[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
" \; t" v/ S, Y* ]4 p7 r( F9 i因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。) ~+ s5 V- K# N. r& V4 o; s4 ?, a. ^
6 N+ M, m& M& l(2)不要要求凍檸水走甜8 y2 w( w- D9 L4 J/ L' a
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。6 b* s3 ?. N6 y! ^+ T
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(3)不要喝變苦的凍檸茶6 I+ H6 g8 w! ]& q2 a8 o
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
5 k v! |1 Y A: R2 Q: J(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 & q: Y- _7 E1 m& u5 ^
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
$ D7 i- Q) @8 B. p9 K港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。: r: a6 a* B- D
' }1 \: Y5 j8 q: f- _2 _( @0 A4 A* j(6)不要喝餐廳送來的水和茶
2 B& U* o B: [% _+ _因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。4 W; A* |5 T+ t* ?6 c
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(7)不要問侍應取剪刀
5 j- h; h: ~+ _. x& J有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。8 l- E o4 P- S7 S
8 s8 p6 }, X# |8 O" P(8)食物的配菜最好不要吃5 N! O1 l7 o. G& H6 F& I
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
* Z: Z2 W" F& n9 g我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。% D. d9 g* N) \" R- P g
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
