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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^+ t5 W3 b& _% A% U
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( ?( w# I$ }" s2 t8 A7 H愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
4 L" m+ j6 O6 A! U2 z3 [
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「請問要點茶或咖啡？」
% F. v0 B& ]! d 「咖啡。」0 x V: \6 X* N/ A3 J! [$ J2 v5 G
「請問您要哪種咖啡？」2 V, O- j% f+ |! B3 x: A
「愛爾蘭咖啡。」
6 |7 C* n& T: [& v: I 「需要加眼淚嗎？」
' C# R; n, ?' q- J 「啊？什麼？」2 X# @! I+ k/ k6 j. r
! D# D+ N) M# x) [+ E" ]7 M+ T$ R9 e4 g6 @+ [* `! |8 j
Ｘ Ｘ Ｘ Ｘ7 Y# i, Q) X' @! b. ]: C: p- V
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
2 `/ _* L9 s& d: t( V! Y 會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。* z) @+ O* ]. S7 P* V
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
# p0 e% T5 K1 p( h7 Q" u 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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5 D! J8 P6 R) J+ r- \
畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
" I1 V, N! Z4 f7 Y3 j( Y" D 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
8 P0 q1 ]% G: w 努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、+ ]* n5 ]+ X) W3 {0 N
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。7 M5 g$ K; G! k0 D6 h. y) o2 k
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
' r- e+ E) R- }6 A 總之，職稱一定會有“研究”兩字。
1 t& y. R, n) d+ m# n 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
1 p% G( B" i4 V1 i" A: g+ Y 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。
6 O+ p+ X. }+ q) Q! @# O# | 我很懶，這點我承認。
- w6 ]0 w! S; P& g" s3 a
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) N8 ^9 `( k: A- u/ X 剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。$ X# Y+ \" }$ w5 m/ h
每週四下午總要到台北開個進度會議。0 |% |4 |. p- E: V
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。* L" h8 _' ~5 r' W
我通常是坐飛機，當天來回。
% ~. W4 L, g3 p0 n8 m 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
- E9 i6 ^' |4 i o$ o, S `0 _* D$ I 因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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4 d z* d/ N. m( W+ ]/ y& y. ~: V 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。. D9 \9 o0 \ l7 n% V) `# q
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，7 Z: q0 c( ~" y3 v2 p" G
才發現研究報告忘了帶。: i; L3 h; I: f$ }# h
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
4 D. p4 u% R* u# ] 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。' c6 M7 y1 d, @/ {% d4 Z7 g" b
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。! e. l5 @ V% a$ s( T: q9 R
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。2 V* q: _% ^, z* o4 B3 i
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, L4 i/ Z* [' N" |9 t8 @1 `, Z 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：0 z! o3 X7 K3 C' f8 Y4 d+ }
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
7 H# I) W9 D5 H$ m" n5 Z 沒錯，這是最後一班。
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4 o' ?$ [# t" B% T' S U$ n9 I
住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
1 P: M- [5 ^: \0 x 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。6 r) W9 s: t) i8 M! w4 E
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
5 ?1 s" L; H+ e: e! p. e5 N 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
2 ^% }% h: m% i H. u( g 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。. Z. M) n6 e! q4 O
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O' @3 \6 n" a+ x% o" _1 Y 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
o. s0 r3 a, S, R 我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。7 a$ k( C7 U- D. L* y$ k; d( D* c6 K
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。6 O7 q% X; x ~2 O1 n2 w S& K9 M3 b
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。, }: B9 Q: N' ~' D
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。5 f1 ]1 b* r, a7 p4 I# N+ s
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
) ^& f: m1 R9 X( G3 n" Y6 I) c 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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8 `) D4 o( e& z/ c6 E 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。; M9 m3 p: n) }0 G# ]9 E6 T4 M, e5 |7 P G
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。, V8 O0 @) x# j- B
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。; k2 j5 D( D% u; h8 J5 B4 S
站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
" Q0 y0 k! _. b+ t- I. y 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
; ]- z% M$ j( j3 C4 _6 o( N 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。5 f( M4 Q1 F1 h$ u/ e5 o N
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
: N. E0 L1 B5 _8 @( I7 N5 I# I0 ? 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。9 \+ u# U6 y5 \3 a
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。8 U% p2 w% |) b
2 t, [2 `5 e2 O* r/ K: H' w% V$ b" u
+ b/ `) N0 {- ]. T3 y. h8 _0 f! G 不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。4 N& j d: Y% Q2 A+ H( L! S7 [# c" M
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。. D; T3 j, ^; }
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。( Q: h0 Z+ g0 D/ k& ?% `( T
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。: k" G6 l; G2 b
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。. D% v1 C3 T! f1 B7 L
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
) h' J7 K& S F9 Z 我常在這種咖啡館撞到桌角。
1 N2 J- Y' ]( J( n. }0 \1 p- | 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
2 z$ m" _/ C8 N* X6 r9 T& Y 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。# x) [$ \/ i, M; G {& [, `- j
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
! h( C4 P, `: \3 F8 M# P2 V$ g: E4 l( q
5 B) j1 |$ ?7 p3 L! J, X 在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
/ h1 o* V& J9 O- Q 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。; P4 z# A2 [( W# C. @
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
( Z5 H- C/ @7 z' S 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。% `( q; [: s7 ?- h: j
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。9 k% [+ a. g7 ^% \* v& ~% y: m
吧檯邊沒有客人。; Z* k6 m, R$ N8 l- K
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( Z( ?/ w$ I; W, Q; u 「請再稍等一下哦。」5 f, `9 `& W4 E- M
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。! Q, n' C% L. y+ Z0 K8 i
我點點頭，繼續讓我的目光散步。
Z0 y8 {8 P3 a5 E/ q9 t 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。. |( q0 S: K) D; U' H! V6 Z6 O8 |+ a8 G
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
! A, F6 E" p. g5 W* q% V0 S0 y 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。( \) b7 H% p" y
換言之，我看不清楚他的眼神。3 F+ g3 g: }2 @/ q) d1 O$ s* X- |
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。- R5 Z0 s M$ l; ^9 Q0 u5 S W
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7 K% _) s# r4 V 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
1 ?# I" S' O" f$ I 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
M- }+ Q1 Z/ T6 P Cast a cold Eye: b& j0 h) ]' u+ o
On Life，on Death
6 ]- B: w, y- `/ R* u6 p! \ Horseman，pass by！0 t& z( d+ K2 m0 F) r/ b
, h0 G. l" U0 J. J- e# [$ ^
- X; p. b0 D" z( I8 Y 嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。8 {; u8 W' R, q# t
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？, r4 @/ k- m1 J! m3 g
一眼看一種，比較公平吧。8 O4 S9 _: j/ g' y; F' J4 E* p! S
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。7 o4 ?1 S# R6 x, `2 j5 L4 K
「對不起，讓您久等。」
: W8 ^. t5 q0 p$ m. [ 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。
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5 r) s7 v* W7 u5 U9 s4 _0 D R8 a 「請問要點茶或咖啡？」. m, f$ d! E1 F* y% D# c3 p% L- @
她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。; u4 ?7 G2 d, ]$ |
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。7 f5 L' d) [+ s8 X
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。
