垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# M" F# N3 ]2 O% M' ~+ y6 c- K

* z; w2 m  J* p4 ~# a2 B[url=]美國# o+ W% G4 i6 O  m1 h) `  N' }
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
! ]$ M: H4 j. G/ S* T[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。! b4 O( z. Z* ]' V2 N0 r
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州7 }- a* P  L9 E8 S* P
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
+ }& D0 u' D0 O" i研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
. z6 A9 Y; F3 `; H- U相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。7 v* P2 y9 e# J: E- [
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
1 t" `+ e# B! g" D研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
7 K6 i+ D1 G- x& U; s另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
/ d1 q; C" I$ g, R6 Q5 `; Y6 D' C0 N5 y當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 b3 |: D9 G, j
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」3 \/ \! @7 x( l) t
(綜合報道)+ T' {) ]/ p1 t) p+ Z" D' k

9 {- x: J1 x- q. a估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
) y, v0 R7 D7 C) O( J0 l& e/ b最食得多既垃圾食物係m記
. \8 M6 R4 \2 P  l& A5 B但唔係因為好食4 z1 O, S0 i8 F' k! A0 ^/ k
係平
) |! C6 V6 H- }: G. z. k  F; P, s* S7 W而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩" N8 ^$ f* ~7 {
連大眾樂刀摺埋
9 i: w- M, z0 o9 R# P& S2 U快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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, k- c" T* Z  L3 |' F5 hhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774/ s  O. b! f% o3 o1 }  y3 F
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm; j2 @, V5 w( g6 y

& J8 E+ p9 N0 B9 ?) {7 ^( j其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d