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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
) T; U+ x7 J3 e7 |世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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Z; \" o8 L$ ~9 P5 g( B一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； % o( \+ b8 T/ ~/ q
! i! P9 G/ x6 Z$ M4 E4 V2. 含致癌物質； ' H4 N% [/ X. h: k" }7 q. v0 t. }
! u) l( t1 T% y9 I% y8 x! M C3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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2 j) ?% P H% J- u5 I二、 腌製類食品 1 @8 v% }, J0 I5 I
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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; m) B! p. C+ Z* W7 {! v2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； $ i$ s) F( c. Y( v
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3. 易得潰瘍和發炎。
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7 B. g/ L$ V/ ~% E9 b; b
4 \4 M4 c/ F+ x* g三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 7 X, Y* t6 j* G/ S7 S+ c( X6 V
+ ~# ^, _% c) q& Q# d9 C3 L2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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# F5 X8 @# w5 A4 j四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； % S) s2 N M7 \$ x, a3 t
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 % n8 @0 v7 y2 J X/ I7 e' v
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3 e+ o1 [6 S& L4 c6 w+ p, W$ k五、汽水可樂類食品 ! _3 L* h: W' D& \
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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: F- I3 P$ I2 }* C2 z% n7 |4 O+ A: a7 D8 T6 p, o
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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: \9 V$ w v7 \3 i! `; d1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； % O$ \9 v. \( I! Q6 Z2 J1 a
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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; c* x* K: X& V; S4 X5 H/ Z七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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7 P3 J1 k, ?# [( f/ I1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 6 i0 B4 P _- D1 q
$ p9 r& E; y ?2 .熱量過多，其他營養成分低。 ' } p2 @# \2 l1 r5 c: Z. n
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" @. {- d1 o3 w% I {" ?& p* B八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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2 S4 {; u7 z, _) C1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ' b! M% i' [" ~. B- _% j
; ]; R6 _% ]& G1 o1 T, A2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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+ M5 v' X+ H4 P! O! \% b九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； . @8 w6 r" N5 a( K/ P# }
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2 .含糖量過高影響正餐。 * g" F) B0 p3 p$ b
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# c C% L, @/ g十、 燒烤類食品 , I& m$ u# V6 ?: D: V# e
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ; B' X, g" Q3 G0 ]; c( A( a2 x
! @2 L$ `) J- z) C: O2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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