% L, V" u) D; Z6 d 『我只喝咖啡。』
! E& [! v7 G7 B+ i% X 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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% c# h/ W. ?, S. } h 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。/ a/ B8 B! e. R- F8 e
拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
# j+ |7 {+ \: r @ 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
8 B7 H7 G( \+ [/ _6 N 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：9 a5 R) y3 s3 y( j
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。+ f1 D1 ~7 O, C0 _! d3 ?: C
我非常好奇，於是改口：
; Y! f: a3 I6 @5 I3 S4 U 『愛爾蘭咖啡。』4 D3 s) X0 d0 N- C
她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
h9 u9 B( G: f- w/ v$ T 「Good choice。」
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
% ~ Z! [3 P* Z) d( _ 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
* k ]. \' M9 h 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。( Q/ g: L+ G1 V ~
然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。) V2 T3 r8 S# ] P
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？! T$ U! \2 q2 k+ E9 t
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
, t& {' z4 v0 ]2 D) x 如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
# n/ ~! g N& c: N" V H7 h 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
1 X: Q3 n/ N/ X, ^% c' I: k% O4 p 我算是個很快樂的人。
5 c8 f: s% O, Q% B- ~2 A3 r 牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。/ |9 ^# ]2 p: x. @' f1 M
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
9 N+ `1 }6 y# v$ T ]: k9 g 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
+ x, B0 b, n8 N; t4 \3 {; {
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「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
6 `2 E$ U8 a; ^. g" y# A9 E* Y 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。7 r0 V& _9 a' k9 d; _8 J5 M5 c9 D
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
a$ ^8 v2 O5 {& _ q' [7 A1 l 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
( J7 m( r; j+ I: y 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。+ F5 q9 a. w) J) }8 b
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
- F B0 }: T, @' ~! s% ^& |5 o 「記得哦。」, d) C% Z8 v& T9 i0 I, B0 k. X
3 o" J' W. t& W, E7 n
m; X+ ~( \1 I8 P) X. l其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
3 a+ _) @' Z! M; ~& U 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。1 ?, E2 g( w! s$ R4 k9 P
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
) |" V& j% P1 e5 B: L" p3 F( s 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
- T9 @' W5 b$ n$ K ~$ w" ~ 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。. i0 s9 x+ c- j$ t! E" y0 m
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。3 g- q/ Y# c8 q q9 i- s
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。- E& V; [: F |, V$ h
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。! r; Y* R w6 a* u: J
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。# Y& a; p! w6 v& K. U( e' W: M
% y$ E, _, K+ v$ S! `6 k% R) @1 z f0 O* v6 q
我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
& v9 @! u' ?3 o+ L' i/ V 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。% _, C3 w# P$ `; i- K! [" j
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
; w* G2 s% E' I8 G 沒錯，是酒精的作用。
6 ]" ^& D& t' n, a: }* Q% F 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。0 v+ ~3 K& `4 t
一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
( h. k+ @% v5 ]6 s& G9 u" }4 x 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
/ n d2 k# M/ M6 Y( b5 \4 D7 _ 還是酒中有咖啡？
; Z2 s3 g, S# Q& P3 x
, @9 P g k1 ?( ]4 \6 v R% b
; L: S8 {% X* h1 N 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。: v8 |4 j) b9 d: {5 R9 k
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。" Y( ^: X n/ ]! l6 `8 U, K( s
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
# a* Z+ a. S- u( c. ] 只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
$ f8 o1 N; J$ ?: v4 _( s0 f 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。5 i0 V5 k4 q/ V* a! T7 ~( d
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( h# }( l3 G) j1 \ 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。# j* t7 U+ V$ d* L# i3 u
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
, k& }2 h9 E B, n% l" G. E 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
3 [6 n# y6 ]5 P6 j, J% x 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
3 R1 h: Q% h/ X. m7 m) X 我還是走向吧檯。
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
, r* S7 ?9 W/ G& A' s* T* ?0 U* V 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
3 S; E) v7 A0 | 『不是快打烊了？』9 `6 B9 x* u# j+ q+ }4 ^: ]
「兩點半才打烊，還有一小時。」0 M2 M6 F) G; W
『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
) S1 `3 ^% U6 ~ 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
- j1 N9 w$ c2 [( R/ V- N- d* | 女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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u6 r" C$ b5 I! O
' t6 r- B; _4 a! a8 n4 |0 |- W 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。+ Q9 D* k) h5 t6 K3 j$ E
「你不是台北人吧？」
% u# K9 y8 P( w1 s 『妳怎麼知道？』
9 E2 a5 Y3 [2 L* Q& r 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」' h. n! b- ]+ T' D0 x: _. r
女孩的言談，透著一股自信。: J( J( j$ x3 h% ^* x/ Q
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
! C j# W' n* `- |; X2 L) s& J: G 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」% o3 H, b7 h" c) q
『因為我懶，而且雨也很小啊。』7 d- Z0 N/ Y) z
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「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」) z6 {0 i. Z' h% j1 d( y
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。
s7 I3 u! k; X6 g3 |2 w 『喔？為什麼？』
; Q* @5 v2 G2 R* H4 [% T1 j3 ~ 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」: g* x- ~% {2 h6 _0 R
『細心？謹慎？』) s4 w. n# M$ Q0 R) k+ B! w& m
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。9 Q" P2 T' F3 a2 n! r8 A
2 X$ t1 }( Z- I4 n0 z! R8 g: x1 d: ^( i" h; H2 ]4 q- T
「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
$ H/ e0 W) R& H' O7 x# e 女孩像打太極拳般做出推門的動作。: b4 k% h( [0 g# t. d. k
「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
2 Y- p8 P0 h( F) ^8 w- p* ]2 T 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。! v5 p1 `1 k( z/ B. Y0 c
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」' _. k9 O0 |! c1 ~- e A7 Q
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
' G. |9 P* o ^1 D 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」: u7 J* z9 [5 K* U2 V# P; [4 w/ t
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」: p, h2 w9 d4 w2 d) F2 }
她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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5 Y, Y; E) e2 g: n9 N- N4 y/ q- K }+ ], V) C
『也許我只是隨便挑個位置啊。』
$ x% r" {# u- K: |+ e/ I 「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
, U3 C& q) x# \ 『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』0 \6 ~# ^6 K! z: G: o# ^# l
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」( i1 Y- H: w0 Q2 [
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。% L- [8 y/ G# B6 _' L+ Y4 ~2 N
7 n- Z U# c& z5 u# d3 G『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
: T3 n- c$ R- J3 C5 f& U4 ^ 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：+ e6 B& G; s; v. n
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」8 }% z- c3 `* W( L& ]" n! B* \
講完後，她又笑了起來。4 q! `# g) J& _. r# x
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
' Q7 {1 x/ {/ b7 E 「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
' C( W+ h' L; F% g# J, t! e6 p' U 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
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『妳怎麼知道？』我又露底了。; [1 P' W7 p* ?$ c" G* O7 E5 e1 Q
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」 Y7 o8 {) s2 a
『那又如何呢？』
