 O
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
' n$ r! Q* e1 Z 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，, L# ~2 c4 Z7 u- Y( ` \. z% d5 q9 i
我算是個很快樂的人。
% y& O. U2 Z( ~ 牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。8 p1 i1 c+ \& K) N; s, P- i1 ^
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。& q* _ }: h6 o
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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「先生，您的愛爾蘭咖啡。」/ R. A! ]" Y! J [! f$ O
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
# V2 J* `3 ^; c, H0 x2 w: h 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。% Y4 B/ F6 H5 E r) g4 X
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」0 ?2 O- e( i! P
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。% Y. g% o5 z3 O! n, ?3 o1 O5 T0 H. P
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
- g9 B2 X1 N. u0 f' M 「記得哦。」
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/ Z. s; ]( |& B8 |! C6 \" n' W* N其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，8 f2 v" f1 o6 N' j
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
8 D0 ]* v! g- _ 我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，3 x/ x' J3 T/ q- j$ W0 Q
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。+ m9 X1 E0 t: F2 K" O
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。, I) \$ Y, C! H3 F
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。$ }+ b" t+ ^7 ^8 M9 |
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。6 i" I4 F2 `# k8 D6 m% Q9 o( N
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。# V: a8 U3 J9 W) i+ w
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。3 [2 T- _% p+ O" m* x2 a* A! |
1 w# ?& }! B" t
% c* n! G1 d% `0 I: U1 @$ \8 m2 ^ 我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，7 Q+ L" g. r/ Z: d) o: K
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。/ ] ^/ ]; l: O& h
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
( w9 G' {; ?% ^2 W# g, y& j) X2 } 沒錯，是酒精的作用。! ^- x0 \+ l, C9 ]+ L8 {$ ?
咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
O- M4 ]: A; R' t4 ~, B1 \ 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。1 B: o, T! S$ K) S& p8 F U
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？4 B: r' V3 U: D4 u
還是酒中有咖啡？ k+ u' y. {- |8 Q2 o( Z
. p; Z8 E. a' `4 u; L: @ u n* [
* ^& F7 w1 @& d j2 f 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
( q5 D2 L7 _1 b 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
7 L" S+ }' t a3 u 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。- U5 C8 N5 r5 n
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。, @1 x7 i7 ?) `* s* {
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
7 P3 M2 g. M8 Z- E2 c4 c. ^) Y0 I$ @ g2 u9 ~2 O: x
. I! l, O6 T* r6 w& }( x& Q 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
: E! v6 b' t2 P2 _, J; h# I- _ 他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
, c' p3 q5 ]' l2 d5 E 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？$ n2 }) B! c, Y" e; G9 i# o& E
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，' w) M' I; e0 O4 B
我還是走向吧檯。
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9 Z- |/ b9 z( K$ ?- j 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」7 r% e% i, X/ ]8 u, K% ?
女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。 v" a# G3 G$ c3 g5 s$ @% t5 A
『不是快打烊了？』
; t' ^' d9 ~8 y% S3 T. D 「兩點半才打烊，還有一小時。」
2 y6 }* H r3 s7 h8 l 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』+ j, Q; n0 A$ V
「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」+ p8 d0 Q; _+ |' \: h- O
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
% |& a. v# F9 e; f3 ?# Q$ C$ T% a- [* X" a) }- `
% }# |3 Q% Z9 u% l3 M 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
( I( B2 R9 p' Y5 `) A& [ 「你不是台北人吧？」
# z# \0 O$ r6 ]2 W2 J" N( ? 『妳怎麼知道？』7 D3 j( Q# m# g, @
「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」. w" D0 Q. A# @. K7 b9 a+ j9 A
女孩的言談，透著一股自信。& Z, p! d. Y. l, @1 D$ e
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
8 i, d( P' c; c; A" d: ^/ L 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」) A, @, H- n1 D
『因為我懶，而且雨也很小啊。』
4 ]. F2 L, u! i# s& k2 Z4 N. u. n3 W
) ?# v& g' z' b: P1 p% @ 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」4 N3 [5 c, P9 x2 w- n
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。: b! p) v+ j& p" w
『喔？為什麼？』
* x* x l9 S+ w' C# ` 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
( s8 X! x& ]2 J 『細心？謹慎？』
: t3 v5 w( U/ w: z% @ 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。
; J3 o1 h. g/ Y* ]* b7 C# _
9 r7 q, a3 Q0 U/ ?# ~2 j
, { ?- k4 d0 n. i; V( I k& P+ r 「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
9 y; [! u, t0 {, Q2 p% Z 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
* R; C. w/ D3 K" l 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
+ C8 |6 p3 |& [0 C% ]' {$ } 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。, ?2 j: _% F2 a2 K7 R5 l/ z
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」6 F5 M+ T+ t; T( S
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
, l5 r \2 c- c2 c1 B2 w+ a 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
6 D2 U9 y) ^% h 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
8 |, |! B6 B( t( v4 G5 u& h 她又笑了笑：「這叫謹慎。」
" H; p; t* c ^! z1 H8 a6 y" ~* o
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』6 Y" c# k' q/ M! |& d
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」+ u q$ D! Y3 o7 ?# W0 Q
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
0 U: K; [# h$ \8 U1 B 「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
! b0 L& j6 A! [* T- W+ ~- T6 [ 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
; D, Z# a7 e, s' w- u- |) [
. `1 c! W8 I. n& W" K& g『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
% v, o# C2 f2 P# z, L 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：% P7 }: k; W5 d9 v, Y
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」 q5 k+ x% ]% t* n4 V
講完後，她又笑了起來。
9 |" R/ b7 l7 @5 ] B! l 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』3 \5 F4 W& S& c2 H; N5 s
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
6 w. B; l( n: u5 Y9 B 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
1 W% j' J1 H v5 i- l, D" V
% b8 W( a4 b& C% l6 a6 U+ [5 c/ i2 h4 A9 o; r* u8 y0 P
『妳怎麼知道？』我又露底了。
% |3 q( L H& B: D6 ]0 ?5 M, k [$ j 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
