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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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" v( i' m" _4 Y, i愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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; r, z& ?: ~1 g# h「請問要點茶或咖啡?」: K, n+ C9 w$ ~; {7 g& f' N
        「咖啡。」$ d$ }4 X$ P# `( f: {  t( I" N
        「請問您要哪種咖啡?」
- T( G: d8 ~8 i& {        「愛爾蘭咖啡。」8 v* Q! i/ y& G3 s( ^- E4 p9 m- Y
        「需要加眼淚嗎?」
' M" h$ K6 j# S* w- l/ U        「啊?什麼?」
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1 C7 u  _! j* x+ `" m, B        其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。1 t0 B6 C+ R- j% w
        會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。$ x- V! ~( F) g# q2 r
        日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。* ?- R/ v* ^6 Z* W
        不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。' d4 r& v% f- Z$ z/ t
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6 J7 f8 G" g/ H, w        畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
- j" A* U. l- I; }1 F/ N9 M        那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。. x  |% _$ ?' Y* m
        努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、/ h+ S+ F9 u9 u
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
" k2 W6 v5 W, p% V2 }2 M# _        然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。0 d8 @0 t' U! K6 |+ ~
        總之,職稱一定會有“研究”兩字。" b: L, O5 Q! f0 m
        這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。
( M: n$ m: {) W( o. I6 {        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。. V' |. s8 }4 ~0 A6 P1 |
        我很懶,這點我承認。' t- |" ^& z: ~: _! z+ q! f
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4 ~" g- d  k+ l' {        剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
& N  |5 s  ~) [        每週四下午總要到台北開個進度會議。
% J5 S+ F% \! @, f' B8 b        沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。$ Z3 h# G# G) _5 y' `
        我通常是坐飛機,當天來回。
% l5 ^: o; D" d. V8 P; O        除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
, `3 ?& a, {9 n8 J5 X. E  D        因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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8 B& T% h0 r  q/ w- D- ^0 L        在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
1 o1 h4 o9 m" y8 E5 `; K$ B        開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,8 N& i5 H8 R9 k, X
        才發現研究報告忘了帶。0 u1 r! P8 r  t/ H6 f. L
        於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
3 Y( y. d# [4 w1 s        等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。2 c' |6 F' t6 L0 e. |
        鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
2 ~/ K8 a+ l+ U! v4 a" |8 a        雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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5 i1 ]7 K" g  i1 T4 B/ V        我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
/ @% j' b1 Y9 y/ w. p        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
# }7 F6 ]0 h! B. m        沒錯,這是最後一班。4 P2 R" F1 y( y5 x/ Y* V
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4 ?9 k% p6 E" a6 l# i        住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。+ t0 p2 v% g3 M
        找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。0 Z" p8 b6 k. v  ^' t- R. D' n
        我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。3 E8 D& |" D% j4 T
        還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
! u# m6 u/ J; b& i        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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        離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
  p* R2 d( @! |/ j  D: h        我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。, m0 [/ K8 r( i; t
        每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
) r( I& N+ ^& K9 }6 M; ~8 Y        我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
, N# D: A# {( b1 \% {0 Y        經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
& \' X* Y) u  l% j% }        我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
; x$ \. a. }1 b- M        不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。9 w' D) F( H6 I: ~! s
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        嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
1 |6 H, c- d, Z* c5 G1 r. ]6 K        舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。+ X( s. b# B$ t; d8 _7 ^
        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。
, t0 r' p7 n7 u        站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
# j; n7 T6 L5 m  r        右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
8 ~( m% C% s) B8 `7 R' Z$ J2 ~8 g        這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。1 R! N$ u6 L$ J- B
        畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。% \4 D% J- u! G$ F, t  k
        只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。# p9 h! W/ z1 Y
        至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。& O% T" V) H$ Z( S
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        不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
$ d; s; X6 M" ?) m' W& M/ s; a        大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。/ Q/ I5 s8 X! L8 s. ]5 I0 F4 }( {
        招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。) R% A) S% t3 D# j+ n
        看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
! A& v1 p/ {, W- p        推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。9 q/ M6 h2 N4 [5 H, r0 H$ f. g( ~1 b

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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。# l& i+ L) p$ U* x7 P, x1 T8 A8 ]7 S
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
0 j, r) @8 n4 {8 P        我常在這種咖啡館撞到桌角。
4 a9 e; @4 k* N+ `$ {* [  i1 N& c        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,7 \3 p6 I/ ?  r1 v/ ~0 Q1 x
        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
! R8 O5 E, d2 l* B        結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。) t6 y) ?# p" `

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& ^1 A1 H+ u9 x* Q. E# `        在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。0 {5 r  U4 `" ]/ u8 q0 D
        吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。7 g: O& e# O7 j# I
        屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
$ y, f' l( h( x- k7 s        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。& R3 z/ |  z# p
        男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。
* \5 i: t# d. L2 R. u% [: K3 U# V$ W        吧檯邊沒有客人。
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: \) ?$ U) |0 o. e5 i, w" k        「請再稍等一下哦。」
+ J$ c7 g0 U! }8 ~8 B        吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。  E- Z- N0 B8 t" |- V
        我點點頭,繼續讓我的目光散步。
: l, V& z6 q/ @/ X        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
7 L6 p& c" J. h        他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。- ?  N/ I0 p, x. k1 F0 \( U. F; _
        由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。* h. f2 z4 R$ W5 d
        換言之,我看不清楚他的眼神。& I: N" U8 A2 B. h
        不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。4 z' S1 v3 A1 N# u

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        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。& ~8 _9 l* G5 d( Q% @: g4 F5 U
        我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:/ q1 Y7 P6 x' T& Z" O* a. R
                        Cast a cold Eye
2 L+ m- b1 f* j' Q  I2 w; M                        On Life,on Death
) s+ q  ~9 B. {& L' G                        Horseman,pass by!3 x& E1 x8 w7 Y# j% I; r