( ? z, O+ s- M' h+ h, s" | 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」1 C; b e6 I h2 ^0 H
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
F' r7 c( h, w+ p, d5 u. N' L/ Z' ]! b) \ 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。& f! [: q8 ^2 H8 W0 [* x
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
* @% V) c# g p+ q$ Q7 c s* D 「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」6 L. o R1 f( s3 K7 a5 E$ o$ D
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
, U* P' f5 D: @& }( j/ X7 C- ?. d4 u' s1 ^8 Z5 Y
5 q0 d4 `5 P; U0 o( Q1 U 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
8 S- X4 S7 e. d* Y 『非常棒，謝謝妳。真的。』
! ]/ L0 y- u+ o# o 「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」" M- x$ c, H) L2 ]. p+ ~
『喔，這麼巧。』
$ m2 T2 v% R! S5 e4 w4 r" V7 X 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
" [+ D) g# \- a: Q+ @; | 『這家店是妳的？妳是老闆？』9 M3 K4 s l& X% b6 H
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
7 t; M6 M% p2 \* X' ?$ G: f! q8 k 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
6 C% J- b6 W3 i& w$ m 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
4 d$ z( i- i1 x8 ^# P, ~+ i" X! R+ q
W G5 T e) a' q% h( W6 \' N4 r, d+ `8 M+ i
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
% Y3 @* n; y3 U R6 d' z8 j# I 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。& P; ?) c5 k" e0 f$ X9 G
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」! K6 q, H9 J0 M Z
『嗯。』
a1 x* Y4 e% z4 A0 A) P 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
& Y( b5 s6 M& w4 m& e) e% f. t5 ` c6 q( M6 D$ u
1 g- j) j' N2 `3 h: _; w' `: C; m
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
8 Q8 j& M' n6 L; ?) o5 f3 { 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。6 P. W; q7 @$ L/ H3 F# c
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
3 S1 c6 o# ?, @7 V% f! t* ? 『這……這不好意思吧。』
$ F; Y( ?( E d7 C( @ 「沒關係。歡迎你再度光臨。」' f% y: D- ]! v& W7 A
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
( s# Z: l2 Y$ q, j, m “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。2 a9 I* u- T# ~& j1 J. z
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：4 I1 M8 j) c; ?6 Y% N- O) e6 B6 Z
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』: O4 L4 Q7 k4 e9 X
「呵呵，你終於知道啦。」, C$ w, X' N2 Q1 t
$ K2 u7 H& u F2 x. X
/ j- G; h3 g) u5 h D
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
# q o# ?4 k/ Y, ~7 n- s) Y 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
. i* O) ]6 O# f 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
8 v( N) k+ D. V 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
. i+ n: k" {1 Z. s$ a 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：
" E; u6 B; [- |# f$ d' O3 `/ ~ 「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
/ x) R+ B, O# j! A/ W 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。( z" j! d4 U* ` v+ b+ p9 u1 ~- Y7 _
2 h. ~" z+ k- a1 ?# I% P) n6 R1 w0 y; H
我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
# i& A' _2 V [* H5 n 「雨停了嗎？」
/ y9 S @' ], q2 S2 I 『嗯。應該停了。』' c6 l( D. u! H3 A! g4 L
「你怎麼回去呢？」
- ]+ C, I c8 W j/ M4 O5 q 『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
5 @% \3 D8 L9 c! I 「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」0 m1 P0 F! i" Y& I+ m' N- s& h
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」 V7 L9 [, V( J8 X3 s& h( P
『Bye-Bye。路上小心。』
( P R& X! @8 Z- N9 r
9 d+ Y# I4 F a' B! i
) c* D: ^$ \: O3 q. Z9 U 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。/ g h) z0 Q+ F7 Y. r5 B! a
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。' G4 K, b) I) ]/ v
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
7 t4 W% K5 I/ v4 _# r: m9 W) y' Z 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
7 y( B1 y* \) _$ m8 ?' r- |3 j4 J1 L. g) t! ~
, Y" }; w$ k$ i 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
9 M$ D9 X' N. k8 I0 O1 w 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。7 H9 ~8 M/ ]8 a, C! g4 n
這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
8 p0 b s6 Y, Q/ e2 R( E 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。, i/ I+ V7 R3 w& l
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。; \' m* d8 P b2 v. y7 s
5 z2 q1 V! U: v. `
) V: v2 d& i1 B 我喝了第一口，就更難過了。* r5 E9 U8 e2 n' i
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
: |5 B' Z1 Y7 B# A( D 酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
3 Q- E: l7 A& k8 K* R 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。 m. |, m+ ^% \2 @) A% R( m3 v! B2 u
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。) Y3 X- A& |- s' o
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。) J3 P! u9 }/ O, O! e
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。; N5 x# J5 j6 v. }! d
, G5 C+ G( Q' l6 g" F6 Y
! T& W) b2 | O6 N& s$ Y2 j+ x 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
3 _/ C- ^: |$ [' i* b3 Q, J2 I: U 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。2 u) a# y% N C$ Y
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
& p4 S; `+ N( ^3 Z 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，1 x- A5 w' U3 g% R0 J# a: U( f
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
8 h! p) B1 f7 H3 X2 ?1 i6 X* S- Z+ ]* J& M
星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
( T" X& n, f9 x( S- z4 E! U4 K 在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
7 h, E- K1 p% w 如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
5 D* Z. n9 o( X 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
( ]6 S3 z N3 f- V5 R6 h9 M4 U6 V 是的，她說對了。
' I$ p: E: a/ I3 ~6 r 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。( ^% J. e0 q/ w3 X# w% {
) `" |+ j* m; u9 M+ @3 C- S# u: v0 K# H
- c! f- n6 n6 Z
第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
; S' ?$ }5 X4 z) J+ R, c 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。# Y* D& D& k) E& `0 z) V# J3 @
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。. W! P9 t. V9 Z& F J
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
1 Q5 [! {0 y: L( u% H M 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
4 f1 g' P. Y$ H' p Y* t8 x
" c/ l4 T4 Y5 k1 S$ } M0 [% R& H$ @' }5 D B
和上次一樣，先在誠品殺時間。
- y! g3 I. M4 |( T: D 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。" P" V6 |0 H% o; q' Z6 c
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
6 z! r6 D0 [& e: I 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
/ r$ N+ A" V1 j& b; k t 我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
. s6 ~: l/ ]/ |/ Z9 A& Y 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
3 Q/ [3 d) q' l1 R4 |2 b( p2 |3 f; G
- J* D$ U& u& S7 [0 c6 h) G
「請問要點茶或咖啡？」& C3 C% V: ?" w) X6 a# q3 y
『咖啡。』
. ?. Q) d- p, x( I, U Y 「請問您要哪種咖啡？」8 y* z' \4 q/ \: U# w& w& \
『愛爾蘭咖啡。』+ E. O/ W& x6 N( w, J
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。8 S Y* |$ M+ ^* E2 r( l
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「你要注意看哦。」% D) ~5 f: G3 s. k3 N1 x
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。4 b! Y/ e! P; m& D0 u G" t
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。 Y, v( b! V2 U' b
不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」 V* Y9 A3 ~% E
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
" p- o% e. M z9 \: i3 b7 ] 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，8 j0 S: ^& j, ~( R
而且香味也會減低。」( q- b2 k7 Q4 h7 @- N
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，2 ~8 o+ \* K* C) x3 d% [2 [+ T" @
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。" ~ y9 `6 W4 m& d
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
3 M. B" Y$ m" z: O- R6 o! I
2 b& |9 D7 y9 _$ l4 x* h) N4 ~) w% q6 m
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」6 p% P; ]/ U" O4 R. g
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。1 u8 _4 z$ X2 V
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」, {5 Y' D" F: y# l$ Q- B