) e8 I! s% j, ~: N7 O1 n 『那又如何呢？』
* `5 k6 u5 \0 e/ O 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
) w7 X, T- }) Y; s0 G) o& m 『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
4 w9 k9 }3 W+ T5 P( d 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。* w, X& h3 T6 m, h( i
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」* s9 y' p6 N. z9 F2 l2 d9 j2 T8 a
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」; \( b1 C+ n E1 L
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
6 B" t+ w/ k2 Y+ L% J: `. W9 W# o
9 r. h! q$ r' _! q8 s, u 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
8 n. R8 Q( |& O, C. s 『非常棒，謝謝妳。真的。』
, e) R R5 {2 |$ ?# j' O 「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
+ u" E1 _) g% {/ g8 U0 v4 B V 『喔，這麼巧。』- J5 m! j# C4 T
「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」8 {- c4 w! ~+ V0 U0 w( c, S
『這家店是妳的？妳是老闆？』( h/ s! L% Q% j( b! \9 g
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」( {: g& F `; ~- s0 A2 [0 ^9 X
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
* v+ ^' T1 V8 H 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」8 u& A8 ~( Z3 y; E; }* G
! c: P0 y% i( E2 X8 _
6 f! G# Y7 a' v# v' W5 w
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。5 s' h" C$ Q) Z4 p
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。5 U9 k8 ` c. k/ d
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」& N/ E+ D9 I! O$ \/ S) G
『嗯。』
6 p0 f5 O4 W/ Z, U 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
+ ~' ^+ ?$ N. A: f% C/ B- i4 b
9 f/ b8 q5 [$ B2 n
. c" q# Q; F: q" l' ] 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』% \% [6 T/ G G$ u! G
我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。8 I9 B* c% o; L
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
. }" H# W# U& [7 K( z5 |- d 『這……這不好意思吧。』
# a2 i! U9 j0 t' X0 B 「沒關係。歡迎你再度光臨。」. z2 a3 u" F7 v5 Q% k, [
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。/ q" M5 N: z9 _1 T
“Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。
5 |5 {, X T ]. R2 E1 L) r( k. w Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：% Y2 A$ c$ c$ c4 U0 V2 J# J
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』" E0 R8 V- `: X/ U4 B. {
「呵呵，你終於知道啦。」
( }' F0 G" t: T! g* `
4 w) F6 l# A' U- @3 i
& |# \+ S) |0 C4 y 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
# s. C5 G, `7 b9 k' e 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。. \2 p+ ~) o" d- o" J# }
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。' g# r/ @6 N) ?) l+ y
「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」' b8 _- t+ y4 c" E1 }; }0 t
她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：% s# e: w& L. H7 N" @, O, n
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
! N4 q) f2 q0 M2 H/ x4 Q 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
6 j+ J7 h0 B7 ~1 r3 m( m3 ?2 t; b
! T& d' ]8 |+ |7 `. \7 y, \
q. U n$ |) Y: i7 u' T 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。1 V2 O6 @0 j- F5 X5 B$ n
「雨停了嗎？」$ ^; C- N5 ~: I4 ~( c* p; g* X
『嗯。應該停了。』. @, ^0 T! u0 y, l) u5 I# t7 q0 A% G3 M
「你怎麼回去呢？」$ u1 G3 o" e: A9 H. Y4 h R; A3 G
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』" A: [9 D$ v/ ^
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」) n* d' f" ^& o7 E7 _8 ?
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
! X& I( b5 T: A1 D 『Bye-Bye。路上小心。』, u2 w+ W/ R# P/ h* Q$ g* e# }. t" G
( X( {0 `# |# v) t! r! ^, m! f7 l
0 ^$ l: d9 c+ `( W# M 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
, o6 u) d/ N! W# U( g 隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。; I, A) Y4 z9 e% S; ?
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？7 {2 \' @3 U& a( ^- u
於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。; V" M+ G* C% u& }0 O( j4 i5 Q
2 `% x7 {) F$ S; }; c' f
. s/ g1 A* O. f1 [6 S1 I
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。7 c* M0 u. A% [3 E1 M
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
7 z% m& C7 i, v! W: b0 u 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
1 Y$ \" A0 V7 \ 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
; ]: Q/ c& F/ z* _4 f8 M) m. y8 N. X" O 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。. I: e" M; k0 m3 L
1 O- o% v2 M" y" d8 i. n- ]5 U
9 c8 {. y+ R ?6 z0 s# x 我喝了第一口，就更難過了。6 ~, u0 j) Z+ @
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。4 F$ B3 Z0 S# R6 `$ M/ }
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
2 r! e4 D% ?, C i2 `8 U 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。# i- _2 w" Y4 ?9 z/ P: |0 @2 o5 ]
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
/ _0 P- p/ s5 G& f" X V 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。7 p K: d5 j" a4 K! w
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
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9 I5 n, U! J$ c9 E. X! m
之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
; g" z1 l2 ~' f) D# \% m8 W 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。1 q1 a1 f1 C" n4 K& k2 ~3 M4 i/ q
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。! A$ p2 J! u! f
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
3 X: |7 k* @9 K. C, B( o7 j 而不是昂貴精美的咖啡器皿。
+ @" O' K: d5 l: l! g- X' D
* X( D' m% P' F& @# ?5 m+ ~4 v星期四到了，在台北開完會，才七點不到。4 c- C" _7 y7 q5 |- i+ Z7 g
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
3 w7 M' d" y8 H2 S( D/ [ 如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
$ w& H7 w0 Z; F, h! `8 f5 M7 t 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？' L6 x. t7 [) D- U% q
是的，她說對了。
% ?' [' c8 b2 T9 Y 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。) G0 [, t; M, |9 r
6 P+ @ a$ r0 }5 @( x! y- I6 F
1 T( @, O+ Z! Q' s$ ]: V& [& g 第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。; X1 W0 P; {& }& V
我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。: k% N3 }) a+ o3 I
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
3 R- b; a* b e: J( ?# a 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。9 Y: B2 a2 @# |$ ]$ t! n
我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
# t& U1 O" V: y* a" ~
0 m' F2 x9 e9 N4 E* W" M
. G( B" N$ d: u 和上次一樣，先在誠品殺時間。
; s5 M/ V1 h* a$ p 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。1 l' F x# X8 \% K" P
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。- \% F4 o$ H- E7 F: s
快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。 f% d/ o z+ v* f- Q5 U& |