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+ C. {& R7 @! k+ T# I  T& d        嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
4 i, Z* x7 T2 }1 V( x        為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
: `- K) m! @7 {) E( [/ O        一眼看一種,比較公平吧。
3 m1 X7 \4 _) `        好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
: _' y; y$ Q/ `. V        「對不起,讓您久等。」) h  W; ^# d: ~2 l' ]
        女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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8 C2 J) S" F( @& \' U        「請問要點茶或咖啡?」
9 Y: u6 b1 c- X4 P1 x- a        她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
, C7 K9 E4 I- b7 U( ?        她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。1 m4 m, O+ J% `, t7 D
        一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。
. a3 o) Q. i* L7 u9 ~9 `( O        『我只喝咖啡。』
- P1 W: A; O4 ]! k        她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
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( ^' V6 C5 V( b( v        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。$ M8 n8 V3 T- e8 v# |6 G
        拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。/ G7 t) v7 \8 r3 r+ B5 T' a
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
) a6 G- {' O9 O        在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
! T. v2 S- N% ^, q" K% Y' u' p) S        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
+ m; Y; B1 [( {( D/ R6 _5 j1 z* l        我非常好奇,於是改口:
- \- r  z$ d  O5 W9 @# e        『愛爾蘭咖啡。』' ^( k, b4 P9 B2 a( K% {% E0 f) r
        她好像嚇了一跳,然後很高興地說:5 }& H1 H$ P( B, x( p. t  {! D
        「Good choice。」2 Z( Z# E2 @$ x0 p  M
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1 ]5 K+ l% i/ m2 ?* ?& X* q        這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。8 i, e5 a, @/ |8 k& t+ i  @# v
        她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
+ X  Z" G; O' Q6 ]" A0 a        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。" B) L! p3 G0 M3 |2 m- l
        然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
- V: |9 N, R) Y) Z3 e5 x" q        我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?; W+ e* D5 k) a9 G" W; d
        她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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8 Y) {- \4 t9 `2 z# l6 `4 |        只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。2 C1 j1 G/ i+ Z" w6 f. n- r6 y
        如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
! Y4 E% C8 u! l# P        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,' |3 r& `/ D* `! l
        我算是個很快樂的人。
, Q% _; Q8 n1 ]; [8 k        牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。$ H6 w. F7 T" L
        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。! ], z: g3 [$ r$ O, N' n6 `
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
# o0 u/ y8 f& u$ N, v; y        女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。) x) H$ z. I" F- {/ W1 Y( Q
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
& B# m, D5 l5 ?2 Y+ f' \        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
1 {% h! x  q5 C* `; N        她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。/ U6 Q& T$ t' D; N- [9 C
        我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:) Y- p. S% |' {# ?
        「記得哦。」( Z3 h) y: q% B) `. [" i  n! K
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! {) E- c+ C4 p2 C: R1 V, w8 L  U6 H其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
/ Y- g. W8 w3 W) b4 O- N8 l        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。; d+ S  Y- U$ E. m4 \1 T4 q
        我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
! {5 q1 [1 l3 b1 j        不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。  U: ~: ?1 V0 w# R: y
        這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
& l0 s( w, E1 [        杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
  I; P& j3 g7 U0 {( T* ?6 M9 W        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。3 Z# A9 e$ [) V( ^9 n  R! a+ s
        最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。6 k% n, s$ I. W) a
        咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。, S5 M" x2 g( d1 Z
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        我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,2 B& w4 D3 _9 C0 `# T6 W7 Y  m
        穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
6 @7 ^# S! N' a- Q" s2 }: z- |# _        沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
/ K. K' j6 Q9 k        沒錯,是酒精的作用。
! m* _9 r: s5 D2 A% c1 {; R        咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
# F2 A1 F' a8 V) m7 B+ p        一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
+ I& z# ^% T# F9 ?2 n4 k$ }        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?6 h) }; K' J  q5 x
        還是酒中有咖啡?+ A/ m8 b* N. R; o
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        喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
2 h& P5 I7 q1 \2 o* ?/ ~        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
) ~, Z1 u3 U+ a1 i/ a        在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。6 U0 b4 E4 \  z9 I7 i% T1 u3 N7 z
        只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
+ V0 \6 L" n2 J1 I& w' q        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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9 i+ p( ^. q$ q# Z% t* I7 \        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
4 ?1 D. K$ d4 i8 O4 ^) n        他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。8 B* Q# B( X. c3 L
        剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?. w4 n' ~* f) _  S# W- {5 r6 G  z+ m
        雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
2 B! a4 H4 L+ J( W$ M        我還是走向吧檯。) Q, H& R- Z& F+ m$ o
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3 d* i( q3 {% k) x        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」; c3 M& h' d" g! S4 L4 B
        女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
2 y7 D# X5 e9 i! H( [7 S! f        『不是快打烊了?』: l6 U; |+ Z# Y/ l5 \6 d! u% e
        「兩點半才打烊,還有一小時。」; _5 V' J! T2 A0 y: ~3 D# T7 ~
        『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』/ y: H) A3 H8 O" X
        「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
# d7 n4 J7 K" L        女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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; S; G. ]4 R5 y' U, G3 s& h        我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
! r+ e1 s6 i+ c% |        「你不是台北人吧?」( B- q; C: y% c8 w' U
        『妳怎麼知道?』' y( {1 P2 ^5 D& w( h
        「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
' D# D" S; @+ s9 f+ _        女孩的言談,透著一股自信。! Q- r" l' g3 B9 X: H
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』, G6 A- W. f( w2 y! g# s
        「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」, j! i  \5 O5 K' F
        『因為我懶,而且雨也很小啊。』
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: a4 D1 M. L5 S7 b        「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」7 N" P2 H8 A1 ], I* g* l
        女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
, x( d2 n# S  n$ T% d" F' }        『喔?為什麼?』# l' w) U( p# G% F
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
4 d: z$ r0 I( U' L1 x! {; D9 l2 U8 ]        『細心?謹慎?』8 ~) U$ `. X* J! I$ J) F- I
        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。! p" Q8 K  @4 A" O' |
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$ i$ Z' u# _& @6 Q0 h- S: w        「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」8 ^, R. ]' t* ^  }$ _
        女孩像打太極拳般做出推門的動作。4 A8 Y% J+ {) |5 ^: @
        「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
$ f4 b3 U: D- S0 e% B! ?        『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
( C- A0 r( B% u' b* {        「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
8 `& s- Z8 E+ h! Q: C        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
- Y0 @  _- H' z- H: ^& R' b        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
5 n) X7 ^5 R5 Q" ^. \, n        女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」6 u2 i$ s, h- n3 G( p3 s- K
        她又笑了笑:「這叫謹慎。」
+ m1 C* g7 {& p" N+ i# z2 D2 ?2 I6 ?  E* l
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        『也許我只是隨便挑個位置啊。』' x' Z+ |! p+ H6 _0 X
        「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」# g5 a1 g9 M; n3 n; |
        『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
" k2 B6 b3 Y2 I: m" K5 _8 M        「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」8 B9 K; c1 b+ S
        她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。8 @6 D, w( [0 M' \. }
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。6 E7 `- U, V7 l/ Y. G# _
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:- f8 @2 Q6 t1 z6 r
        「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
& @# N  @9 R5 m: m! v; j, _        講完後,她又笑了起來。8 F- l; x. A3 v  N7 e4 u
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』# E. n# d) H" W1 s2 z' W8 a
        「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」8 n( z& m! a- X3 k$ k; U
        她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」8 N# T, B9 C% P+ X& N
( B" f/ m$ `2 d- H9 \  a
  c$ _% Y+ Q  D9 Y
        『妳怎麼知道?』我又露底了。, q5 K0 Q) ?- |9 G7 K
        「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
8 f2 ^: V' |) B; E* W5 D5 O; k        『那又如何呢?』
$ l( O9 R" @! T* |6 d        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
. w  q% z* Q' x5 n        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』* K( U. k- U. N; U' r: q( S; Z
        我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
/ u' B2 Z7 G4 C! K        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
+ j, q  ^2 H& Z. W        「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
. P3 ^6 M7 \8 ?# U5 s2 g' p$ M        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。! E, x9 }% m2 {) Z# \% H& x% m

4 k: G) C! S4 g! Y
3 ^' `6 D( I" {& ^& U: Q        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
7 ~$ d& i% t1 J' B1 k        『非常棒,謝謝妳。真的。』
. R9 @( {8 r9 f        「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
0 p- [2 ^* \. u        『喔,這麼巧。』9 I! ]7 v. [6 F4 U: z0 A+ E1 b
        「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
8 L& w8 O/ c$ o4 }9 b& y        『這家店是妳的?妳是老闆?』
* s+ k4 y7 I* J2 U, Q% \7 ]2 n        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」: d5 _# b2 f% S0 x3 \0 F
        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
* m% C3 m3 r' ]        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
5 @! m1 Y$ f  b) M; r" s
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        『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。4 G6 m4 U. ?2 u9 }1 D
        以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
7 O% z( e7 F( c; _% I. ~2 e+ D        「嗯。下次你來時,我煮給你看。」9 E' r. v5 S" L  C" j, J7 X) i( b* P
        『嗯。』
# [7 F" `' ~" g        我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?0 ]8 u8 L/ Z4 L- p) L3 u