『只是為了這個原因？』
1 |5 k4 l: [5 ^; @3 f/ l 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」; B; |2 x" g! h
她拍了三下手，接著說：& n* ^$ ]1 Z; `+ X$ [* b+ P
「最重要的原因當然不是這個囉。」8 @5 E9 a7 y J7 `* \7 B
, ]8 @( k; Z& u' P6 R
- @/ p/ S5 ?' j& X* W3 } 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。
1 A. E; t# J- p8 O# Q 但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
/ S4 P& {/ h7 I* H 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
' c4 ] T' ^, T$ }9 `- k2 t& | U 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
! A- U# Z3 m' C8 d' s1 a" g 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」2 M# W: q8 a/ d1 v
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』5 w% W7 `; w$ b( n
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
8 g* Y$ G) B2 o5 P1 a q9 N" v+ P 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
# X- y% a" x" g4 m7 K2 r/ i( g" B7 E3 b7 n! k. W. Y( u
- u- K; c' u. V 「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」& P8 E0 J2 z2 M
她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。" a! F* g0 |2 c# n* T
「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」, Q" Y& Y& @" B, q/ G; d1 l
我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
. E/ w. t' h/ K2 a" A 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
: D$ T$ q6 }* m' y7 Y6 B 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢2 N& Q+ Z' _3 U" B& S1 l, v: H
演變成今天的威士忌。」
: \* {! H8 k4 f u$ B, I8 M
6 }9 `' r" p" ~) [: x& z3 \+ t5 }- E9 z* }8 q
她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
/ r( N2 W' Q1 X r$ x M8 | 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
/ f5 P3 w$ K: s" `, |3 B' f* R 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
( R3 [2 h G @" h 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。9 ^1 \. h7 d2 u) ]
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。
, r f7 C3 _+ u. e. r$ _2 T 在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
& t2 u7 h" Y* k7 r5 d) p' l 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
* j' e; H) ]2 X7 Y% F# ~ 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
3 I. f. Z/ e. }: h+ F, }4 ~ 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。0 M) [9 [0 Q5 b2 f) Y: f5 X5 g
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
: B1 K5 m4 J4 P 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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1 t2 ]4 y1 z" M1 A愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) m9 \3 ^/ d% M, V$ I# ]0 m1 ^
3 |5 _: p% c3 d: B0 Y+ |我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
) ?; J/ g: k7 F3 ? 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
- r* b2 \, z6 N; f1 j0 A- W 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。4 T7 b* r/ \3 H" Z, K4 B v( O
愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。* ], ^" H9 z0 a' M; o& N1 ?+ P
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」& l+ `; p+ F/ F8 ^+ I% p( Y
她溫柔地催促著。6 K& k" q' Z o+ O& a; S; i
' C0 [( z+ R s# k% w& U& \
% z' \, I& h8 @
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。5 x6 b: ]7 Z8 n6 ?- Z# X
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。. o% @6 L% P+ G$ n
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
5 `6 _2 o; N, J 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，" T* X5 c4 D# J0 G( o
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
1 J. j# i/ H- I& K& ^* z7 y/ M9 a 熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
: V7 V5 U; }; X: U 『那妳為什麼不這麼做呢？』) U5 \* d; b: t1 z( l/ y
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
* @( v l' q' w# V5 J 她眼睛一亮，正經地說：5 }. O: g& p) c; k0 R8 Q- |
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，. C3 ^5 R/ F' P E, J k1 Q% l
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
( W V0 `: N, u* U
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『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』9 E; i+ E. x; g# h; _/ d8 Y
「算是吧。」她又笑了笑。
y) G' _9 \. {6 ]; x 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』6 h8 v; l3 w, T& V& b9 C7 ~) ?! D
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
; \, s F( Z: M2 }2 G! | 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。3 t5 U x) V, Y# t% ^
我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。, B8 p9 \ Q( P/ z+ H% i
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
. P" r5 T, i) A- N. p1 n2 P/ G 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』" ~+ ]! [$ Z+ o8 i, o
「結果呢？」
: _2 O& M2 T/ y 『我當然失望囉。』7 C# O# D9 a$ A1 H3 O
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
8 ? C. _) C! K# V5 e
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『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』6 X% N" ^3 e9 K
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」/ s# n' A" H6 G$ `- m) Q2 X
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
; C" L2 K# ?, G/ h1 E8 T2 `+ s7 b 「我是老闆呀，我說了就算。」
) Y7 M ^; {2 I) f7 H 『那………好吧。』
1 U' E$ q2 m. _: I7 g0 a, l 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
; V# }4 o# K4 F. A: Q: L, L 『當然想啊。』
3 @2 O' g: n$ Y 「下次你來時，我再告訴你。」# c- M) y. h, r5 U8 G, g
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』4 Y; w1 {: b3 x( @
「你說的哦！你還會再來。」
4 @/ {% d4 D2 h b 『嗯。』
; {+ p% R# u% `( n& v. [0 ]! x" }$ }* Z( w4 h8 p
1 t) X4 H$ O6 n# H% a
從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。- @5 H3 o+ c. I% ^# n6 K
12點快到時，再去“Yeats”。9 T$ k! E7 ^6 H e+ c6 z2 e
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。& ?- O5 g1 i' t; d
「請問要點茶或咖啡？」
4 a: m4 `/ @* S- O. U2 j 『咖啡。』
6 Y6 L% p. z6 B1 M 「請問您要哪種咖啡？」8 c+ f P' j+ k7 j/ _. K, p) w
『愛爾蘭咖啡。』* H1 `3 y6 M( T4 T/ K# W9 Z: q* H
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。+ {8 P( r% M1 S9 v
?8 Y% J4 T; F* g' M0 p# \ ~8 i+ D) {3 D1 F, g2 o
『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
: b" N5 U6 ~, [$ y 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
1 Y( V" }9 O6 V" [/ Z 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
! N0 T! M% q! ?/ j. n: k5 a: Y 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』% @# |2 k. E4 s5 `+ Q3 y2 b7 q
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」2 G. W% \" g9 @5 M* t2 n
『這種雞尾酒滿特別的。』/ F0 [- O+ Y( S P
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是& W; k+ T1 f @0 u2 _2 M4 i
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
) v: r9 N& f( h5 i0 @! q9 c5 }7 [; E; ?( Z
: W& F/ m% r2 r; U/ b4 } 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』! ], M' w' r8 L
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
. U7 z+ p* ^; n$ k6 _0 n( S" r" g* V 『妳在玩催眠嗎？』# X l7 d4 E2 _6 i) E7 y
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
( p* U' Y; M# f, B8 U 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。$ @% d$ d0 B5 k
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」# N4 p1 U: X4 |' f
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說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
3 H2 T/ m" R! h! `' g4 r 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
- E8 s0 i4 o7 I; b6 M% Z 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
6 U l/ p) i. g2 u, q n% c 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
9 Y9 q4 |' D# q G2 X1 ~( o4 w% ^: C 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』. g5 N: n2 W; p7 p0 g
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」5 ? u7 Q1 d' E. i7 a9 E
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：' Z2 a s6 ]6 J
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
! A! k- p4 i" o, m" S2 j
2 y' U( U, H9 H) K6 u; R2 j2 r8 r' O1 M# A% v7 G+ c. k! c
: @4 c) N1 ^5 G7 \ t/ r! P 『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
) J7 V ?% R( m, m' n# W- c X& k 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
8 y$ {' |) ]. H5 Q( ? ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠2 e8 u6 U8 n; W
