垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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% F) t) w& U# N$ z6 ?( L( q* F9 [[url=]美國& N% D& I, ~- |6 H" T4 C
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
& D5 f9 Z: I0 v$ B. [# M# s[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
! Y" y- p6 U1 q5 ~( u) B0 U) F不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
7 w+ ]- c/ Q5 v/ X/ ~% }* \2 V- j[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。9 Q$ C! S2 F5 g% {
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
  q  W+ O+ A" b( i9 k相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 D" S3 W6 X7 |8 v5 p
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
, H$ d. d5 q6 K- r! d) v3 T! U研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
7 ]% e' s/ {$ A2 p% X# k另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
7 b$ y! }7 z& L* b" B2 l/ i+ M1 h; p當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 j$ y# \  l' i! U3 W, W- \
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
( T# W1 |% h, e) W) ](綜合報道)# R4 l' r' Y4 R; ]( U

5 M: m; M4 G: ~; [' f! ?估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺9 j% L9 Y; R( g/ U2 T
最食得多既垃圾食物係m記
9 g- B0 q& D  e但唔係因為好食
5 B$ Q, B7 A3 _" T# M係平0 O6 r, G! E( j6 B. ^8 L  u7 g
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 J: i7 Q1 ]' r
連大眾樂刀摺埋; ~3 t$ E5 L+ T' z1 n7 b% m3 o9 `
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' t& v$ G" g( J7 P5 W' [: R8 J4 k# i
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d