垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
' ^; J" O( [$ o! R[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
, l( ]( o7 n4 [- B6 a[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。0 r3 U1 }8 k: {9 R6 k
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
1 z) m8 t" e- u( J7 b# l+ L[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
- U: A2 b8 f" w+ o; w; X研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
- v# @$ W5 B7 S) D; \- L相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' {" I- K. S6 G2 M8 _5 c更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
6 o. k/ q1 _9 d" @3 F( G: S/ |研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
# `5 j8 V* D) D. I3 w. \: \0 [另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
7 w, b2 J/ _+ D/ u( o當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% A3 a3 g2 G/ h3 v1 m
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」! [) M/ f/ n9 e' d' D  M! s
(綜合報道)6 c4 p0 {* l. B9 K9 @5 r

/ B( B9 O- n" s: g0 i4 ]6 c9 s估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺% M2 C2 G3 W( e1 \3 h
最食得多既垃圾食物係m記
3 G( G5 G% h# I但唔係因為好食8 G; ]0 y+ m" `9 R' T, m& \
係平: e# a; C" `8 _% K. p$ D* l
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩/ _* e9 z. [, m
連大眾樂刀摺埋
0 `7 G5 \: n: p快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774: L7 O8 ?' `  `6 K& ?" F
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm! c; o4 j4 J+ p% B& m4 C
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d