[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
1 P+ Q( l3 q& k5 F- T) j$ z因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。/ S0 X* y/ h- U4 t [" z! }
2 f" [& F9 ~9 A) X# L(2)不要要求凍檸水走甜/ n! I6 C, T: o I
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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3 e& f% q! X/ S8 F# e1 d9 z3 q- k& j(3)不要喝變苦的凍檸茶
& C r0 n! k8 J很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。 |- e5 m: u0 s8 E
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 1 d' R0 p( h2 j$ X+ X) p
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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+ ]+ l3 Y1 u! @) F9 p5 S) x(5)不要繁忙時間喝熱檸茶, [ N" T* \4 \2 S
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。5 j0 x b4 `7 f `+ b6 B. t6 b
6 p' J* q! p% z9 L) w(6)不要喝餐廳送來的水和茶
4 c' M2 G1 b* M因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% Z; q2 C1 H6 J
! `4 R7 e6 s! k(7)不要問侍應取剪刀
# X; q1 n, m9 V* R有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。8 a8 y' x, [; r! C4 C
' | q) F/ l6 V7 X B' o" y: z(8)食物的配菜最好不要吃
- Z4 V# f" Z6 S8 U, J7 [5 S+ \' w因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。6 \) w& f1 u$ P0 K9 l$ z
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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" j; }+ g# Y: L4 f[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
