[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒5 I8 l. I, Z" o
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% u% h$ v8 C5 n& N" U# L> 五招解辣法  o! {' P3 R  N, W/ P3 @0 O! j
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ) t8 p9 Q9 n; u; f/ k. s
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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- W$ c. S, l- t& \; G> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。$ i6 Q% T8 J5 |9 J4 K: X
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> 事後奶8 f: J  }5 C/ g' z0 r! p+ _
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒+ X/ O$ L4 r0 i# f9 C! L
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% N7 g0 g8 P: u: A, ^( v& a, z  s. J很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。; W, @8 a* ^& E+ K
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> 以甜制辣$ E# M9 l$ m+ r& w
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% w2 s" l! J3 m如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- u  o7 e- z1 ~9 v
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1 s$ g1 z5 ~3 K. [" Z: V& Q/ B> 仲有....青瓜! P" J9 D( \9 r  I; |
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !( i2 X% P; _" O( s- a. g
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) I6 p" e( Y& k. c6 T) G> 八種食物解醉酒* _2 U+ ^. a0 o3 z  h1 _5 V  [
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？$ D0 q/ W& i4 K) Q2 N
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. ~6 b6 _4 ^8 |# p' A( z. v2 j' W6 k
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛4 q! \0 w  m; o9 {3 H
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
& r7 G6 I" ^: i7 S; @) K另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。0 i4 K+ _) ^7 ?( i
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8 ~' U% w  x1 Q3 y; |> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
1 \9 Q+ y# I- c4 H9 ^( N6 R+ ]4 t> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
3 a; |: W- _" B能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱( x2 F( c: y, W# D; |
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。, L. {8 X: I$ G; `$ r
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; a& l* L3 Y& w, p! v4 G$ S> 4.柚子消除口中酒氣
/ s7 M( y, y/ w$ J; j* _> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適  h0 Q* ^, ]- K2 ]: ?* ~6 w
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。" z( k0 |5 w: O
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> 6.酸奶治酒後煩躁/ `' k' O1 @% a' F5 \3 ^
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
2 T3 J0 [  I3 f6 |8 c而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。. x- N  o3 v* W1 s+ f
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3 ]  D6 u* q7 A) ~0 r> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶2 V2 K& q1 D% z0 W5 A' O1 ~( F7 |
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% m" C% W3 M: q# e酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。" {- L# d' Z& K# }, `! x4 d3 `. W
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> 8.橄欖治酒後厭食0 i" A9 [8 R- ?( C: X1 Q
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 C& o3 L- a' h. j
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
' ]  P6 A* B5 [5 b解酒就....