4 |+ o; V6 ]1 ~+ R$ s
) v% O- n8 i7 h$ A  t9 T0 ?        『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』2 F; h/ ~3 {+ ^3 p5 x: P
        我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
" [7 q$ _3 ~8 s9 m1 Z% H( X) x        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」9 l# Q" t7 y7 `% O# t8 |
        『這……這不好意思吧。』
8 c$ w6 Y* y9 t# e        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
' h: `7 b) W. a/ N7 N        我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
4 h" _+ h( s1 V. D3 K: s        “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。+ A* T: j, u. }7 B" A
        Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:' p& S9 J& b- e$ x, J4 S& x
        『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』; j2 [4 U6 ^& {" ]1 z$ w
        「呵呵,你終於知道啦。」
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5 X' t) \3 H5 B: ^        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
% p! g4 j0 v% @        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。) [, M. F6 v6 A* I5 a% |9 h, j; }
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
( X, |8 `7 L2 {" z: K4 A        「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
+ l; x0 t5 O7 ?! V        她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:3 o2 H! i) y2 I. `" B0 ?
        「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
1 ]4 H5 a9 ?  ?3 P3 ]* F% ^        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。6 O+ B9 j  M9 v

! }/ o! d8 m, w+ i6 D
& w4 M" l! n0 @        我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。5 W9 A4 |6 t( w' S2 c; I3 p
        「雨停了嗎?」
+ R' [% m) H' ^1 N+ A) f        『嗯。應該停了。』
% g' G7 _$ h6 W( W        「你怎麼回去呢?」
# q4 S# Z! r7 f. q        『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』2 z. p* H6 W# C2 {0 Y% t
        「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」8 u  K8 I9 _  J" Y
        『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
  e0 q! j+ z3 g2 o3 P        『Bye-Bye。路上小心。』
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        果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。5 {( |* s6 z% t7 _
        隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。- ?5 t5 I) T" ~4 H$ i
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
2 O* Z; s2 i/ g4 V$ h6 h! e0 {        於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。
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        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。" q& G$ e  }9 c8 @
        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。  M) y2 p4 C* v4 U$ A4 [  ]
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。8 B- S: ]+ H) t) ]% l( X, c
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。8 Q4 b; J/ d* B& Q# [* t
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。5 u  k: M2 M8 ~' \
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        我喝了第一口,就更難過了。
0 u! @$ `$ m3 |        酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。. T4 d0 c) z/ S& f6 D
        酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
$ Q- v6 X" S( G; P! C        這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。2 @% D1 h) H2 J( A* _
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
6 y, E- T8 _. }! N        算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。4 ]! T  q& ^4 Y  N. e3 H! X. f
        溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。3 B7 e: m/ ~3 x: j) \
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% i. g' u4 j9 i  E( D        之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。/ B! ]( l' e8 Q3 F6 a! R
        即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。! K- Z9 b5 [, e- A( S
        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
6 l; k( Q* p8 G, L1 J; M# q) K        我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,# \, t9 E' b& f  s$ j
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
* s2 B* z, X# U6 I( g8 L        在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
6 I4 _* L& s  ]& k1 |        如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。. j! T! s  j4 [* q7 T
        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
" N, @( P, G9 ]9 g; _& g        是的,她說對了。8 b9 W# L& d0 }. E5 I2 j9 M. I
        連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
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        第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。" Z3 G; _1 H+ n8 d, b4 V
        我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。. [; w' c$ d5 h% W2 O
        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。% [& v, H% L  u6 s* n; P: ?
        葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。2 Z& m# _  Q' w  g, H- ^* E
        我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。" h; T- ^( g+ V" h) Z
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        和上次一樣,先在誠品殺時間。
2 z0 k3 |: h0 v4 j% L        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。/ O% G& w7 o/ q; R  V
        作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
1 c3 d  x2 v1 @, b  d; y        快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
5 V7 V- _: H* m# L# J        我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
2 U5 J, |* C$ C" N/ S6 ^6 j( \        女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
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* G0 ^: `" y9 m2 b3 |1 }8 A3 O# r& U
        「請問要點茶或咖啡?」: c3 Z3 C" q' S
        『咖啡。』
3 y8 Z7 ^8 v" N5 K        「請問您要哪種咖啡?」! h. y2 J( l, ~0 U8 D
        『愛爾蘭咖啡。』
( H) F" V5 D3 z; J        女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
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        「你要注意看哦。」
, K! m, n7 L( Q' a& m9 W        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
5 D) |2 H% `) \! M3 o) g; _        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
7 `5 F8 Q8 V9 M8 ]2 y$ c          不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」# O0 W) l5 h9 |4 f
        女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。- f' S3 ^, a  b* J6 d
        「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
- K% ?: T. Z, u* P* z          而且香味也會減低。」
+ E$ U1 K1 f! X" T' A        她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
, N5 q/ p3 M* g" w* T, H        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
6 c+ c9 b7 _. c: O8 v        她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。: I3 t3 L% [4 R
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」+ l# H2 m. ]8 D( y
        『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
5 Z" M4 J" v0 T+ Y8 U/ B% f        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」0 j! c- Y/ }7 ~% |9 c
        『只是為了這個原因?』4 l" S9 ^" y* Y( \, G
        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
! _: A4 Q& c3 j- z/ Q        她拍了三下手,接著說:3 p9 @. P5 \# B+ G+ g4 S
        「最重要的原因當然不是這個囉。」. f' ]  K6 ]0 V8 X; t
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        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
+ o3 t) b( W9 e/ g# x" e4 U          但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」
& f. H# {) C6 a9 D        她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
) a3 K, z, u( H' G        『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
1 }* \7 `8 u+ a( m3 N) D4 `$ R        「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
' |" K2 E7 ^/ T2 n        『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』
3 f# d1 o! j3 C# d        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。) j5 m/ J4 {% G: X1 O
          蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」* u2 A$ f8 N* r( ~8 h

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8 t; S, Y' D( Y" V) p% j        「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
: O0 ?8 [3 V& `7 i        她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
9 s9 W2 z# p: j; H; d        「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」
1 z8 n) L2 _! I        我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
/ H* \4 f1 Y3 H6 t* {        「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
+ t* m8 }# b- P          12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
/ w; Q" E; n% f" m  U: q( B  n6 f          演變成今天的威士忌。」2 Q( O1 W/ N: B0 x# i

8 r8 p% O$ w" `) L7 F
  {% F% r/ M3 b7 X        她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
- _3 P8 g% G# T        正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
; B$ _, w8 E; O: l5 M        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。" T2 O; u2 M1 z6 ?3 |0 x: t4 q7 y# u
        一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。7 a, d: O" F" H" j, n: k
        烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
, @; y+ z/ ~& ?0 l4 y  Y% d5 f0 `        在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
% n$ R: r2 l( V! z+ W" u        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。% T* n5 E8 M. w- ]
        確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。3 r# {( F* y9 ?6 E- b5 d1 S; R
        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
6 C2 l; h/ k# K6 T. g4 [' o, y        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:0 v  c$ h) v, y1 T+ U+ @3 b
        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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- y8 e/ a/ H' @7 j0 l4 n$ Q2 N愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)2 z4 @- ]& a- ^1 p3 b$ k! f

