垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
; M5 @" @. u9 G[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
  X% U2 [6 G' h9 R- D[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。% D9 e0 D7 ~; D7 u" @+ ~5 e
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州8 t7 c( b" c1 ]( h
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
, f/ b& R1 W( z1 q: p研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。8 p8 J! `2 l$ W* v( s: b
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
# w8 }" x$ g6 r更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
" A8 ~% M  v/ z. P6 Y! U% q, h3 e研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。' c, n+ h/ p! M8 M9 v
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。( |/ |0 ~# F+ x0 q, a
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
& o! Z7 h/ |0 H1 v$ @2 }4 O, |肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
/ Z1 |0 e" D6 t(綜合報道). s9 I# G/ M# j; W
& s% m% i4 W! d0 x8 b/ J
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺; b$ q! L" F. U! d( _+ o0 R
最食得多既垃圾食物係m記
# c; j. v  Z/ e& T7 @- v* a但唔係因為好食% R: m$ P1 @6 D' d) t& b
係平
/ k; O# r5 f$ F# I  v而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
7 U: M5 T7 C: E! M連大眾樂刀摺埋, X% V. B2 h) {- J
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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3 x) |% @2 j  \2 C  ~% |. Q& Q8 C% }
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ w% X1 l. K3 l9 D3 ]% ?1 o  d2 |4 C
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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- ?9 E1 |+ ?  {( ?$ ~其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d