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。* ?7 N. g9 s; w
女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。: s( ~& T- o0 A
8 H% Z% ?/ x3 r, Y* r
/ [" N7 ?/ Z3 {1 R8 I% ]" f. u 「請問要點茶或咖啡？」8 ]6 r! G( ~5 K- L# M
『咖啡。』
3 K$ r2 U0 q6 J( U* l9 N/ M% a 「請問您要哪種咖啡？」
5 i! [. l |) k3 i: u) U 『愛爾蘭咖啡。』 y* K5 m* Y1 l* e, r
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。6 U7 b' w/ L9 R3 c4 V8 Y
3 U+ U- e' f' h! z6 [6 u6 s8 ^7 K6 f/ K- o
「你要注意看哦。」
! i. R J% M: |+ Q, c 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
9 C8 C: v: E% A% E" y 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
. y* n! P2 M* K- I& y4 ?2 @ 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」 w; {. r L9 r
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。0 z0 y" y. |- {' g" a
「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
4 v y- _) ~0 {" _ 而且香味也會減低。」, i7 b4 c) U6 k- N+ ?5 S
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，: Z M" s; z! x
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。, e) ]* Z% r$ I# v0 N/ v0 ^- n
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。3 J9 e/ _9 Z3 r; }4 w! x
0 c! X3 W1 C {8 F- I
, u: ]/ W3 a2 e: ?7 y3 ]6 i
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」. `% \; o' L% D6 G
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
( U& e) b' T! {) ^2 p& v. X5 v 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
/ g" g/ Z6 v6 G* E 『只是為了這個原因？』
% m+ b" x: a" p$ R5 q$ h% c F. [ 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
6 n8 r* d. A: t3 i# U! P4 l 她拍了三下手，接著說：
9 m9 f1 W" I z: ~) o+ j 「最重要的原因當然不是這個囉。」
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& o$ b. K( E8 w; }
* X% I+ p: H; L/ H9 h' f, N; \; V1 M 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。) X, z3 C1 m- X+ |/ ]8 H+ ^
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
: H' @" T' l6 Y( q t8 m 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。) w* x0 f) v4 D( ~( ~0 Q/ S/ k) g! f
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』! w. Q/ ?, ^) F+ y9 a
「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」/ j2 k% W7 Z* m5 w% o) w
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』
& p4 L2 q; p C" g; i6 c" L7 o+ M6 S( @" j 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。, s x$ n1 t2 w0 X
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
2 a; H, m: D+ _) o' G: M- ~! o G
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「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」, d$ ]. m1 ]8 }
她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
& B/ h. w. R6 B- J C& W6 i. |6 N 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」# T0 K( C. s3 P! ]- L# A7 J: A
我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。7 x& c* C% }( U: R5 U8 T9 @
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
7 i7 `$ {7 K4 q- V8 m 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢" P$ f: f/ ?8 H i) w6 E) R
演變成今天的威士忌。」! P+ C8 o+ f1 O! @- F
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, q& d8 ~% P8 R6 z; r4 q* a7 @
她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
) @) h5 ~/ ?, d' y 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
; B+ L0 ~; N8 I/ \, C7 _8 [- M 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
& H1 O6 J; `& y! p 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。
) m" E E% U5 t1 z3 t 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。6 g0 p8 a6 {) \1 i5 [* {# b6 Z
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。" d3 Q5 B" a1 D
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
2 o& ]) T. o H8 ?4 B 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。! x! Q4 c) Q* j, x6 z9 r5 x' Y
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
* {& \$ C. n; b: F 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：: ]4 H) w |; V2 f( D
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
* Y6 S( [6 |# i8 |& b5 G
4 \% K" r1 m( b5 n5 `! J: I( h愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)8 P# O3 i; ]9 |3 H" [* {3 N- H* h ~
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。# R5 n5 P' g# b
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
! I( y/ W* {) q8 O. k: [ 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
* [0 `$ k) g; I l 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。' H0 Y6 |! {. k* U1 F3 |7 Y! \/ [
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」- L( Z( C0 E9 k9 j$ A4 {+ a( k
她溫柔地催促著。' h. }" u% E c- |
" Z2 ]& r- c+ @) a H
9 b5 |9 K5 q: Y/ v* q( ^0 F 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。4 w' ^, k& {0 j- {6 E) J( s. C5 q
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。, o& s, Y: ?( ?
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』: y. V) w, {8 e/ J
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
+ }1 [ g" @+ i5 c9 t/ V 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、/ E1 T4 W: w+ ~
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」: [ V" j8 l1 e; S8 O9 ^- ]
『那妳為什麼不這麼做呢？』
}5 D4 j: B2 j' _9 `) X5 b1 T! x 「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……: u6 F& g( C6 B' k3 @, f
她眼睛一亮，正經地說：8 N3 c) _( C; _& } u
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，1 u/ ^7 _( @- h0 H* ~" K
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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3 F( J6 B# L7 R 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』. b; E, I; o, z. l/ @4 O: A8 h& k/ i
「算是吧。」她又笑了笑。2 s/ R i9 y3 P- h7 y$ `0 x
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』3 ~) c0 w6 P: m/ B0 s+ G
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」" B m7 E+ F+ f& g/ _
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
( ~6 Q }" p o, o8 K* s$ J 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。
$ ~8 _1 t0 o0 O+ q8 ^$ h; k 「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」& v& U! c) B- J8 a8 a7 G5 }! M
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
. w! c& n H" V# f* f 「結果呢？」! e; K! M4 F5 i% L/ @& A- D
『我當然失望囉。』. n. P4 T& z# t0 @7 ~! U R* \1 t2 A
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。" v6 o: y j2 |+ [* p8 i; u! y
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, w- D! K) \/ V7 P6 o5 N# i$ d6 B Q 『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
, Z% f( M" R5 I% m5 `) h# t0 ? 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