2 W" Y7 K" X0 R0 K& _  {" J) i0 I我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。5 e% [; t: L( f/ o
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。- I9 ]/ S$ }& |) d- g
        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
3 ?  V3 o6 r! Z6 D* A* t% b        愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。- ?( |# H+ h3 l0 E2 C. P' W
        「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」0 R# g3 o( {( a$ r/ C
        她溫柔地催促著。) X' V' O6 @+ i. T! L
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7 \6 G# e3 R: t& T. j        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
% _2 ~. n1 D6 l5 b        直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
( V/ L9 b% H/ B. ^        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』6 N; d, }( m, @$ H0 b
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
5 b% }- I! h5 t# N$ I          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
; b6 n/ {; a. p8 U          熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
/ ]0 R% l: ]3 R4 J2 z1 z        『那妳為什麼不這麼做呢?』
% ?5 i8 t$ ?% s! n: ]0 `        「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
: K% }$ F/ u2 D3 L' K        她眼睛一亮,正經地說:; R. \! t+ r3 p
        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
/ A/ W6 r! k/ O2 Y' f7 K          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
8 [3 Q3 Y- u; A# r
6 ^( ~, M- ^/ ]
% Y% _! r8 E9 P. K6 h+ h7 u        『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
* C. u" W. I/ j$ W        「算是吧。」她又笑了笑。% H, X( L( c  i! @9 Z7 S% _$ M
        『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』0 x5 b: Z, G# }! G
        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
3 @; z! w+ D9 {% Q  j: {        她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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        隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
# I5 F: F# P% J1 \0 e5 l4 x        我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。
- j. Y4 v/ ^' Q: K7 A5 G; d. V* T        「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
* @6 U$ @/ W. ^2 a1 I        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
( b$ w7 [8 e" S  I. O        「結果呢?」) g5 ^$ G4 H) B# K( G) z
        『我當然失望囉。』
, e3 j/ n0 P  r1 e" G' l# z' f7 `9 q        我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
5 Q  X/ B. a% d7 d7 x. Q  {0 O9 E5 z3 k
, P" P6 C- M# H4 Y% Q
        『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
6 n, }! z; a% u& ]6 w0 x        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
! H9 U7 {, H+ w8 r0 T3 ~0 J- l        『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
! M9 o9 f* y1 d2 w        「我是老闆呀,我說了就算。」
9 I' m9 N1 V+ Z8 y4 U& ^% w8 E        『那………好吧。』
& ^6 B  M2 E0 A* e4 i        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」& Y$ U: U. G; n6 t" w2 Q4 }
        『當然想啊。』
! R/ e3 f  V' i5 }$ R' _" P8 C8 F        「下次你來時,我再告訴你。」! w  X* L4 r, n, X' l
        『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
' _, u! j4 X* ?' y, C  t, J        「你說的哦!你還會再來。」
. Q( d. c  S6 y! |        『嗯。』
. H. ~$ r3 y: L7 j5 F4 O3 e" |% @8 S+ c5 e: ~

' W; t' F; F7 ^% G8 S        從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
/ a. n2 O2 _0 }' }2 V        12點快到時,再去“Yeats”。# N% F' O9 ^5 J1 A  ~, R8 X
        推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。6 }+ I3 H  H* G# D$ G0 n! q: h0 o
        「請問要點茶或咖啡?」
1 X  d  @- W  w- G9 p        『咖啡。』
9 ~$ \4 N% f- ?3 y  j        「請問您要哪種咖啡?」
: p; |& D/ n) o2 P        『愛爾蘭咖啡。』: J/ [4 M1 I$ }% R
        偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
3 s* d9 O5 a" t! U! c# o6 E" Z
- ]. u. I5 x/ k1 ^& `$ R+ j& L% b" }8 A9 O' E
        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
& l( M4 ^1 H4 ]9 h' [4 d. M+ T        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
  e4 Q. U$ |: u9 ~9 A$ H: T# C( ]! y        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」
* |+ _0 z, k! N! a( ?1 T. R        『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』- B9 ^0 K) Y. a0 n' c+ [
        「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
+ x. m' U8 Q# }9 h6 c        『這種雞尾酒滿特別的。』# z; C* x8 E/ l" _. E  ^  F
        「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
+ ~. l. E) Y: F: p5 |9 C% z          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
( I7 }1 }7 k0 d& c3 k& A' X- b' [+ o- y: B- E/ H2 l

- _7 x0 z7 D" [; g0 V        『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
3 K  d" G4 P/ m' t; \9 R8 l8 {7 c* s        她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
/ [4 E- s4 Y9 _+ J; W! y9 K: Z        『妳在玩催眠嗎?』$ }. x1 L" O0 g% ^7 N% h  }
        「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
% {. M3 n5 _! k8 b0 H; s        我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
* [! }0 c5 L% O! j        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」, z, i! b/ q8 x. {9 E9 n- |
' Y0 r6 x$ g$ {" o+ O

: P7 N5 V0 X6 U2 R6 X4 L6 H5 h        說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。0 `: n( z) S; Y
        「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」! Z) f8 Z: C* k5 M$ m' N% J, h7 F
        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
5 y( ^% I+ D9 D% k/ o" }+ P  Q1 @2 L        「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」( t  o1 X( R* W0 @  y: B; N
        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』$ C" \) A1 r) F- Z4 m& N
        「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
/ X6 V6 ^1 T6 A        她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
" M* c- x+ m! L% ?* D        「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
- \- c* _* a+ X3 B4 x& ^! f) i0 u; x! G

$ C) G2 {2 S, c3 G6 G! \& y& x, w9 J6 Q$ c) b
        『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』1 U* V6 V5 f4 l
        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內0 X8 h8 G  Z5 |% j: ~) O$ {: p( C
          ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠; J! f9 Q9 F: O. k' p& [+ q
          草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
! l  G* N2 j% _6 g- o- J% x' l6 i        「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國; k' u  z7 z' D; q. i5 N) }- k
          七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
: R5 U( i' A; i$ G          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,
/ y, I' D5 F- N7 |, B          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」
+ ]; f/ `9 l- L9 w# S9 a& n1 C# E/ z, E, ^/ G( \' q- x
# v2 X, H- t) J$ B2 J
        『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』' b' a8 z5 J0 ?
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
" M: P3 M, Y& T' B        『自由?寬容?』
: j/ ~' Y1 w7 h6 v        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
: q5 S) a5 L9 }+ ]- ^! c          和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
: M5 q$ f0 a* @3 @( V          ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
/ }9 G, f5 o4 j( j% N3 W% n; f  h, A        『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』8 C' ?# H8 Y; k* P& ]: z/ K
        「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成' m1 o1 j6 S2 @' _; {2 i! P
          什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為1 f( r9 L/ y+ }
          沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」) |" d! `5 T5 }+ C/ A

% g: E2 f3 e8 |$ j  O  n
3 L# V' `' b) D* q        她倒了些水給我,接著說:- r$ Z/ B  O' V3 |, L. V6 Z1 \' S, o
        「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
3 F- c3 A1 _, j; C2 k        我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。$ M4 k* k. V4 F3 \- p5 g# t
        如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
1 \/ h9 D; ?2 r8 S% h' ^        誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。# G4 v" O/ }8 o. F
        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?( f2 n" b3 B0 `; r
        也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
' K% m) h; l4 o- [/ B! |        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,6 [& U7 j, m. v) V0 v  ]
        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,% T7 ]* Q! W; q
        又怎能體會呢?2 I: e( l5 E# l; R

( y9 H% I1 z2 _  G( B, o) _% a1 A  t: z% ]' D0 u
        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:. L( ]6 y( H: x: Y, j4 O4 K- l" r4 S, H) A
        『又該去坐車了。』
1 w" q, t9 S& [# J9 J4 I* J% j; R        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
4 A+ s3 u. D5 K7 y  [4 r. X        『大姐,您又來了。』
) I7 ~  D6 u- ~( m: v3 d; B7 \        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
" Q7 C% ?3 W5 A5 I* [+ {: ?        『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
0 V* }' W. D4 H# Q( G. J3 W        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
: _! R; ?; ?& v; h* R        『當然想啊。』
/ e* A" F2 G5 b$ X        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。: f! F* C1 D7 ]6 J$ S- F
        「下次你來時,我再告訴你。」
* T& q: f3 C* o  m' C        『我就知道妳會這麼說。』! v/ w1 i. i9 _

