[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
- c+ d/ W2 A& K" B. l因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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/ k& h6 K% r: t C: V7 S(2)不要要求凍檸水走甜
' j7 d# C3 q" W' y因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。, c4 o8 ~& H' D& s$ c% Y3 Q
* U7 s2 U- P4 F* M' O(3)不要喝變苦的凍檸茶
+ l6 Z2 ~# `( d. q$ C很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。& Q7 B" k2 W7 Q ]5 w" C2 V' ~
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 4 \ Q4 j: c1 g5 ]6 |
9 M) L# `0 `- Z" o- g- e5 q(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ) E: W4 s) l, c* s
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。1 `! o, B% S$ H2 H
& ^" X, y w7 R5 M. z(5)不要繁忙時間喝熱檸茶+ O) D2 E" D+ `7 R+ a9 z. I& _% J
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。9 {8 C# R! C) i$ C' P1 x
8 y. t7 F) \- b( b" N; O(6)不要喝餐廳送來的水和茶* l5 B" V) X" B3 C0 k" {
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀$ J& H1 ]" l, z6 j) S, [
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。) x: f2 V0 y# W& y" o8 k5 F
1 H# C+ n. z! F, ^(8)食物的配菜最好不要吃
0 `, S K, T5 [3 W$ }因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。& P: @# G" m0 @( V1 ]4 [1 a0 q
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。3 l# s2 @& A) a% i; |) Y
2 b" ]& O9 e7 E# S: r9 ]- J[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
