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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
( ^% }# Q5 |. w! D& X4 x u+ X, H$ j: C, l) g% x+ U
2 X; Q+ q P; \# X2 y9 C: V
+ r& `' ~/ j$ U2 Y: d6 y+ i綠茶(Green Tea)
7 W% T& J. j( Y: \• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% l7 P6 W3 \1 k! H; Z- a- l6 q• 預防心臟病. n! q- ]* G5 g
• 用來漱口可防治蛀牙
+ ^% b. L. L0 B
, @' R7 A, Y4 c+ @) ~
: y7 C( N" ]0 c& W三文魚(Salmon)
* E4 p( I' I# U6 P• 含有Omega-3s脂肪酸
8 n) K( G8 g" v Q; ~' B• 可防治血管阻塞$ _$ }4 S. N4 _) y5 ?& g
• 預防腦部老化例如老人癡呆症: o8 J3 s: e$ y/ X% y8 m
• 降低膽固醇
- ~$ x2 u! b+ j" E/ W5 H
5 Q+ ?2 p. ?) P( A菠菜(Spinach)
" C8 \) J5 ]4 S0 W1 F$ l# }+ _- U• 含大量鐵質及葉酸7 ]; [3 ^& S4 x5 F
• 可防治血管疾病及心臟病
* z" a. l( @/ C• 保護視力: w/ {) R4 w* a! [ m3 w* Q+ N
• 熱量低
. }+ T% r( p: g- q' |0 V, p) t* D3 Z4 |% l
西蘭花(Broccoli)6 D" b2 l2 c' c1 l1 }$ }' |9 B6 w
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
9 ^; v9 R. J; M5 i! F" t• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。: g3 { B& T4 i; r9 u7 i2 `* j
0 H1 r" H" c {, R1 w2 x6 X" l8 c% `( }
蒜頭(Garlic)
' _* _9 ]2 a" |6 {) Z5 `3 u5 V* Q• 防治心臟病: R% S& f; y9 }: d
• 降低膽固醇
6 b5 _9 N8 N, r' t- U! N• 清血
+ c" x, t! V, c+ @• 殺菌3 B- X+ }3 ~5 O5 a5 w) K
- ?3 |: D. J- D6 g! c- X7 t% z& y# x$ Q4 X% A, a: C$ D$ F i
4 w8 z, S X/ n6 @+ L: @
, n8 X* K7 u; @, T8 L1 ?. j+ G3 `+ ^8 C$ E m$ |- B& P
紅酒(Red wine)
5 d( N( M Y8 h$ s3 L• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。4 v7 {! S4 B) B2 ^, h! P0 ?
• 減少血管硬化# X g* Q) }. |! c5 @: h7 T
• 喝小量對心臟有益
3 J$ T2 w4 |5 j. I( d6 n/ t6 W+ S
5 x8 S* H {+ D$ e; l5 K$ t' j1 Q$ J i# ?+ c* F( D7 {
番茄 (Tomatoes)& X: }3 c: g' J4 N8 X" D
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
4 l/ D* B0 w8 I# x1 U• 防治前列腺癌
6 U+ e4 z, b# |! x& ?8 s• 防治與消化系統有關的癌症. j* s, }; w: M4 r
• 有豐富維他命C
) d( q4 ]" u7 o* a
( f* c- n3 @" f }果仁(Nuts)
) \! Z/ K( r+ n6 F• 含豐富維他命E
# a W H0 m' j6 P- w* J3 S9 B• 降低膽固醇* C3 @, b) X+ W Y* C
• 預防癌症/ Y5 b" z" ?! [. K4 H
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
, |. k* F5 j, M6 f# i# c3 @6 {5 w+ W1 ?$ o6 ~" e- Y J
燕麥(Oats)9 l% ~) o; ^, v
• 降低血壓
# {% k- {9 W% Z9 n6 a* p• 降低膽固醇
! w- n* k4 A3 `% Z6 y( f• 防治大腸癌( S, b) o" H! p( k- R
• 防治心臟疾病
; T6 L8 G( b' P3 B/ Z v% X! Z: O# g4 X' w( b2 `1 x* [6 A' ^' Z
藍莓(Blueberries)/ d7 ]. Z- D6 B% H$ S3 l
• 抗氧化
* h: e( Y0 z! {7 r* u• 預防心臟病
7 i# {8 p0 P* Z" a G; B• 防治癌症& n& t5 k8 Y. G" c, n- \
• 增進腦力 |
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