4 k! }# x) Z" T. s$ i G 『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
2 K& r& S- ?, ]$ g( H' ]% e 「我是老闆呀，我說了就算。」
! J7 b0 C( c: j) V- \! A3 c- ] 『那………好吧。』
9 b- B' {/ g" m7 O$ n$ d+ Y7 ? 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
+ M$ M+ ^9 o7 n$ `9 M. S3 l 『當然想啊。』5 }, u, ^6 ]0 H5 w" U
「下次你來時，我再告訴你。」
N$ A) ~7 J* K1 l: ^' x 『那我下次來時，妳可不能再請客了。』$ d [5 Z; m- e9 Q, |( X9 _
「你說的哦！你還會再來。」
+ U/ _5 w5 {+ M- L* r3 f) l6 W# n8 A$ J 『嗯。』
( y4 W0 ~8 Z5 b
% X& |. k. ?- O6 {1 c% \5 |* C" _3 ~3 @- J9 W; J# V
從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
$ H5 T) ^+ \9 c' X1 N, L- ` 12點快到時，再去“Yeats”。1 k; N8 y( v2 E5 p( p
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
$ Y+ E) b; ]: `, ` 「請問要點茶或咖啡？」 I: S1 e1 t& ^+ l
『咖啡。』
: ^% C( U7 {' Q& ^* n' Q8 f 「請問您要哪種咖啡？」- w4 k4 D) F8 m% F! p1 [; H
『愛爾蘭咖啡。』, q7 N9 }! V% [% z$ c
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』1 E! A# a; P3 s* ]% E
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。& D& b+ J# U+ o2 L) p8 S) `9 Z* j
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
' I0 P2 u' O. ] 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
2 l0 _# D; ]! ` 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
5 \! X, S9 R+ F" u2 U5 N 『這種雞尾酒滿特別的。』
4 H) ]. M" o* p% g" w 「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是
B! N* S# x, o0 S- Z 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」+ n! c7 E, @1 y! b- n; \3 q
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0 @! S" E" r! g4 T; d: s 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』. b; U1 Q3 `5 [! y) V
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」' S% A: J9 W" c
『妳在玩催眠嗎？』
c. w9 n; p# i. |! O 「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
$ n2 _" W( V$ L3 E1 ~$ U9 f 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。+ i& ?0 i) Z, [- s- B- @, M
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」6 |- l# {+ | C$ u' X
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6 n0 [' N$ r+ @3 E 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。0 U9 U4 B9 U! d8 o3 t2 f0 Q! |. }
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
5 A$ M7 z) q( A7 E7 f0 C 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
6 v3 `5 u& M# A. S. j 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
) O u5 W! ?+ }# e" h 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』" M' Y# `0 G8 x6 r
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」9 w, G& F: N; T" ]4 n, e
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
3 k% y, z$ X; H1 R& `6 Z 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」0 v' E; p [5 t i1 ~: ^- l; r
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! H. y: F j( ?0 }
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『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』' A8 s, I! T7 s2 K2 I. g
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
4 E+ S" \. c U. J ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
9 j, j# Y/ v5 S; K1 } 草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」# C/ S; W# z. d
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
`# g6 E- A' z 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
0 B E/ q- c% W6 ]5 }% x 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，4 A- [- ?( f, O
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
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+ E. h* g9 \& ]1 \ W) Z1 l
$ F; z8 l' x, V 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
6 H g( P1 I& L" u/ | 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」( g/ R5 E* }! l4 R T& F: x8 r+ k3 @
『自由？寬容？』0 p1 a! x, H, p# b1 S
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌* @/ Q7 X3 M1 R% w+ V) Y
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是$ S$ Z( ?8 w4 g x5 C6 K; V
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
/ f3 o( R6 q6 u U* @( B {5 C 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
! D$ h3 a/ _ |. R; ~% e/ @ 「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成" p* {! L( W6 J" K1 B5 r
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為1 p+ f! w/ ~6 Q9 w
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」" b2 @ G4 Y" M# W
/ @7 |; F. b8 Y# Q
- s. x+ Y# s: C% A9 T/ r7 E
她倒了些水給我，接著說：
9 z) f. l) n9 _" s, V7 v: R6 k' k 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」3 I+ v4 O" z$ U8 W' X
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
) o7 J3 q# i3 m, Y/ k 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
. T1 i6 s4 L [4 `7 Y$ K 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。. _$ P) {0 N; |5 }) N
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
& F- q) }0 d+ A0 Q7 H 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。$ T Z1 K) M( v8 l
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，) ^ C4 `5 ` Q% ]
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，
* S. u+ q0 h. N' k. Y& A 又怎能體會呢？
6 D, _( }1 r z& l7 t
, P3 L$ m T0 z8 T8 U$ j# V1 z4 V1 y- ~0 X
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
8 v4 G/ Q5 x% ~! m0 ~9 U/ ` 『又該去坐車了。』- A W! _; f0 p& h
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
& j5 z" j2 K, Q+ x) K b* O 『大姐，您又來了。』
6 I5 U2 a* H8 {' ]) N$ D! A$ Q/ s1 w4 r 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」8 z8 Q" {/ Y2 Z5 J$ l
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。0 s$ X( ? N" {1 }- _
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
: q4 [7 r4 s4 `7 w- ~/ k% J 『當然想啊。』+ c" p0 P4 c$ [; q5 w
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。1 q: m( a$ h6 X* \5 N) L
「下次你來時，我再告訴你。」
; h2 B8 l- u: }. d1 V 『我就知道妳會這麼說。』+ K1 d, W! B$ p- X% R
a4 E4 n( J+ j' r* S* ~% j l* Q) F3 H+ B7 q# z
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
+ A7 t$ e/ V5 ]# P1 V+ g3 A- j 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
8 i5 V. s9 g- B( h9 Z/ s5 L: u 如今我畫的卻是大拇指。! R; g8 d* i& w
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？: H6 M" u) [8 `& ]
還是為了那個女孩？5 C" t8 D9 Z( T$ x$ c
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
5 a5 G' t" n: p7 [; ]6 r0 Z8 b: f J) x+ `4 G# \
8 @' }4 l9 U0 ` 「請問要點茶或咖啡？」
# j$ a. _" O$ C6 i' k/ r: h 『咖啡。』
4 X* Z" z% H0 ~8 r( v# a3 N% K) i7 \ 「請問您要哪種咖啡？」
: z( ?& |. X1 @6 p( l" m5 Q 『愛爾蘭咖啡。』
2 T- }! B% I7 ?7 _% g$ M+ A 「你今天來早了半個小時。」
! Q4 j8 F2 u( @& }/ }! d 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』) N1 ^7 \1 Z. }3 ?/ Q' z0 S1 o, ?
