[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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/ `) Y) P$ z! \- r> 五招解辣法" Q8 |" H# O# \; }7 v  Z
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/ K% q5 D8 P) n! L  L  @香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ) l* S  m8 ^2 c+ x1 N/ p
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。4 E8 y( N9 ~8 p
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> 呷醋$ m$ @8 P; W0 G, ]
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。) J3 r4 M* S) J1 i9 J6 v" M
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 l7 i: P+ ~. J; t
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9 r) s* ^% ^# n' \> 切勿飲酒, p; e5 {2 l/ w" N" x# x0 _. G+ i  \
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# c) ?! F. P8 n0 P  @& _很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。0 D, c; d" t) I0 e% b' E+ [
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. Z) L1 r7 A; |8 ?: O+ i8 E" l- L> 以甜制辣' D. K- r3 R4 E- P; p
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; X1 T0 c- k+ ?& v如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ E5 Z# z5 h& S4 ~: G4 N
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> 仲有....青瓜) M5 d! ?$ e! C3 \
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !; Q1 r' o0 Y9 L- Z
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
3 C; X/ g% y1 Y1 ?. b% {> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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, e& c/ w  o0 F% T; j; C: {> 1.蜂蜜治酒後頭痛- i, q& D1 I2 z3 O7 A
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* g) c8 K* c# L! j6 \蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
! \1 D$ {6 E  `1 o+ i0 g" J另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
; i" ^% s$ o8 H' ]/ J2 K> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
4 y, |; |/ t5 X$ C/ D, B1 s; X能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。/ C6 X& `7 A! p6 ~* }
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7 ?4 L& U  u4 }% R, K& [9 L> 3.西瓜汁治酒後全身發熱& S' h0 Z5 U5 \3 }
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。' ^4 i# a" u* x3 x+ p+ j
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6 B9 \$ @8 B7 j> 4.柚子消除口中酒氣' i+ @2 _  j" l$ g, J+ D6 g
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。* D6 M8 m7 H1 K
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& y8 u- S3 k3 _: a3 I+ W+ s) D> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適6 W. O5 C( L# {( z$ E. ]
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
2 q6 P; o* R' N  }> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ! t/ P8 W2 g! l( X1 C6 j
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶7 x. H/ u* A9 U9 l6 G
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& \# h( Q- J0 E4 J5 K酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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" H* I: h+ O3 T> 8.橄欖治酒後厭食, v) q: k9 q0 {$ t/ f
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
+ G9 z- r% V  k既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# l# \5 E$ |$ A  {% A% p+ ]
解酒就....