垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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* \/ S3 B2 o+ D' d0 o[url=]美國/ y0 X* T# j6 _
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
4 G  B$ Z- ?7 m4 M- R  V; H[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 t- a' C2 X- B7 k& ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
7 s6 p1 {& K7 M4 b  u[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。+ \1 O1 K7 x9 d) X+ [3 b
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 U5 Y. w& y+ P* ~6 a. \. y$ f
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' v; }1 ?5 ^$ V+ C) S$ r
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
! C: d- d6 {0 b% `& u8 q研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
! n6 a3 \. i6 n: Z( M另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
* f4 `% u$ f6 g; g' G% H3 ?- s0 |當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
1 d' b) j" l: m  S5 `" N* D' {7 K肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」9 w% [# \3 h# L" O
(綜合報道), \' W3 v0 g: c: s2 K: U

& n* j' \( ?) Y  U0 F+ W估都估唔到咁恐怖...

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唔覺" V' A7 `9 n- J3 x/ j; u( [* ~
最食得多既垃圾食物係m記
0 q  N) N: H: y% }) v1 ]* T但唔係因為好食
; Q. [% r7 N8 I, V) t/ m係平! U8 F! G* Z% Y
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩8 z/ D% ?8 H" A, E" A& }" J/ ~  C* u
連大眾樂刀摺埋8 P2 _9 q8 o7 ?  {
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774. X* O5 l6 {! k& J# h9 |4 }1 f
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm$ `5 }! t0 U! G0 t0 T4 [

+ |- H' ], O2 p5 E其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d