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
: }( c: Y. i+ s# c# v 『嗯。說吧。』
% K0 W- Z$ s* j0 g' c- P$ a6 _/ l9 \8 C
, p* @2 G, J; G, [9 K; q6 E
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」# G! A( N% d, E; Z! W) Z
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
* T; U. t, a; n/ j 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」# o5 G- d& U$ l: ?# p ?# G
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
* j4 \- n" T* I# N" f8 H 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。8 A2 l0 k% h8 g
『想啊。為什麼呢？』5 r# I7 k5 j5 F8 g2 K }
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
# B5 h6 ~& a$ o' ] 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
! l6 a' ]# U$ j/ ?5 J5 \2 f' d3 D5 f- u& w5 ^; _9 q4 v
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
* ^( r. J0 o/ V; B/ t1 g6 |% w/ @: S/ v 的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
% c* K# k- J4 O" r# U 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
! y8 x" C4 B; c' b7 L: @7 X& I6 o 『嗯。』
; e) |4 A, T7 x9 {/ s: G. o; W 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
. s1 k& M, Z5 L4 N 『拜託別再擦吧檯了。』
- n: l+ q: \% E# U$ X3 U8 G 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」0 d# J n+ C% }5 g, |# r; U6 z/ ]
『那她一定不是長榮航空的空姐。』$ g5 U# B+ N! F) l2 R5 n# e; r% P
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」( `+ O: c L( @/ D
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
7 J: z% t0 B0 Z4 ?& X* C
- H+ s* [9 l* ~. ]8 B( R, d5 ~- S$ i/ M3 A7 v
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
Y9 L9 s/ t2 o; b 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她& a0 A" j' N( j9 j
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
0 @* F9 }4 \/ [7 x8 T' C6 j 『為什麼要點雞尾酒？』) U. M8 r G2 ]% a3 J
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
; V" ^' d' S4 z, O1 j 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩+ h4 Z# B/ ^; X7 ^. q
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入; J" Z7 @, d; _3 I
Menu裏，希望女孩能夠發現。」
1 ]8 Q/ V3 e: k- v: ?5 O: n$ a0 n7 M3 L- ]. J% x& J6 d* t
# |( o* j; ~) k% H& w 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有" Z C, l4 h+ u" o" _) `5 J
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
( _0 ]6 o& R; J/ A! q ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡! R% a1 d7 I& a7 s5 S8 X
，並且點了它。嗯，我說完了。」* W* j1 N0 D8 w4 h- D0 X W
『就這麼簡單？』
7 j% u5 q# `+ D8 I8 V 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
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3 q2 `/ A, s9 ^/ o7 x) A1 c
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」
: z {9 l# k% _1 K- J% b& _ 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。1 h$ P& v+ s! _2 Y* m" r& v7 `
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
1 u2 f0 x7 ` b6 X6 p' d 「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
& h4 A) x6 H# Z5 N8 }# a. g' t9 H. _2 p 她再將手指往上移到第二條金線：
" U( K# m" P. n 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？% u' C, G& J/ Z1 P( i! q% Y
女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。- g# F' Y3 X% A
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯8 L; q6 L, m& E: ^; R0 k, a! L" S& w
的過程中，火候是很重要的。」& r* ?+ a; \1 n1 U d, e1 |0 f# k3 \
J0 B2 ] r6 U$ ~1 V
0 c0 a8 [! C) g9 p6 R1 D 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」: i7 k7 X: R3 @) O, f' @% F
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。* ~: B1 L4 }& `4 i1 ]
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
( }9 ?3 j. |( d 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡 K F6 O, i/ M B$ `
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」+ w4 H; @! Z& j( P
『為什麼會這樣呢？』3 u- ]6 P; \1 J5 y7 ~
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
: K. t9 @( u( Q 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她* o9 Z) b# ~* v1 L0 B7 t
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
2 J5 c3 F- `1 s; X, J 她是否會感動呀。」! H1 { t8 o1 Y$ D
+ d/ d" u& J _' v3 d( m5 l F; s0 W
! T7 z" t5 S" f1 |: |5 G3 n 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」. F; t" p& U4 Q- f9 N1 ~2 K1 m
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』' g3 ~5 H( |' N
「欲知詳情，請見下回分曉。」
" I/ A' J1 _* F7 m% j" c9 v L 『喂。』- R% N( [& _' E( C; x( x4 ?
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」 P7 W; g; B& J7 T( n6 I4 q! C
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
" I! H% C# X4 ]$ a# z4 V 「只要你還來台北的話……」- [% P6 A8 |# T+ @# B& _, {
她喃喃自語地低聲重複這句話。
2 A8 w; I1 K& l7 ~8 d( t I9 y; @& d& p g5 M5 x
1 |, \ [: S5 P2 b0 s5 S 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。8 b N" N) H5 [6 ~% S
我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。' |4 S9 D7 }4 }4 T, ]
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
' r$ ]: v9 I( N1 d9 `, Y9 M 自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。6 {9 a; N& u6 Y5 y
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。: a i5 R& u. m/ w2 V4 i
尤其是那雙會說故事的眼睛。
& M3 L. G; h; Z 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。
4 _; n7 `' P& S! A 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
6 q# e& y3 L) \, g' {2 p$ k3 u4 _: h& h( o5 [
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「快趁熱喝吧。」
h7 P9 @# g' x2 s. i! o 『嗯。』 ]# ?2 G g, t0 ?7 R" Y1 g
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
& H4 v" Q& b X9 y 『嗯。』3 x6 e! m5 w* ~) X6 N
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」* M# X. h) W* ?0 b; `& l# N- m! j
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
4 u4 F, B. u; ]# ^ 「傻瓜。」' t; V& G/ t( q7 K0 J$ E" s
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』1 o( Y3 X/ {0 o( g
「快喝啦！」% |; O2 I7 b0 b( d& a, N" h
! s. t! P6 B( F2 o
「你該去坐車囉。」3 J6 R# F* b3 X% v* X) o8 F
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：
- H+ `2 j3 Y# W 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
6 b, X8 P7 [6 |! j: h 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』0 s* G. V6 q3 U/ t0 T
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
& t0 H u, {3 ^7 @* C# O) [/ J 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
, C+ S2 B) w% H6 k' s 『好啊。下禮拜見。』
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) X, O' e& o' z0 @
# _0 I! w1 e" Y8 E9 C 「喂！」5 d( l+ w k% X# |' `
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
: ]# B7 A5 e5 F: X6 S, k0 t' c 『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』! l. @' A8 T: f$ O5 R t& r
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」 |( x; v" T2 w" t. X
『喔。謝謝妳。』9 _$ J+ h( {( S% O& j5 I, E
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」% ~2 E7 O' \) e; u+ R
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
6 N- j5 K1 w$ W" B; H: |, r! o 「為什麼？」
) }! B' S, X! c 『欲知詳情，請見下回分曉。』
+ W; J, m( w0 O8 j7 X 「呵呵……你別學我。快說吧。」
: e# z3 w9 }- l# L, G: k8 I" D8 p1 k$ G4 w
3 p3 Y" J* t' i( @
巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。6 m9 q7 x3 T7 ^1 |* O; p' X
也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。6 O @- I2 b( ]0 H2 B
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』9 X4 I! c8 K* J0 {1 ^
「就這麼簡單？」
5 e4 W! u" f" Y6 G5 t+ P6 R 『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
7 n0 @$ A [2 l4 H$ t5 n4 u: d9 P 我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
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『外面很冷，快回去吧。』7 [* Y) r. `" O0 Z
「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
9 ]% N( e3 l( u" X) D6 c 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
! a5 Z8 v8 j; `& S/ h3 c8 y/ o 「而且什麼？」
" T/ w7 X! Q7 |( `+ R. p 『而且我喜歡啊。』
8 I4 b8 m8 ]: d0 G1 } {, A 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
" E0 V& i. D5 |3 ] 『還是什麼？』8 r2 C q) j+ ?" O
她微笑不答。
+ i. c" {+ v+ Y( f9 L 也好，反正我也不知道答案。
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. H9 o+ r( u9 _, N, t0 g4 `4 I" D0 d" H 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：7 i" E' m8 X: d' N0 U$ r& H0 N8 ?
