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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
! P5 ^* T& X% Y; o |# R, c2 [& ?世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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{4 |1 |5 u9 |/ x6 P' x7 n一、 油炸類食品
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0 J! y9 l. z, E2 d2 N1. 導致心血管疾病元凶；
' ^& t! ?7 T$ W3 i% ~0 }8 b
9 G$ c! d5 U S" J0 D2 z$ I- C# b2. 含致癌物質；
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. B, Z; `& M0 V5 U4 b4 v2 D( b8 [3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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9 i& Q1 o" r! z2 |二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； . Y' E% v/ T3 j# o$ a% R- U
) ^! a! p. @, t Q/ n2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； # T2 G' r7 z4 k2 L" {
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3. 易得潰瘍和發炎。 - a2 T. x D& A$ u
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) S) g9 Y, G) \, F3 O8 a6 |三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； # N+ {! q, [4 {7 t- z5 U8 Z
. r7 f/ r/ v' X& Z! [
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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1 T$ u/ b0 L$ n- O四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； M3 \+ R* c3 ^ X) ?1 S2 L: n
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
. Q, s3 o0 q5 s2 F# Q, C( Y( F0 M! L* f: |1 b0 r
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五、汽水可樂類食品 % n4 X8 w2 _9 A9 [% C% j
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； " }; H/ j7 U% K' J
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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/ d* p! D% c0 l) S7 J1 b1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ' K! ?8 p* k4 F0 A# u2 g
% ^! B, _* A3 ~* E3 {2 .只有熱量，無其他營養成分。
* P2 y$ g! z+ p0 W! t& x) u/ G2 `1 g. e/ O$ t# N
3 ~, K4 j! L' L$ L4 Q七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） + ]/ E' R/ i$ z$ \* ?2 q
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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8 ]9 w% I R. R! K: U2 .熱量過多，其他營養成分低。 8 ~% E% D9 e& _/ l: v" P
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' b/ J: |1 _3 U; q2 x c八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 7 o0 f0 L4 ^6 J
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2 c; O; j% I8 d九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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3 {) p* [$ u# I# T: Y1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 9 d3 w: q$ z+ M& h! g
! S" g+ @: [6 o) g/ ]# T2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ' L% K( T2 l" t( R' A
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； $ i8 i+ O. v. g9 y& e0 N& r5 u
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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