: S) s' C2 [: n" l( h  v9 s: I/ K1 n/ p
        日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
2 x7 e- h: G5 v3 v4 H5 `8 y        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。, v/ e8 f; o* i
        如今我畫的卻是大拇指。
, H& Y! |1 r# ~6 P0 x. v$ f, q        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
. ~: }: x0 A" k$ v        還是為了那個女孩?, i$ R9 ]0 ~' b& C5 q8 N1 W
        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。- y/ ^5 J0 v/ h

1 l3 ^8 S: a& K# w4 i1 `! X4 z$ s+ ~% h  u
        「請問要點茶或咖啡?」& W; Q3 _' l# L; k% u$ l7 N& M
        『咖啡。』* L. S6 N6 Z& J2 z& h8 `0 r5 P; l
        「請問您要哪種咖啡?」7 u: I$ f# }6 ^
        『愛爾蘭咖啡。』
( O& P/ u% U! l( [/ I+ H; m- y3 H        「你今天來早了半個小時。」8 n  i5 `( O; F7 \; P" X8 X
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
" H1 h7 |' |, H. X8 H8 u! t" \        「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」
% \  J; t4 Q+ N( z- f3 a        『嗯。說吧。』
/ j. u- ?: }" J! o& u
  T5 G1 Q) t, q/ G% R$ U3 H# N& G( C% @* d# ^
        「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
; h9 b1 `: v* Y; ~* t7 i        『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』; U2 ]9 ~* D4 w+ j# b) S+ J
        「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」  j  G- {7 f: f& a# c2 z9 C+ w6 X4 ^
        她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。1 i4 V) M/ I* V
        這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
9 o6 \- j; D, K8 Y        『想啊。為什麼呢?』- o2 h  p$ e( u1 V% T! O/ p
        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。
" L9 [$ W2 g6 y0 u, W+ }" ?  x        『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
8 _0 a. A: ^3 o% e1 ^7 P, ~3 e! t& q% V/ l. m9 [+ b
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
- W9 H% J$ N( V+ x3 p          的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭/ W# z0 @) G8 P+ U
          咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」8 J- s4 A3 Z3 p  F4 v4 e
        『嗯。』6 {3 v" ^8 z  b2 ~
        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
! L4 J/ @: q* r1 H( D: j7 k+ e* u* P        『拜託別再擦吧檯了。』5 a1 ~, D1 n' O6 j( o
        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
! ]& @6 Q& ~8 v/ V, Q( R        『那她一定不是長榮航空的空姐。』8 W- g2 C4 |2 K+ h8 J7 c( g
        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
6 d8 e& J" |& }# a        『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』! k( z3 a0 S5 M. t$ S* O  `
% ]- S0 S/ y2 Y' E3 ^; V

. z8 e' i/ i* o, g! v( l' x. K! X        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常/ V0 H4 ~: f4 @; b+ X8 h
          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她, o6 u- \9 Y2 i$ B; z. Y5 |& X
          每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」( J- \/ z4 W% J; x) O
        『為什麼要點雞尾酒?』
; s8 U' h4 M' _$ v' w* y0 C        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製+ N: u+ h$ Z0 O1 j
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩% ]' f& x6 z6 r: @$ u
          與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
- Y  j# O+ a8 i0 d) K& n          Menu裏,希望女孩能夠發現。」* d( |7 d. A& V9 B: w4 c" U" w6 x# K3 ^
7 }3 K2 u0 t/ q

; }" u' o" i$ C% C* Y( d        「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有$ Z* J( z& Z* R! q/ b& `* e
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作# J7 r0 W6 M  L' W: i. s9 z  T
          ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
! h* [1 k" E" a* A' p2 B          ,並且點了它。嗯,我說完了。」
( B6 j. M( z5 z# S4 |        『就這麼簡單?』
: W) ~- C$ C- V' K* ~( u; n        「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」& A- \) I7 K& |5 y

$ {2 Q: D  ~9 w9 e
$ R3 W# K* t; [/ y1 W' N2 ^        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」% z: X( ~7 Y/ |" D
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
. e3 }, T3 |0 R5 e4 h        「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:1 D2 h* Y1 {4 i; B) I* K) B; v
        「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」0 D! i: Y4 [# ~5 |7 U: r- Q
        她再將手指往上移到第二條金線:
) ^' m, }7 D* U) `. a        「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
3 g" S2 M, U# z6 H1 ~  E          女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。3 F( w7 h  j7 ]( e) d" J
          因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯1 w- O& z! b; ~8 T8 y% S5 K
          的過程中,火候是很重要的。」
  O( ^$ w& v  a! g& `6 W- w3 o: P- D7 R9 z- K

! g0 I! R6 v" P) s        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
: S( F: {3 v$ I) S  M' M        她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
( j5 t* @: _3 J, q2 P' G        「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
. n% ?* o7 d' f3 G# ?2 M! k          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡" J; R( _( s/ e1 q5 I. p
          的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」/ {" h( d2 s; k, ^# Y" Y" l  q6 I
        『為什麼會這樣呢?』8 l$ o* N8 T9 ?+ P  Q9 R
        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。" q# E7 A. p# H6 n6 y: T) h
          不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她+ A( d  }7 w& Y4 ~7 z2 `
          煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
' f$ f( p- _: O          她是否會感動呀。」
6 p) v7 W+ G8 w9 J- A  D8 _, A0 E" |- }$ x* y6 p. b- c( R
( @9 I8 f; q+ B! Q& J9 q" g# }+ ^( F
        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」  C% k0 _" m/ n' R" V/ }$ ~8 f5 i
        『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
3 @+ j, p: i1 y) v7 g8 B& `        「欲知詳情,請見下回分曉。」1 J% f' ?: Y( C" H
        『喂。』+ k( v0 w! Z# v; `! y5 H' o
        「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
6 N) h6 k. h, r/ \7 R2 u        『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』
, h: Q2 P. q1 N. q+ K        「只要你還來台北的話……」4 @$ @1 w0 @- [) d, i/ z+ @
        她喃喃自語地低聲重複這句話。3 L% k. }5 k) [: c6 T$ x; R: ?
+ K. F) r3 ]5 C5 H( Y
/ [+ j6 }9 l( v6 d! A  [; a& n
        她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。, F; b+ S+ w2 E) t
        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。4 w- d, ?$ u* A- o9 v7 U
        我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。; G3 H( {8 {  `$ @) v9 v
        自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。$ }# J0 }( O- @) Q
        如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。1 z8 P& e9 H! L$ p7 I# B0 ^+ a; @
        尤其是那雙會說故事的眼睛。' ?, D5 {  y. x& ]+ }
        「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。# `" K0 B/ @  |# M
        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
9 t5 s$ t% L- w7 f' u2 o% p8 `$ M
. |5 {. D8 m" n! w! _2 M
        「快趁熱喝吧。」
- `4 ?* z$ ?9 n4 a        『嗯。』
' W! \0 V( L4 F- X2 J        「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」; a$ C1 c1 N9 y" |1 l% J  x) m2 A" G
        『嗯。』
3 \9 T3 X- m6 i( S        「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
- q$ P! T/ ~: A/ s        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
* g$ t- _3 {+ s1 A& X$ n* @        「傻瓜。」
( L! j* x6 D& t        『妳在罵我呢,妳知道嗎?』! W/ A( i4 H3 [$ T3 M4 p
        「快喝啦!」( U3 y, E2 ^& s5 O
9 l3 m* a5 E% F5 M  i) B# W
  「你該去坐車囉。」
1 _) Z$ i7 y/ n. e0 e" |        我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:% b8 J4 K8 q" ^
        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
9 B+ v5 Y* [2 ]9 @) n+ V        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』/ C9 S5 E) K2 y( Z8 Z6 e
        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:6 K( }+ U, F3 f+ A' W; y% j5 i
        「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」3 }# h+ V" ~+ S: @1 `
        『好啊。下禮拜見。』# e+ f: E+ l6 y: [7 f0 v3 F
+ M' Z2 {) I# E0 B
5 E% I% {0 q' O2 H
        「喂!」4 r& k3 d, q1 n: i9 T" n6 H4 N
        我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。! m/ [( I3 q$ \# c: g
        『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』2 w2 m  `/ m+ k7 P" T. h, f2 l, x
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」8 q- V: D" @" L8 C
        『喔。謝謝妳。』5 b2 y) X& N4 h3 S+ r" f2 N1 ^
        「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
0 \- K5 \# W. p9 O+ w; Z        『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
% |2 I% o  x- q  k. ?) E1 H        「為什麼?」2 k. h* v' u! G/ c
        『欲知詳情,請見下回分曉。』8 u% Y* ^: s% \; A' ]# P
        「呵呵……你別學我。快說吧。」
  H# l/ N% c! w- n
3 o& }  D/ h5 E4 W2 p" d$ `% {- ]' j  K* F
        巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。) W6 d$ m, |2 o9 S" |+ d
        也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
  F& m  W" h. p3 g  u) p+ n  a        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
  z% ^- E4 F8 h- z- p/ w        「就這麼簡單?」2 X: E6 K# P4 u
        『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
6 Y0 m. O& Q1 v        我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。8 P6 }" @9 q: E5 |7 G, B1 k8 i, {

