[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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, h+ i1 ~, g/ s3 w% \% P香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 $ g# {" C; M3 o2 o6 i
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。. {& S! }: t6 M
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> 呷醋3 G# A  q  i1 s) ~
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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! X- `5 C0 g1 N# V> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。$ ?' l( t. x. W. p4 H& U9 x
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> 切勿飲酒
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0 ]' b5 V1 T) D9 C很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。+ w! C* A. T$ a7 |0 {7 R
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/ \- D$ V: R+ T1 r> 以甜制辣4 U" ~9 K( e* v. E( I
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1 @+ L& \7 w6 w  P( g" K3 }; v$ ?/ n如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 f1 |0 K( ^: g0 v, h
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* T6 z5 X! [2 R5 ]1 f3 t6 ^> 仲有....青瓜
2 B" o9 k0 V1 M* l> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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. w' W% {7 L$ a) g人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
5 _. U1 ?5 w1 a- H# ?, J: c. M: K> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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! G6 \) t& @/ n# |( c> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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; r% u6 q$ Y; ~2 r蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
( U. h! e. R2 m9 \% X6 |+ B另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。: f: i0 q0 ?! P: T8 ?: x( \
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" V. L# z2 {# u# J5 e8 D! [> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心! }+ w5 L* O  V. a
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 2 L5 X- y9 R$ s% y; G+ y( b4 |& S5 J
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。6 K, `9 L0 G( i1 G# |) T/ v& p
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱- n1 {9 p  |7 t& x" u# A
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。6 L3 c- b& ^1 o9 N5 C$ Q% x
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> 4.柚子消除口中酒氣0 K% u3 M! A& z6 @/ f* a% b3 @. O" M5 ]
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適9 x7 k! Q2 O( {8 N+ a! w2 F3 B
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。; x! Y! \3 D& u8 w+ C* m- H! }7 {
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> 6.酸奶治酒後煩躁- I0 @' T+ x- E+ S& K' V+ e
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
3 ]) o9 Q; M$ H2 X2 {: x2 o而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。9 E; t/ I9 J& u9 Y
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶  @7 C+ c, U) D5 m1 P3 R6 P
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* B- l. ?: p! V酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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1 ^0 }& ^, A- u  Z: \. W> 8.橄欖治酒後厭食9 S1 u: D4 ^5 q3 |0 y: p0 v0 }$ O
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ! ^3 ?4 G; X: o' Z3 s( }
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
" i1 N9 b  _$ x解酒就....