[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
7 F5 P% W. _+ d) Z# r. z因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
# o' \/ w/ N u) D! G+ J* B因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。" H" B3 B, x `" M7 O
2 f s9 m$ o0 r# b' B: U6 ?(3)不要喝變苦的凍檸茶& q5 m, L. q* c& b
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
. d0 @# r) R {! L1 x(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) $ `2 C/ ~( c7 U; G$ N# w" Q' m; S
! r j! U1 N3 I6 \6 y3 Q$ ~ j(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 N8 x. o5 `+ u% b' c" ?因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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% P2 d- F/ a* I# r. z* H(5)不要繁忙時間喝熱檸茶* y# K" C+ I. O5 [8 R
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。7 l) `0 M# G* w8 p3 U2 ]% L
% `7 v2 I9 D, A/ K(6)不要喝餐廳送來的水和茶
) Z' }- Y0 T; a4 [1 L因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。& U/ n. G4 |1 m
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(7)不要問侍應取剪刀
$ G* z, |$ X- N: C5 g有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* c$ t; M9 ]" c: P g# J
; H% ]" V- d( g2 H8 {* O& p(8)食物的配菜最好不要吃$ |4 Q) p. f% u m- ~7 s
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。6 p+ X5 @1 U" W6 T# \% u2 [& h
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。! ?9 i3 p& X" D" e
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
