垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:555 r. T+ ?3 v8 S- v0 H( p

. l; }  w8 u3 Z1 W% |7 P5 q[url=]美國  S: h  U: o) Z7 V2 ?; @
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: D0 i& d/ a5 y- n2 K[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
" C3 S8 ]; K, w6 J% o" P7 a- l& X不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
# S4 X, h( S8 N, R[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。4 x0 h: S, l4 o6 T& Q( X
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: n( i! s$ D4 @+ A  q8 d
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
9 _$ n# h3 d' z! m2 @) q# y7 m更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ R2 m' X, r) e: |9 j' a
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
/ I* v/ `* v( x' ~1 W另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% v( c' g' M# G( Q7 ~
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。+ W# H- S( p1 H
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
7 S/ X4 e1 k& E(綜合報道)3 u8 t( {3 x5 g0 H
5 D2 d$ L' o9 K7 i9 r( o
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
# [  W( T. c: c/ U最食得多既垃圾食物係m記# s$ ~; ^3 j, D8 p- ?3 M; `
但唔係因為好食
3 _; n* t* J3 d, w5 y" W2 j6 j' {1 U係平
  c; g0 I' E! |而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩' G$ S7 [$ ]5 D3 C! q' k5 s* g
連大眾樂刀摺埋
% Z" ]" V  g  `快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

: E, e3 J) E! f. ^

2 v6 d& Z! \; ghttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774# d  U9 d- I" b9 `/ |
2 A6 C: i, M- k( g8 r3 j
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm# j9 Y' v- |* A6 T' @$ @& f# o- L
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d