青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。, A1 k* j( l2 \, p( _. }7 S4 ?  W
材料（四人分量）6 D( G2 q) |8 v- s& r0 s4 K9 N
排骨 半斤
) I% m$ ]9 [( M% S2 [6 _青、紅蘿蔔 半斤
, @) p; T5 b, p+ [3 P1 l米 2杯' S- K+ F- ^/ L, p* X* v. Y) @" Y
水 8碗  r9 z4 ~( l" H7 r
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排骨醃料2 K5 \8 }3 Y5 l1 |( L6 Z
老抽 2湯匙
% ^% L1 W0 {. T: c, @% I麻油、胡椒粉 各少許( t+ t5 z6 X$ m2 v1 Y; ^
　　
/ t  J( v7 |; J1 J9 V* D. F6 N做法
2 y3 C0 {+ M& b; s1.醃料醃排骨半小時待用。. i/ B( j' I4 H7 l9 e  _' s
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
5 _- |. _3 ?0 A4 j: F& Y" L$ X3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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9 a0 V7 ~. M- ]7 c" z2 B( q- E& ~8 E2 F卡路里﹕236/份