午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

" E. W& B: D+ y. f6 s

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。. V& ^4 I+ ]5 B" q7 b7 O  d

9 P  r) A( q3 o2 H除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。( I3 L. k" H6 t

/ K* T2 ^/ o9 q$ x社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
# y" D1 w) ]6 a/ x, T
/ F. ~. E) N/ b+ G0 V8 |. r1 R$ o兩超市梅林牌 昨售20.9元
# x  s4 b4 e% y( T. i+ }/ Q" N# K( w( l1 x  v, S2 r
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
5 n1 H9 ?0 k1 {3 x2 u6 }$ [- ]6 h- }: Q: U: m* U+ h
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
7 e) r1 L7 _9 f9 L" [' B/ B# \
* a# b/ r" W9 f  p6 |百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
. ~! s+ l4 p* O9 ^
% v1 I5 K) L9 A4 N! y港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
* j. [2 F2 |7 x" v
4 f; Q, c; P, m3 c4 n餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
+ p3 o+ ^1 ]" }3 `( @% J9 o( l% H: t5 W& g1 U' D
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」( [, a) O+ m+ @* p: {6 A4 ?" O
' X* P9 ^1 h" D* f: R0 L( c, P. t+ l/ P
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。, `. P5 q" a5 M" y

! W) f' Z) f8 h) `7 q8 N1億撥款 料明年提早用完
5 w9 q: K# W* R
5 |4 g" v* d" V眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
5 v! U) Q. J" G/ Z% L% E
; ]4 p# w& G$ ^0 K3 Y現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。0 g! e- S- ]& S6 N: M  f# N& ^+ i3 p
  A1 F# Y& d; u) W8 J! F+ \; N

mnbvc

痴9左20蚊罐
8 K1 |3 U/ g' P( r6 M5瘋條L樣- Z+ B/ |6 r, B; G' ~- N
知唔知係因為平先食罐頭. L0 {4 M8 W7 F. E. Y- d+ ^8 x
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