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
* c( d) c" n5 p4 G' w2 p8 l2 e$ D 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」
C+ I9 h1 a7 {# x. m& N+ v O$ z 『是菩提樹嗎？』/ n9 u" @# {& F6 @# G% K. I1 O
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
6 Q4 _) u s/ ^ N- J( x. j 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。/ @5 j/ ?/ a3 H' F0 Z% q/ g9 P
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
8 b9 z$ p' l( h9 ~ 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」1 p: ]8 b; P! I1 J
『嗯。我下禮拜再來。』. |0 E$ \& Q( R: X
「嗯。我會等你。」6 S3 w0 d1 a* K% N$ W! I( Q
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回台南沒幾天，我不小心病了。8 g# ]6 w! C! S& W4 s
剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。3 b3 U, K/ }2 n! I: w1 R
後來發高燒，我便請了假，在家休養。) J4 C4 A! ], A5 ~( i/ `) t
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
+ f, U0 E' |+ }4 O$ L 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
1 r7 p" T) K5 x5 Z6 {. P! f 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
$ ?5 h6 t# m0 G 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
4 L& Z" i$ N- ~5 S2 [: m 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
5 \5 n# L; C! [* O 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
: `+ `; n% C8 l" b! b' h: V3 e) w& R# c" I
8 ?% \7 o5 B F6 u5 U/ @, Y 『妳怎麼現在才來？』7 J& l( E2 m2 w+ y2 Y
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
& I" s& b8 ]2 T* V5 x) w 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
7 `, Y; K$ e" c& d1 R+ j: u8 b 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。9 v6 S/ ]8 ?9 _( R
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
: D- i: |* o3 F 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』! F; T. B' u( x" h }5 C, H
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
B; N! M$ X) h8 s/ P- L4 B6 Z 『嗯。』5 L3 x3 t3 E4 T( H7 x, ?* a
「那你好點了嗎？」
: H9 x, @7 n/ l b3 G8 ~' A5 h 『我病好了啊。』
`, X- v3 N! | 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
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『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』9 ]) l7 t3 d9 y" J+ S
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
+ [) f2 O. O. @" S$ W% @ 『沒事幹嘛生氣？』
: V/ c/ D+ K( @. I6 a% A 「你知道上星期我等了你多久？」% E D, A6 N/ N* C7 l
『我當然不知道啊。』6 k( s- \$ N2 K& \2 C {& K3 J. j
「我等到天亮。」
6 h; v: @" G2 T' @3 v9 \ 『啊？對不起，我不是故意的。』
. l1 P: D0 z# N7 ], A* u6 ?, A1 W9 [ 「好吧。原諒你了。」' C' y" M( g7 }9 W d
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* s/ _! Y; A( E% Q" t6 e$ i0 b: B/ a) `( { 「請問要點茶或咖啡？」
3 ]% A+ @5 R* J+ U+ K, p% ^# m 『咖啡。』+ m3 u* D& h! }/ r
「請問您要哪種咖啡？」
1 Q8 Q, _5 a7 E" N 『愛爾蘭咖啡。』
5 K& n' j8 E. U! ~$ Z. A 「需要加眼淚嗎？」2 x; h( P' j( z0 `3 I: i. U# H4 J
『啊？什麼？』, L8 Q& K/ }% ^& H
* _8 ~4 R% l Z* l" k- Z/ h; }* i# l4 b6 E- Q& y
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」7 y! ?- g. V" w
『多久？』; j8 J# l+ K! p. {* q4 |7 J
「整整一年。」
4 W5 G1 ?9 \& J7 @4 l5 ?- t 『啊？這麼久？』
, [, D& G2 V$ q+ x# d# v @7 L 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
- W- f( {2 E/ P, r [ 看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
3 z `- i) S7 e3 d 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
) G/ C9 w# @: P5 }/ C; J, p* e 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」$ Y0 J; f6 e& C7 b
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』' }7 w" C L8 ?. f, _& O' U* \
「沒錯。因為只有她才點得到。」
4 J/ X+ R, N, P# T( M 『為什麼？』: t6 E+ C; q. G1 i3 M( i7 b
3 q2 b" B* Z H# s* z 她沒有回答我的問題，繼續說：; @ K. V3 _$ O
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會& _. d; n/ Y( ]2 q- E( n5 ?
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說. e* s4 Q- {4 o
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不4 W2 F8 {6 T$ Z' s) [
再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」9 k- E0 m: r+ |% D4 _
『Farewell？』
% m' \" B8 {; @$ D2 k, }7 X 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
" E4 ?. n, ~$ K" Q7 y' w 煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
4 D+ o4 p Y' \1 H$ V 『tear drops？』
0 G \7 G' L) A+ C) N- ] 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
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「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
( H8 ?- [: a- }8 ?. c3 y1 @ 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
, Q) y. n3 v$ [ U. n; { 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」, _: G5 r+ n9 I9 I( C( Y, N/ A2 |/ Q
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
7 ]) v! r( o/ t 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的3 u0 R% G/ t' R& w' o
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
* W' v. @+ P' {" z+ u* X. C! Q 「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
3 u( w5 L6 ^4 [* y; V 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝/ K1 p: D V( F# i4 o$ F4 ]
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」$ p3 Z2 ~4 A% j: \- g' n
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」+ _/ ]+ p$ a. u0 X% L0 k& K
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$ [5 {7 U/ ~" n n- u$ |0 R* N8 M 「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
8 e( P2 t" P4 a3 P% i4 i4 Y C 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
9 s' ~( b! `& r K f1 k$ S 「哼。就算加了你也喝不出來。」
! \- e$ @4 A/ ]; N, T 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
) A' k$ l. J5 Y3 c3 @' E& B 「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」% y# h9 F. P9 G! m- ?7 I
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』4 Q- `7 [. V* n- W* j
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
. }* x' ~ h( [/ s t8 A/ R, J 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。
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這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
# G( d# N' C% Q- d 『妳今天的堅持是什麼呢？』% q& q8 A5 M/ o- E5 T
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」
7 H4 X* k. ?6 P) B0 V3 {" u5 R 『心情？』
" w* \9 M/ \! A! D 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
/ }6 ^+ E3 c+ Q) l" X/ e+ p+ |/ S( { 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
# }2 o, T2 a4 r# u" r 「下星期別再生病了。」
5 |, X9 s3 q! x9 Z2 v- Z 『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
3 a0 f" V! H; Z6 E 「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」8 q! \' q: m" c& l8 I: x* p
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日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。# n1 h6 G) k8 _5 F4 V- j& z
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
, v6 e* e8 d1 h" X4 @+ t 有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
& y1 U7 ]" U' K 又說錯了，是菩提樹。5 O8 T/ f0 {2 K. s% L( [- ?