3 f# C  N4 p7 H, f; [. N; G5 S/ s" M1 V: r3 o% s
        『外面很冷,快回去吧。』
2 w- P0 @  w( _( E# F  t: i        「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
1 b7 i0 f4 I7 W5 H; X. j$ t( j/ J        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』8 B2 M% m7 v7 M) U3 M( |4 P( C
        「而且什麼?」3 ?" h- C4 z  T6 d' E# x  N
        『而且我喜歡啊。』
, e+ H+ H- _1 ?' L        「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」# F- G7 n) M( `3 D
        『還是什麼?』8 ], J) d* x' }( g& D. l
        她微笑不答。
  U8 K6 h. a% m0 }/ ]6 @4 Q        也好,反正我也不知道答案。
$ N" C5 k- v5 x, U3 Z
5 a2 `1 e% r. c4 Y  c4 B( y: T5 ?/ d* {" H
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
  j" _5 g* c9 |! P" l; \$ t        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』) d5 k' A* E3 d8 Y0 {8 i7 S( y
        「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」. U; @  k& E) |  ^% X  @
        『是菩提樹嗎?』3 J3 V/ S' ~4 w- Y) Y9 w
        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」) ]8 m4 i$ {5 v
        『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
+ J4 z& w: o; b1 \          阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』% E- t4 W( d- K- d0 b
        「聽你在胡扯。快去坐車啦!」( `% ?7 y; [  Y9 T( n5 O9 C
        『嗯。我下禮拜再來。』
4 A: T  l) N- a: d6 B" e, Z' h  B  U        「嗯。我會等你。」  I0 [) _3 k) d/ e" p. q. ^6 [! c

2 Z" p! r# b) f& V# T! y
3 K2 d5 Q9 z4 _$ G8 k5 B, S        回台南沒幾天,我不小心病了。
* J6 j' c5 u9 ~$ i. T; d/ {        剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。2 Y: s$ L( Z- ~1 H% V7 k7 d
        後來發高燒,我便請了假,在家休養。
/ {2 v2 R$ h0 N  B8 T3 b        星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。1 N( \' U- {9 G7 ^' c6 m) `
        再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
& n7 [" f& n: P$ O9 ^        誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。! E" x, G* s! f! H. I7 _4 _% G) n
        這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
5 \2 P7 C7 E! k) e        只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
( h; e- n+ R# H0 A. @) J        徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。1 P3 B# `5 K7 Q7 A

2 E7 z7 m) x6 X  f/ @* O  m( U7 A/ d, E$ V3 [7 u8 u* `$ h1 ?2 {" q: u
        『妳怎麼現在才來?』
* }  w0 _! F6 ?7 q; M0 w: U/ L        「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」* v* i/ W- z4 W7 ]% N* ^  p
        她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
& ^% r, C' y" l' j) p0 t$ Z- [        她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
+ k- U( a  ], l" @& U* Z        水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。+ ?: N) Z# f. y0 y3 A# j' C
        『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
$ m7 M7 N% N0 L        「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。9 l4 _! ?1 @; y8 j
        『嗯。』
2 K5 }0 H/ [* h7 U        「那你好點了嗎?」+ H# `9 \5 i  m7 C- Z* L0 S$ n
        『我病好了啊。』
* s! N" h" W- n* X  Y# u8 F        她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。
" w- R6 Z( m( \1 N& j$ q
$ _. a# A, P0 [- ~; u9 S5 X/ S. P/ Y( q: n  _& b2 d
        『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』& c+ O1 r5 r6 T# d
        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」( v8 u( p' `8 o! l4 q. e
        『沒事幹嘛生氣?』
) g8 f% o. X4 L% K* A- `/ a( b        「你知道上星期我等了你多久?」/ v/ ?3 P; Y6 @3 V
        『我當然不知道啊。』. a7 n9 q' ?0 N) P6 c# v% d
        「我等到天亮。」
1 ]1 x6 B$ j! v2 H% O        『啊?對不起,我不是故意的。』8 [% n* s* Z: [3 n1 s( O! A
        「好吧。原諒你了。」8 A. N6 w4 h$ [; D& f6 d- q
& h, [, C5 ]% j4 r2 O" H
/ ?  p$ n+ X5 @
        「請問要點茶或咖啡?」3 X5 i5 M. W5 ^0 n( d, s: Y
        『咖啡。』0 w4 g: b0 b% W6 V& h: a- z
        「請問您要哪種咖啡?」2 q6 t  N4 b3 U) W( p# |# B* }
        『愛爾蘭咖啡。』
, Z, ]) U6 h% p# J        「需要加眼淚嗎?」/ t" H/ W! Q- b" q
        『啊?什麼?』9 I( y, x5 h' A8 L
* X8 p; g0 w, L
" G( o. p; e. e! e$ t. q* ^5 p0 d2 A
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
4 Z4 P) Y  U7 b9 b: |; Z( H        『多久?』
4 I4 c6 v4 G2 k/ Q        「整整一年。」
: \& M  Y* W6 K        『啊?這麼久?』- M& A4 m7 R0 d8 ?6 z# o* W
        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她% _& z% m; \2 S% B' P; M& n
          看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
# Z' C) `3 s# t0 ^4 b, F          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
, Z2 v6 N" I/ N* m2 m0 G          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」- }4 J2 i7 R, ~* y/ S
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』* \6 V7 F/ ^# \
        「沒錯。因為只有她才點得到。」
  N1 k6 j+ K0 y# \$ f        『為什麼?』" }0 B  a1 S7 k: a8 b& }0 P8 u) N+ F

/ n" Z0 L2 u* G. E" t  她沒有回答我的問題,繼續說:
8 V( V4 z2 w& |! N, t        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會
8 k5 z' Q8 K' X  l; e3 o          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說8 h+ [* s- p) h: H! q, l
          世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不) D" @4 p. |' `* f) `
          再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」  K8 C1 B" I/ L1 w4 I! s5 i
        『Farewell?』
" h5 c( C/ K& n0 y7 K0 E        「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她% B; m9 p$ M  ?/ O+ b  ~1 B  K# v6 t
          煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」  W' c, c6 o; @# r: w. ?, \
        『tear drops?』
+ r. ^  y# O2 Z6 A5 W        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」+ P% |# K6 W# q4 z; v; \' L5 C

