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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日4 c5 b5 Y/ o* a1 e
; J: r" b* l2 I J/ b地點:筲箕灣東大街M 記) Z2 \% d! C$ _: `1 l% ^9 ~8 u
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時間:下午3:306 \' T5 J0 q- ~$ X% ?0 i, Z
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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( h# W7 _) u6 @" d0 o, z' F* ]4 @事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。7 ^0 Q3 W* x* w# c! W
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。, F* r1 T& j8 U: b# g0 ]: o
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。# y; ~3 E) x6 i! N0 c p+ m1 x
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。6 c7 H* V" b2 R. \7 d* P4 z
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
( C( \) h+ ^) q: c% @, b回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。" g8 `! [/ l9 C! H8 z+ K
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。6 K* T4 o- d# A
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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結語:
: r( n# a$ ?7 b7 y- O3 w; w(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。2 Y0 l3 `/ \0 U$ v, b
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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