『其他客人怎麼辦？』
- y5 i. ^: t3 e5 x9 }! J 「被我打發走了。」$ @6 v9 Q9 X7 {
『妳這麼狠？』
: v+ _6 }4 ?* j- }( Z 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」2 X5 L6 R! _8 \5 x* \6 T
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「請問要點茶或咖啡？」
: s Q) C- _! ^ ?- M' s9 g 『咖啡。』2 w, y6 d# D. u/ u
「請問您要哪種咖啡？」; Y- z2 i. }8 ^! d" |! e! g$ p
『愛爾蘭咖啡。』
* e4 e# V, e; g( h' O3 a 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
. F; N N! s* m6 y* [ 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
6 t9 S$ G7 e, F! _2 b6 U# v 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。! S6 h. x/ j2 z2 o3 S, V: ~9 Y
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' ~5 f) T5 C" @' \2 O 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。) E/ L( {. k4 g, c: I6 p
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
" y" @6 t4 Q) m8 \+ B 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
3 y) Z8 Y' c9 n) ^1 _+ J 『為什麼？』
. @' D! U! H8 t1 p5 m 「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
) `5 x: n3 o0 O. b5 ^, u 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」1 a7 }4 g0 m/ l0 t8 P
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。& D. A6 h$ V# i6 z
7 j7 C, X; g! P& U( n% W9 h! _* {
: n0 A4 D# a, ^3 {! f2 ~9 ? 每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。
0 [/ `% H* k9 S7 J% h 「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
) [. k. F0 U" Y. O, W6 R 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
) T c1 B6 V# Q" X6 E 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
3 R, D' o# v. `8 b. F4 X# B7 x 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」0 Q5 l* U: d1 N# i7 j I- G. x% G
她總會隨便找到一個堅持的理由。
, k3 O) Q& }' k! u5 e1 u9 a) T 即使真的掰不出理由，她也會說：8 z/ a# K/ n8 X8 ?' N# M0 G
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」) Y% ~$ D4 M+ A9 u
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隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
e: a6 w7 c7 ^ 我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
. x+ V1 X$ N" \, |8 a$ |) J! ~ 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。( ]" t- }' \ y- T6 P6 F2 {
當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
7 C6 n0 ~1 j: w7 D5 f 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
- c+ k# @( Z# [' P+ O 通常已經不知道是何年何月的事了。" J8 g' D g; j0 z3 j, N# |
3 Q0 A' I; @: }) v( h2 i5 l! w$ D0 t4 y& t/ J5 {8 E
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。* ~5 s( p% m( n' h
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。2 g! E9 b8 I3 V9 v
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？* W! H7 h- S( l. @
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
* o1 ?) E) [$ E/ |9 S6 _ 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。" n5 Z4 V4 {1 O, [
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，! P( t+ Q- R% x7 j0 I( e
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 0 c3 l d6 ^ [( C# L1 h: _
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7 D0 Q5 a+ h( ]- o4 q2 @愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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4 y: ]3 K) J. X4 g# q) Z1 ~" g「請問要點茶或咖啡？」( y9 a# C b# p A- ]$ S+ I
『咖啡。』
2 f+ W C3 S4 Q5 o4 e2 E1 | 「請問您要哪種咖啡？」
% [6 F: ?* V2 a! b: v 『愛爾蘭咖啡。』) L' ?7 v& P& Q# T6 w
「你今天打領帶幹嘛？」
* ~, Q3 N# q* l 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
# y1 L7 O- U' M K0 G 我因為有點心虛而顯得口吃。' f, Y8 q9 f3 p$ E; X Y
她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
+ }( j1 r3 p' ^8 F' z& b 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
) J D' H) m) [5 P; s' _ 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。! y* U; B, r6 ?5 G: G
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她沒追問。
& x% S, r# `2 g7 ] 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
* e7 y; m, s X( |$ t5 v/ l8 d* I 倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
+ P2 ]) g, n) j 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。& T8 i2 n- Y! r4 ^" w
索性一飲而盡。4 V$ X! L1 F1 f0 t! b, p
再重新倒愛爾蘭威士忌。
5 m* C! t6 V/ u+ \2 y6 u, I 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
, ` ?0 m- j1 c7 U [) ~9 ^ 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）( g: k9 E0 _; o/ e4 e
靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）& A# h8 s- T1 b# X& v9 V
熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
$ p" C1 E# ]: h. E3 R5 U 「喝吧。」她開了口。" S: {( w) F7 B5 T' m
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「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。/ q5 j9 b( y$ \2 ~
『嗯。』4 \ l) z$ ^( `- c4 l) ]2 ]
「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家+ x9 w: L% [/ ^" ^* |$ ~% [4 K" D& ~
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈/ F# b( ~& H* O) U8 W
重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」$ c6 F' P2 N2 G* _7 a/ }' y
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
( B7 U" ?& A0 \. k: x 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」! p9 ^4 Z" t+ ?1 ~% h# m) D
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」0 j/ X$ B$ I9 A& X: a( Q" L
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到. l6 S- U. g0 [' E) g; i
第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」6 o9 H& a9 h, @$ ?& k9 o
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，$ Q( H8 P& s9 }$ w$ j, R4 G- E
而不是愛爾蘭威士忌。9 d7 i: e X. w* g# Q* \
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: ?, k4 S/ _8 t5 e I* r" n. ~
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：1 U0 P2 e& I+ C& a, i) {; K
「你看看有什麼不同？」# l; O' l# F* j: x
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。" e, E/ f. {0 x2 [" Y/ j: t( M! w
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
5 W$ W5 |3 i' K2 a& I 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。5 A1 c# h( j N
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
! J7 a$ K. ^: d9 O4 Y3 v, G 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。: D8 m$ ~8 F% d
『為什麼妳要做兩份Menu？』
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「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」) w. ~, x% X' P n; ?9 |
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
* W) l R0 I D7 c 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數9 [6 M- v7 J' u( j o L4 r
第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」3 F# D, E" w0 }6 J0 X( h( B/ M( Y
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」) J9 Z" n0 F, S+ \; P, d! F `
「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保5 Z; v: B% G5 J0 W" `& i5 ?