6 Q: p& X. ~, U: C  l- A3 {/ q( L9 |7 R. |6 [* l
        「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
3 h2 h0 Y: Y" ^1 k) V          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻" R1 l3 o8 E; [1 e9 t
          始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」
7 E/ a3 H5 f' a; f8 {, O2 x        「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
" J' C, W( h3 {6 X. [$ P# q          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
8 f8 H) S! r. q          都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」4 C% N% L. G8 B
        「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到- u% ~) D5 I8 i( v6 W2 [
          愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
' Y' B+ g3 B6 t. {: I4 G          到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」( A  u3 z9 W) x+ L# a1 c
        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」: |6 N+ E# }9 }* V0 O, ]7 m

: w( F3 v* `# O2 ?; `9 V3 d
! d6 N  V/ y( k% I% ?- n5 ~        「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
+ O) y* t1 f9 y1 v! |$ f$ e        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
% e; o6 a5 z" n$ j% U% c) u        「哼。就算加了你也喝不出來。」8 E/ d& }' \2 W) I1 L
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
# q' m' K! ^7 G# H: L0 H( S        「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」" P. a+ |7 f7 b+ W4 S- V; A
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』- e6 U0 l( @  ^  N/ P2 b
        「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
2 U  ]: p+ r  E3 s        她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。' V# Q, Z$ t: W2 X2 S9 t) v3 z
7 G. K% u: r) @% G
- r. Z# n, n1 c
        這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。( t  \) ]' Z% W$ ]' w
        『妳今天的堅持是什麼呢?』% E, k/ ^7 k2 K% g
        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
. P0 e( L; W  D  [3 e. w        『心情?』$ D) S7 J$ }) c; P# h- A! ]* G
        「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」; u: R+ f  P) g
        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』8 [, ~0 M2 Y: s) T' X' q
        「下星期別再生病了。」' n8 N) L) J6 o
        『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』% ~1 u3 J& X- J0 L* c" K& V
        「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
$ y; l0 p: N& O
1 p- }! ^% b5 T5 B2 }9 B/ x2 S) y5 v' {. G( G& k4 T( N6 P
        日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
  y' y4 `3 ?) r. g7 q        常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
' u0 E, {+ w: }, k9 |; L        有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
" M: Y6 V! x5 @0 Y2 |! Y$ ?/ `$ J        又說錯了,是菩提樹。
0 U$ d- x% D( w$ t        『其他客人怎麼辦?』  S  m& X& ~  M
        「被我打發走了。」
6 m3 @9 V% t' y# P* ?        『妳這麼狠?』
! V' B; o0 Q6 p        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」% e. J: L; @0 }6 S( I# o2 z6 N

- T5 x( z, v3 T* c/ U: C
: ^: h' s+ Q6 b! [" g        「請問要點茶或咖啡?」
0 l. U# }0 c. a, p8 J( f0 u- ?, q9 _        『咖啡。』
0 ~$ `9 U" g) T4 F/ f        「請問您要哪種咖啡?」" q: ^. ^& o' V
        『愛爾蘭咖啡。』
1 |! D: ^4 c5 `* F2 T        這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
1 z6 P* O3 E. C1 H5 S" M        不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,& Q( P9 g7 s* b0 J5 r0 ]% p
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
: W& Z! q" e1 X. D) e% _
% C; N1 h5 x* y# v
4 |* C/ }' `7 r. k; E" p- Q        那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。' X! e: E6 U1 W. \$ X( ]! _# y
        『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
# {- X' u' j5 {! V6 F  r$ k( J  q, v        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
  C" A# `4 e; Y3 i8 s3 K        『為什麼?』+ m# _9 \3 u7 ~( K: J2 K' J
        「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
/ ?! g8 q/ D; i          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
+ e) H# x, C% p! I. s+ e% }% a) J        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。5 m- ]1 L# |9 a7 `6 e
0 P" y, y* n/ k! ?, m4 D5 L8 m
5 _; d0 j; p5 R
        每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。- A  V% A* V8 K, B* c" `
        「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
" [( u3 Z) L/ R* {* t8 r: _3 c        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
9 A. l6 U& Y/ f1 \2 f        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
1 x/ c9 j& V: D) D! I) W        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
* }/ r) r& A: R9 |        她總會隨便找到一個堅持的理由。" R0 X  V! G8 `0 q, _: c  [/ L
        即使真的掰不出理由,她也會說:
- R9 h2 `2 W" J9 a        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
) `$ O+ O" ^8 k8 H+ m6 f: [- L1 V) C$ Z( ~$ o& q
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。" F* Z: S0 @4 |% A# q3 {
        我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
  i% i3 S' f, n# G7 `8 W/ N        順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。7 k/ ?5 m  N6 U$ A: L1 `; q
        當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。6 A1 v/ f5 B3 W- |1 E( a, Y
        只是對現代人而言,等到真正“有空”時,
, b6 `" P4 m4 a; J) h( H9 D3 P% x+ |        通常已經不知道是何年何月的事了。
/ \6 \7 \  A0 X7 K3 I& S# U! k9 Y9 `4 W. M
& H! ], f6 }' v. ?
        而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
. S; a, T  l4 X        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。9 d. e/ y: v( b# h% _
        可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?: w9 s1 A1 m, ]  p" C
        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。. d$ D7 r6 g6 S" s5 ^3 H& K' p% |
        一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
5 g  T' E0 B% G4 N/ O3 }        逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
% X+ B5 w/ f' }) W: [4 A- |5 c/ c        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 4 ^' F! c0 c! u& Z2 L
# w4 S/ B  A2 [