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
2 S6 P: q( t ], R$ ?4 [ 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
" H# J9 E9 e4 F 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾/ c" Q& Q! ?0 I$ X
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，- P& }# w7 ?7 P1 t% y3 P6 V/ @
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」$ {- P! N1 q- T3 G6 T
+ @) s8 J: O" E% s( z* l% n# Y7 ~! T9 L$ A! {' O) ?& t0 X, p
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
, c# q# L' D" c, a/ Y, V 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
4 I/ w! a* j2 \, q, M5 @6 { 『自由？寬容？』: S. ~1 [* R$ U; n% ~2 \3 Q
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
- T6 ?1 F3 e! T, r4 P& }' Y# \ 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是/ T/ T/ a6 K: ~) T% q
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
) c0 V" V) h* {4 I4 | 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
+ W& j, l1 L) Q" x$ j 「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成$ r$ a$ H6 I6 Z* J# E9 U+ g
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
9 S' |$ g/ d1 X7 j* o 沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」
; r+ J Z( @* ]
1 X( V( N) ]' F' G/ p: X9 t7 A; x( j* U D
她倒了些水給我，接著說：* Y2 a; Z3 g2 r) w; [
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
2 |" k1 l+ ~2 F+ X- s I. _# o 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
1 R7 f' D' O( m; F* z% h1 U6 P3 w 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
# z' t' |9 l7 X1 L; i$ e 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。, z0 t4 S! L1 B8 P/ R
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？" _& b, e4 v) R1 ^
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
f$ C) \( `6 f. d, X 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
, ^- I9 z8 x, M 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，
( P% ]' B3 Q$ |( _ 又怎能體會呢？$ U2 P% I1 }/ E% u$ f% q! K0 \- N
" s! j8 Y+ @! C
% k, y& B' M* W, e& g4 x, F8 _8 W+ r
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：) b8 h% o* X; G
『又該去坐車了。』
: G0 b( |/ v5 h 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」; `3 `5 t, H. s4 _3 t3 v6 G/ h0 q; h
『大姐，您又來了。』
" b8 O7 C! ^* h/ x; I" v 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」/ @6 s" o6 g5 D6 C3 v6 x
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。
& t2 `: H7 l A! C! {8 k! ?- L& H 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」2 `+ [) G( M& [& O. d A
『當然想啊。』
4 q; i8 X" \/ A5 \ O# j- b/ B 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
+ ?1 h& T! s4 l- Y6 q+ c6 u 「下次你來時，我再告訴你。」) F6 e, b) Z* u$ f
『我就知道妳會這麼說。』( f `* i! M) J a ]% O8 e# S
/ r4 V J* q- w* s9 O# H, u# c: f# J7 n( H
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
( V8 S- {0 P- b2 \- X 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。. f( w: X$ M' d8 \5 m% T
如今我畫的卻是大拇指。) C* l0 j! E$ y0 j! _, Y
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？$ W$ O3 W. {$ Q5 q _
還是為了那個女孩？
! Z5 ?& o. [+ }& ^ k. ~ 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
$ | V& Q4 h/ t: L4 g7 S
5 h8 A. a2 M9 B. t9 K: Y n
% B" A) X0 g1 x( k) g 「請問要點茶或咖啡？」. h& l, u9 o1 |# S4 a) p3 b) c3 f4 i8 F
『咖啡。』. T( }( `7 H( R: @
「請問您要哪種咖啡？」
6 z, q* T" a% W( G. b: x 『愛爾蘭咖啡。』
8 C6 D% p3 z) h9 n) g 「你今天來早了半個小時。」# [: M# E1 {8 {9 z8 G1 u3 p8 y. k& {
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
$ V m+ P \" B( }( I9 z 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」 n* H7 V& m& |2 n; X# l
『嗯。說吧。』
" `3 q; X/ I- @6 u1 e* f8 W5 {: b4 p% H0 ?; m
% {: z3 Z5 P2 f; H, ?6 x 「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
, z; K- V" P1 W4 O- a 『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
2 v6 j4 r# D6 @4 J6 \ 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」
. \2 Q" ~$ |" v* Z2 b 她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
' i! }! A$ K; \" ^4 H/ a' b' i3 \, k 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。: ^* u# E+ d9 P5 j* b2 A/ _+ t
『想啊。為什麼呢？』8 n: \+ n; T, l+ \: S8 X" }
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。" J3 ]3 M% Z7 J
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』% r# z- H4 ~. l$ z P: t0 t' [
2 x$ `; l# B* o o2 s「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋0 ^6 }1 e5 D' ?
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
, M3 d) A) i, M+ u. g2 r# T 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」0 f% i7 F9 L* J( n, U0 p
『嗯。』
' U3 f: _+ ]- }0 P9 P$ @: k 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」2 N2 i1 Q2 Z3 z
『拜託別再擦吧檯了。』) O4 w+ l( d, F
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」7 O+ i9 Q+ k; Z6 K7 ^9 s1 {
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
# w9 V3 f6 J/ i" i [ 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」) Z$ w2 M" E# d2 z/ F2 e5 d( ], M
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
( H2 {" `; }# ^8 t) Y; ]) l) y' d1 S, F( Q# f1 v- g( U$ {; v" y7 w/ {
* J, M% o5 ^" p! p& F
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常) T; _) Q# Z. }; z' s: h( W
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
6 M: R7 L; C' \ ?, R 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
. ^6 [* A7 G5 Y' }8 x0 i z 『為什麼要點雞尾酒？』1 c9 G+ C" y9 b) _/ ?/ N
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製- e- B, e8 i) s
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
3 D% j& X# _8 m8 k& X 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入
$ N$ v+ A I" ~' j# j7 i! w0 ` Menu裏，希望女孩能夠發現。」/ I1 h( c' @/ U- l4 v
) D( D8 Q$ F# j3 X+ z, `
8 m/ X6 L8 o; a- x$ @; k
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有$ C* w% x9 s+ l! R3 L% y( m y
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
0 A7 k/ c0 ]' D& r) q# Z+ L9 ? ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
* F6 ~5 i$ y9 Y! q( d2 ]6 k) u ，並且點了它。嗯，我說完了。」: U' I, l* P6 p, u
『就這麼簡單？』" o! V! d8 y' i$ r9 o6 O+ X
「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」3 }% w1 k$ c& E; O( n
& r) _ P, b4 s0 E% n) h
$ `' U$ `* b9 }* H
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」- {2 ?8 I0 s: z0 L! `7 R/ f* a
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
8 H( \% A# Z' l& e6 V1 m 「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：$ X. J2 J5 a( d; ~+ z
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
6 x1 B8 m+ k1 a8 _6 I 她再將手指往上移到第二條金線：" l. C3 r" _ t+ u5 i) o
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？5 L$ |0 D+ U' P
女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
/ d$ D q3 Y1 l: _: Z& j3 F 因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
4 U6 s% a/ g% @5 d 的過程中，火候是很重要的。」1 N7 A! W) ?+ e- g i2 z
# a. R9 M+ q# Y; `" c
& [0 s! w* B% J2 A3 A 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」 ]" U! Y( B: h7 k$ _0 r. K
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
) d: s+ ^' U* ^( O+ f1 Z* p9 I 「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
6 }5 t7 i2 m/ u- M8 q! U 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡" F( w9 w. }3 T( F
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」, Z+ e0 B$ E/ I* i
『為什麼會這樣呢？』* y) b( ~- q3 y) v" b
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
, Z& u& U4 t) s- K0 }+ Z) f, K 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她 r: N( Q+ |2 e5 q3 k& c/ u1 _: e/ j
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
: C; r/ n+ Y# h+ z5 K+ O! s3 n 她是否會感動呀。」8 E) X b( ]3 m; {
5 X' `6 H$ v \9 z9 D+ @4 B O
8 D, E, j" y0 j' s- G6 u# H2 `
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
4 I. n) A, \" K5 D& G! k z 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』! A8 \2 [3 _5 i0 x* F+ C7 Z
「欲知詳情，請見下回分曉。」
/ h# M9 o) r, W, Y 『喂。』
% S) U+ \0 z$ w* @ 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」+ }4 D `/ v: M6 |& e
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』- P+ n+ g7 ?2 ?
