垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 v2 Q7 h! s$ v8 t0 |6 Z

6 F1 I4 [8 Q, g4 c[url=]美國
( x: u4 C" |, x, d[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因/ [# ^' |8 w" |: \$ o1 @+ h& k+ G
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。* d3 @2 F' d- M" d
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) w! m7 O6 v% [  E* R5 e; N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。! ?. w! f7 |; `1 X# g% N# _8 m2 V/ w9 C9 f
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。6 @! ?! J7 x, k' ]/ c0 _& O1 H) h
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
2 o4 c7 r9 }4 |! v! O. e2 z更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。" P$ H# j5 v4 U9 D- Y$ q! R
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
! U4 K% E5 u1 |3 d8 q8 O另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
, ]% {2 }1 W9 h* ]當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& Q1 A  `' U2 ~
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」3 I" T8 i  D4 M
(綜合報道)' E6 s, T4 Z7 q! @3 H" z

7 n6 E' k2 K. W. @" e1 `估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
" A3 X3 J  C: B* s  x0 ?" }最食得多既垃圾食物係m記
' d! Z7 w$ ^$ l' g- Y; M3 P但唔係因為好食1 h2 T- t  _: C& ]5 T+ N& z
係平7 x( E& E4 T6 S7 i- ^7 C
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: Q; d% d3 E2 B/ y3 ^! c7 ]! l
連大眾樂刀摺埋
0 _' c7 ~! g* O/ {( Y+ F快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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+ J2 p/ [1 R5 }+ Q4 D% G& X& mhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm2 ?% B4 a  q/ X( Z

% G- k2 Y: ^4 _  G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d