[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒+ m5 Y! c. i5 M4 p5 G0 l4 {: E
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> 五招解辣法
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) ?# C3 z4 N' F2 i5 k1 z- \香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
1 O# ^- |  e& g2 F" j0 ^腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% k' `; D0 L7 y4 f. h' R; q& W
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- A9 M* J3 I# y; t3 v( X% \> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5 F4 ]6 N- r) Q; |7 {7 }4 E
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' T! I6 l) B4 Q) i0 |7 D0 M9 f# n> 事後奶  ]- J1 I3 K; G  T
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。) d( }/ L+ z  ~/ v# [4 R, i/ L
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> 切勿飲酒* x7 W" o' N# G: \' }7 [
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$ @+ k1 n* |: ~' e! c很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。4 h4 E' }( |- H8 y# J
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2 U# S2 k% a/ o( V1 T$ a> 以甜制辣1 W4 J" J7 q) A- x
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% O8 m1 w5 H' O如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。# {9 i: f8 _5 b" m' p
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& R6 i- S0 K* Q: P3 X> 仲有....青瓜2 @- R% a; e' k7 r+ v- |
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !* x8 Q0 m2 @7 K4 U1 ]6 w) h$ Y0 P2 R2 K2 H
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> 八種食物解醉酒0 Z: f0 ]4 p$ V
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？* N% \( o/ P1 J$ E
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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$ y& E2 l% V) ?* D/ d% x> 1.蜂蜜治酒後頭痛# f+ M/ I) Q# X' L
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. % u. l3 e1 j) m- x: J" B& O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。1 U' k5 |7 Q4 Z% j$ ?  b
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9 j; @" i. Z7 R+ e) y> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( w6 e) k  H" P4 E8 o
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + r1 ^" M' h( V  V
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。3 P! X5 m/ b: L
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱0 B3 V# i: \7 ]( ?3 q9 J
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。$ l; m( d' f1 B
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> 4.柚子消除口中酒氣
4 b5 ~5 J! B" _  e( g5 a> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" j" I* ~# w! v> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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$ P. k% |% o3 P> 6.酸奶治酒後煩躁- P" S2 u; S  E
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 Y7 e2 D9 b; I而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶) g- ~4 E/ M+ b' y# v7 @2 P
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。0 N8 G$ R! p! v" f" g9 y1 T
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> 8.橄欖治酒後厭食
: k1 Q1 A; E2 u$ i> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
5 ^$ k8 n2 a$ i3 J既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' G1 S4 N/ n, r
解酒就....