[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法- G5 L/ y$ e8 Z4 J+ v( `
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; A1 _8 K$ Z4 y0 q香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
4 K+ l" n; l( D: f" n6 u腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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, Q0 o5 b# M0 Y- U4 c  E情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶2 W* V' D& y, O+ z/ @
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3 B" R  V4 t# W1 J+ H: Y吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。5 r5 v  k/ C0 r  w9 D5 I! d( {
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' p+ ^+ M5 K& n. j> 切勿飲酒
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! g5 o3 _1 Q, a很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。, P' k9 }+ {+ A
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! Q3 K5 Z# i6 N* E2 M, R. m. X> 以甜制辣7 S) E- K: @" r* K
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8 u0 ]) J" G0 }如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。+ W5 A% G8 w+ C7 z% c/ M6 B
> ! ~, t' l( z$ d5 n+ n/ g6 _
> 仲有....青瓜+ d% N; ^, f8 T! L; i% I7 y
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !/ {0 v* P" Z* }" q8 L
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7 ~/ d+ ]" q: ^$ Q& R> 八種食物解醉酒
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' z2 b% g; O6 p4 r. }人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？3 j( G) b4 M! s8 G: v& S. o
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 s9 l9 |# Y6 I* m
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8 y+ O* d8 c# M> 1.蜂蜜治酒後頭痛4 q6 R: |2 x# a. D4 a) _7 Y6 \, Q
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 7 W( d/ v* q* b1 t6 l
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 ~  n+ f6 i+ X. U6 m0 j1 ^5 {
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$ s% |- T! Y+ \1 k- U3 E' ?> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心: I. |* l+ f1 p6 l/ e
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
9 G& b& a4 O8 G4 ?& f5 l能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。0 Z6 `" U2 K1 A! e
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱3 G% x5 T7 |! z' H3 {
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣) W  v: c* K2 u+ g- ~
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。# k0 _' ?3 E6 g) _
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7 M# U2 e5 P2 R- ]8 s> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
# L! f7 U$ K- f: C> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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, Z' Q+ e$ S- }: }* [2 Q" r' H, G$ F> 6.酸奶治酒後煩躁
3 s) q" s) p0 C+ Y7 }; J> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， . X' s/ Z% h; B- S; C2 F
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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7 |8 M1 T- W) U" ~# t% y( c> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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" d% H; Y% e* X酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。" B1 \" E+ B) V# L- ]5 q1 G1 [
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' N7 Z2 L) p7 o8 A> 8.橄欖治酒後厭食  d3 T6 _) E3 a" N. [
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   ^6 L) ^! `7 K
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
5 t2 h; p# r' H- L解酒就....