「只要你還來台北的話……」
. G: ]$ d0 c( H3 V! a6 ?* @ 她喃喃自語地低聲重複這句話。
( s; y; F* E! U; S; ^# `; f$ i9 p2 k& `+ f4 b5 Q( m- I, C
2 ~; K+ E! O3 m u" ? 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
: I- q" ^2 e& D/ _' P" u5 f; D 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
7 Y- ~% y/ F: x3 L2 e8 |2 ] 我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。- S& w5 R/ \( |7 `2 }
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。
- h9 Q1 M8 [5 X+ f6 r0 l/ I- R 如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。4 D f2 ?9 \8 e
尤其是那雙會說故事的眼睛。
6 T& C5 T1 Q0 V! X4 F3 q 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。) U# x4 u& c+ d
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
9 J j& G1 ]' l p% z" \- v
5 R1 W# G+ q' n4 l" s
$ w0 e: W+ ^+ k3 b- H: | 「快趁熱喝吧。」5 z. a+ o' V1 `2 i3 {
『嗯。』
& E7 I, n4 d# D0 M. Z6 d* r5 N 「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
8 a& ?( D, x! }& C: J# _/ k+ D 『嗯。』6 q8 Y4 \: |: o) B# Y2 C, ~+ t
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」 f8 x2 ~7 S4 s+ z
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』3 T, ^2 |2 M) C5 q
「傻瓜。」
( p* a8 E: a0 P9 O 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
4 a2 j, ?' d- K- y$ t 「快喝啦！」0 V% I) y7 I6 J1 T& p$ Z
$ h3 U: F7 {9 m, [/ _5 i" }' a
「你該去坐車囉。」! S5 V, j1 m- L5 t# X- J$ D8 U
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：2 @0 \4 u: @: I p$ M2 s d9 q
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」/ @: t* ^1 r8 ~) q& [/ g
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
# d) V+ I" R% C/ b 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
7 J6 A* D+ |4 U4 j" K 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」2 m% ~6 F" T* Z' q1 t
『好啊。下禮拜見。』
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1 v# G. c. K5 ?: \2 c3 P' c) f3 g& Z; K
「喂！」0 }% a! o+ J- S& B k: S
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。# ~' @5 V% \% b& }
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』
% V& t! l9 Y$ z% | 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」" N4 _, D, |$ u" B9 d! ~
『喔。謝謝妳。』3 m* A6 z# V) H. o+ e* F
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」! |3 u& O+ n0 e; w
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』6 W) Z V$ b H8 ~. M1 \- c
「為什麼？」
5 H! t# j* P; O; d8 f 『欲知詳情，請見下回分曉。』
9 a, K- Y/ P$ m 「呵呵……你別學我。快說吧。」9 G0 [- A+ g; ]# |4 r! {
) ?4 x( W- N9 y v, n1 j
0 C: ~) Y. e+ ]. I& ^) U' m
巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。9 o, _- P9 p, p8 E! k9 h3 z
也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。8 Q/ Z! S5 ~9 j2 u2 j, A
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』* s, g/ x( _' p' _7 `- n
「就這麼簡單？」/ ?0 d5 ~" ] ~
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』2 z! |6 n4 p! N& M3 o F
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。4 U7 i- s; G% d2 S, c" n
1 W' D8 F$ `" K' Q% x# N' D+ X. \; w3 @3 ~
『外面很冷，快回去吧。』
* ^# K0 f& W, q1 `6 K( ^1 J 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
4 V! j9 u% k a' _! w 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』! H3 E- F7 d" u( D
「而且什麼？」 A" Z G, j( Y# x) U
『而且我喜歡啊。』
% q! M: V* Z: s8 O7 M1 M 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
) ]/ o: E. {, {9 ^0 [% u 『還是什麼？』( W2 O8 ?' D$ f7 h7 `" i7 Y v
她微笑不答。; O$ A: c$ b/ X" g7 t
也好，反正我也不知道答案。
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8 K& n* Y1 o1 r. @( K G
3 K, |1 n* A- k8 F* \ 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：+ i: i3 Z8 ]' r- O3 y" E
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
. H& W: F2 A; F) i4 f" V" I7 t0 L 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」* E6 U n: u( H& W, O$ H' g5 f3 S
『是菩提樹嗎？』
n2 J+ p! }* x5 e& }/ d) Y M6 x 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」: |& h8 x2 u1 y! V# y2 H1 W
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
4 t/ c* S6 c" } 阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』( X6 w9 p4 t6 g9 Q( `! K4 [& O& u+ M
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」) W# E+ |, g- ~; ]) R+ j: D5 R
『嗯。我下禮拜再來。』. g( H7 b. }' ^- G2 F/ g+ t, f* I
「嗯。我會等你。」
* j9 @; c g4 F- \2 _8 f9 U+ c; r" G. ?5 P
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回台南沒幾天，我不小心病了。! Y/ o- [' | M1 A" ]9 S& x2 N
剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。0 c; Z4 i) R( w( h* U G1 | @8 I3 q
後來發高燒，我便請了假，在家休養。
2 Y2 }3 u+ O; p/ R3 C. |' L 星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
' x: k+ ^! H" k2 O 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
- |' ^" h) r% A* Z 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
- c, t% p+ Z& n6 }* i! H# Q+ Y 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
1 z' s. G1 ~4 ]' I( H" L! o! L 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。2 z' m( |6 B; x! a+ i9 d
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
( g$ e; C- c$ I; `' B
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% l0 U8 f6 Q6 C. G+ z [. `; _9 X 『妳怎麼現在才來？』1 }3 w* {& O) [' q- f$ u
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
! s' ~9 k( G5 t# E, h; B) O 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
( u" `2 l2 ^- S" \' W 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
' L" T8 w/ M, d: \& U 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。" p! I" o8 E* N. q
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』 G# t3 t# x: ?( l3 Q- H* B
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
6 ^) j( o4 j/ p% E 『嗯。』
% L, l8 A+ i& Y+ q8 D 「那你好點了嗎？」8 ^0 x. ]+ j- @' V, y
『我病好了啊。』
" l. J" h, v$ J6 L 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
3 C0 v2 n8 m/ _8 j8 g. f: V$ U! k) N% E% B. H
& F( ]# | i) ?# ?0 f/ U1 _+ ` 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』8 t T& i E: s5 l6 t0 F& Z* q
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
0 k7 r: S1 R9 n6 h2 `& U 『沒事幹嘛生氣？』
/ E" v: }! l3 A0 { 「你知道上星期我等了你多久？」3 E& n! w% `/ {7 `) e- U0 |. U6 k
『我當然不知道啊。』
. ^# S* h( \. d& j9 A' K } 「我等到天亮。」
9 c8 @0 s8 {' e" d1 ~% [' V 『啊？對不起，我不是故意的。』
% X3 f% ^4 E5 ?9 J9 J1 ~3 C 「好吧。原諒你了。」$ q. c/ V% o/ ]) ~% \* r
0 k q2 l' d% K+ d5 K$ J& r& Y. i2 |, w F8 t9 L1 e7 h1 T- z
「請問要點茶或咖啡？」/ P" e+ y7 }5 |7 t# ?
