[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 a% M" I/ |7 }! i: E! ^+ }' d
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋, x" b$ D' P. G/ ^
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。* d: M5 Y8 @/ v) G' `5 K4 p
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# z$ E- G. G" {6 V" X% c. T> 事後奶: P9 x2 ~! _$ a/ C) e7 r+ Q$ N
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 g+ g7 X( l5 ~. W0 \/ K
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> 以甜制辣
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7 B: F- Q4 w3 b( J: U1 T如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜" l' B# n3 m* V! L& u+ v, l- X
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !* o- F; F) y5 }# m" Z" T( p5 s- H
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> 八種食物解醉酒5 L5 b. Q% p6 U8 @" U  d
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1 d7 f7 V1 P' t# v. b' H人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
) b( }% j8 f9 m> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛8 K* U  G0 r1 X) t
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  l7 l; }/ n7 K' H6 l" L# }蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
* {/ [9 n+ W( m& N( |3 w. Q8 b* s另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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- `4 t* {0 Q: P! l  N> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心/ Y$ R, P6 U. q! ?
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
1 u5 |$ n* @& F/ ?能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ R' ?8 m( {( K
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱0 A  r6 g& [" E* d& E2 B
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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! `! q5 ]7 r$ F! X# g$ Q> 4.柚子消除口中酒氣# i8 z2 E# p/ m& n7 |( n7 k  W6 x
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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3 b4 R( S5 k. {$ {) L> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適+ g% N$ P% h: d. B4 t
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。( p% Q! |# Q. D% R5 x0 l
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: V+ h  w1 h" u/ N& Z- T6 x5 M% M> 6.酸奶治酒後煩躁: L9 }; |$ H4 t' s0 T
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
1 w  D8 p6 y: K+ y1 b" ^+ U而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。  K+ b  C5 M4 y# r; {
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! Y& `  l) W) J! t6 x( o> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。5 M( c9 J' m3 I5 U8 G" N! M: t' E
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> 8.橄欖治酒後厭食. \3 i& @& G- R) [. ~9 h1 D  B) ^
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ( h& S8 r  Q/ ?6 a# T+ S
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖. a0 h& ^3 K, y. r. Y' M3 U6 h
解酒就....