垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
. |9 I: |, ~" o4 A: G: _[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
4 M. S% b! r( f2 Z4 d8 E[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。( w; N% {8 v) Z  l2 ^
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ w5 P* E2 N9 T* S% ^+ h* K( N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
/ k- n- e  F9 n0 T! M研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# M/ I0 m' S8 h5 X+ E相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。& I7 E) \3 e" W5 q
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。, ^+ f9 V6 M: G4 Y: E5 c
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。$ ~# g& O& [. m# f3 H1 |; S: H$ I2 |& d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
8 n) K% n/ z: U  Q( B3 s# \" J* b當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。+ f) l2 F3 Z. t$ j2 q, Y$ y1 V8 c
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
4 x( ^. a7 ?; e; P4 a  U' i/ C(綜合報道)0 I1 [( B9 s/ V8 K; V7 }: x! s3 y
0 I/ ~( J, i1 n7 n+ {4 S& H
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" M( C" {8 N( M3 l6 C# q8 o
最食得多既垃圾食物係m記2 [# j3 O/ M8 I6 {/ y$ B4 g
但唔係因為好食
( X9 S$ E- T5 M' s) A$ n係平
) R1 W# L2 x# i: }, N# X- o# C而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩9 S% ~3 r7 M0 x3 {$ y0 w' j$ A% g
連大眾樂刀摺埋
& }% h, q: k) v6 ^快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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' h2 M+ p- i6 g) P, u, }9 J4 U+ Ehttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ ~4 E3 k/ g% v7 [0 ^

" i$ m1 M5 r0 m/ b) I2 |http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm' Z4 I+ g3 j# V; x* B

+ m0 c5 y  c' i0 g9 v) h其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d