『咖啡。』
$ [4 ~, n# V7 u2 z5 B, J 「請問您要哪種咖啡？」
- o5 S/ }/ r( L# R; `) s0 l/ Z 『愛爾蘭咖啡。』
6 \, V3 x- ~7 ]# S 「需要加眼淚嗎？」5 @. {6 g& v7 e2 F/ E( L7 ^
『啊？什麼？』# F: Z; X( \! M5 _
+ C# n$ |- M" E, E2 o
* {- Q. ^* i N# W" P 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」; O5 ?; R( N) Q |
『多久？』
: {% F$ d A! a7 H" T$ v& ~/ a 「整整一年。」/ i# d" @! f+ V- R5 h
『啊？這麼久？』3 K& s! f& f/ |: m( @5 ~
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她- `8 V4 E8 U# T. i. Q v
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了+ W7 m4 e7 f* q5 r6 ]
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
# E- w( j' I7 D" p( B 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
; a [' S9 F7 X4 ^' U 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』: E, l1 B% r" X+ H! ^0 t0 r2 N
「沒錯。因為只有她才點得到。」% V# b8 S! y! r6 }+ w6 D7 a
『為什麼？』
; o0 w2 `8 a. j. h& u# @
! e& g- O6 f/ [. H+ z 她沒有回答我的問題，繼續說：3 T8 o# u: N" T5 V+ j# N% P
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
1 r8 Q8 O( d" D5 P( l7 n) e( F* T 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說" u7 K! F: ?+ m& f6 x& z
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
$ T2 `4 {* m8 ~. x4 @ 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
# i# B4 n7 T7 T4 [ 『Farewell？』
* o7 ` W. S" w2 A. W, U 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
4 n! q, q7 h. A 煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」5 q2 J4 h! N# Q9 |/ |% v6 J& z0 p
『tear drops？』
$ S& I9 q Y9 j& j/ ] 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」 z3 `8 A3 Z7 \# X8 A7 Q& h
! r# }0 @7 c4 p3 N/ w: y/ C* d$ K7 s, `
「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館' M+ Q4 M* Q, m5 |+ p2 ~$ }
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻& |; {; ^& ~% \, T# K3 |4 M
始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」9 ~3 }6 N! H) ^7 q! |& w
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡% F: x+ f* d! [0 q1 y
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的% O3 z, j; `3 `# b
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」% k8 U- R% x- X. J; {2 i; T
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到; T. w* c* `5 r- z, e- ]
愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
- S. h6 P& F3 n. | 到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
* d u' i* k1 B3 n9 J- _6 Z 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」0 |( F- V* W9 u, _8 _6 Y3 @1 C2 S5 b3 d
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2 o7 j" i$ f+ ? 「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
[+ I+ Z: v! q6 V9 ] u3 n9 m 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』4 J) Y: o/ l+ u( k" a+ ]. R
「哼。就算加了你也喝不出來。」9 T+ S0 z4 |2 ~1 `
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』, U* f, e1 [# ]+ q& a
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」' N0 b: h$ `/ w" m
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
6 y w# F# S2 h' u* T 「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
! k2 }% `1 R9 y7 g1 `5 i 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。
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這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。: ?+ y# w* w1 c8 I7 a
『妳今天的堅持是什麼呢？』
+ g3 d. s! Z4 R, t 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」! {* E- Q+ V5 N% [5 c
『心情？』
2 `: ~7 z" e) H2 u 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
5 c8 Q7 M [% ~/ D4 G. ~ 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
: H; x9 C- b Z. f2 l9 o" O 「下星期別再生病了。」# G5 w( I! @7 w6 P/ j6 Q0 Z
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』, z0 X1 l; G& {7 }- G2 {
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」# ^5 S0 u6 K! h6 \9 @
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]" m- I& {! ~, D/ i, Q# q4 z1 w( V 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。+ N |+ `/ p8 `! ?/ i: [! t
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
/ j5 X g" q& J, F6 F8 } 有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
; L9 Q' ? ?7 f" `; T 又說錯了，是菩提樹。; n4 a8 B* N" S( e4 L
『其他客人怎麼辦？』8 d1 Y8 @9 B+ @
「被我打發走了。」/ J& q5 ?/ i0 Q5 l! S6 A# I5 |
『妳這麼狠？』: b$ N1 F' ~, g! J, M Z' V
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
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! K3 b3 H2 m- }' y. T, r8 v1 z! x! i 「請問要點茶或咖啡？」# g" \" S$ `$ p
『咖啡。』. b! |# l% |+ J4 }, J, O
「請問您要哪種咖啡？」
# J* @( t* [ E9 T) D& W+ W9 w7 q 『愛爾蘭咖啡。』
/ @- `: F; v; ` 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。 P- `! j4 ~! V+ N. ]+ `
不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，9 |; x( q" f2 K; w( r: i3 Q
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。/ W2 F8 ?) R* q$ M3 K: Y% X
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% W. {' o {% L- u- ] 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。7 q) C& n& X* X- |5 i( d) s3 h
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』9 j) I' s( a$ y5 `1 u4 o
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
6 c" I5 s! q6 V; c; _( c5 |* } 『為什麼？』( r1 ?- g3 Q* a* I; W( f. L6 E
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
8 ?+ p4 F, W1 }2 r; m% h2 G$ a- m 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
9 h% i4 K/ F- H7 f% Q; ` 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
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% p3 k5 W6 [! p( T, }
' Y; }; C; l& V6 c3 g; w. v3 [ 每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。
, F* G2 C! n q5 T; S9 ` 「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
c# R& |4 P8 ~8 g4 C* c 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
1 j) D. x6 V7 ~1 L& \( m 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」! l; I; H# X c- L
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」- M. E8 B5 V; w5 J0 Y$ i/ I1 `# G$ j
她總會隨便找到一個堅持的理由。( d0 D/ V Q" h/ u; Z& ^
即使真的掰不出理由，她也會說：. }* R8 X3 l% ]2 Z2 f
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」; s, Y9 D2 z9 L/ ~5 }
1 p3 `3 n& Y6 [隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
8 j! y$ l' [% z& t$ r; r 我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。* Q$ F+ s$ {8 W. N( d- X
順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
0 H6 Y' g+ S) Z& z9 A3 B 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
# J: {1 ]9 X3 |( \4 V 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
3 B; a1 I8 Z9 O% Z: B, R 通常已經不知道是何年何月的事了。
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而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
7 e3 k" V3 T$ A" T P 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。' E, s/ n( H/ o1 T+ K+ q) m
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
/ P: W \* c+ U* Y6 P: R 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
, G0 O) g8 E* t 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
4 Y+ ?% A8 o P7 w" n, O% [ 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
( p5 _' {7 |1 J2 F0 G: [4 j. B 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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0 x1 H% y% k* p' u- T4 w6 m愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)( m X3 R+ ^5 Y, V
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「請問要點茶或咖啡？」
9 _/ {' p9 V# G" O 『咖啡。』
; A! Y* e4 _0 t) B0 ?" Q/ ? 「請問您要哪種咖啡？」
0 D8 I3 T! ]; [7 o M 『愛爾蘭咖啡。』
; x- Z+ g3 p, _5 B- p) ? 「你今天打領帶幹嘛？」
. Z% c5 \' ~' }, J# U i' X( P5 G% u 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』6 _) G- J5 h- s* J; R
我因為有點心虛而顯得口吃。
. `. t8 M% t# W 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
! Q+ L+ r1 R* A, r8 I, l 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
5 g/ @' m% W6 D' L% P 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
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她沒追問。
9 M. Y$ |- F6 i/ R4 } 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
# b4 W( d, T# a$ v. V 倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
% w3 s/ t7 S4 E4 G9 d( O( O 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。# a& E3 n! |$ K
索性一飲而盡。
: ~3 Y7 K7 ^! L! {0 W 再重新倒愛爾蘭威士忌。
6 w: C7 F2 n4 |+ y, Y. v 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）0 _' X; T( L4 Q W: L1 q# Q
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）% e' _0 y, K+ b, U1 P
靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
/ M4 @6 R0 ?4 Q 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
' M+ B$ P7 m4 q, R6 l 「喝吧。」她開了口。
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% Q' w% W0 u) j6 q) c% ~$ |- d' J+ ]$ S( p' L( }. W9 W
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
) j4 c7 F9 h. r! W, f 『嗯。』) ~( S+ p& P7 x& ^3 T
「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
- u G. \/ C4 O' X8 H% a# p# g 咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
& v& v# m7 E0 h2 i 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」 L4 M5 {% L! {7 ]: s2 Z+ K+ p
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭7 v y2 a Q, K d% ?
