<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 食物過敏 vs 食物中毒徵狀
返回列表 回復 發帖

食物過敏 vs 食物中毒徵狀

食物過敏(Food allergy)
% I* x- e7 P1 e6 c
% W+ q+ i9 G% o8 C原理﹕由於身體免疫系統把一些食品物質,最常見如蛋白質,當作入侵病原,因而產生錯誤或不適當的免疫反應,我們稱為過敏性反應!1 O* j0 m) q2 X9 H, e4 _, @
- O) L) b6 A. V/ F% R( M5 L  M- p
徵狀﹕這些「涉嫌冒犯」的物質進入身體幾分鐘內,便可引起強烈的抵抗性反應,症狀包括腹部絞痛,皮膚出疹及痕癢,頭痛、鼻炎,嘴唇、舌頭和面部腫脹,以至嘔吐、呼吸困難,嚴重者更可能出現過敏性休克!
' M$ q* q% f  m$ S+ F0 m, [) ?' a0 Z* l- m
食物中毒(Food poisoning)8 q. H# S+ D7 @6 K! e2 ^
- Z6 O1 g* D- k1 D" M
原理﹕指進食受污染的食物或飲料後,身體出現不良反應,通常在進食後的48小時內突然出現,但反應相對溫和!( Z0 }+ m4 \# k& @8 D! v0 E

8 \5 d  A0 I" ~8 a徵狀﹕惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉;部分人對不良物質會出現發熱或寒顫,大便中可能帶血!
2 P) N8 Q* I6 K2 X( K5 o
+ c' c4 D; ^$ D在沒有病歷下,要在短時間內分辨是食物過敏還是因不潔食物而引起的症狀,的確有點難度,但可依循以下要點,作出合理推斷﹕4 R* P% x! A, {3 H) Q- `" v3 E' z2 v4 @5 {

, u/ @4 w8 T& x( e8 J- }1. 其他家庭成員有沒有同受影響?如有,那麼食物中毒的可能性較高;
; \5 s, W, u* Y. `2 M" e. S9 }; [4 Z* ^0 C- Z* Y5 x& E
2. 過敏反應通常在進食後30分鐘至2小時後發生,一般呼吸道和皮膚會較快出現反應,而腸道症狀可能需要更長時間;相對下,食物中毒的症狀通常始於腸胃反應;2 ]* ~6 d$ v+ i* }3 n
& ^0 c" u4 g, \2 Q3 }6 U
3. 吃下來歷不明或未煮熟透的食物,最有可能出現食物中毒!
人生有幾多個十年? 不如坐底飲杯茶食個包啦!
V_____V
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 食物過敏 vs 食物中毒徵狀

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。