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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
& r+ f4 t4 p. W. t1 }& @' Z! Q# e4 B8 Z7 N/ i
地點:筲箕灣東大街M 記' @1 C+ t3 v. E0 {/ K2 l8 _
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時間:下午3:30; `- {5 d7 x( u" j
8 j9 k: z, s- y" |6 f3 L: n% g* o
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理+ h+ |" U2 F% j. n5 m
; Q7 x9 R5 c, q1 t
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。7 M; ^" Y9 \/ Z
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。2 [8 s$ ~& I# I% q) h2 S
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
% G( x9 ?) C: s# T; B6 K* B進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。% K& B. k. _2 o/ X, O5 R' j% k: R
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
) T! ^3 P) s& M$ A3 t5 p1 r回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。) g" @& Q7 R( @( q) {
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。5 @" y% ?1 x: {: \1 o6 {, u4 \
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。 j# w5 S: @7 x6 F
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結語:, ^, t# u" D5 U! }( i- r% l& V: b0 @
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
% Z: ~9 |/ g( l( f& H/ X(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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