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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
. K. K% d, r" A$ |1 r5 z/ S7 [; m( T
「請問要點茶或咖啡?」5 U2 e& B* L  j1 i
        『咖啡。』" e4 B, v! T. L* B# [- {
        「請問您要哪種咖啡?」7 e* t) O+ W, A% ^
        『愛爾蘭咖啡。』
; x9 d- ]3 d# r        「你今天打領帶幹嘛?」
4 ~  h6 ]: I( n, r: i: X! o/ b        『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』6 f" @! j3 K  J8 u' J- m
        我因為有點心虛而顯得口吃。
8 H& Z1 ~% I/ X( M. @        她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。
) F6 _+ G2 @, I4 r  V) |# e        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」  Z( I5 O/ p3 g# z" V+ P$ ~
        我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。6 s' O* g3 O% v% l& N/ P2 ~% a# b
4 o0 T" ?4 g+ }
1 q5 ^) `4 X6 C, `
        她沒追問。
7 ?9 k3 j1 ~' {# U5 \' A        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
2 }7 V0 y* ~- B/ h; a        倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)6 }- U: T" P6 B2 e, `6 f
        超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。7 l4 N. z; ^5 [
        索性一飲而盡。
  ^# x) A7 T6 B( i! _5 c1 Y        再重新倒愛爾蘭威士忌。
( }! m' y- a. Y  x" g2 h0 g        加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
& _9 G' l" E8 u8 B        旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)1 i9 f# m5 M5 e, E+ M
        靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)
: g* u$ b, Q( S/ X+ ^: p        熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。
4 ^, C3 ^2 V9 y* ]6 ^        「喝吧。」她開了口。
' W% w: I) ]% z- R+ h' v+ C* S7 _" w0 b
8 a" V8 S+ ^  h) o$ z* B
        「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。: _! e3 H1 y( Y  ?% _
        『嗯。』& v# r8 N9 g; \% }5 Q) w' u7 L3 f
        「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家7 N* L2 X; B- e
          咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
. |: G$ }4 o: h2 K          重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」6 n7 l# X/ J1 V8 e
        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭2 R# S. B% n1 U; ?% _! S, C% q
          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
) D: c# W/ D3 c- |4 w" {( Y# F        「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」( r9 q: B3 |, U
        「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到+ ^1 z" h# S2 s% l$ I' W6 T8 }
          第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」) p4 \0 n$ J. L( T  }& Q
        氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
- i) n5 c0 P+ d1 j- m, P        而不是愛爾蘭威士忌。
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. p- b& d  v) j5 w4 n, b- y7 z! s7 Q- L: x% M/ G" W5 I
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:
$ C. e: r' I2 k% v        「你看看有什麼不同?」
! v' ^+ h* w' V4 U# c6 g        我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。' n" C2 c; z/ B2 e3 J
        再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
4 F1 Z- K0 U% z+ [        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。* Y+ Z, `) r% j
        原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
  G- N2 f2 b7 b        差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。3 P# a1 o- {, Q2 L9 B4 J) d3 g
        『為什麼妳要做兩份Menu?』
- Q: A' |: V$ Y; _
- V, N3 |' R6 y& p
! g1 C4 W5 }( e3 f        「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
8 I, v5 u3 G' d/ G5 h1 d4 A        「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
/ t8 P1 O' j- {6 N4 n, |' S# l; d        「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
& n9 I  E( p% [+ e2 g. ^% m) Y8 T          第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
1 n  {% q; B5 e- `: _& I        「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」% ~# @: Z1 s  ~
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
& x  v& @! j6 y' R; E9 q+ w3 {, e$ R$ [          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」7 m+ V4 E2 `. ?3 u# z
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。7 A% z; k3 X/ S& U
          你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情" ~& G+ k7 I" h/ e4 ?- u
          ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
6 s3 i3 T5 {) v! i        「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
( F# b6 w" P: n- M/ A0 E          為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
' P4 ]) U* M4 u# F$ ?        她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。
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3 Z2 Q! S/ }) }. I5 A6 U. W9 ?! n" Z  }# ?% h/ K
「今天再讓我堅持一次吧。」
$ l4 C8 G7 c3 a1 E1 r" x  t        『妳今天的堅持是?』
' U" x. S" H, ?9 S) r6 ]. L( k        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,2 q7 T: `( F6 ~) i
          所以我堅持請客。」# A" m' m- a! c
        『是什麼樣的心情?』
- `" t- q: m0 X. i2 [. M        「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
* x" o7 O$ e6 J: E2 H7 r          咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
6 B' x( V! a9 u, q% C8 b* c        『妳思念誰呢?』
8 |$ ^& M6 T- T: N        「一個細心謹慎的人。」' P. c2 \" d1 w. m9 o1 y5 T" G- j
        輪到我不說話了。
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5 }4 _; e. P$ E0 p; ]
2 N2 J. ?1 q- A2 f        「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:' v& p: [! e# c
        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
+ A8 V  M+ ~! ^+ r7 _( ?% ~        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。  H" L; F5 k) W; g6 O. p
        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
: a! Z; \8 J3 i2 s        她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
. X4 f" U/ e, e        然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。( n% v/ X8 X2 B) {7 [' J
        一圈又一圈。
( p% }& h2 d7 W$ [' X        畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:3 h. Z) t& u' j* U' @
        「Farewell。」6 u5 N+ r' R/ z5 u/ c; D1 s9 r- X
        『Farewell。』我也跟著說。# L, t" F8 E( U; m
        我們沒說Goodbye。
# `* m0 P4 z8 q
& U  e& `, b4 f' I4 ?回到台南,繼續規律的上班生活。9 m1 Q* X4 |* n. D: F* s% ], j4 U
        不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。% ^, h7 G2 L4 V& g  N/ S
        偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
" G) C! [( S% h  A9 H        有就點,沒有就算了。5 Z) J) Q# b5 J! [% a* Q  `5 m; b
        即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。" N5 |- g$ S5 j' D" v8 ~
        換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。% r. F- V. C7 S) D2 {* R
        有的甚至還改加白蘭地。
6 d  ?" o- Z( C- L        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。% }8 U& A) {0 c1 o) G) v9 R$ D
9 \0 ^7 U' m' l0 w% V5 a

9 r) w+ s: j7 v, V        冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
* y) P8 S" t% B) z# W        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
; g: R6 C4 @9 \& ~+ r, [1 ?        愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
4 ?9 n+ ^/ a) k        我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。3 A. x# Y0 j7 D
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
3 M- r5 K1 u% G        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?/ |3 N4 K2 c; L8 d& f* q
  N- r: h- h" z( h. b
2 X( r! }  }4 P) p/ t& x, Q
        剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
+ P% n1 O% E0 z4 v9 V+ Y- s        回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。7 d' \4 [5 \+ f3 |5 ?
        杯子對了,香味對了,連口感也對了。
% o: [. X0 l9 G8 v+ N        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。; o9 O6 X% _$ F* e" K/ C
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。2 c3 N' ^1 ]7 o9 H! N4 m/ ^

' y) B. ]* n, Q9 E2 G4 m) I6 c# L' P9 L
        我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
8 q4 r* }8 u5 B; J' X        喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。: i8 @. v  ?) L# M2 L
        好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。4 E1 x2 f( P3 V. O: G& P
        有點鹹,又帶點酸澀。6 I8 T( c& e4 z/ o! I( v
        我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。2 \3 J; J  n/ h: A. f, [5 H
5 V; D: Y% j* f3 v8 C

+ b6 c- Z& @0 e0 Q- Z# ^        我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
' G0 c7 m( i/ n3 h( h) O        思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
- Q3 e; R& |( Y        下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
" o# ?$ D4 E- q5 O; C7 Z! h        離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。" x& z0 I4 K  R: W: I# l  a( I" ^
        嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。
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        我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。7 P1 v' k' }4 w9 M2 S& B- d
        她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。6 [; O9 r$ E* [: T
        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
2 O4 U) N5 s6 `8 n$ Q- J) F        我走到吧檯邊,坐下。+ G  d2 d4 F/ C! ~1 q' A& E
        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』( B4 q2 R4 E7 D- T7 h# W& C
        她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。; @" C/ n4 b% r; F: S3 }
        抬起了頭。
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        「請問要點茶或咖啡?」
# |$ ^2 t% Z" b( b0 z8 n' |. ]        『咖啡。』/ o6 D6 F' j, w
        「請問您要哪種咖啡?」
. X; d% D( H* V/ E! g/ G6 r        『愛爾蘭咖啡。』
1 y" J. x4 n: {# d0 I' p        「你又跑來台北幹嘛?」
9 ?4 I  b& S7 r! l9 S        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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        「需要加眼淚嗎?」% |( U1 _( G( k& M$ T
        『不需要了。』7 N0 t  ^6 B6 P
        「為什麼?」
: q9 e; v! p. ~        『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』; Q% h7 j; w- t) I+ |' w: e8 [
        「你思念誰呢?」
: f0 H* z1 w; Y/ e# ]( d+ k0 G        『一個認真而堅持的人。』
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4 o$ R% n) y! }! F2 ^* _        她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。$ C1 C* f1 ]6 C9 r  V% X# ^
        卻怎麼也拿不下來。
. d* y% n0 p5 p2 _. u        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。
, ~0 A  l) T8 S# G" y- H. v        輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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; c7 E, o1 Q# z蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
9 S( t  B0 u- Q, ?" y2 P- U4 o佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:
2 w- ~$ r' B0 M+ \. [* ^7 ?6 d蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^2 N0 e1 |; m* ?# T
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
7 _, w/ u; r6 R: T0 C' l" Y& v* `
殘缺的結局令人印象深刻掛...<亦恕與珂雪>都算系happyending啊...我比較鍾意<槲寄生>,雖然結局并不理想,但凡事豈能盡如人意呢,系咪?你有無睇最新既<孔雀森林>啊?# W- [2 Y( I2 |9 L. C7 L4 c

2 X- R( J3 m1 U/ D& r[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
即使生命終將屈服於死亡,我亦將先取得榮耀!
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