垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55) Y7 O: ~; Z: y7 r/ c. C

1 a2 {: K8 M: @: O" E& E% A[url=]美國$ Y/ r6 ]. W7 ?
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因, v4 x' L( D! {0 }! \  G, V; t
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 _3 h. B! r; \1 @- c0 ^1 Y# s不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- S7 I; q# ]5 M
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。. s. I7 d) U8 m8 P  k% x$ E
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。$ Y* R  Y; B+ e: l7 V
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
5 M8 v/ w3 P! j- O更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。* R5 @* H, u9 t% p9 G0 k9 k' G
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
' b8 q. I, E  U另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
% I+ W# w, M+ a/ Y$ G; f7 F當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
* ]9 r! i" k0 D4 q肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, K; @* g) r/ }( t5 S2 y
(綜合報道)& c7 i+ y2 H5 k$ L6 t

" w' n' i% W7 o! P估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
! w5 s. R/ i, f最食得多既垃圾食物係m記
! U. C% d3 Q9 x9 K但唔係因為好食+ [  I% W$ I4 @' t/ M
係平
! ~% x3 ^; ~9 {- P. {5 f而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 T7 K, Y: ]" m! {& K0 O& S+ [* F
連大眾樂刀摺埋
/ d6 G% k9 f" Z) n) K- s快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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8 p/ M- B) F* p: p# }8 u; y! chttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774, t7 M" _+ k4 [" Z; c8 b" r
* {& D: F! f. l) Y3 i; t; ~
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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1 s3 M2 n/ N- P3 u: U0 k其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d