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
# ?2 J4 |% w8 h3 [+ s5 O 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。6 Y8 Y0 l, ]6 z0 F: k9 @& w
你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情+ a; r6 w. h+ G x+ i/ \ A
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」$ f5 i5 m7 ] W) u
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道 H+ N+ z3 h. w$ d
為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
% r3 U1 W7 X: D- I 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
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「今天再讓我堅持一次吧。」, w0 { A9 _+ Y& W
『妳今天的堅持是？』* j* C- N5 O: T6 [' c4 Q, N2 \
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
/ K {) b& s3 y* | S0 w 所以我堅持請客。」
5 ^& s! n1 s. x& F+ s! B- ~! [7 s& m7 Z% g 『是什麼樣的心情？』: j; x [, j% @/ [4 w; C( N5 d
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭5 u/ \. v0 l! X4 p" J! H8 x, H/ _* `
咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」5 ?' `+ e9 ^% E2 q8 P8 Y
『妳思念誰呢？』; t9 r0 x; w8 J# K3 |8 E/ R2 D8 z
「一個細心謹慎的人。」1 O4 E- B8 b: d4 L- r2 v5 T* a
輪到我不說話了。; x2 T! g+ P2 N% B0 i$ x6 D
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+ _) d+ }$ k, o0 X 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：/ g7 ~; B$ }9 N9 Y+ m1 n, {8 Q
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」% j8 A4 F, z5 T0 W8 Z7 l7 B
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
! Q) E+ M* v5 c+ B2 ?3 p 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」* h* r& G& l w" ^! Z
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
+ k$ N5 h) l8 l 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。) w4 f, i$ d% j9 ^# N3 D
一圈又一圈。! v( K$ k( R' A6 {% g
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
) d0 `0 P: i! _3 p7 T# W- a 「Farewell。」( D4 f) W+ \/ d1 [- [7 l% j
『Farewell。』我也跟著說。, \0 i' d+ D" p* O
我們沒說Goodbye。2 P0 o# w% G0 W, m
5 u$ C, [0 T; x+ t, `% ]* _5 {回到台南，繼續規律的上班生活。
' V3 @! [9 [4 p: h$ l& e4 @1 }6 y 不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
0 ]7 O! j6 j% ` 偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
: O" ^# O4 r6 g+ V$ | 有就點，沒有就算了。
" @6 b# r( O. k' K: L! x5 S9 | 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。2 P" ?4 |# a# P6 B
換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。, v y7 z6 X# i; O4 n5 N
有的甚至還改加白蘭地。9 c0 t3 N, `% R5 p% s# p
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
6 A3 A& i, }$ z( r' f$ B6 N' h 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？$ H( g5 m9 g- g! t O# i: {
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？; J% {5 c! k0 I9 F N& X' Y
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。2 a4 \' }, ?5 h$ u" A' w2 V
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；& j) n" U* {0 `/ g
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？7 ~8 W0 B; z; R: h L
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& z% A( p" _; `0 N2 y9 w 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
' k; j0 p. G. q, M 回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
/ h5 D6 P; A2 O 杯子對了，香味對了，連口感也對了。
5 }9 ?* Y$ z" D: { 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
2 E' j) r J! ?6 o' H$ z 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。+ Y% T6 X a0 S% F! p2 L' I5 u
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7 e) k d8 k* y. L; X3 E 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
" D) K( E- w2 x9 I, G2 K7 E 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。9 O5 T9 ^( I1 H
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。 t: S+ \2 w1 G% s" m1 f6 [
有點鹹，又帶點酸澀。
9 f: P+ [9 S* h5 @1 S 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。% x& o0 l, |" U& t
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
" S6 k& I7 O U7 z 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
! H' O, F& ~1 L, V 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。1 p* a5 _( u9 H% g7 {
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
( M k5 m/ X* z5 \ p 嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。
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我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
( X1 y# s: J& Q3 Y6 {1 H- [' c 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
6 _; V9 m% q5 W; ^2 z 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。: W- J9 s! d; ^* P: E
我走到吧檯邊，坐下。
' M1 J6 i, A2 n) h6 ~0 l8 j 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』. X& F; g5 h/ f, M* l, H! Y9 G+ P
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
0 V; A7 z9 Z0 l- E; F$ r 抬起了頭。
`: o( y4 G2 P( n! R# x. E: U2 W2 h1 [5 C$ X* s% C
. s6 Q; q' K( }7 S5 Y 「請問要點茶或咖啡？」
+ _! X) m6 @: P6 x B* r4 n 『咖啡。』7 T$ m5 X: f+ t9 m& q
「請問您要哪種咖啡？」
: Y% x; C) O7 p* V 『愛爾蘭咖啡。』* W% u% G* l1 Q& U
「你又跑來台北幹嘛？」% e" a* c7 P. m4 H0 O1 y/ T
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』3 A$ a6 |, [3 K( q7 s1 @
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* Q9 x4 i9 X. s/ p& r 「需要加眼淚嗎？」
7 R2 D+ m4 q* w- h( F( T5 k 『不需要了。』
0 p* z; z; l* W8 V- _ 「為什麼？」# Y3 I V7 W5 m: Q, {
『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』% }2 X; _3 N) X, K$ ~
「你思念誰呢？」
. E- e/ {: V1 k ? i 『一個認真而堅持的人。』7 C/ A! Z- O$ V* `4 s
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" y& {. x# |1 V! U% R$ a6 _ 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
) Z) V7 v7 Y, Q4 D- e- O 卻怎麼也拿不下來。
; T6 Y) Y5 c+ h$ L. _. k1 ~1 Z: G 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。* C- A3 S& o+ \9 F3 N: d
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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3 z* D7 [7 _/ E, C8 R, f蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
! T3 }# V& m1 ]( b8 n9 Q6 |佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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