垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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2 K; q0 n4 _/ v1 O/ f[url=]美國9 x) H! j' [# |& Q% Y5 P
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 ^; j( X) b6 J7 v. L6 N; o
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
/ e" k6 K) f; M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& M. d  a% ~5 E) u' L) c( b/ Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
. |0 B$ `: c' @研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。% p4 L4 a6 d+ K6 G5 ~& c
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ Y( t( ]9 u% f
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。) U& H, N% q( }% q. _- }4 J  j, d0 Q
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。+ r9 X- b2 y2 J$ X
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& p4 b( i* m: T當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。* n) Z5 O$ S$ \9 u* u$ i
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
- u) h7 H: [9 ]  ?5 _9 e(綜合報道)1 X5 Q  p% _8 ~: E; f
/ h! ]* K+ I3 P4 G5 n; i3 |& ~. p
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
& H' k0 c5 w$ x! l最食得多既垃圾食物係m記
$ O0 v& n! S; `2 k9 O但唔係因為好食+ M5 V2 }6 R( [' ]7 W* G3 @  n
係平
6 _4 W7 }: {! g6 n7 K! i而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
9 _! A" K  ?' W連大眾樂刀摺埋
' R' u9 K: W: f5 ~* X% a快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
* O. a" l: T. P5 z0 e8 G0 ~: ?, n0 n
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d