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
$ Z4 S7 K) i- i7 h 「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」
# n+ X- e/ u f3 z$ a# U" K$ v 「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
2 u# M" k5 Q. i+ e: V 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」! }% ?% v+ W1 c+ }/ ?/ P( w/ Z- L
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
' s7 G2 d) j. y( ]8 l 而不是愛爾蘭威士忌。
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0 e8 E6 Y1 Q' O5 Q' x$ O. F 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：" L+ Q' G5 F! B0 V6 s- S2 M
「你看看有什麼不同？」5 s! o+ C, k6 W& f4 a. q/ d
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
6 g: M8 M; l# ? 再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
" P! `1 s' p" e) m 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
; _6 l. R7 ~* ~& c1 L- G& F9 _ 原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
& T3 C) f# W4 \ 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
" \ y) q" X; H1 d/ i$ G" c ? 『為什麼妳要做兩份Menu？』% B5 E8 {6 m, S; M1 i
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# Y! x0 v! ^; p+ f$ H 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」& _* @, I0 G; R- K
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」* _( k% ^+ t+ L! v" ^. O" k1 A
「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
" }) `( P2 F9 A) K+ Q* ]3 D2 `; C 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」
* Y5 Z M3 L) V+ j+ e 「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」9 F v% L- k/ D9 d
「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
$ H3 m+ b, j0 K 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
p- g3 W% o4 U0 z" g$ A% v 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。! e% ^- p `9 \( B
你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情" R6 X8 j: P) b% a2 {; V
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」0 X! g) D4 L! B. V' n$ A* n0 [
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道' ^1 S/ m! R) C" |4 p8 y
為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
2 u6 k- v/ _6 X 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。# U. e, s7 E9 W! ^4 N% ~/ C6 r3 G3 a
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「今天再讓我堅持一次吧。」
. X" F5 t+ t# _# R* Y! Z: S 『妳今天的堅持是？』
& t+ v+ }# W% G! F* _5 G+ D 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
+ y$ Q: V' i4 O, M; G 所以我堅持請客。」
7 P# q" h# M4 _2 l$ Y8 Q0 E* i 『是什麼樣的心情？』7 L r( z3 b6 G* x7 D; A6 [
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭9 b* M8 E, v9 h* H( ^: ]+ a
咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」5 g4 ^+ x0 r6 M7 d7 v$ b8 ?. c
『妳思念誰呢？』0 g0 p1 m. _4 p
「一個細心謹慎的人。」7 _# E! o( p, Q; a0 ]
輪到我不說話了。
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6 p4 s/ ]9 s$ v/ c 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：1 n7 ^$ y5 _% m' i" R
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」, \, X. s2 I2 A: N
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
7 n: M1 r0 |& n+ u- R 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」9 u/ E1 s! Q9 k* G- t/ B
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
# n5 t! |. ?0 P& a( c 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。0 ^% s3 p" v" F
一圈又一圈。4 R g. L( f1 K1 Y z" ^
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
7 A- B$ r4 T! F$ c$ H) [ 「Farewell。」2 m4 @5 ?* D. Y3 ?& L" }. z
『Farewell。』我也跟著說。
5 p" t- f# H: y" i8 F 我們沒說Goodbye。# K4 @1 r, n$ `
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回到台南，繼續規律的上班生活。
+ y8 e; |9 c0 r$ |8 @: E 不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
( K n; d' K! M" A/ O/ Q 偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
) D; \6 y4 y) j( O8 R 有就點，沒有就算了。
/ r8 ?; ?( ~/ C 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
. h2 F7 R# ^( O7 W 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。6 [) Y( f1 ?1 ~1 I4 C' V$ E. u6 M
有的甚至還改加白蘭地。0 Q1 y% u7 S7 \0 |; K S
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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7 l: U. T+ k2 h# p) i" |/ S" I% [ 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。* @4 W( Y; `) }' K9 R B v
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？& t9 \* n. I: n% z J0 G
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？. T4 v! f5 s- ?0 ^: B
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
* F# d+ J# ` o 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；* U9 D, v, j$ G0 A1 M, g
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？3 y! C8 e) G, {. q! _, ]8 q
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剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。 Q( N* H X5 }
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
4 H$ q5 a: @! p6 e1 y6 x 杯子對了，香味對了，連口感也對了。
7 M: D' R: E& F5 \5 X, r% z6 l 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
7 W1 K, D$ C P' q 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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& _, \9 \. u% [# \3 Q% y9 C 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。8 u! R# Z$ t6 b- F( t
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
% O0 V1 ^0 L( G+ D! L' J" _ 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
# C! |- j4 e* i H# S( W [2 c; f 有點鹹，又帶點酸澀。
q( N5 h0 r/ r# L8 C/ G7 u, |7 U: Y 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
, N2 Y$ T$ ~9 h j( J, ]4 N; v2 B/ d' F9 m- I% \8 J% _2 K$ Q
; f: s! w% d( W K/ h 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
8 [$ p' e4 E3 g5 l6 S! ~ 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
& {7 X n$ b: I( d6 ?4 X7 K 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。' `* c6 ` W c2 W3 i+ h* o0 ?
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。( ^' G6 N9 f f' K9 I/ r( J8 s( V
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。7 B1 P1 n1 z4 U, w2 G! J$ m
) J0 K5 M1 a8 o( t( n- T) C2 t2 d
" S r' f( ^6 r) V' X. L& j
我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。+ \8 W H, A# `# p
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
, A5 c" a* U+ y9 w 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。5 A2 B$ q( e q' L
我走到吧檯邊，坐下。
2 [! e% q& l' W9 x* F2 I 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
2 T* `# w- J) a2 P 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
$ p7 w+ P% d/ N, p5 k; F) M- S% r 抬起了頭。* {; _7 {' z) z! W( [. F7 [$ f
9 e, n; T2 y/ N( O& B" d$ P
: G+ D& Q% X7 {% ~# w( B9 ~! r 「請問要點茶或咖啡？」/ c$ X4 t8 k( J) W$ z; ]! j% y
『咖啡。』
7 ~8 K6 X1 H' @ 「請問您要哪種咖啡？」
- u+ I& H5 { d. C, t 『愛爾蘭咖啡。』( f' M5 }7 X8 F9 K( a- [" [
「你又跑來台北幹嘛？」
7 E0 N) {5 f# p% g) ^ 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
. W( B) x0 R5 w4 K @6 k4 g& ^ Y
3 k ]% \! ^% D: D8 D6 S' r9 |4 H
「需要加眼淚嗎？」- p4 p- g' i3 P# t& h- e+ i+ H
『不需要了。』8 W& a8 W% d; O! m8 i/ u6 a
「為什麼？」
. t' o8 n. h* B6 z& R( I% r' ] 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』4 C4 G; [1 w+ X0 r. ~
「你思念誰呢？」
! @: D6 X6 T$ m# C5 U 『一個認真而堅持的人。』% N) D2 ?& r, Q9 N3 P4 r. @
; E4 U0 Q' ~2 p% T- r
$ E3 u, N. v; e, L/ {9 j 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。9 V! A3 c+ a' I+ k
卻怎麼也拿不下來。6 X8 M$ _1 l _& P5 e$ X
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。+ A# `' E; G9 Q& z5 k! @
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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! T$ F- A0 ]% q蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^; H D# f; I9 X# S. f# I2 _
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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